• SCSC a répondu à une question à propos de la recette Muffins courgettes et saumon, il y a 5 heures et 10 minutes

    En réponse à : Peut on les manger froids ? Afficher

    Bonsoir, oui vous pouvez.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Flan pâtissier, il y a 5 heures et 11 minutes

    En réponse à : Bonjour j ai vu que l on pouvait mettre du lait demi écrémé. Peux t on mettre aussi de la crème fraîche au lieu de la crème liquide ? Merci pour vos réponses Afficher

    Bonsoir, oui vous pouvez.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Salade de lentilles, il y a 5 heures et 11 minutes

    En réponse à : Pour deux personnes, on va réduire la quantité d’eau et la durée de cuisson, mais de combien ? Afficher

    Bonjour, de moitier en général après cela dépend plus du temps que va mettre votre robot à atteindre la chaleur de chauffe indiqué il vous faudra donc surveiller la cuisson.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Crème renversée au caramel, il y a 5 heures et 12 minutes

    En réponse à : Bonjour faut il doubler la recette pour remplir un moule type moule à cake? Afficher

    Bonsoir, si vous doubler la recette cela porte à 1 l de lait, donc je pense que dans moule à cake ( enfin cela dépend encore de sa dimension ) reste réalisable.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Pain bagnat, il y a 5 heures et 15 minutes

    En réponse à : Bonjour Quelqu'un à t il déjà fait la recette en doublant les doses ? Le robot ne peine t-il pas trop au moment du pétrissage ? Et comment les conserver? Frigo? Boîte hermétique ? Je vais les faire cuire demain soir pour dimanche midi Merci Afficher

    Bonsoir, 1 kilo de farine dans le bol je pense que cela risque de faire beaucoup pour le robot, du moins pour ne pas l’endommager et je ne pense pas que cela soit une solution idéale pour le mélange de la préparation… pour la conservation j’aurais tendance à dire dans un sachet congélation en prenant bien soin de chasser l’air du sac et après refroidissement total du produit.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Matefaim aux pommes, il y a 5 heures et 18 minutes

    En réponse à : Bonjour à toutes/ tous, pensez vous qu'il soit possible de remplacer les œufs ? Si oui par quoi ? Quelqu'un a t il des idées? Aallergique/intolerante aux œufs c'est vraiment pas évident pour cuisiner ... Merci à vous 🙂 Afficher

    Bonsoir, Vous pouvez remplacer par de la compote de pomme a équivalence de 65 g, de la purée de bananes écrasées 65 g aussi remplace un œuf, ou encore 7 grammes de graines de chia + 3 C à soupe d’eau (jusqu’à absorption complète épaississement du produit) le mieux adapté car il donne un petit goût de noisette ou encore 60 g de tofu (attention c’est assez fade !) ou encore yaourt nature 60 g pour un œuf,ou encore 45 g d’aquafaba (l’eau de pois chiches) mais cela est plus à la substitution de blanc d’œuf monté en neige.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Biscuits apéritif crème et oignon, il y a 5 heures et 27 minutes

    En réponse à : Les biscuits peuvent être faits combien de temps en avance ? Est-il nécessaire de les mettre dans des moules ? Merci ! Afficher

    Bonsoir, si vous prenez soin de placer vos petits biscuits apéritifs dans un contenant à l’abri de l’air et en veillant à bien chassé l’air de son contenu, je pense plusieurs semaines, disons 15 jours, ensuite il risque de ramollir dans la boîte, concernant le moule cela n’est pas nécessaire mais cela va donner une forme régulière à vos biscuits.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Cake au thon, il y a 5 heures et 29 minutes

    En réponse à : Bonjour, Avez-vous déjà congelé ce cake ? Merci ! Afficher

    Bonsoir, oui vous pouvez.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 5 heures et 30 minutes

    En réponse à : Ma pâte était Super collante est-ce normal ?? Afficher

    Bonsoir, normalement elle n’est pas très collante, maintenant vous pouvez la laisser un peu au frais, filmé au contact afin que votre pâte ne croûte pas, bien fleurer votre plan de travail, bien mouiller vos doigts et les fariné aux besoins et retravailler et façonner votre pâte à la main.

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  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Confiture d’abricots, il y a 1 jour et 7 heures

    En réponse à : Bonjour. C'est marqué abricots séchés C'est obligés de les faire séché avant ??Une autre question il faut les retourner jusqu'a qu'il refroidisse c'est ça ???Et autre question une fois les confiture mis en pot on les conserve au placard ?? Combien de temps on peut les garder ?? Afficher

    Bonjour, que entendez-vous lorsque vous dites refroidit ? les avez-vous stériliser ? si vous les avez stériliser pas besoin de les tenir au frais.

  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a commenté la recette Brioche à l’eau gazeuse au Thermomix, il y a 1 jour et 17 heures

    En réponse à : Si je ne me plante pas sur la cuisson, elle devrait être pas mal... pour ne pas dire au top!!! J’ai piqué l’idée du sucre sur le dessus, en plus des pépites de chocolat... oui oui je suis gourmande!!! Merci pour la recette et merci pour l’idée du sucre! Je reviens dans 30 minutes quand elle sortira du four (chaleur statique). 🤞🏻🤞🏻🤞🏻 Oula... ça gonfle! Mon four est trop petit 🤣 Alors voilà le résultat: top top top! Trop contente 🎉🎉🎉 J’ai mis pour un total de 65 g de sucre: 15 g de sucre vanillé Thermomix et 50 g de sucre brun. J’ai utilisé moitié farine normale et moitié farine pour tresse. J‘ai mis un papier à la place du beurre dans le moule à cake (30 cm). Et pour le reste j’ai bien suivi à la lettre la recette. Cuisson 30 minutes sur chaleur statique. Merci pour la recette!!!!!!!!!!! Afficher

    Bonjour. Alors ça date un peu mais, si mes souvenirs sont bons, j’avais suivi la recette, oui. Belle journée!

  • SCSC a attribué 5/5 à la recette Salade russe, il y a 2 jours et 7 heures

    Superbe salade, bien fraîche et rapide, j’adore l’idée de pouvoir tout cuisiner d’une seule fois avec le Thermomix 👍 réalisé toutefois sans les carottes car je n’en avais pas et sans cornichons car nous n’aimons pas. Merci pour cette belle découverte.

    Salade russe Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a répondu à une question à propos de la recette Confiture de fraises, il y a 2 jours et 10 heures

    En réponse à : Comment rattraper une confiture trop liquide ? J'ai mis 800g de sucre pour 1,5kg de fruits. Avec mon cookeo je ne la rate jamais ! Je suis dégouté Afficher

    Bonjour. J’imagine qu’en prolongeant la cuisson, ça va s’évaporer et donc être moins liquide. Mais je préfère que des personnes plus habituées que moi à faire la confiture vous le confirme. Belle fin de journée!

    • aude_53 a répondu il y a 2 jours et 10 heures

      Je vous remercie … J en suis a au moin 1h de cuisson du coup
      … C’est tjs liquide 😞

  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a commenté une activité il y a 2 jours et 14 heures

    En réponse à : Je cherche une recette à faire avec des yahourts.. Je fais tellement de desserts avec le mcc que du coup plus personne ne mange de yahourts et ils arrivent à date, je ne voudrais pas les jeter. Quelqu'un peut m'aider ? Afficher

    😉😉😉

  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a commenté une activité il y a 2 jours et 15 heures

    En réponse à : Je cherche une recette à faire avec des yahourts.. Je fais tellement de desserts avec le mcc que du coup plus personne ne mange de yahourts et ils arrivent à date, je ne voudrais pas les jeter. Quelqu'un peut m'aider ? Afficher

    Bonjour. Tapez « yaourt » dans la recherche de recettes et vous obtiendrez des recettes de yaourts bien sûr mais aussi toutes les recettes qui contiennent cet ingrédient 😊 Belle journée!

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Bavarois aux framboises, il y a 3 jours et 16 heures

    En réponse à : Bonjour Je voudrais remplacer la gélatine par de lagar agar... Pouvez vous m'indiquer comment le faire ?? J'ai mr cuisine... Merci bcp Afficher

    Oui pas besoin, l’agar- agar va se mélanger à la préparation.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Rillettes de saumon, il y a 3 jours et 18 heures

    En réponse à : Peut on la congeler Afficher

    Bonjour, dans le descriptif de la recette il est noté qu’il est fortement déconseillé de congeler cette rillettes.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Brioche Nanterre, il y a 3 jours et 18 heures

    En réponse à : Est-ce que à l’etape 9 je peux laisser ma pâte jusqu’au lendemain matin ? A l’air libre ou au frigo ? Pour la cuire tôt le matin pour le petit déjeuner ? Afficher

    Bonjour, au frais et recouverte d’un film étirable afin que votre pâte ne croûte pas.

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