• Illustration du profil de amandine_57070

    amandine_57070 a attribué 5/5 à la recette Beurre, il y a 1 mois

    Trop fiere mon 1er beurre tester avec mon monsieur cuisine connect👍👍😉😉

    Beurre Thermomix par amandine_57070
    J'aimeMerci3
    • A
      angeleval a répondu il y a 4 jours et 15 heures

      J’ai le MCC et j’aimerais faire du beurre . Pouvez-vous me dire si vous avez utilisé le fouet et si vous avez suivi la recette de Cookomix à la lettre ?

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 4 jours et 15 heures

      J ai suivi la recette cookomix a la lettre

      • A
        angeleval a répondu il y a 4 jours et 15 heures

        Ok merci et le gobelet du bol , il faut le laisser tout au long de la recette où il faut l’enlever ?

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 4 jours et 15 heures

      Moi je l ai laisser.

    • A
      angeleval a répondu il y a 4 jours et 14 heures

      Merci. Je vais tenter !!

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 4 jours et 14 heures

      👍

      • A
        angeleval a répondu il y a 4 jours et 14 heures

        Vous êtes de Metz ?

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      Oui pas loin

  • Pascaline a attribué 5/5 à la recette Nougat glacé, il y a 2 ans

    Merci pour la recette.
    Avec des pistaches torréfiées à la poêle et des fruits confits de ma provence. En accompagnement, un coulis de fraises et de myrtilles qui me restaient dans le congélateur de la saison précédente.
    Enoooooooorme succès. Holà gustative. Les petits comme les grands ont léché les assiettes. Mes enfants m’en redemandent.
    Nous étions 12 à table et c’etait parfait pour les proportions. J’ai même rempli 3 petites vermines supplémentaires avec la préparation qui ne rentrait pas dans le moule à cake L25xl11xp7 que j’ai chemisé au fil alimentaire.
    Par contre, je monte ma crème au kitchen aid. Je la trouve beaucoup plus belle et volumineuse qu’au thermomix.

    J'aimeMiam3
    • Cathy14 a répondu il y a 2 ans

      Je fais comme vous, chantilly au kichenaid….plus aérée

    • Illustration du profil de lasabdu88
      lasabdu88 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Idem pour moi au KA c’est top

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Quel sorte de creme faut t il prendre ?une creme avec 30%de mat grasse?faut t elle qu elle soit monter en chantilly?merci

      • Pascaline a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Bonsoir, j’utilise une crème liquide type « crème fleurette » ou une crème liquide en briquette carton. Crème entière ou 30%. Jamais allégée car effectivement il faut la monter en chantilly comme c’est expliqué en début de recette.
        Par contre, je ne monte pas mes chantillys au Thermomix. Je le fais toujours au fouet (kitchen aid ou fouet électrique classique). Elle se tient beaucoup mieux. Bonne soirée

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Merci beaucoup pour les conseils 👍👍

  • A

    aurelieleolya a attribué 5/5 à la recette Beurre, il y a 3 mois et 2 semaines

    Premier beurre maison avec le MCC super bon . Il y a pas de petite économie 😊

    Beurre Thermomix par aurelieleolya
    J'aime2
    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Vous avez modifier des choses ?quel creme avez vous utiliser j aimerais tester😉

      • A
        aurelieleolya a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je n’est rien modifier j’ai utiliser de la crème fraîche épaisse 30%

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci🙂

  • Illustration du profil de sev11

    sev11 a attribué 5/5 à la recette Bavarois aux fraises, il y a 3 mois et 3 semaines

    C’est juste une tuerie et facile à réaliser 👍🍓

    Bavarois aux fraises Thermomix par sev11
    Bavarois aux fraises Thermomix par sev11
    Bavarois aux fraises Thermomix par sev11
    Bavarois aux fraises Thermomix par sev11
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    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour avez vous suivi la recettr a la lettre?car l ayant fait ma mousse n avez pas une bonne tenue

      • Illustration du profil de sev11
        sev11 a répondu il y a 2 mois

        Oui j’ai suivi la recette à la lettre

      • E
        erynna8 a répondu il y a 2 mois

        Moi aussi texture toute liquide c était pas terrible …

  • F

    Fiona a attribué 5/5 à la recette Sablés à la confiture, il y a 8 mois et 3 semaines

    Merci pour la recette 😍

    Sablés à la confiture Thermomix par Fiona
    J'aime13
    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Quel emporte piece avez vous utiliser?

  • Illustration du profil de anodine

    anodine a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 9 mois

    Brioche araignée pour Halloween 🦇🕷👻😱🎃
    Réalisée avec levure fraîche mais aussi fleur oranger et arôme vanille

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par anodine
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    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Combien de grammes de levure fraiche?

      • Illustration du profil de anodine
        anodine a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        La moitié du cube 🍞

  • E

    Elo7474 a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 1 an et 4 mois

    Super recette!
    Je ne m’attendais pas à les réussir en voyant les étapes de la recette.
    C’est une très bonne surprise 😊
    Par contre pour moi la cuisson est trop longue, ils sont trop durs.
    Je vais donc réessayer en diminuant le temps de cuisson.

    Macarons Thermomix par Elo7474
    Macarons Thermomix par Elo7474
    J'aimeMiamWowLoveMerci182
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci il faut adapter la cuisson à son four ! Le jour même les miens etaient un peu durs mais le lendemain légèrement croustillants et tres moelleux en bouche ! Ils sont magnifiques ! Bravo !
      Ils seront meilleurs demain

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci pour le conseil 😊

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        De rien c’etait indiqué dans la recette

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Mais j’ai des gourmands à la maison … c’est compliqué de les cacher pendant 10h!!! 😱

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui mais ce n’est pas ton four le coupable un macaron ne se mange jamais frais fait à la limite ce n’est pas bon et comme tu dis ils sont durs !
        Tu en refais et tu les cache moi je fais pareil avec la pâte de praliné 😀

      • M
        mimibak a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour,stp moi j’ai un problème avec la meringue ça fait trois fois que je la rate ,elle monte bien au début mais dès que j’ajoute lesucre elle devient trop liquide donc mes macarons sont ratés,y aurait il une astuce stp ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour tu mets bien le sucre en 2 fois comme indiqué ? C’est cette etape ?
        Le resultat n’est pas ferme mais onctueux bien blanc et brillant mais pas liquide juste un peu coulant

      • A
        angel60 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonsoir
        Pour le sucre en 2 fois c 1.30m et 3minutes
        Mais pour le première ok mais le deuxième c 3 minutes après les 1.30
        Soit au bout de 4.30
        Je sais pas si je suis clair lol🤣

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Et pour les etapes de la recette j’ai simplifié autant que je pouvais en n’employant surtout pas de termes techniques pour vous simplifier à toutes le travail !

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ils sont superbes 👏

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifiques vos macarons !
      Bravo

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifiques !!!

    • Soso a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très beaux, quelle ganache avez vous mise? Elle a l’air très bonne.

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je n’ai pas fait de ganache mais un Curd Framboise pour un côté plus frais à mon goût 😊

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Vos macarons donnent envie de se lancer, ils sont magnifiques! Comment faire vous le curd de framboise?

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’est une recette que j’ai trouvé sur le site mycake. Je n’ai pas essayé de la faire au Thermomix pour la première fois mais la prochaine fois je me lance 😅

      • larelou74 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        je suis sur mycake. quelle taille avez vous choisi pour savoir les quantités d’ingrédients pour préparer le curd? merci 🙂

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’ai pris le premier dosage (celui pour 10cm)

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très jolie il donne très bon
      Pour me curd framboise je pesne que c est comme le clémentine curd non ? On remplace juste les clémentine par les framboise

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Alors non, car il n’y a pas d’œuf pour la recette de curd framboise ( pour celle ci en tout cas … ) mais peut être en effet qu’on peut partir sur la même base? À tester.

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ah d accord je regarderai sur internet alors pour me lancer en tout ces ils donne très enci

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        On mets de la pectine de fruits dans les framboises je vais voir ça bientôt

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Envi

    • C
      cricri2612 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je confirme, tes macarons étaient Excellents ! Je me lance cet après-midi de ce pas pour tester la recette 😋

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Du coup bien garder cette cuisson à 1 ou 2 minutes près selon le four et SURTOUT les cacher pendant 10h!!! 😉

      • C
        cricri2612 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pas de souci je vais les cacher 😉 mais d’abord il faut les faire 🤭

    • P
      Paskal a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super 😋 très réussi 😁 miam miam

    • Carofaf a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Le temps de repos après ganache, c’est pour qu’elle ramolisse le centre. Vos coques cuites doivent se décoller sans tâcher votre papier ou tapis cuisson. Sivois faites des coques plus claires, diminuez la température et allongez le temps

    • Illustration du profil de Nancy62980
      Nancy62980 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour le four c’est chaleur traditionnelle ou tournante svp ?

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, c’est chaleur tournante

      • Illustration du profil de Nancy62980
        Nancy62980 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ok merci

    • A
      adsp a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Petit conseil pour la cuisson. Mettre 14 minutes à 150° (si votre four est fort), si nn 160°. Et au bout de 7 minutes ouvrir votre four en grand pour chasser l’humidité 😉

      • marie-claire82 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour,
        Tu as une plaque express pour macarons?

      • A
        adsp a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’utilise une plaque en métal avec des petits trous et je met une feuille de papier sulfurisé dessus. Je n’utilise pas les plaque de silicone la cuisson n’est pas top avec.

    • A
      adsp a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Si non ils donnent envie d’être dévoré! Ils sont très beaux !

    • C
      cookingmaman a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ils sont magnifiques. Est ce que je peux les congelés ?

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je pense que oui, c’est marqué en astuce dans la recette. Mais j’avoue que nous n’avons jamais eu le temps de les congeler 😅

    • N
      nickiedauphin a répondu il y a 1 an

      Moi je les congèles directement au lieu d’attendre 10h comme ça ni vu ni connu pour les gourmands à la maison 😊 et je les décongèle le matin comme ça quand ils rentrent ils les ont tous prêt

    • L
      lalita a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour si je veux ajouter un colorant ou du cacao en poudre faut il réduire le sucre glace ? Merci

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Surtout pas ! Le colorant ce n’est pas le sucre et il faut un tant pour tant !

    • mamilie freydefont a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Dans la recette au début il parle dans l’étape un de mettre le sucre la poudre d’amandes et dans l’étape après il reparle encore de 50 g d’œuf donc je ne comprends pas trop est-ce que du coup on fait déjà l’étape un et deux et trois et ainsi de suite

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Je comprends pas tout est bien expliqué et il suffit de suivre les etapes

    • Céline a répondu il y a 10 mois

      Bsr moi je n ai pas ce fouet mais le papillon est ce que cela change quelque chose merci et bravo vous allé me réconcilier avec les macarons 😉

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour,
        Le fouet en question est le « papillon ». Il n’y a que celui-là qui existe à ma connaissance pour le Thermomix.

    • lyzoo a répondu il y a 10 mois

      OLALALA mais ils sont trop beaux !!! félicitations 😉

    • L
      Lilou78 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour
      Pouvez vous me dire quelle plaque vous utilisez pour faire vos macarons svp ?
      Merci

    • alicia15 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai suivi la recette à la lettre mais au moment de faire les disques sur le papier cuisson ça coulait….. Je ne sais pas pk peut être que 2 blancs d’oeufs étaient trop.merci pour vos réponses

    • chris_15 a répondu il y a 9 mois

      Mes coques ont craquees pourquoi d apres vous

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 9 mois

        Pas assez de macaronnage chaleur du four qualité de la poudre d’amande …

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 9 mois

        L’humidité de la pièce joue beaucoup aussi

      • chris_15 a répondu il y a 9 mois

        Je n’ai pas tamisé…peut être ça ?

      • floriane_28 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Moi pareil….

    • L
      Lili38360 a répondu il y a 9 mois

      Il sont tres beaux

    • B
      Babock a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Les miens n’ont pas eu la colerrette 😢 mais ils étaient bons quand même !!!

    • S
      Steph-anie a répondu il y a 8 mois

      Bonjour avez vous utilisez quel type de colorant en poudre ou liquide ?

      • B
        Babock a répondu il y a 8 mois

        Bonjour pas de colorant

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour
        J’utilise du colorant en poudre

    • jodinette a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour pareil j en est fais cette aprèm. Tous c est bien passer .ils sont beaux.mais très dur a mon grand regret. Je dois faire quoi ?baisser le niveau de cuisson ?merci de votre aide

      Macarons Thermomix par jodinette
      • E
        Elo7474 a répondu il y a 7 mois

        Il faut bien attendre le lendemain pour les déguster et ils auront une texture parfaite 😉

      • jodinette a répondu il y a 7 mois

        Ok je vais attendre demain et voir s ils sont plus moelleux ou pas .merci de votre réponse c est très gentil

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 7 mois

        C’etait noté dans la recette et après 2 jours ils sont encore meilleurs

    • jodinette a répondu il y a 7 mois

      Un grand merci car après une bonne nuit au frigo ce matin ils sont trop trop.bon .une tuerie. C est la première fois qu ils sont si bons et pourtant sa fais des années de que j en fais mais je les faisaient toujours a la main et la.avec le robot super .je sens qu il.va y avoir souvent des macarons à la maison

    • simonetta a répondu il y a 7 mois

      Trop beaux… bravo 👌🏼👏🏽🚀tu lui a mis du colorant pour ce beaux coleur rose ? Merci

      • E
        Elo7474 a répondu il y a 7 mois

        C’est exact. Un tout petit peu de colorant en poudre rouge.

    • simonetta a répondu il y a 7 mois

      Les miens ont touts les coques pas de tout lisse.. 😣😣😣😢😢

      image-39267f5a-bf99-448f-a48c-be3dd1acb80a Thermomix par simonetta
      • GhisouN a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        il faut absolument tamiser toutes vos poudres amande et sucre glace … il faut que cela soit très fin pour éviter les grumeaux… il faut les dresser avec la poche a douille puis claquer la plaque sur plan de travail pour qu’ils soient en place et laisser macaronner 1 h avant de les cuire

      • jodinette a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour je ne Tamise jamais mes poudre et mes macarons sont toujours impeccables
        Apres en effet il faut les faire avec une poche à douille et surtout ne pas oublier de tapoter la plaque et les laisser sécher avant de les mettre au four .apres vu vos macarons je dirais aussi que vous avez trop mélanger le mélange.

      • simonetta a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci de ta réponse
        Oui bien sûr j ai utilisé la poche à douille .. j’ai tapoter et bien laisser croûter pendant 1 h.. je pense , qui , effectivement l’ai mélangé .. à essayer encore ☘️🙏🖐

    • Priscilia_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Mais comment arrivez vous à le faire ? J’arrive déjà pas à monter la meringue !
      Je vous parle même pas de la collerette qui es inexistante

    • N
      nath1973 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour faut til préchauffez le four avant merci pour vos reponse .

    • simonetta a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour 👋 2 essaie… un peu mieux mais pas toujours top …les coques cette fois ci reste vide ..lol

      default Thermomix par simonetta
    • lolabling a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour pour la crème fraîche plutôt 15ou 30 % de matières grasse ? Mercii

      • Illustration du profil de marieb16
        marieb16 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        30

    • amelie_111 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      14 mins a 150 en retournant la plaque à 6mins

    • sabrina_133 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Quand ils disent que le liquide doit être lisse et brillant , on est bien d’accord qu’il est liquide? Cela ne ressemble pas à une meringue mais juste un mélange lisse et liquide

    • A
      avanena a répondu il y a 3 mois

      Bonjour j aimerais savoir quelle douille vous avez utilisé svp

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Quel robot avez vous utliser?a l etape 5 vous avez mis a 37 degres comme indiquer?

    • F
      frisquette65 a répondu il y a 2 jours et 3 heures

      Super recette c’ est la première fois que je réussis mes macarons. Cela fait au moins six fois que j’essaie d’en faire mais ratés à chaque fois. Cette recette là est très facile à faire je la recommande sans aucun problème

  • Illustration du profil de Ninikorn

    Ninikorn a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 1 an et 4 mois

    Recette réalisée avec succès. Sans les 4-5 jours de repos pour les blancs (pas la patience…)
    Ils manquent un peu de régularité, mais pour une première ce n’est pas si mal.
    Merci Dany et Vivi pour vos conseils!😀😋

    Macarons Thermomix par Ninikorn
    Macarons Thermomix par Ninikorn
    J'aimeWowMiamLove26
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ils sont superbes. Bravo et bonne degustation

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très réussi bravo

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bravo ! Attente de 10 h au frigo pour qu’ils soient moelleux ?
      Mais les blancs réservés quelques jours c’est mieux surtout pour la collerette du macaron

      • Illustration du profil de Ninikorn
        Ninikorn a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui nous avons réussi à tenir les 10 heures (enfin 6-7 ont été dévorés un peu plus tôt…)
        Et il y a en effet des progrès à faire pour la collerette. D’ailleurs ceux dans lesquels j’ai ajouté un peu de cacao VH étaient plus durs et moins montés que ceux sans rien… je ne recommencerai pas

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non il vaut mieux mettre du colorant

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour j ai une question pour les blanc d oeufs a temperature ambiante faut t il les enlever de la coque pour les mettre a temperature ambiante car j ai des oeufs entiers en dehors de mon frigo puis je les casser au dernier moment?merci

      • Illustration du profil de Ninikorn
        Ninikorn a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour Amandine,
        Oui bien sûr, prenez vos œufs entiers à température ambiante et cassez-les au dernier moment.
        On attend les photos 😋

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Merci👍👍

  • Illustration du profil de Faby

    Faby a attribué 5/5 à la recette Bavarois aux fraises, il y a 4 mois et 3 semaines

    Voilà mon petit bavarois pendant ce temps de confinement histoire de ne pas perdre des kilos 😂

    Bavarois aux fraises Thermomix par Faby
    Bavarois aux fraises Thermomix par Faby
    Bavarois aux fraises Thermomix par Faby
    Bavarois aux fraises Thermomix par Faby
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    • C
      chadiael a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Très jolie 😍 petite question : lorsque vous avez fait le melange du colis et de la chantilly la mousse était liquide ??

    • Illustration du profil de Faby
      Faby a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Non pas aussi ferme bien sûr que la chantilly mais pas liquide

    • Jessica a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour ils sont vraiment magnifiques.❤
      Petite question votre mirroir comment procédez vous pour le réaliser?
      Merci pour votre retour.

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Avec de la purée de fruit et gélatine

    • Illustration du profil de Faby
      Faby a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Avec purée de fruit et gélatine

    • justiine_naelou a répondu il y a 4 mois

      Magnifique

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Avez vous attendus le miroir refroidisse avant de le metre dessus?des conseils pour cette recette?merci

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour j ai attendu que tout le bavarois soit froid, mais le miroir je l’ai mit tiède

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ok car j ai mit le miroir chaud mon bavarois etait froid!!et je trouve ma mousse manque de texture merci

    • M
      Mamithermo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      superbe. Moi qui rate toujours la chantilly, je me demandais si une chantilly mascarpone conviendrait aussi et je pense que le coulis doit être aussi facile à incorporer. Est ce que quelqu’un a déjà essayé ?? merci pour vos réponses

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui 👍 chantilly mascarpone a une meilleure tenue

      • steflio a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        du coup vous mettez mascarpone a la place de creme? moi j ai jamais réussit a faire une chantilly avec le thermo

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Non crème plus mascarpone

    • M
      Mamithermo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour cette réponse rapide. Vous me tirez une sacrée épine du pied !!!!! Mes petits enfants viennent ce week-end je vais leur en faire un.

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ils vont se régaler 🥰

    • V
      vitavi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Quelle est votre astuce pour parfaitement le démouler

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour du ruban Rhodoïd et moule à charnière

      • V
        vitavi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci pour l astuce. Je viens de le terminer. Et hop au frigo
        Demain le glaçage

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Super 👍😊

    • F
      farella a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vraiment magnifique…BRAVO

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci 😊

      • V
        vitavi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Et voilà ! Y’a plus qu’à le goûter ce soir

        Bavarois aux fraises Thermomix par vitavi
      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il est magnifique 🥰

      • V
        vitavi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci faby mais j ai été déçue par la texture. A mon avis j’aurais dû doubler les quantités de gélatine. La tenue était molasse ! J’ai râlé !! Mais le goût : épatant !

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        C est pas évident d avoir la bonne texture, en tout cas il est superbe et si le goût y était c’est une réussite alors 😉

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Combien de feuilles de gelatine avre vous mis et de combien de grammes etait les feuilles de gelatine?merci

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois

        Bonjour c est indiqué dans la recette je l ai suivi à la lettre

      • V
        vitavi a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J ai mis le nombre de feuilles de 2 gr recommandé mais attention, il faut de la gélatine qualité 200-225 bloom ( c est écrit sur l emballage)

    • melanieblervaque a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, avez-vous utilisé un cercle de 22 ? Car il me semble plus grand.? Mais votre gâteau à l’épaisseur que je souhaite . J’ai un cercle de 24

      • Illustration du profil de Faby
        Faby a répondu il y a 2 mois

        Non 24

      • melanieblervaque a répondu il y a 2 mois

        Merci beaucoup d’avoir répondu rapidement, je me lance ce soir.

  • Illustration du profil de rinette91

    rinette91 a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 2 mois

    la recette la plus délicate 😏 que j’ai eu à faire sont les yaourts maison ! Après de nombreux essais avec différentes recettes et ajustements 🤔, voici MA recette pour des yaourts fermes que l’on peut aromatiser ! 😊😁

    Je vous la donne bien volontiers car ce fût pénible 😂 de trouver les bons dosages !

    À savoir on peut les faire avec du lait demi écrémé mais dans ce cas il convient de rajouter du lait en poudre environ 50g, attention n’ayez pas la main trop lourde sur le lait en poudre sinon les yaourts seront gluants).

    Pour les automatisations, on peut utiliser d’autres fruits je pense. Nous on va tenter la pêche bientôt. Par contre, la banane je n’ai pas réussi, une cata 😂

    Je vous mets des photos pour les torchons beaucoup mieux que le film alimentaire qui laisse couler l’eau de la vapeur dans les yaourts…

    Allez voici la recette !

    YAOURTS MAISON FERMES

    Ingrédients de base (pour un yaourt nature):
    – 1 litre de lait entier
    – 1 pot de yaourt nature ( ferme, ici on prend La Laitière)
    – 35g de lait en poudre
    – 60g de Sucre en poudre (ou + selon votre goût/ ici on les fait moins sucrés car même bébé les mange)
    – 1,5 sachet de ferment lactique (alsa ou pateliere par exemple)

    Ingrédients et idées pour aromatiser que nous avons testé et validé :

    – à la fraise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôm e naturel de fraise

    – à la vanille : on ajoute un sachet de Sucre vanillé + une gousse grattée ou vanille en poudre ou arôme naturel vanille

    – à la framboise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel de framboise

    – à l’abricot : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel d’abricot

    – au citron (les plus délicats) : on ajoute 10g de jus d’un citron + 1 cuillère à café d’arôme naturel de citron. ATTENTION POUR LE CITRON PAS DE FERMENTS LACTIQUES !

    Préparation :

    Placer tous les ingrédients dans le bol et programmer et lancer le robot :

    4min / 50 °c / vitesse 3

    Verser cette préparation dans les pots à yaourts.
    Préparer le panier vapeur en installant un torchon au fond du panier, puis y mettre les pots. Recouvrir d’un autre torchon et ajouter le couvercle du panier et replier les bords du torchon par dessus.
    Verser 1 litre d’eau bouillante dans le bol (préalablement lavé), et installer le panier vapeur.
    Mettre un (troisième) torchon par dessus.
    Programmer et lancer le robot :
    5min / 105°c / vitesse 1
    Puis éteindre le robot.
    Réserver dans le robot pendant 8 à 10h.
    Fermer les pots et mettre au frigo 5h minimum avant dégustation.

    Yaourt au Varoma Thermomix par rinette91
    J'aimeLoveHahaMerci180
    • Poupounette76 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour comment faites vous pour les goûts svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’ai mis ma recette au dessus

    • C
      celchtep a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, pourquoi pas de ferment avec le citron ? Je viens de lancer une fournée avec des zestes de citron du coup je suis inquiète du rendu …

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avec le zeste je ne sais pas… mais avec le jus y a une réaction chimique et les yaourts sont ratés

    • C
      celchtep a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour la recette ! Mes yaourts au citron ont l’air d’avoir pris en tout cas il sont fermes !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        😊 de rien

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Verdict avec des zestes cest top peut-être ajouter un peu d’arômes bio mais sinon cest top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ah cool ! Je pourrais essayer aussi ! Merci

      • A
        audieaude a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour je vais tester les yaourts au citron ce soir🤞 avez vous mis zeste + jus de citron ou juste le zeste. Et quelle quantité ? Merci beaucoup

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Jai juste mis du zeste

      • A
        audieaude a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ok merci beaucoup et avec ou sans ferment lactique du coup ?

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Jai suivi exactement la même recette en rajoutant des zestes de citron 😉

      • A
        audieaude a répondu il y a 1 an et 1 mois

        👍 c’est ce que j’ai fait . Certain ont très bien pris d’autre ont l’air d’avoir comme de l’eau par endroit dans le pot🤔. Je vais laisser au frigo pendant 5h et ensuite je gouterai… on verra bien ! Merci en tout cas pour vos conseils!

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Avez vous pu les goûter du coup ?

      • A
        audieaude a répondu il y a 1 an

        Oui mais c’était pas génial. Très amère, certains yaourt n’avaient pas pris. Je pense que j’y suis allé un peu fort sur le zeste. J’essai nature là on verra ! 💪

    • dinaak a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super bien expliquer merci bcp

    • P
      Poupoule a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Super recette mes yaourts ont une bonne consistance, bonne tenue c’est top merci pour le partage

    • elow09 a répondu il y a 1 an

      Alors du coup soit on met 1 litre de lait entier mais sans le lait en poudre ou on le met quand meme
      .. Je suis perdue… Il y a tellement de recette que je ne sais plus laquelle suivre. Et le sachet de ferment on le met aussi même s’il y a un yaourt déjà ? Et s’est un sachet plus la moitié d’un autre ?

    • Illustration du profil de Fenouille🐰
      Fenouille🐰 a répondu il y a 1 an

      Super partage merci beaucoup!! Je vais vite tester! Petite question: l’une de vous a déjà essayé de faire cuire des pots aussi dans le petit panier à l’intérieur de la cuve de Momo? Merci d’avance 😉

      • Illustration du profil de Fenouille🐰
        Fenouille🐰 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Pas de réponses? Bon je vais tester toute seule alors..

    • Illustration du profil de Cé Line
      Cé Line a répondu il y a 1 an

      Merci beaucoup rinette91…
      Ils sont parfaits, délicieux & c’est l’une de mes recettes favorites…

      Yaourt au Varoma Thermomix par Cé Line
      • M
        moi134 a répondu il y a 12 mois

        Bonjour comment avez vous procédé avec cette recette svp ? Je voudrais faire mes yaourts aujourd’hui sans les rater cette fois ! Avec recette rinette91 merci

    • Illustration du profil de rinette91
      rinette91 a répondu il y a 12 mois

      J’ai tout expliqué

    • P
      poussi a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Bonjour rinette91.
      Merci pour cette recette.
      Une petite question malgré tout, pourquoi rajouter du lait en poudre, le lait entier ne suffit?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Quand je faisais sans ils étaient pas si ferme

    • LorenG a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonsoir, faut-il fermer les pots de yaourts dans le varoma? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Non surtout pas

    • M
      moi134 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour je ratais tjs mes yaourts avec cette recette que j’ai fait 2 fois déjà nature et vanille le rendu et le résultat sont TOP merci je garde cette précieuse recette avec moi

    • La voisine a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour rinette 91, petite question, peut on reprendre une yaourt fabriqué maison, ou doit on obligatoirement en prendre un du commerce?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Normalement oui

    • A
      aclaire49 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci rinette91 pour ton astuce car mes yaourts étaient effectivement plus fermes. Seul bémol, quand on arrive au fond du yaourt, on trouve un aspect granuleux en bouche. Je me demande si ce n’est pas le lait en poudre ? Une autre idée ? Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        J’ai pas eu ce problème. Essayer 25g de lait en poudre peut etre

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 11 mois

        J’ai eu exactement le même problème en les faisant hier ! Pas terrible en bouche.
        Et pourtant avant je faisais sans lait en poudre, c’était assez liquide mais pas cet effet granuleux.
        Je pense chauffer plus le mélange la prochaine fois, car on dirais que le lait en poudre n’a pas absorber de liquide !

    • F
      Fleury a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour je n’ai que 6 pots de yaourt, pouvez vous svp me donner le dosage?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        En divisant par 2

      • F
        Fleury a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Super ! merci beaucoup je garde votre recette ! mes yaourt sont fermes et mes enfants ont adorés 👍

    • C
      coconut47 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Si ça reste 11h, ça change qq chose ? Merci.

    • Thomas_8 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour! Avec cette recette les yaourts seront ferme ?

    • T
      Titouloulou06 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Votre recette semble parfaite, les explications sont ultra claires. Il me reste cependant une question d ordre matériel 😊
      Je dispose de pots en verre, mais pas de leurs couvercles… Pensez vous que le film alimentaire puisse convenir? Par avance, merci.

      • Audrey76 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour
        J’ai acheté des couvercles pour pots en verre type la laitière sur Amazon !
        Bonne journée

    • Illustration du profil de fritnini
      fritnini a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      J’ai suivi à la lettre votre recette : ça n’a pas du tout marché ; mes yaourts sont tel que je les ai laissé hier soir 🥴

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Ah bon c’est étrange car honnêtement elle fonctionne bien

    • K
      Kmy56 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour, après diverses recherches de LA recette yaourt cest la vôtre que je m apprête à suivre. Mais j ai une question (peut etre bête mais je la tente quand même 😁) . Vous indiquez que la recette est pour toute la famille et donc bebe aussi. Pour le lait en poudre, vous mettez le lait en poudre de bébé ou du « normal »?
      Merci

    • K
      krys972 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Votre recette est vraiment top c’est celle là que j ai adopté je l’ai faite hier à la vanille 👌🏽 j ai juste voulu tester quelque chose car avec cette recette je fais 10 pots de yaourts et du coup je me bats à les mettre dans le varoma à chaque fois 😂 donc j ai voulu essayer d en mettre deux dans le panier vapeur et le reste dans le varoma et ce matin surprise les deux qui étaient dans le panier vapeur sont tout liquide 🤦🏽‍♀️et les autres sont très ferme 🥰 mais bon je continuerais à me battre pour les mettre dans le varoma du coup 😅 en tout cas merci rinette91 pour vos précieux conseil 👍🏽 Ah oui une autre chose quand on a pas de lait entier sous la main le lait demi écrémé fonctionne très bien avec 50 grammes de lait en poudre 😉

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        😊😁 bonne dégustation

    • marie-claire82 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Tu prends le lait en poudre entier?écrémé ?

      • K
        krys972 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        J utilise le lait regilait écrémé j essayerais avec celui entier la prochaine fois

    • Guena66 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai 1 questions..quand mettez vous les couvercles ??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Avant de mettre au frigo

    • fanny_55 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Dommage ils sont liquide.
      Après plusieurs essaye différents.
      Peut on les récupérer??

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Étrange. Elle fonctionne cette recette pourtant

      • L
        lilicoute a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonsoir s’il sont liquide mettez les au four 50°ca va les rendre plus ferme

    • N
      Nathy13330 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Votre recette est juste au top un régale merci beaucoup !!!

    • annet83 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup rinette91, recette parfaite et très bien expliqué, c’est la meilleure que j’ai testé et je la garde précieusement 😁. Merci à vous.

    • M
      melaniegt a répondu il y a 8 mois

      Bonjour! Je fais souvent votre recette qui fonctionne bien même sans lait en poudre!! Avez vous essayé avec du lait écrémé ? Merci!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        Non je n’ai pas essayé

    • C
      clems631 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour combien de temps peut on conserver les yaourt svp?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 8 mois

        1 semaine

    • katarzyna_2 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Bonjour pour aromatiser vous rajoutez les ingrédients à quel moment de la recette svp?

    • M
      monmaitre a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, avez vous essayé avec du lait en poudre de croissance pour bébé au lieu du lait poudre entier ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Non car ma bb mangeait déjà des yaourts au lait de vache quand j’ai eu le robot

    • Justine007 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      bonjour , excusez moi la question aura peut être déjà était posée, mais je recherche une recette de yaourt ferme et non onctueux ou brassé cad ou mon fils (qui commence à manger seul) puisse prendre à la petite cuillère sans que ça coule de partout…
      j’ai beaucoup testé de recettes mais je suis toujours déçus par la texture du yaourt maison.
      Voilà j’entends votre commentaire
      merci d’avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Ils sont fermes

      • Justine007 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        merci 🙂

    • B
      Baudchasile a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ta recette est parfaite pour le moment je n’ai testé que ceux à la vanille et ils sont délicieux . Je fais la deuxième tournée aujourd’hui mon fils les adorent!!!! Merci bcp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        De rien 😊

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Salut rinette91, je n’ai jamais fait de yaourt maison et j’ai mon thermomix depuis peut alors je suis encore en pleine découverte. J’aimerais faire ta recette qui semble convenir au plus grand nombre… seulement je n’ai pas de lait entier (seulement du demi écrémé) et pas de lait en poudre. Est ce que ça peu marcher quand même ? Si les yaourts sont veloutés ou onctueux ça me va. Je ne cherche pas forcément à ce qu’ils soient ferme, mais juste bon 🤣. Merci de ta réponse 😊

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui ca ira ils ne seront pas tout à fait fermes

    • Illustration du profil de justinedu64
      justinedu64 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Super merci bcp rinette91 !!! J’attaque alors 😊👍🏼

    • Illustration du profil de biscotte19
      biscotte19 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Je n’ai que des pots en plastiques, est ce que ça fonctionne aussi ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Hum avec la chaleur je ne tenterais pas

    • M
      ManGuiGui a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour, je suis désolé vous avez certainement eu déjà ce problème. Mais mes yaourts n’ont pas prit du tout…
      Je les ai laissé toute la nuit et ils sont aussi liquide que quand j’ai versé le lait… Je comprend pas… Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ah ben non avec cette recette ça me mets jamais arrivé.
        Vous avez bien fait chauffer l’eau ? Et bien camouflé le varoma avec des torchons ?

      • Illustration du profil de letiaudde2a
        letiaudde2a a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour
        Avez-vous essayé de faire une nouvelle fournée avec un yaourt restant (aromatisé ou non)?

      • M
        ManGuiGui a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        J’avoue que j’ai abandonné 😊

    • Sycret a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je vois que certaines personnes ont raté la recette
      Peut-être que les ingrédients sont importants
      Quelle marques utilisez-vous ?
      Merci merci beaucoup

    • D
      dido71 a répondu il y a 6 mois

      Bonsoir pouvez vous mettre des photos des étapes avec torchon …..

    • Natte68 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Verdict demain matin, je n’ai pas mis de sucre car je les préfère sans ☺️.
      Par contre à ce le TM31 et 1litre de lait j’ai pas assez de place avec le varoma pour mettre tous mes pots (type la laitière)….

    • Z
      zeboo a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      J’ai testé votre recette et c’est top ! Par contre j’ai aromatisé certains avec du sirop de framboise (j’avais repéré la recette sur internet) et ils sont devenus bizarres. Ils sont assez fermes mais un peu grumeleux et du jus est descendu au fond…est ce que je peux évent tester avec autre chose? Rajouter de la compote de fraise par exemple? Ou? Je vais retenter demain soir…merci de votre aide…

    • Illustration du profil de Zellll
      Zellll a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour! J’ai testé votre recette. J’ai réussi👍 les yaourts faits maison. Merci 🙏👏

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci . Perso je mets juste les yaourts ds le plateau fermé au dessus du bol rempli d eau bouillante avec torchon et serviette toute la nuit avant passage au frigo et c est impec 😁

    • E
      elopoupou a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Avez-vous testé la realisation au lait de chevre ou de brebis ?
      Merci bonne journée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Non je n’ai pas teste

    • E
      elopoupou a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ok merci beaucoup

    • A
      anne92 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, est-ce que la recette fonctionne sans ferment lactique 🤔. Merci beaucoup

    • emilee26 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci pour tous ces détails !

    • A
      apetitgars a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, ou trouvez vous les différents Aromes ?? Dans mon magasin il ya que vanille ou fleur d oranger. Merci à vous

      • M
        mothermaitreya a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        ici beaucoup de choix dans des magasins style zodio , coco, mangue, caramel…..:)

    • Illustration du profil de pepita30
      pepita30 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour rinette91 avez vous une photo pour voir le placement de vos torchons svp merci 😊

    • A
      alice2505 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour vous mettez les yaourts dans le Varoma on est d’accord ? Panier Vapeur ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui

    • Sand_3 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour le lait entier est obligatoire car j’ai que du 1/2 écrémé ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        C’est marqué dans ma recette

    • E
      Eve51 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Au top ces yaourts maison…
      Pour la premiere fois ils sont d,une texture parfaite .
      Les prochains ,j’essaie avec des fruits ou arome.
      Merci pour cette recette .

      20190615_113302 Thermomix par Eve51
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonne dégustation 😊

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir Rinette91!si je mets du lait entier, dois je mettre du ferment ? Merci pour ton aide. Bonne soirée

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui

    • G
      gigi35140 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      C’est obligatoire ?

    • N
      nelrou74 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour quel es le temps de conservation svp merci à vous

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        8 jours

      • N
        nelrou74 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Super merci

    • A
      alia19 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour. Je n ai pas de ferment lactique. Par quoi je peux le remplacer ? Est il nécessaire pour cette recette ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Un yaourt

    • Titine2326 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup de votre partage je trouve ça vraiment top que vous ayez Pris le temps de nous donner votre recette 🙂🙂

    • M
      momo677 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, peut on utiliser un pot de fromage blanc ou des petits suisses? Merci

    • M
      Marierouss a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Excusez moi, je vais passer pour la blonde de service mais avant de me lancer, je voudrais être sûre de moi. A chaque fois que j’entends parler de yaourt à faire soi même, j’entends dire qu’on doit laisser allumer l’appareil tte la nuit et là si je résume bien: on ne laisse que 2x 5 mn le Thermomix en marche, c’est cela?
      Merci d’avance Rinette pour votre réponse

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois

        Tout est marqué.

    • Maud31490 a répondu il y a 4 mois

      Je test merci !!!

    • edwige_9 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, comment faire pour caser assez de pot de yaourts dans le varoma pour faire cuire toute la préparation en une fois? En 2 étages? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois

        Mes 12 pots tiennent

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 4 mois

        Ah bon? Je me limitais a grand max! j ai plus de place pour en rajouter… comment faites vous?

      • M
        Mimieb544 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Comment faites-vous pour en mettre 12 car je n’ai pu en mettre que 8 ?
        A moins de faire 2 étages, mais si c’est ça on ne peut pas fermer le varoma ????
        Pouvez-vous me montrer ?

        Par contre votre recette est excellente
        Merci beaucoup

    • Kty63 a répondu il y a 4 mois

      Je n’arrive pas à les faire compact même en appliquant à la lettre la recette. J’ai fait 2 fois et c’était toujours « bloblottant ». Je suis dégoutée, je ne sais pas quoi ajouter ou enlever !

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 4 mois

        je fais la recette de thermomix: yahourt a la vanille… et réussi du premier coup, trop trop bon!

    • A
      alice2505 a répondu il y a 4 mois

      Personnellement y en a que 2 II ont pris les autres étaient liquides comme de l’eau

    • Maud31490 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour. Pk faut il mettre un yaourt nature et un sachet de ferment ? Car sur les recettes de yaourtiere il y a soit l un ou l autre jamais les 2. Merci par avance

    • A
      Arielle2529 a répondu il y a 4 mois

      1ère tentative mais en yaourtière ! 10000 % validé 👍🏼👍🏼

      IMG_0065 Thermomix par Arielle2529
      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois

        J’ai aussi une yaourtiere maintenant 😊 j’y fais même mes fromages blancs ou skyr

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Ah oui cest vrai ? Top ..j’ai volontairement pris une basique (marque severin) et vous ? Pensez vous que c’est possible d’ajouter des morceaux de fruits ? (Frais, congelés..) avez vous déjà tenté ? Merci par avance 😊

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Rebonjour rinette 😊 est ce que je peux également vous demander votre recette pour le fromage blanc et skyr svp ? Merci par avance

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Un skyr un litre de lait écrémé ou demi écrémé. 12h dans la yaourtiere. Puis 2h au frigo. Puis 8h d’egouttage

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous ne mettez pas de ferment ni de presure ? Je n’ai pas de bac spécifique par contre.. c’est grave ?

    • F
      francinedu14 a répondu il y a 4 mois

      Pour les aromatisés vous mettez les arômes dans chaque pots ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois

        Non dans la préparation pour bien mélanger. Que je divise en plusieurs si je fais plusieurs arômes

    • Illustration du profil de voyelle
      voyelle a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir, je pensais qu’il fallait soit un pot de yaourt soit des ferments lactiques mais pas les 2 en même temps car le yaourt apporte deja les ferments lactiques non ?
      Je précise qu’il ne s’agit pas d’une remarque mais d’une réelle question. J’ai testé qu’une seule fois les yaourts et pour ma part j’y ai mis que des ferments lactiques. Les miens sont gluants mais c’est peut être dû au lait en poudre que j’ai dû surdoser… je me pose encore la question…

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 4 mois

        Vous avez raison. Mais avec le robot le ferments seul ne fonctionnait pas.
        Maintenant j’ai une yaourtiere

      • Illustration du profil de voyelle
        voyelle a répondu il y a 4 mois

        Merci pour la précision. Moi j’ai le TM6 avec la fonction fermentation ce qui doit être equivalent à une yaourtière. Je teste votre recette pour mes prochains yaourts ! Merci ! Bonne journée

      • Illustration du profil de justinesd
        justinesd a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        J’ai eu le souci de mettre juste en mode varoma et ça été un échec total ! Je suis en train d’essayer avc le mode Fermentation je vais voir ce soir ce que ça donne !!!

    • Marierose2909 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonsoir est ce qu’on peut diviser par 2? Je n’ai des pots que pr la moitié de la prepa … 🙁

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui on peut

    • B
      beacalou a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci pour votre recette elle est top

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • F
      Fanny0811 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Confinés oblige je n ai pas de lait en poudre… est-ce indispensable ?

    • Julie-79440 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, où achetez vous les arômes car dans les grandes surfaces autour de chez moi, à part la vanille, fraise et citron… je n’en trouve pas d’autres. Il y a beaucoup de sites qui en vendent mais j’aimerais vos conseils. Merci d’avance.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Ici je les prends sur aroma zone

    • P
      pelcat80 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      1 pot de yaourt nature de combien de grammes svp

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        125g

      • P
        pelcat80 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci 😉

    • B
      bella63 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super recette merci!!👌🏻👌🏻👌🏻
      Mon fils ne veut plus de yaourt supermarché et c’est tant mieux maintenant ,reste a trouvé les bonnes recettes des goûts qu’on a habituellement

    • Y
      yummy74 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      je testerais bien cet recette car j’ai toujours des yaourts raté et je rêve de pouvoir faire mes propres yaourt je me décourage pas💪🏽

    • sonia_92 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour !! Quand vous mettez les pots dans le panier varoma vous mettez le torchon au fond du panier, est ce qu’on est obliger de mettre un torchon au dessus ? Ou est ce que on peut juste couvrir les pots avec leurs couvercle ? (Désoler je débute dans le monde thermomix)

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui car sinon la buée tombe dans les yaourts 😉

    • M
      Mamiecrepe a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Un grand merci d’avoir pris le temps de nous communiquer votre recette. Ils sont excellents ! Adieu la Laitière !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je vous en prie. Avec grand plaisir 😊

    • A
      audreydu26 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bjr avez vous essayé avec du lait de chèvre ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non. Jamais essayé car mes loulous sont pas fans

      • A
        audreydu26 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci quand même 🙂

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Quel robot utiliser vous rinette91?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Le CCE

    • C
      chrette62 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Merci pour votre recette! Top !
      Concernant le repiquage, ajoutez-vous systématiquement un yaourt du commerce ? D’avance merci pour votre réponse!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ca dépend. Vous pouvez utiliser un yaourt de la tournée précédente mais dans les jours sinon pas assez de ferment

    • L
      Lydia75 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, pourriez vous me dire s’il est possible de faire les yaourts avec des laits végétaux (riz, amandes, soja etc) ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je ne sais pas. On en mange pas donc j’ai jamais essayé

    • Illustration du profil de justinesd
      justinesd a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai réalisé hier soir des yaourts tout simple nature ! Échec total! Tout liquide !
      Je recommence aujourd’hui mais faut il les laisser dans le mode fermentation sur le robot ??? Si je fais comme ce qui est marqué dans la recette de départ ça ne prend pas ! Je ne comprend pas ! Merci de m’aider !!!! 😤😞

    • A
      aureldoud a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, votre recette à l’air top, mais je n’en jamais fait. Est ce obligé de mettre le ferment lactique? Car je n’en est pas!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C’est mieux oui. Car ce n’est pas non plus une yaourtiere

    • C
      catmaizing a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour merci Rinette pour vos conseils.
      Jai réalisé mes 1ers yaourts hier, goûtés aujourd’hui impec.
      Juste un peu acide, comment enlevé l’acidité des yaourts ?
      Par contre je place de suite les couvercles après la cuisson et j’ai laissé reposé toute la nuit.
      Résultats yaourts fermes pour répondre à justined.

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ca dépend du yaourt utilisé. Faut une date de péremption la plus lointaine possible

    • C
      coco1706 a répondu il y a 3 mois

      Bonjou
      Est ce possible de mettre un yaourt brassé ou fromage blanc à la place d’un yaourt style laitière..merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Non ce n’est pas pareil. Un fromage blanc c’est 14h chauffé à une certaine température et 8h d’egouttage minimum. Un brassé ca doit fonctionné mais vous aurez des brassés

    • maguy37260 a répondu il y a 3 mois

      Mettez vous du citron dans votre bol ? J’ai eu certains commentaires qui disaient qu’ils mettaient du jus de citron pour éviter l’oxydation mais honnêtement je fais 2 voire 3 fois par semaine des yaourts le citron va me revenir plus cher que mes yaourts maison 😊. Dites moi ce que vous en pensez je suis toute ouïe

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Du citron ? Pourquoi faire ? Je comprends la question ? Le rapport avec la recette ?

    • Cecilou a répondu il y a 3 mois

      Bonjour rinette 91 j’ai une question à poser ce soir je vais tester votre recette pour les yaourts et je n’est que du lait demi écrémé. Est ce que 50gr de lait en poudre suffiront pour faire mes yaourts.

    • M
      marionelina a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Pensez vous que je peux suivre votre dosage et le mettre dans ma yaourtière ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Non dans une yaourtiere y aura moins de ferment
        750ml de lait pour un yaourt ou 1 sachet de ferment ça suffit

    • S
      sureau88 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour. Merci pour votre recette. Petite question. Lorsque vous refaites des yaourts vous servrez vous d’un yaourt varoma pour refaire ou faut il en racheter ? Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Vous pouvez repiquer oui mais dans les 3jours

    • Maria a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je confirme, super recette !

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        😊

    • Z
      zeboo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour!

      Je fais souvent mes yaourts moi même au lait entier (dans la yaourtière) mais j’aimerais en faire avec du lait écrémé. Est ce que qqun a déjà testé? Si oui, faut il mettre plus de ferment lactique? Ou alors au moins du lait demi écrémé ?
      Merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Le lait écrémé je ne fais que mes skyr avec

    • O
      Olga44 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour Rinette91,
      J’ai voulu me lancer avec le Thermomix car ma yaourtière ne marche plus 😕.
      Déception : mes yaourts étaient complètement liquides, ils étaient ratés.
      La seule chose dans votre recette que j’ai changée c’est le lait, j’ai mis du lait de chèvre demi-ecremé (je n’arrive pas à trouver de l’entier) et un yaourt entier brebis et lait poudre brebis (intolérante au lait de vache). Peut-être que ça ne marche pas avec le lait chèvre ? J’ai déjà du mal avec ma yaourtière… Vous pouvez peut-être avoir une explication🤔 Merci en tout cas…

      • Anne Rose BELLE ILE a répondu il y a 2 mois

        J’avais le même problème avec le lait de chèvre. Je ne trouve que du demi-écrémé…
        Et d’après les recherches que j’ai faites, il est normal que les yaourts soient plus liquides, parce que le lait de chèvre manque de lactose…
        Finalement, c’est peut-être normal ?

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Je n’ai pas essayé avec du lait de chevre car il n’y a que moi qui aime… du coup je ne faut qu’au lait de vache

    • G
      gjonnequin@yahoo.fr a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, a lire tous les commentaires, j’en perds mon latin… Yaourt nature et ferments ou juste le yaourt ? Lait en poudre ou on peut faire sans ? Je ne sais plus quoi penser…

    • D
      deeza a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour votre recette !!! J’ai testé c’est simple comme bonjour pour ma part j’ai mis 50g de lait en poudre ( lait demi écrémé) et j’ai mis du fermant spécial yaourt onctueux (Alsa) une TUERIE mon yaourt est doux ( je n’ai rien ajouté nature ) texture à la fois ferme et onctueuse merci rinette grâce à vous je ne mangerai plus les yaourts industriels !!!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 2 mois

        Je vous en prie. C’est avec plaisir 😊

      • A
        Alto a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. Deux questions : comment faites vous pour faire une tournée de yaourts avec des aromatisations différentes ?
        Et combien de temps laissez vous les yaourts dans la yaourtiere ? J’ai la Seb basique.
        Merci par avance

    • D
      deeza a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Voici mes merveilles !

      20200406_095100 Thermomix par deeza
    • A
      annabelle0507 a répondu il y a 2 mois

      Je suis en train de tester car la recette de base était trop liquide donc la j’ai mis ferment, mes enfants avais adoré mais la je pense il vont aimer encore plus… Merci

    • M
      marieggp a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Comment faites vous pour mettre tout vos pots dans le varoma…j’arrive en mettre que 7 et il me reste du lait….

    • Julie-79440 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, je fais votre recette depuis plusieurs semaines, un délice….
      Par contre hier j’ai oublié les yaourts dans le varoma…. du coup ils sont restés 20h dedans !!!! Aïe aïe…pensez vous qu’ils sont quand consommables ou bien il vaut mieux que je les jette ?

    • Illustration du profil de dessdrey
      dessdrey a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Coucou, je dois utiliser du lait sans lactose pr mon petit bonhomme, que me conseilleriez vous? Sans ferment et sans lait en poudre?

    • Illustration du profil de Sandrine 🦄
      Sandrine 🦄 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Merci beaucoup @rinette91 pour vos astuces ! Recette validée
      Moi je n’y met qu’un litre de lait entier avec 2 sachets de ferments et un peu de vanille 😉

    • Illustration du profil de namuelle13
      namuelle13 a répondu il y a 3 semaines

      Merci !

    • Cocomel a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour
      Merci pour votre recette
      Tester àvec du lait 1/2 écrémé et 50g de lait en poudre avec de l’arôme vanille, ils sont top.
      Par contre je voudrais en faire avec des fruit frais et aussi avec du lait concentrer mais comment faire ? Merci d’avance

    • C
      cece05 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      merci bcp je vais tester

    • Illustration du profil de Lollie
      Lollie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour j’ai suivi votre recette et j’ai pas encore la texture bien bien ferme. Que faire ? J’ai utilisé du lait en poudre entier est-ce que j’ai bien fais ?

    • C
      cestmamanquicuisine a répondu il y a 5 jours et 11 heures

      Bonjour je voudrais savoir combien de temps ce garde aux frais les yaourt ?
      Merci d’avance

    • A
      audreysco a répondu il y a 3 jours et 9 heures

      C’est 1demi sachet ou 1 sachet et demi de ferment ?

  • Moi61 a attribué 5/5 à la recette Crème au café, il y a 1 an et 7 mois

    J ai aussi testé cette creme avec 50g de sucré et 15g de maïzena, j ai fais confiance aux commentaires précédents et j ai obtenue une crème style danette avec un bon goût de café assez dominant.
    Je conserve la recette précieusement j’ai juste ajouté une crème chantilly maison.

    Crème au café Thermomix par Moi61
    J'aimeWowLoveMiam43
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Huumm elles sont appétissantes!

    • Criquette a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonne idée la chantilly 🤗

    • Illustration du profil de Cricri7172
      Cricri7172 a répondu il y a 1 an

      Hummm…😋on en mangerait 🤩

    • gourmix78 a répondu il y a 8 mois

      J ai testé avec sucre stevia. Mon mari etant diabétique. Il s est régalé. Merci

      • 6
        64dominique a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, quelle quantité de stevia avez-vous mis. Merci

      • gourmix78 a répondu il y a 1 mois

        Pour 1l de lait 3cc

    • F
      famisoth a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bjr, désolé pour la question mais peut elle se préparer à l’avance ou doit elle se manger minute?

      • gourmix78 a répondu il y a 1 mois

        J en fait pour la semaine…. Chantilly au moment de la dégustation si vous avez des invités que vous pouvez préparer d avance

    • Illustration du profil de Cricri7172
      Cricri7172 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      On peut les préparer à l avance 😊sans problème famisoth
      Bon réveillon à tous
      Et belle année 2020

      • F
        famisoth a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci

    • Steph54113 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour. Je viens de faire la recette et je viens de me rendre compte que j’ai mis du café moulu… j’espère que le résultat sera quand même bien

    • S
      sabetlesfilles a répondu il y a 4 mois

      Bonjour quand vous transférez dans les ramequins c’est très liquide ?

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Avec quel robot ?

    • Illustration du profil de Annie
      Annie a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Si vous suivez la recette c’est inratable

    • Illustration du profil de Annie
      Annie a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Tm31

    • vigroux a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour comment vous faites pour avoir la texture de crème danette chez moi cela fait plus fan.

  • A

    amande-b a attribué 5/5 à la recette Crème au café, il y a 1 an et 6 mois

    Délicieux comme des danettes du commerce en meilleur
    Je pense retirer un peu de sucre la prochaine fois

    Crème au café Thermomix par amande-b
    J'aime4
    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez suivi la recette a la lettre car moi elle etait liquide?merci

    • A
      amande-b a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Oui vous lavez faite avec le monsieur cuisine ? Faite bien attention à la température cest liquide si cest pas assez chaud
      Moi je met 20 degres au dessus pour etre sur detre à la Bonne température demandé

  • Illustration du profil de LaureBN

    LaureBN a attribué 5/5 à la recette Sorbet citron, il y a 3 ans et 2 mois

    Encore une recette de folie ! Un délice : pas trop sucré pas trop acide.. bref on s’est régalé et on en veut encore ! Merci 😊

    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
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    • Illustration du profil de Luigi38
      Luigi38 a répondu il y a 2 ans

      Merci pour les photos . Ça donne vraiment envie

    • loulou_4 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Super votre détails

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Est ce quon peut laisser plus longtemps au congelateur les glaçons

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bien sûr 👍

    • Clairedeceuninck a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci! Combien de temps se conserve la glace svp ? Dans un bocal en verre ?

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Pour être honnête elle n’a jamais fait plus de quelques jours.. mais je pense qu’elle doit pouvoir se conserver un bon moment..

    • C
      christelleschoeffel a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Pouvez vous me dire environ combien de citrons vous avez utilisé?

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, de mémoire 2 à 3 citrons jaune et 2 citrons vert.. par contre j’ai un presse agrume électrique qui aide à bien prendre tout le jus, ça aide. Si vous le faites manuellement, il faudra certainement augmenter le nombre de citrons 🍋🙃

    • N
      nancy51 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir oui trop bon le sorbet moi quand je n ai pas de citron je prend en petite bouteille en forme de citron elle est excellente aussi 😋😋

  • Melissa_9 a attribué 5/5 à la recette Beignets au four, il y a 1 an et 9 mois

    Étant une adepte des vrais beignets bien gras cuits dans l’huile j’avais un doute quant au bien fondé de cette recette mais en lisant les commentaires je me suis dit que ça valait quand même le coup d’essayer. Mon verdict : ces beignets sont vraiment bons et ont le mérite d’être nettement moins gras que leurs homologues frits ! J’en ai fait fourrés au Nutella et d’autres fourrés à la confiture d’abricot. Ils sont moelleux à souhait et se mangent comme des petits pains car ils sont nettement moins lourds que les beignets cuits dans l’huile. Bref je suis satisfaite de cette expérience que je renouvellerai sans aucun doute ! 👌

    Beignets au four Thermomix par Melissa_9
    Beignets au four Thermomix par Melissa_9
    Beignets au four Thermomix par Melissa_9
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    • Aurore_4 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Peut être une question bête mais : comment faite vous pour les fourrer ? 🤔 Merci 😁

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        J’utilise une poche à douille et j’envoie la sauce comme ça ! 😁

      • L
        lacigale84 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        C est juste la question que je voulais poser , merci

    • Aurore_4 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Et tu fais  » un trou » ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui avec la le plat d’une cuillère à café d’abord.

    • Illustration du profil de melmathys
      melmathys a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour il faut les fourrer avant ou après la cuisson ? 🤔

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Après la cuisson, quand ils sont froids.

    • Illustration du profil de melmathys
      melmathys a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci 😜

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Avec plaisir !! 😊

    • Aurore_4 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci beaucoup pour la réponse !

    • Nanouchal a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Comment faites vous pour qu’ils soient dorés comme ça ? Les miens sont blancs ou beige même en doublant le temps de cuisson

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Alors là je ne sais pas quoi dire, je les trempe dans l’eau c’est tout…

      • Nanouchal a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Avant cuisson ?

      • Nanouchal a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ah c’est ça !

      • Nanouchal a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci !

      • elodie_92 a répondu il y a 10 mois

        Bjr, j’ai le même souci, j’ai doubler 2 fois le tps de cuisson, ils color seulement au bout de 20 min 🤔🤔🙁 bizarre. J’ai mis chaleurs tournante peut-être que c’est le problème 😥🤔

    • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      De rien ! 😊
      Par contre trempez les rapidement, ne les laissez pas trop absorber non plus.

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour
      Ds la recette il est dit de les plonger ds l’eau une fois cuits me semble t’il, vs l’avez fait qd ils étaient crus c cela? Merci

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Non, c’est après la cuisson effectivement. Mon message prêtait à confusion désolée.

    • Illyn_Cooks a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Hello! Question, peut-être un peu bête mais… Comment vous les fourrez? 🙂
      Merci 😉

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Je l’ai noté plus haut… 😊😉

      • Illyn_Cooks a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ahhhh pardon! Suis à la masse… Désolée ^^ merci pour le tuyau!

    • S
      Steph-anie a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour Mélissa . Peut on préparer la pâte la veille ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je dirais que oui mais à stocker au frigo pour éviter qu’elle ne lève trop.

    • Illustration du profil de roudoudou25
      roudoudou25 a répondu il y a 1 an

      Je suis déçu il on pas gonflé !😔pourtant la pâte a super bien levée

    • Issue a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour, peut on faire lever la pâte pendant deux heures au four et ensuite la mettre au frigo en attendant de faire cuire ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Elle risque de trop lever je pense. Il faudrait la mettre directement au frigo pour stopper la pousse puis la faire lever ensuite.

    • lallaihsaan a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonsoir, avec un four à gaz comment sa se passe pour la cuisson svp ?

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Pour la forme comment faites vs?

      • Melissa_9 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        J’utilise un verre 😉

    • S
      shmsb a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, du coup vs les avez fait cuire sur 2plaques/2niveaux dans le four?

      • Melissa_9 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Une seule plaque m’a suffit.

      • S
        shmsb a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Génial merci

    • elodie_92 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, pour moi c’est pareil j’ai due prolonger 2 fois le temps de cuisson et ils commencent à peine à ce coloré 🙁

    • M
      marionbla a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Les miens n’étaient pas très moelleux mais plutôt très fermes 😓 dommage le goût était là…

    • A
      aurel2626 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Vous avez utilisé de la levure boulangère fraîche ou sèche ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Fraîche pour ma part.

    • J
      jennycuisine74 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour Vs avez suivi tte la recette à la lettre ou fait quelque modifie ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        J’ai tout suivi.

    • J
      jennycuisine74 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Tip top merci pour la réponse ✌️😊

    • Illustration du profil de angelrose
      angelrose a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour pour moi ces loupé la pâte a pas monté. Donc tout plat.pk

      • J
        jennycuisine74 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Avez vous pri levure de boulanger

      • Illustration du profil de angelrose
        angelrose a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour oui

    • Illustration du profil de angelrose
      angelrose a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Le mode pétrin ces ou sur le digicook merci

      • J
        jennycuisine74 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Le bouton tt à droite en dessous des minutes

    • astride21 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je crois que je vais tester cette recette DEMAIN OU APRÈS DEMAIN. Merci pour l’explication concernant le fourrage car je me posais la question. On verra bien

    • amandine_124 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Comment avez vous fait pour les fourré ? Quels étape ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        J’ai tout expliqué plus haut.

      • pousette a répondu il y a 6 mois

        Bonjour, juste une petite question, est ce que les beignets ont le gout de levure ? Car mon fils n’aime pas si ca sent trop la levure de boulanger ! Pas facile de contenter tout le monde !

      • Melissa_9 a répondu il y a 6 mois

        Pas du tout 👌

      • C
        cnono85 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Pour le goût de levure chez nous c’est pareil ils en ont horreur et en surfant sur internet j’ai trouvé LA solution: 1 à 2 cuillère à soupe de jus de citron et là franchement tip top aucun goût de levure ni de citron!!!!

      • Z
        zezette1310 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Moi aussi je déteste le goût de la levure et l odeur 🤣merci pour le tuyau, je vais pouvoir essayer

    • C
      costefaro33 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, j’en ai fait également aujourd’hui, comment les conserver au mieu pour qu’ils restent moelleux, svp ?!

      • Melissa_9 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour. Le problème des beignets est toujours le même : ils sont définitivement meilleurs frais. Par contre rien ne vous empêche d’en congeler, ils resteront ainsi bien moelleux.

      • C
        costefaro33 a répondu il y a 6 mois

        OK, merci pour votre réponse, je vais tenter d’en congeler quelques un pour tester ! 😁

    • V
      Viezzo a répondu il y a 6 mois

      Est-ce que la cuisson au four ne fait pas plutôt penser à de la brioche? Ça sent vraiment le beignet?

    • julie_250 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjours mes beignets non pas monter à la cuisson savez vous pourquoi ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Qu’avez-vous utilisé comme levure ?

      • julie_250 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Levure de boulanger briochin la pâte à bien monter mais une fois la cuisson plus rien ils sont rester plat

      • Melissa_9 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        C’est bizarre je ne pourrais pas dire pourquoi désolée… 😕

    • blandineromie a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour faut il les plonger dans de l’eau froide/ ambiante / tiède?

    • anais_172 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avai combien beignets pour cet recette

      • Melissa_9 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ouh la je ne me souviens plus trop mais pas mal quand même.

    • anais_172 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci quand même

    • tagada_68790 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai un soucis ma pâtes ne veut pas monter …. 2 fois que je la recommence 😖

    • A
      Aurore taris a répondu il y a 4 mois

      Bonjour a quel moment vous les garnissez ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 4 mois

        Quand ils sont cuits.

      • A
        Aurore taris a répondu il y a 4 mois

        Merci. Je les ai fait hier. Un régal 😁 superbe recette

    • emi70 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir, pensez vous quon peut les congeler ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oh oui sans problème !

    • alexandra24660 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour avec quoi avez vous fourrer et comment ?

      • Melissa_9 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je fais un trou avec le plat d’une cuillère et je remplis avec une poche à douille.

    • Valerie09 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir. Combien de temps peut on les conserver?

      • Melissa_9 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Le problème des beignets c’est que c’est succulent mais tout de suite le lendemain c’est déjà moins bon. Sinon il faut en congeler une partie et là c’est nickel !

    • C
      christelle18000 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Et voilà j’ai encore eu un problème avec ma levure fraîche congelé, ça ne monte pas. Vous la décongelé automatiquement avant ?

      Beignets au four Thermomix par christelle18000
      • Melissa_9 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        J’utilise toujours de la fraîche..

      • I
        isa0407 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour je ne la décongèle jamais

      • J
        jessiaure a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        La levure fraîche ne se congèle pas sa tue les bactéries qui en font de la levure. C’est mon cousin boulanger pâtissier qui me l’a dit.

    • va a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour , ils sont superbe . petite question , vous les tremper dans du sucre normal ou du sucre glace ?
      Merci

      • Melissa_9 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Normal je préfère 😉

      • va a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse 😉👍

    • caroll0527 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour
      Les miens ont durci en qqs heures et je ne sais pas si c est normal…pouvez vous m aider svp ?

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