• V

    vic17 a noté 5/5 la recette Waterzooï de poulet, il y a 1 mois et 1 semaine

    Super bon, je valide cette recette !

  • V

    vic17 a noté 5/5 la recette Quiche provençale, il y a 3 ans et 4 mois

    Très bonne recette ! Je ferai attention à bien remonter ma pâte sur les bords la prochaine fois car quiche épaisse.

  • V

    vic17 a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 3 ans et 4 mois

    Mmmh, ils sont beaux ils sont chauds !

    Muffins anglais Thermomix par vic17
    Muffins anglais Thermomix par vic17
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  • V

    vic17 a noté 4/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 3 ans et 11 mois

    Recette suivie à la lettre avec levure sèche. Je pense qu’il faudrait simplement changer l’ordre de versement des ingrédients avec ce type de levure pour que la brioche puisse monter davantage.

    Lors de la poussée j’ai vu apparaître des petits grains de levure sèche et elle n’a montée que lors de la cuisson.

    La prochaine fois jessayerai de verser le lait en 1er puis la levure sèche en chauffant à 37°c pendant 2min de manière à ce qu’elle est le temps de se diluer.

    Sinon elle reste très bonne comme brioche 😍

    Brioche vaporeuse Thermomix par vic17
    Brioche vaporeuse Thermomix par vic17
  • V

    vic17 a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 3 ans et 11 mois

    Super bon !

    Farfalle à la crème de courgettes Thermomix par vic17
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  • L

    lolotm6 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 3 mois

    J’en fait chaque week-end pour la semaine.
    Je congèle à peine tiède et nickel. Après décongélation elles sont comme si je venais de les faire.
    Si on rallonge le temps de pousse, elle sont encore plus moelleuses

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par lolotm6
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    • V
      vic17 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonsoir, vous congelez votre pate a partir de quelle étape ? 🙂

      • L
        lolotm6 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je congèle la brioche une fois réalisée

  • V

    vic17 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 4 mois

    Simple et c’est un régal ! Le plus dur c’est d’attendre… 😅 Il ne fallait pas plus de 20min de cuisson pour moi.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par vic17
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  • V

    vic17 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 4 ans et 4 mois

    Tres bonne soupe !

  • V

    vic17 a noté 4/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 4 ans et 4 mois

    Pour ma part les spaghettis n’ont pas cuits dans le varoma, je les ai cuits dans une casserole de manière classique.

    Spaghettis aux crevettes et à l’ail Thermomix par vic17
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  • V

    vic17 a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 4 ans et 4 mois

  • V

    vic17 a noté 5/5 la recette Glace au café, il y a 4 ans et 5 mois

  • V

    vic17 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 4 ans et 5 mois

  • V

    vic17 s'est inscrit il y a 4 ans et 5 mois