Il faut prolonger le temps. J’ai prolongé presque x 2 pour avoir la texture que je voulais

Pour éviter trop de liquide, déjà, je pèle mes tomates, les coupe en dés,un peu de sel et le les laisse égoutter toute une nuit au frai bien sûr

Il faut laisser le bol doseur ouvert pour que le liquide s’évapore

Super bonne j’ai ajouté des champignons

On peut aussi rajouter de la fécule pour épaissir la sauce

Moin liquide juste enlever les pépins

Bonjour, Vous la conserver ou ?

Je l’ai faite aujourd’hui j’j’ai juste enlevé les pépins et parfait j’ai rajouté une pincée de piment et aussi des graines de fenouils une tuerie j’ai versé dans des moules à canelé et vous pouvez dans des pots à confiture

1 boite concentrée de tomates

Je ne fait pas tout à fait pareil j’ai mis à cru mes oignons et l’ail et j’ai mis aussi de l’ail en poudre car je n’avais pas assez d’ail ou plutôt plus depuis cette année ( j’ai eu la recette d’une dame âgée Italienne) et j’ai enlevé les graines lorsque je coupe mes tomates et j’ajoute du concentré de tomate environ 1 cuillère rase pour 1 k de tomate, j’ajoute du basilic et herbes italiennes ou provençales ,sucre et et une pointe de couteau de
bicarbonate et ma sauce est assez épaisse (je n’ai pas pu la mettre en bouteille je l’ai mise en pot !)

Je les faire cuire rapidement dans mon faitout sur feu vif pour faire partir l eau rendue et hop en pot

Il faut enlever les graines c’est ça qui fait que c’est liquide

Mettre une cuillère de maïzena