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    Yolande57 a publié une note il y a 1 mois

    Merci à mon frère pour sa belle recette de brioche.
    Dans le thermomix mettre 200g de lait et 1/2 cube de levure fraîche. 2’30▪︎ 37°▪︎2
    Ajoutez 500g farine T45, 1 oeuf + 1 jaune, 100g de sucre, 1 sucre vanillé, 1cc bombée de sel. 8mn sur pétrin …après 3mn commencez à ajouter 100g de beurre tempéré mais pas pommade ou fondu, coupé en petit dès que l’on ajoute 1 après l’autre. Vous laissez monter la pâte au thermomix au moins pendant 1h voir plus….le couvercle entier se soulève. Mettre la pâte sur la table fariné la dégazer un peu l’étirer à la main en rectangle la rouler sur elle-même puis couper 8 parts que l’on dépose dans 1 moule. Je mets le moule au micro-ondes je laisse encore une fois monter entre 1h et 2h il faut pas être pressé. Préchauffer votre four à 160 degrés cuire 25 à 30 minutes. Au bout de 10 minutes j’ai dû recouvrir avec du papier aluminium parce que j’aime pas que ça soit trop brun. À la sortie du four je le démoule 5 minutes après et je fais un glaçage avec du sucre glace et de l’eau.

    tt_USER_SCOPED_TEMP_DATA_MSGR_PHOTO_FOR_UPLOAD_1588346178767_6662006730989193601 Thermomix par Yolande57
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    Le profil de Yolande57 a été mis à jour il y a 1 mois

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    Yolande57 a posé une question sur la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour je viens de préparer la pâte comme c indiqué, es ce que votre pâte est aussi assez liquide avant la 1ère pousse?

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    Yolande57 a attribué 5/5 à la recette Salade de courgettes à la feta, il y a 1 an

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    Yolande57 a attribué 5/5 à la recette Courgettine, il y a 2 ans

    Super bon. En revanche la prochaine fois je divise la recette en trois puisque nous sommes que deux à la maison . C’est comme j’aime, rapide et bon .

    Courgettine Thermomix par Yolande57
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    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 2 ans

      Alors c’était bon ?

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        Yolande57 a répondu il y a 2 ans

        Franchement super accompagnement . En revanche la prochaine fois je divise la recette en 3 car cela fait beaucoup en quantité puisque nous sommes que 2. C’est comme j’aime rapide et bon

      • G
        gessie a répondu il y a 2 ans

        Bonjour
        En faisant la recette pour deux, vous faites cuire pendant 50 mn ? Du fait que les quantités sont moins importantes ?

      • Illustration du profil de Yolande57
        Yolande57 a répondu il y a 2 ans

        Je me suis pas posée la question mais je pense que oui dès que je serai à la même couleur que sur la photo j’arrêterai la cuisson

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 2 ans

      J’avais prévu d’essayer Ça à midi mais comme une imbecile je n’ai plus d’œufs 😤 c’est pas comme si j’avais fait les courses hier 😒

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        Yolande57 a répondu il y a 2 ans

        Ça va il est 8h22…..y a le temps d’aller chercher les oeufs 🤣 lol….bon week-end

    • P
      Paquitou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Svp le riz se rajoute cru ou cuit ?

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        Yolande57 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Cru

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    Yolande57 a attribué 5/5 à la recette Soupe à l’orge, il y a 2 ans et 2 mois

    J’ai mis jambon râpé fumé 150g à la place du jambon simple et lardons. Et remplacé le bouillon légume par 2 petits cubes cubeOr. Ectra

    Soupe à l’orge Thermomix par Yolande57
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    Yolande57 a attribué 4/5 à la recette Pastéis de nata, il y a 2 ans et 7 mois

    J’ai ajouté des cerises

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    Yolande57 a posé une question sur la recette Confiture de rhubarbe, il y a 3 ans

    Bonjour C’est quoi le sucre spécial ? Cristallisé ou avec gélatine ? Peut-on avoir une photo du paquet…merci.

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans

      Bonjour Yolande,
      C’est du sucre spécial confiture qui contient déjà de la pectine et un gélifiant

      http://amzn.to/2q0NgP8

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    Yolande57 a posé une question sur la recette Aïoli, il y a 3 ans et 4 mois

    Sans le fouet? Merci

    • Annael a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Oui sans le fouet. Il faut juste verser l’huile en très petites quantités tout doucement

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    Yolande57 a posé une question sur la recette Café Liégeois, il y a 3 ans et 5 mois

    Bonjour….étape 2 il est dit 7 minutes est ce juste? Et sans fouet..? Merci

    • Giulia a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci Yolande pour la remarque, c’est effectivement 7 secondes et pas 7 minutes !

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    Yolande57 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 9 mois

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    Yolande57 a attribué 3/5 à la recette Piña colada, il y a 3 ans et 9 mois

    Un peu trop de rhum à mon gout. la prochaine fois je tente 250g de rhum. un barman m’a proposé de remplacer le lait de coco par de la glace coco….je vais tester.

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    Yolande57 a attribué 4/5 à la recette Taboulé, il y a 3 ans et 9 mois

    super. j’ai ajouté plus de sel et plus de citron

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    Yolande57 s'est inscrit il y a 3 ans et 9 mois

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