brunette62
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Paris-Brest, il y a 2 semaines et 1 jour
Délicieux
J’ai préparé la crème la veille 😊
-
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Crème Chantilly, il y a 1 mois et 2 semaines
Facile à réaliser avec du mascarpone c’est top😜😋 gâteau réussi pour mon loulou !!
J’ai laissé le bol, le fouet et pots de crème liquide entière 30% et mascarpone au congélateur 1/2 heure avant de fouetter.
Résultat parfait tout à la même température et le tour est joué 😍😍
-
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Choux à la crème, il y a 1 mois et 2 semaines
Excellents ces petits choux mes enfants adorent je recommande 😍😍
Pour ma part j’ai fait la crème la veille en ajoutant une feuille de gélatine en fin de cuisson puis laissé au frigo.
j’ai détendu ma crème juste avant de pocher 😉😋 -
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Bûche forêt noire, il y a 1 an et 4 mois
Parfaite 😍😍 et facile à réaliser
J’ai bien imbibé le biscuit roulé et laissé au frais 1 nuit gâteau hyper moelleux et fondant!
Et version gâteau c’est cool aussi😍😍
-
Elle est superbe !
- O
Bjr avec vous doublée la quantité pour version gâteaux svp?
-
Cc non j’ai simplement coupé ma génoise en 3 et fais un petit peu plus de chantilly c’est tout 😊
- O
Merci
- C
Bonjour. Magnifique ! Ça fait combien de personnes environ en le faisant de cette manière ? Merci d’avance 😊
-
Cc merci environ 10 parts 😊
-
ouiouiflo a attribué 4/5 à la recette Chouquettes, il y a 5 mois et 3 semaines
Voici mes chouquettes! Vivement la dégustation au goûter !! elles étaient hyper gonflées à la sortie du four, et là elles font tout « raplapla ». Comment faites-vous pour qu’elles restent gonflées ?
-
Cc avant de les sortir il faut les laisser sécher dans le four porte entrouverte 😊
-
Ok ! Merci pour l’info ! A appliquer lors de ma prochaine tournée !
-
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 7 mois et 2 semaines
Bonne recette facile à réaliser j’ai fais ma pâte la veille repos une nuit au frigo
Trop bon😋😋 -
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 1 an et 1 mois
Coucou😊 vraiment délicieux et léger
Pour ma part j’ai mis des petites barres chocolat
Facile à faire 😊
- S
Coucou comment tu as fais pour la forme stp
-
Cc
J’ai étalé ma pâte en rectangle
Et j’ai découpé plusieurs petits rectangles dessus
J’ai placé mes barres de chocolat sur le bord et j’ai roulé ma pâte ensuite c’est tout
- S
J’adore la forme !!!
- C
Super façon de faire ! Merci de l’astuce toute simple mais géniale!!
-
Trop beaux et appétissant 😉
- O
Vous avez mis les barres de chocolat au four ou vous les avez mis après au moment de les manger
-
Cc j’ai façonné les pains avec les barres à l’intérieur puis mis au four
J’utilise les barres chocolat de chez gamme vert elles tiennent hyper bien à la cuisson je recommande 👍👍
- O
Super merci allez je me lance
-
Bjr
Merci pour l idée de les rouler de cette façon je vais essayer c est génial en plus cette recette est délicieuse 😉 - M
Idee genial bravooo
-
Alexounamoune a attribué 3/5 à la recette Mousse au chocolat, il y a 1 an et 3 mois
Je l’ai fais avec du chocolat au lait , j’ai du raté quelque chose , car c’était mousseux au dessus mais liquide en dessous 😏😏😏.
-
Coucou
Votre chocolat est sûrement un peu trop chaud qd vous l’incorporez aux blancs
je laisse tiédir un peu…
Je faisais souvent cette erreur auparavant 😉😉
-
Carolinebrun a posé une question sur la recette Mousse au chocolat, il y a 1 an et 2 mois
J’ai fait cette recette pour la première fois très facile à réaliser . A la dégustation elle est liquide que j’ai fait tout ce qui était dit sur la recette je suis déçu
-
Coucou
Moi je laisse toujours refroidir un peu le chocolat avant de l’incorporer aux blancs c’est un peu plus compact en mélangeant 😊
-
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Mousse au chocolat, il y a 1 an
Excellente recette!
Je n’ai pas mis le sucre et c’est très bon et léger -
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Meringues, il y a 2 ans et 7 mois
Tout simplement parfait! Pour une première fois contente du résultat! Et 2 ème essai pour halloween et pour mes loulous c’est agréable à réaliser 😄
- D
C’est joli ! 👍👻🎃
-
Superbe vos petits fantômes 👻
-
Completement d accord ils sont magnifique ces »petits casper »😉
-
En voilà des gentils et mignons fantômes 😉🎃👻👍
-
Waouh ils sont terriblement bien réussi vos fantômes 👻🖒👏
-
Vous faites comment pour faire les stries avec le colorant ? Moi tout se mélange 😞
-
Coucou
Je fais des fines goulottes de colorant sur les bords de ma poche après j’ajoute ma meringue doucement au centre c’est tout 😊😊 -
Merci
- M
Bjr comment vous faites vos fines goulottes ? Avec qq chose de précis ? Ou simplement avec le colorant ?
-
Cc je dépose une goutte de colorant liquide qui coule sur les bords de ma poche à douille c’est tout
-
Bonjour, combien de temps pour que les petits fantômes ne soient pas trop cuit ?
-
Cc cuisson 1h15 à 90 degrés chaleur tournante ensuite je laisse sécher un peu dans le four porte entrouverte
Les meringues restent bien blanches et brillantes à basse température 🤗
-
Super merci, on peut les faire la veille ? J en ai jamais fait du coup je sais pas trop comment on peut les conserver
-
Biensûr! je les conserve plusieurs semaines dans une boite à biscuits en acier pour décoration de mes gâteaux
-
Vs êtes top merci 😍
-
La classe super beaux
-
Bonjour vous avez mis du colorant alimentaire ?
-
Oui
-
k.koum a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 1 mois
Excellente recette !!! Moelleuse comme jamais ! Vu les commentaires j’ai rajouté 20gr de sucre et aussi 2 bonnes cuillères à soupe de fleur d’orangé ! Une tuerie ! Parfaite !
-
Jolie! C’est ma préférée 😊😊
-
Merci 😊
La prochaine fois j’y mettrais des pralines roses 😋
-
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 1 mois
Coucou 😊
J’ai ajouté des framboises fraîches et fait une ganache pralinoise au lieu du Nutella pour casser le goût trop sucré des Buenos 😄😜😛
Et un 2eme pour pâques au Kinder maxi cette fois 😊-
Waooooooo splendide.
Félicitations -
👏💪👍
-
👏👏👏et vive le chocolat !
- C
Magnifique 😍 comment avez vous fait le contoure chocolat blanc svp.
-
Salut😊 Merci à tous😘
j’ai tout simplement fait fondre le chocolat 5 min 50° vitesse 1, j’ai versé dans une poche en coupant l’extrémité et j’ai aussitôt étalé en rosace sur une bande rodoide(10 cm de large) coupée à longueur du gâteau.
Faut laisser durcir un peu et dès que le chocolat est sec mais encore souple il faut l’enrouler délicatement autour du gâteau bien froid, faut aller vite ça prend de suite mais c’est tellement beau😍
Replacer quelques minutes au frais avant de décoller
Voilà - C
Merci beaucoup pour la réponse 😉
- Z
Juste terrible 👍🏼
-
Vraiment superbe….
-
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Brioche mousseline, il y a 1 an et 1 mois
Coucou 😊
Un bon goût de beurre salé pour ma part 😜
Mais ne se conserve pas très bien par rapport à d’autres brioches -
brunette62 a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 1 mois
Coucou 😊
Agréable à réaliser mais ce n’est pas ma préférée
Je reste sur la butchy à l’unanimité 😊😊-
Pareil !
- D
doudou01 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 1 mois
Bonsoir,
Est ce que vous auriez une idée de combien de personnes peuvent manger sur ce gâteau de 20cm de diamètre svp?
Et aussi, est ce que qlqun connaîtrait les proportions pour un moule de 25cm de diamètre?
Merci à vous!
Bonne soirée!-
Coucou
C’est un gâteau assez haut cela fait de belles tranches 12 bonnes parts sûr pour 20cm de diamètre 😊
Je ne suis pas douée pour le calcul d’un 24 cm 😕😕 - D
Merci pour votre réponse! 😊
J’ai 2 moules de 10cm de haut pour le cake design et je me demande dans lequel faire pour 15 personnes, j’ai un moule de 20cm de diamètre et un de 25 cm…
Merci et bon week-end à toutes! 😊 - D
En tous cas maintenant que j’ai testé avec le moule de 20cm, je dirais qu’on peut aller jusqu’à 16 parts max dans ce gâteau très haut! 12 bonnes parts effectivement! 😊
Trop beau 👏