al8306
Actif il y a 23 heures et 22 minutes- S
SoCook a noté 5/5 la recette Confiture de figues, il y a 4 ans et 4 mois
Parfait pour une première, 46 pots de confiture réalisés avec cette recette!
al8306 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 4 mois
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Très bonnes gaufres !😋une envie pressante donc je n’ai pas fait reposer la pâte
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al8306 a noté 4/5 la recette Tartiflette, il y a 4 mois et 2 semaines
Très bonne recette faite avec mon mcc…je ne mets que 4 étoiles car j’ai suivi la recette à la lettre et je trouve juste que les oignons ne sont pas tout à fait cuits …je laisserai cuire un peu plus longtemps la prochaine fois sinon très bonne recette 😋
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al8306 a noté 5/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 1 an et 5 mois
Excellent ! A refaire aux apéros! Merci à Lolo0606 pour cette recette !
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al8306 a noté 5/5 la recette Tartes aux poires et pépites de chocolat, il y a 1 an et 9 mois
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al8306 a noté 5/5 la recette Daïquiri fraise, il y a 1 an et 9 mois
Cocktail suivi à la lettre ! Excellent 👍
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al8306 a noté 4/5 la recette Sapin de Noël apéro, il y a 2 ans et 2 mois
Long a faire mais ça vaut le coup ! Le sapin apéro a vite été englouti ! Seulement lors de la mise en four le parmesan et la mozzarella avait coulé du coup lors de la dégustation les boules étaient plutôt vides a l’intérieur….des astuces ?
- D
delphinecaf a noté 5/5 la recette Sapin de Noël apéro, il y a 4 ans et 3 mois
Délicieux ! Je n’avais pas de basilic, j’ai mis des herbes de Provence et du sesame dessus.
Sapin réalisé avec de la levure sèche en sachet.-
Vous avez mis 1 ou 2 sachets ?
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Un sachet (marque lidl)
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Merci!
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Bonjour vous avez mis quoi comme garniture ?
- D
J’ai suivi la recette ! J’ai juste modifié la déco.
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Merci !
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choquet virginie a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 4 ans et 10 mois
Très facile à réaliser …
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Elle est rigolote 😁
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Oui, vraiment jolie en plus !! 🤩
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Trop bien et encore mieux qu’à la boulangerie avec sa jolie forme 👏😉
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Bonsoir c est quoi la dimension de votre moule
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Bonsoir c est un moule à Charlotte classique
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Merci je bloque juste niveau dimension j’ai des moules de 18 cm et 26 cm
J’ai fai la 1ere pousse à température ambiante la pâte à bien doublé
Pour la 2me pousse au frigo car j’aimerais la cuire demain pour le travail
Par contre est ce que vous savez si je le ressort du frigo je la façonne et laisse je ne sais pas combien de min…ou je peux la mettre au four avec porte ouverte qques min pour que ça va plus vite
Aidez moi please
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26 cm me semble beaucoup… j ai déjà fait et ça n a pas donné le même résultat…
Il faut laisser telle qu elle et façonner en sortant du frigo et mettez direct au four (elle va monter dans.le frigo)… -
Ok merci beaucoup pour votre réponse
Du coup 2eme pousse au frigo jusqu’au matin après le façonnage et hop four
J’ai un moule de 18 cm mais ça fait petit je pense -
Vous avez pris de la levure fraîche et plus qu’indiqué à la recette ? Car la mienne n’a pas si monté que la vôtre ! Elle est vraiment jolie la vôtre !
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J ai utilisé 10gr de levure fraîche… mais je n ai pas touché à la température…
Merci beaucoup -
A ok.,..moi aussi 10g de levure fraîche mais pas aussi haute que la vôtre… bonne soirée
- N
Présentation originale !
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al8306 a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne brioche ! Merci Marie pour le partage…seul bémol ma brioche n’a pas trop monté… peut être mettre un peu plus de levure la prochaine fois !
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al8306 a noté 4/5 la recette Lasagnes de légumes, il y a 2 ans et 6 mois
Excellent ! Fait assez de béchamel mais il faut doubler le temps de cuisson avec le mcc
- M
Bonjour pour ma part, avec le MCC pas eu besoin de doubler le temps de cuisson
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Bizarre….
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al8306 a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 2 ans et 12 mois
Plus qu’à goûter demain 😂😅 fait avec mon mcc . J’ai réalisé la crème pâtissière en augmentant le temps a 17 min et à 95 degrés comme lu dans un commentaire car sinon c’est liquide .
- L
Lorenzo.tania a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 3 ans et 7 mois
Pour une fois je prend le temps de prendre une photo.
Recette suivi à la lettre ou presque j’utilise un sachet surgelé d’assortiment de fruit de mer et 3 noix de St Jacques surgelés par cassolettes.
Je me lasse pas de faire cette recette, la sauce est très bonne 👍😋-
Bonsoir ! Le temps de cuisson est le même si vous utilisez des noix de saint jacques surgelés? Merci d’avance
- L
Bonjour, je change pas le temps de cuisson car j’ai préalablement décongelé les noix de St Jacques.
Bonne journée 😊
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Ok merci
- J
Bonjour. Peut on préparer les cassolettes et les rechauffer au four?
- L
Bonjour oui je pratique de cette manière ☺️
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al8306 a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 1 mois
Excellent pour le petit déjeuner !😋
46 pot!!😱
Vous faites dans la contrebande de confiture ? ?
Même réaction que Nessa !!! Impressionnant bravo !!!!
J’adoooore vos étiquettes 👌🤗👌
Amazon 😉
Top
Je fais régulièrement une centaine de pots pour l’année
Et cette année j’étais sur la gelée de pommes j’en ai fait presque une cinquantaine : félicitations à vous
Bonjour combien de temps pour faire autant de pots? Comment vous organisez-vous ? Je suis admirative !! Je fais des bocaux mais jamais de confitures et surtout pas de telles quantités… c’est génial !
En plusieurs fois bien sur!! Je ramasse les fruits petit a petit par 4 kilos environ, ça me fait 4 tournées de Thermomix, soit 12 pots en un peu plus de 2h!
Félicitations ! Est ce que vous stérilisez vos pots avant de les remplir ?
Bonjour est ce que sa se conserve bien les.pots de confiture
Oui ça se conserve extrêmement bien j’ai des confitures d’il y a 5 ans qui sont toujours aussi bonnes
Je vous dirai çà c est la premiere fois que j en fais! Je ne sterilise pas, je retourne immédiatement les pots chauds une fois remplis.
Bonjour
J’imagine que vous les avez dégusté maintenant. Pouvez-vous me faire un retour sur la quantité de sucre s’il vous plaît ? Je n’aime pas les confitures trop sucrées. De base je réduis toujours le sucre. Merci
Vous voilà parée pour un bon moment ! 😉 Bravo pour tout ce travail 👏
Cyyiofgyu789
Bonjour, comme c’est du fait maison, il n’y a pa de conservateurs. Combien de temps peut on garder cette confiture après ouverture?
trop bien vos confitures, je vais en faire aujourd’hui et j’aimerai savoir où avez vous trouvé vos étiquettes svp?
merci
Amazon (cf plus haut dans la conversation, 4ème message)
merci, je vais aller voir
Pensez vous qu’avec des figues séchées la recette puisse fonctionner ?
Oui, mais il vous faudra faire tremper les figues plusieurs heures dans un saladier rempli d’eau.
Ex : 1 kg de figues pour 1 l d’eau.
Puis figues + eau de trempage dans le bol et suivre le déroulé.
Bonjour je ne voulait pas forcément mettre du citron, y en a t il qu il ne l ont pas mis ? Et combien de pots avec 1kg de fruits ?
Bonjour J’ai pas mis de citron, c’est tres bon ! Il faut compter 3 ou 4 pots avec 1kg
4 pots genre « bonne maman »
Bonjour
Est ce qu on met le fruit avc la peau du coup?
Merci
Bjr, oui, mais il faut enlever la queue
Bonjour à tous ! N ayant jamais fait de confiture de figues, pourriez vous me dire si vous mettez les figues avec leur peau ou faut il les éplucher ? Merci à tous pour vos réponses 😋☺️
Avec… cf le commentaire juste au dessus du votre!
Merci Nessa… effectivement, je l ai vu après avoir posé cette question… merci d avoir quand même répondu. Désolée 🤦♀️
Pas besoin de les éplucher, mais je retire l’extrémité assez bas, et je les coupe en petits morceaux sinon ça déborde de la tartine…
Bonjour à tous
Faut-il la quantité de sucre prévu dans la recette ?
Merci
Je suis entrain de faire avec 100g sucre blanc et 200g sucre roux, v économiser 150g de sucres sur les hanches
Selon le degré de sucre de mes figues je mets au max 100gr de sucre pour 1 kg de fruits.
Les pots sont mangés dans les 2 mois
Je suis en train de refaire pour la troisième année consécutive, super recette, mais il faut réduire les quantités de sucre par rapport au sucre des figues, tout le monde se régale, et moi aussi de les voir satisfaits 👌
Bonjour, ici c’est de la figure verte à la maison, on est d’accord on lave bien et on garde la peau ? Une toute première pour moi 5,5kg de récolter hier et une amoureuse de confiture de figues, merci d’avance pour votre réponse et belle journée 😁
Bonjour j’ai aussi des figues vertes finalement vous avez laissé la peau ? Merci beaucoup
Très bonne confiture , j ai juste rajouté une orange mais c est mon goût personnel.
Belle production bravo !! Une question sur vos étiquettes, elles se décollent facilement au lavage ?
Bonjour. Avec 1 kg ???
Bonjour,
Je vais tester la confiture, je ne mettrai pas de citron et de vanille, j’espère que ce sera quand même bon 😅 le citron sert à quoi ? Merci pour votre réponse
Le citron est un exhausteur de goût et un anti-oxydant naturel. En gros, goût plus prononcé du fruit et meilleure conservation !
Merci et pour la gousse de vanille je mets un peu de sucre vanillé?
Que pensez-vous pour le nombre de sucre ?
Mes figuiers sont très sucrées
Merci pour votre conseil
Vous avez mis combien de kilo de figues ?en tout cas bravo
Bonjour , il faut vraiment utiliser le sucre en poudre ou Cristal ? Il ne faut pas enlever la peau ?merci
Perso, mes confitures sont préparées avec de la cassonade dorée, je préfère.
Et je n’enlève pas la peau des figues uniquement la petite cueillotte 😉
Merci
Bonjour stérilisez vous vos pots ?
oui
Bonjour même question stérilisez vous les pots?
Impératif