• Alexandralaphotographe a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 5 mois

  • Alexandralaphotographe a posé une question sur la recette Sorbet Ananas, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour peut on faire avec un ananas frais non surgelé et mettre au congélateur après ?

    • Illustration du profil de Poupette à paillete
      Poupette à paillete a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour vous devez mettre à congeler l’ananas avant de le faire la recette sans soucis

      • Alexandralaphotographe a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        C est juste que j en ai un frais là que je dois passer, donc l inverse n est pas possible ? Faire la recette avec du frais et mettre congeler après ?

    • Illustration du profil de Poupette à paillete
      Poupette à paillete a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Non je pense après vous allez pas obtenir un sorbet

    • Illustration du profil de melody05
      melody05 a répondu il y a 5 mois

      Ah mince je voulais faire pareil avec un ananas frais directement et le congeler après…

    • estelle_101 a répondu il y a 3 mois

      Ha moi ces ce que je viens de faire

  • Alexandralaphotographe a posé une question sur la recette Far breton aux pruneaux, il y a 1 an

    Bonjour, il est noté les propoint et smart point par portion pour ceux qui font ww mais ce n’est pas indiqué le poids de la portion…
    Avez vous une idée de ça?
    Merci

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an

      Bonjour, oui ce n’est jamais ressorti car personne ne l’avais jamais demandé 🙂
      Sinon prenez le poids total des ingrédients et divisez par le nombre de portions indiqué sur la recette

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à la recette Ficelles picardes, il y a 1 an et 8 mois

    Je confirme, je me suis resservi ! 😛

    Ficelles picardes Thermomix par Minou
    LoveJ'aimeMiam29
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      C’est une recette que je fais souvent c’est delicieux ! Et en plus se congèle très bien

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ici c’est une vraie découverte, et c’est vrai que c’est très bon 🙂

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour
        Champignons en boîtes ou frais?
        J’ai envie d’essayer

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Si tu prends des champignons de paris émincés en bte tu peux les mettre directement si tu prends des frais un petit dans une poêle pour leur faire rendre l’eau
        Bon we

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci

      • Crikette85 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        bonjour,
        je préfère les champignons frais, le goût aura rien à voir qu’avec les champignons en boite qui sont déjà cuit !

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je ne connais pas du cette recette mais elle m’a donner envie de suite !!!

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        C’est une recette que faisait souvent ma maman ! Et quand j’en fais j’en mets toujours au congélateur et je decongèle et au MO avec un trait de crème dessus pour éviter le dessèchement !

      • Alexandralaphotographe a répondu il y a 1 an

        Bonjour, vous les mettez au congèle cuites ou crues?
        Merci étant picarde, c’est mon pécher mignon 😉

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci pour l’idée Dany ☺️

    • Illustration du profil de Sunshine25870
      Sunshine25870 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très jolie assiette. Ça donne envie..

  • Alexandralaphotographe a posé une question sur la recette Semoule au lait, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour, je ne trouve pas dans les questions, mais est ce de la semoule à couscous?merci beaucoup

    • N
      Natnetnet a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour,
      Non c’est de la semoule très très fine.

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Cette semoule Panzani convient très bien

      Ficelles picardes Thermomix par Erghy
  • Alexandralaphotographe a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 2 mois

    à l’étape numéro 5 de la crème, quand elle est refroidie avant de mettre le beurre,quelle doit être la consistance de la crème svp? elle me parait bien liquide.
    Merci de vos conseils

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Elle doit faire un petit tour au frais surtout avec cette chaleur et elle n’est pas liquide du tout

      • Alexandralaphotographe a répondu il y a 1 an et 2 mois

        ah… ben moi elle est un peu épaissie mais pas ferme , elle est fort liquide encore, bon…encore un dessert loupé 🙁

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Trop chaud pour faire cette recette

    • R
      rikou97491 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Moi perso après deux cycle répétées, j’ai cuit la crème pâtissière à La casserole et en deux seconde c’était bon

    • G
      gessie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ma crème n était pas du tout liquide à cette étape ni après avoir ajouté le beurre

  • Alexandralaphotographe a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour, pour la crème avec du lait demi écrémé ça ne marcherait pas? je n’ai pas fait attention que c’était du lait entier, et si on met un peu de crème liquide à la place du lait demi écrémé, désolé pas très douée en pâtisserie et bien sûr il manque toujours quelque chose! Autre question, y a t il besoin de rallonger le temps de cuisson? car j’ai fait une tropézienne et la crème j’ai du finir de la faire cuire à la casserole car même en prolongeant 3 fois ça n’épaississait pas..
    Merci à vous 🙂

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pour le lait oui !
      Pour la creme pas besoin et pour la pâte peut-être un peu plus suivant votre four
      Il suffit de suivre la recette

      • Alexandralaphotographe a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Dany merci de votre réponse, je viens de fouiller tous mes tiroirs …pas de douille de 24 mm, c’est énorme en fait :-(, rha y’a toujours quelque chose!!

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Vous prenez un sachet congelation et vous couper le bout que ça fasse 2.5 cm
        Ça depanne et à quelques mm près ça ira
        Oui ça fait un beau gâteau

      • Alexandralaphotographe a répondu il y a 1 an et 2 mois

        super en effet pour cette étape, ça a marché merci Dany, je suis bloquée avec la crème maintenant , elle est refroidit mais j’ai peur qu’elle ne soit pas assez épaisse (j’ai du remplacer 30g de maizena par de la farine, j’étais à cours).
        Une question, au lieu des 4 h de frigo, on ne peut pas faire 30 minutes de congélo par exemple plus frigo? avec mes bêtises, je suis un peu (beaucoup) à la bourre!
        merci 🙂

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Si vous verrez bien attention qu’elle ne congèle pas la crème serait plus très bonne

      • Alexandralaphotographe a répondu il y a 1 an et 2 mois

        merci Dany, mais avant de mettre le beurre, elle doit déjà être ferme? ou c’est le beurre qui en refroidissant l’épaissit?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Les 2

  • Alexandralaphotographe a posé une question sur la recette Mini éclairs au saumon fumé, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour, est-ce plutôt, une entrée ou un apéritif?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Sur un buffet en entrée c’est le top 🙂 sinon très bien en apéro aussi

  • Alexandralaphotographe s'est inscrit il y a 1 an et 9 mois

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