cannette2mo
Actif il y a 6 heures et 3 minutes
Mlle.Nej a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 1 an et 10 mois
Muffins hyper bon et aérée, rapide et efficace je valide ! 🙂💫🧁
-
Mr.K a noté 5/5 la recette Dôme de saumon cœur fondant, il y a 4 ans et 11 mois
simple et efficace mon homme a adoré…
En entrée ou en plat principal comme ici succès garanti…
J’ai remplacé le saumon par de la truite fumée (moins écœurant à mon goût)
ASTUCE > le petit plus, qui m’a valu de passer de 8,5 à 9 sur 10 (oui on adore se donner des notes 😂😂😂) :
j’ajoute une petite noisette de Wasabi juste au centre sur l’œuf avant de mettre l’avocat)… effet surprise garanti qui réveille les papilles et booste un peu la douceur du plat …
-
Je retiens l’idée intéressante du wasabi.
- M
Très belle assiette , j’adore les couleurs.
-
Trop trop belles ces photos !! On salive avec ma fille 🤩🤩🤩😛
-
Le wasabi est une très bonne idée pour relever un peu le goût !
Mon conjoint a également ajouté un peu de sauce soja sur le dôme. Très bon ! -
Bjr pouvez vous me dire ce que c’est les billes rouges sur la mousse d’avocat svp merci bonne journée
-
du poivre rose
- M
mathildeade a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans et 4 mois
Après 4 heures de boulot je suis plutôt contente du résultat ☺️
-
Superbe 🤩
-
Magnifique
-
Beau boulot!
-
Bonjour vous avez mis combien de disque de génoise ?
- M
Bonjour, j’ai fais qu’une seule fois la pâte à génoise au lieu de deux fois et je m’en suis servi pour le petit et le grand ☺️
Le petit je l’ai coupé en deux, le grand je l’ai coupé en quatre
- L
Bravo 👏 vraiment superbe !!!
-
Bonjour vous avez utilisé des moules/cercles de quelles dimensions ?
Très jolie en tout cas 😃 - M
Bonjour,
Diamètre 26 et 24 si je ne me trompes pas 😉
Merci beaucoup -
Bravo il est superbe
- P
Bonjour,
Si je comprends bien vous avez fait une seule génoise coupé en 2, mais vous avez quand même doublé les doses, donc combien de tas de cuisson ? Merci d’avance et bravo pour votre réalisation- M
Bonjour,
J’ai fait qu’une seule fois la recette de la génoise. J’ai mis une bonne partie dans le grand moule, et le reste dans le petit moule (a la louche). J’ai respecté le temps de cuisson qui était indiqué. J’ai coupé la grande génoise en 4 et il me semble la petite en 2 ou 3, cette étape dépend surtout de ce que vous voulez comme résultat, moi personnellement je n’aime pas quand c’est sec du coup j’ai préféré faire plus de séparation pour qu’il y ait plus de fourrage à l’intérieur.
⚠️ Si vous ouvrez le four les génoises auront tendance à redescendre rapidement.
Bon courage à vous et faites-vous confiance ça ne peut être que bon 😉 -
Bonjour quand vous dites ouvrir le four vous parlez pendant la cuisson ou tout à la fin attendre un peu ?et si c’est ça combien de temps avant s’ouvrir svp merci d’avance
-
Bonjour, superbe gâteau 😉 avez vous doublé les dose pour la ganache pour l’intérieur et l’extérieur du gâteau ?
- M
Bonjour,
Pour l’extérieur non je n’ai pas le souvenir, mais pour l’intérieur peut-être.. en Kinder c’est sûr ! Nous sommes trop gourmande 🤤
-
J’adore ! Je veux aussi le faire à étage.
Des astuces pour la déco? Avez-vous utilisé un plateau tournant ? Je n’en ai pas- M
Bonjour,
Heuu.. des astuces, non aucune ! Et si pour être honnête je n’ai aucun équipement de pâtisserie. Pour faire tourner le gâteau je l’ai posé sur un grand saladier à l’envers ☺️
- A
Trop beau ! J’adore ! Question bête 0,5 gélatine c’est 0,5 gr ?
- B
Bonjour, c’est superbe ! J’ai peur de me lancer, car je n’arrive pas à faire monter mes génoises. Ou alors elle s’affaisse après la cuisson.
-
Bonjour, comment avez vous fait pour déplacer le gâteau sur l’assiette de présentation ?
- O
Bonjour, pourquoi mon glaçage était très granuleux ? Qu’ai-je fait qui n’allait pas ?
- N
Bonjour le diamètre des moules ?merci par avance
- O
Super jolie 👍
- D
doudou01 a noté 4/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans et 11 mois
Mon 2ème essai avec qlq modifications:
J’ai fait un chiffon cake au chocolat à la place de la génoise.
J’ai fait mon gâteau et mes ganaches la veille et tout mis au frigo dans des boîtes.
Le jour j j’ai fait mon montage (gâteau de 10cm de haut, moule de 25cm, et en coupant uniquement en 2 disques les ganaches suffisent, et ça fait un gros gâteau! 😊).
Pour le glaçage noir du dessus j’ai mis 100g de chocolat + 100g de crème + 1 feuille de gélatine pour que le contraste entre la ganache de couverture et les coulées de glaçage soit plus prononcé et aussi pour que le glaçage soit plus épais pour de plus jolies coulées qui s’arrêtent avant de toucher le plat de service.
Ce 2ème essai, pour moi, était plus concluant que le 1er où j’avais tout respecté à la lettre.
Je trouve superbes ces ganaches au thermomix, super simple, qui tiennent très bien, nickel! 😊 Merci pour cette recette! 😁-
Très bonne idée pour le glaçage avec la gélatine et le gâteau est magnifique
- D
Merci! 😊
-
Vous avez fait le gâteau 1 fois où 2 pour avoir cette hauteur ?
- D
Le chiffon cake se fait en une seule fois et on le découpe pour avoir des disques. Si on respecte bien les précautions à prendre il est bien haut comme celui-là et pas besoin d’en faire plusieurs!
-
Pourtant le moule n ai pas aussi haut
Ou trouvez vous la recette du chiffon cake ? - D
Si, j’ai un moule pour cake design, moule de 10cm de haut! C’est top pour les molly cake, les sponge cake etc… J’ai pris la recette du chiffon cake du site my cake que j’adore. J’ai vu qu’il y avait aussi une recette de chiffon cake à l’orange sur cookomix mais je n’ai pas testé!
-
A d accord
On peux trouver ce moule n importe où ? - D
Moi je les commande sur Internet, en général sur Amazon
-
D accord merci
-
Bonjour pouvez vous me dire vos étapes pour le chiffon cake car j’ai encore un peu de mal à convertir une recette classique au thermomix svp merci d’avance bonne journée
-
Il est splendide
- D
Merci! 😊😊
-
Magnifique 🤩👍🎂💪
Bonsoir, j’aimerai faire ce gâteau pour l’anniversaire de mon fils ce dimanche mais ayant bcp d’autres choses à préparer j’aimerai le faire à l’avance. Vous dites avoir préparer votre génoise et ganache la veille et mis dans des boîtes, c’est à dire svp ?
C’est la toute 1ere fois que je vais me lancer dans une telle préparation, je ne maîtrise ni le vocabulaire, ni les techniques… j’ai acheté tous les ingrédients mais très peur de me lancer 😬!- D
Merci bcp! 😊
En fait j’ai tout préparé la veille (le gâteau, la ganache pour mettre à l’intérieur du gâteau et la ganache pour mettre sur le gâteau), j’ai tout conservé au frigo dans des boîtes hermétiques jusqu’au lendemain et j’ai tout assemblé le jour de la dégustation (coupé en 2 le gâteau, mis la ganache entre les 2 disques de gâteau, mis la ganache sur le gâteau et fait la déco).
Comme ça le jour de l’anniversaire j’avais moins de boulot! 😉
Si vous stressez l’idéal est de faire un essai avant le jour j! -
Est-ce que la ganache qui coule reste bien liquide malgré la gelatine?
- D
Je prépare le glaçage et je m’en sers immédiatement, si on attend trop, ça fige, c’est justement le but recherché. Donc oui, au départ le glaçage est assez liquide pour être utilisé, le mien a bien coulé sur le gâteau comme je le voulais, ni trop liquide du coup, ni trop épais !
- C
Bravo
- D
Merci ! 😊
- C
Est que c difficile à faire
- D
Non ce n’est pas difficile, c’est surtout que ça prend du tps
- L
Bonjour,
La ganache de l’intérieur du gâteau a tenu ?
Elle n’est pas retomber ?
Merci pour votre réponses - D
Bonjour,
Non elle n’est pas du tout retombée, comme je disais dans mon commentaire, je trouve que ces ganaches sont top! 😊- I
Bonjour ou puis je trouver la recette du molly cake adapté au thermomix comme vous svp ? Merci
- D
Malheureusement je ne l’ai pas trouvée non plus…
- I
Vous avez réalisé quel recette alors svp? Merci
- D
Comme je l’ai écrit dans un des commentaires ci-dessus, j’ai réalisé un chiffon cake d’après la recette du site my cake que je trouve génial! Vous y trouvez plein de recettes vraiment top! Par contre malheureusement cette recette n’est pas adaptée au thermomix, donc j’ai essayé d’adapter moi-même sa recette comme j’ai pu mais je n’ai pas noté. Après on peut très bien faire le gâteau sans le thermomix, c’est ce que j’ai fait la 2ème fois que j’ai refait cette recette.
-
Bonjour la génoise vous l’avez faite la veille et conserver comment jusqu’au lendemain ? Car j’ai pas de boîte assez grande hermétique pour les mettre dedans :/
- D
Bonsoir,
J’ai acheté une grande boîte exprès pour la conservation et le transport des gâteaux ronds chez Ikea, elle coûtait bcp moins cher que celle de Tupperware, pour le moment elle joue très bien son rôle même s’il est évident que ce n’est sûrement pas la même qualité! Après autre solution, vous pouvez peut-être filmer la génoise pour qu’elle ne sèche pas…? Ou peut-être aussi qu’il existe des boîtes en carton à acheter…? Mais je n’ai pas essayé
-
Bonjour, le chiffon cake de my cake c’est nature? Car je n’en vois pas au chocolat?
- D
Bonjour, il me semble me rappeler que vous avez la version nature mais elle précise aussi pour une version chocolat de remplacer une partie de la farine par du cacao amer en poudre! Les quantités sont précisées dans chaque recette sur son blog mais là de tête je ne sais plus! 😊
-
Bonjour et je vois que vous avez écris moule de 10cm c’est la taille du miens aussi vous avez fait quand même deux fois la prepa ? Merci d’avance 🙂
- D
Bonjour, non, j’ai bien écrit moule de 10cm de haut et 25cm de diamètre. Bonne préparation!
- C
Bonjour
Je souhaite faire ce gâteau avec un MCC et pas un thermomix donc qui l a fait avec un MCC ? Y a t il quelques modifs a faire ? Merci- D
Bonjour,
Désolée je ne peux pas vous aider vu que j’ai le tm. Personnellement après l’avoir réalisé 2 fois, je me suis rendue compte que je préférais faire mes ganaches au robot, très pratique, mais par contre mon gâteau à la main car moule de 25cm dc trop en quantité pour mon tm. - C
Merci pour votre réponse
Vous conseillez plutôt le chiffon cake nature ou chocolat ? - D
Franchement c’est une histoire de goût et de choix, peu importe car ils sont bons tous les 2 😊, moi j’ai préféré faire un chiffon cake au chocolat pour ce gâteau là et un nature pour mon nude cake chantilly framboises! 😊
- O
Il est tellement beau
- D
Merci car me fait plaisir! 😊😍
-
Bonjour, il est superbe 😍je suis en plein dans la recette mais ma crème montée pour la ganache intérieur à tranché, avez vous mis le bol et la crée au congélateur avant de la monter ?
- D
Bonsoir,
Mince! Vous avez dû tourner trop lgt alors non? Oui j’ai tout mis au congélateur! Il faut que tout soit bien froid! Mais je crois que qd ça tranche c’est qu’on a monté la crème trop lgt il me semble
- M
Bonjour vous n avez mis qu’une couche de ganache si vous n’avez fait que 2 disques
- D
Oui tout à fait, je ne veux pas m’embêter à faire plus, trop galère pour moi pour avoir un résultat très propre… mais après on peut très bien faire plus de couches! 😊
- M
Je vous remercie pour votre réponse et votre gateau est magnifique
- D
Merci bcp c’est gentil! 😁
-
Bonjour,
J ai une petite question pour le chiffon cake car je fait exactement la même recette que sur le my cake, comment faite vous pour le démouler sans qu’il ne colle au moule et qu’il reste bien rond ? A chaque fois ça fini en rond déforme et il colle énormément 😞😞😞 pourtant j adore le gâteau merci de votre aide- D
Bonsoir, alors moi je n’ai aucun soucis en respectant tout à la lettre… vous avez un moule en bon état? Vous chemisez bien avec du papier sulfurisé (fond + bord)? Vous laissez bien refroidir à l’envers? Vous attendez bien qu’il soit complètement froid avant de démouler? Je trouve justement que la recette est top car gâteau super homogène, forme nickel pour le cake design!
-
Justement ils disent pour un chiffon cake de ne pas sulfuriser pour qu’il puisse justement monter sans redescendre mais je vais essayer de le sulfuriser et je verrai bien je vais tester 😊😊
- D
Pardon excusez moi vous avez raison je confonds avec le molly cake, il ne faut pas chemiser! Je ne chemise pas pour le chiffon cake! C’était il y a un an, je me suis emmêlé les pinceaux 😉
-
Bonjour pourquoi avez vous changer la recette de la génoise ? J’adore faire de la pâtisserie en général je fais aussi un mollusque cake et pour la première fois je vais essayer avec le Mcc.
- D
Bonjour,
Car c’était mon 2ème essai et lors de mon 1er essai, j’avais suivi la recette et je n’avais pas été convaincue par la génoise… personnellement je l’ai trouvé trop sèche… et je sais que je maîtrise mieux le chiffon cake que la génoise… 😊 - D
Un mollusque cake? 😂 un molly cake? 😄
-
Ce fichu correcteur d’orthographe ! Merci pour votre retour je vais suivre votre conseil je pense
- M
J’ai suivi le conseil et mis 1 feuille de gélatine mais le nappage ne coule plus du tout…😩
- D
Ah mince!!!!!! Je ne comprends pas pourquoi….?! 😬😨
- D
Est ce que vous n’auriez pas trop attendu avant de couler votre glaçage sur le gâteau ? Car le glaçage lui, je le prépare extemporanément, au dernier moment, quand je décore mon gâteau. Seuls le gâteau et les ganaches sont préparés la veille.
- C
Bonjour je vais réaliser ce gâteau en plus girly , j’ai de gros doute concernant les ganaches ( peur de les louper , qu’elles ne monte pas etc …) Auriez vous des astuces pour les réussir merci
- D
Bonjour!
L’astuce à savoir pour réaliser de superbes ganaches, c’est de mettre le bol et le fouet du thermomix ainsi que la crème et le mascarpone dans le congélateur pendant 30min! 😉😉 Vos ganaches seront nickel!!! 👍
Bonne préparation! Vous ne serez pas déçue!
- C
Super merci pour vos conseils je posterai ma réalisation ce week end 🤞
- D
Hâte de voir vos photos! ☺
- C
Je viens de réaliser la ganache de fourrage la consistance est superbe!! je l’ai placé au frigo dans une boîte hermétique je réaliserai le montage demain en espérant que la consistance reste la même 🤞
- D
Normalement il n’y aura pas de soucis! 😉
-
Bonjour, j’ai bien lu toutes vos réponses, mais je ne crois pas que vous ayez répondu à cette question.
Gustativement quelle est la différence entre la génoise de la recette et votre chiffoncake 👩🍳😊
- D
Ça n’a rien à voir de mon point de vue! Essayez et vous pourrez juger par vous même! Je trouve que c’est bcp plus moelleux, léger, aérien, meilleur tout simplement, et en plus pas besoin de re tailler le haut du gâteau car c’est un gâteau top pr le cake design, qui est très régulier! Je le réussis à coup sûr, jamais déçue, et il plaît bcp à mes proches aussi! Après chacun fait comme il préfère mais moi j’adore bien plus que la génoise! ☺
-
J’ai jeté un œil sur le site my cake. Comment faire pour l’adapter au CCP?
- D
Alors je l’avais fait une fois au thermomix en adaptant comme je pouvais mais au final ensuite je l’ai tjs fait à la main car je trouvais que ça allait mieux surtout que le bol du thermomix était trop petit pour la pâte dont j’avais besoin pour mon moule… du coup je ne fais plus que les ganaches au thermomix… Je fais rarement des gâteaux à la main depuis que je l’ai mais pour celui-là je fais exception!
-
Merci je connais testé tt ca lundi 👌, merci
-
Oui donc si j’ai bien compris avec la recette au thermomix, il faut faire la pâte de la génoise en deux fois à cause de la contenance du bol c’est ca? Parce que je n’ai pas compris pourquoi il l’a font faire en deux fois…
- I
Merci beaucoup pour vos astuces , jai suivi vos conseils et franchement au top tout le monde a adoré!
- D
Génial! Il est magnifique, bravo! 😁
-
Bravo!! Il est vraiment magnifique !
- D
Merci! ☺️
- L
Bonjour, d’où viennent les billes noires et blanches ? Merci
- D
Bonjour, je les achète à Leclerc. Je crois que c’est la marque Malteser ou Kit Kat je ne sais plus…au rayon de toutes ces marques ☺️
- C
Merci beaucoup pour vos conseils Voici mes 2 Layer cake girly
- D
Ils sont magnifiques, bravo!! Je suis ravie si j’ai pu vous aider! ☺️
- D
Bonjour, du coup quelles sont vos recettes pour préparer vos ganaches et vos glaçages colorés en rose et en blanc ? Super chouette de pouvoir varier !!!
- K
Bonjour, pour l étape 5 le mélange de la farine, vous mettez bien que 4 sec à tourner ? Je l ai fait et j ai des grumeaux dans mon pate ?
- D
Bonjour, personnellement je suis mal placée pour vous répondre car je fais un chiffon cake au lieu de cette génoise car mon premier essai de cette génoise n’était pas concluant. Je le dis dans les commentaires précédents si vous voulez regarder la recette que je fais à la place… ☺️
- B
Il est magnifique
- D
Merci!!! 🥰
- T
Bonsoir en faisant vos ganaches la veille je parle surtout de celle interieur car juste celle ci va m interesser pour mon gâteau vous la laissez un peu à temperature ambiante avant de la pocher a l interieur du gâteau ? Merci de votre retour
- D
Bonsoir, non pas besoin d’attendre, au contraire, de toutes façons le tps de s’en occuper, ça réchauffe vite, et plus ça réchauffe, plus ça coule, moins ça tient ! Je déconseillerais d’attendre justement ! ☺️
- T
Merci de votre retour la ganache a servit pour ce gâteau… Top
-
Bonjour, comment avez vous fait votre glaçage svp ?
- S
Waouh magnifique
- D
Merci! 🥰
- C
Bnjr qu’elle type de moule utilisée vous svp piur la cuisson possible de me faire une photo merci
- D
C’est un moule de 10cm de haut, ça s’achète sur internet
- D
Marque Decora
- T
Bonjour, vous avez aussi mis vos genoises au frigo la veille ?
- D
Bonsoir, oui oui ! Bien fermée dans un tupperware !
-
Bonjour quel diamètre faut il pour le moule
- D
Bonsoir, personnellement j’ai utilisé un moule de 25cm de diamètre
-
Bonjour je voulais savoir si c est la crème liquide entière 30% de matière grasse mecrci
- D
Oui, il faut tjs utiliser de la entière (au moins 30%) pour monter des chantilly ou ganaches. Je prends la fleurette
-
Merci bcp
-
Chaque fois que je fais une ganache montée la crème finit par ressortir pensez vous que c parce que je la fouette trop longtemps? 🤷♀️ je sais pas c bizarre
- D
Si ca fait comme des grains, ça veut dire que votre crème a tranché, et oui dans ce cas c’est que vous avez fouetté trop longtemps, il faut rester à côté et regarder! ☺️
-
Bonjour, comment obtenez vous cette belle texture type crème au beurre . J’ai suivi la recette et un désastre . C’est beaucoup trop liquide.. je suis dégoûtée .
- D
Bonsoir, si votre crème n’a pas monté, c’est soit que vous n’avez pas utilisé la bonne crème (crème fleurette, entière, à au moins 30% de matière grasse) ou alors que tout n’était pas assez froid au moment de fouetter (les crèmes et les ustensiles sont mis au congélateur avant). La durée est aussi assez précise, ni trop peu, il faut que la crème monte, ni trop longtemps, il ne faut pas qu’elle tranche. Il faut donc être à côté et surveiller, ça va assez vite…
-
Merci beaucoup pour votre réponse. Je m’en suis sortie au final par contre , j’ai tout fini au kitchenaid. Bien plus facile de monter la ganache que vitesse 3.5 au Thermomix. A refaire, ce sera au kitchenaid de A à Z. Votre gâteau était vraiment splendide. Le mien n’était pas aussi beau
- D
Ahh d’accord…
Bon, tant mieux si vous vous en êtes sortie quand même ! 😅
Merci bcp pour le compliment, c’est adorable ! 🥰
-
Bonjour, donc à la place de faire 2 génoise vous avez fait 1 chiffon cake que vous avez coupé juste en 2 ? 🤔
-
Lol je viens juste de poser la question désolée
- D
Oui exactement
-
Bonjour tres beau gateau jai justement acheter un moule de 23cm et 10de hauteur c est mieu un chiffon cake que 2 génoise ? J’aimerais essayer pour paques
- D
Personnellement je préfère oui
- A
Je suis un peu nul desole un moment dans la recette il dise de mettre au congelé 15 min il faut mettre la préparation avant de la mettre sur gâteau.? Ou c’est pas sa
- D
Personnellement, je mets tjs tout au frigo entre chaque étape, gâteau et ganaches. Car ça fige la ganache. Je n’ai pas mis au congélateur. La seule chose que je mets au congélateur, c’est les ustensiles + ingrédients pour faire les ganaches, avant de les monter, pour que ça prenne bien. Sinon ensuite, tout au frigo.
-
Bonjour peut- on le faire la veille ?
- D
Bonjour,
Tout est écrit dès le début de mes explications dans ma publication…
- A
Bonjour avez vous mis le bol, fouet… Au frigo ou congele pour faire monter la creme? Merci
- D
Bonjour,
Oui absolument, c’est important !
- M
Bon je tente et je suis votre conseil pour le glaçage au chocolat !!
- D
Alors, ça a donné quoi? ☺️
-
Bonjour pour combien de personne est ce gâteau ?
- D
Bonjour,
Ayant utilisé un moule de 25cm de diamètre et le gâteau approchant les 9cm de hauteur (moule de 10cm de hauteur), il peut contenir jusqu’à 30 parts, selon la taille des parts. Vous avez en tous cas largement 25 parts, car le gâteau étant très haut, on découpe des petites parts.
-
Il est top.bravo.peut on congeler ce genre de gâteau avant l étape de la décoration ?
- D
Merci beaucoup ! 🙂
Oui tout à fait, il est possible de congeler le gâteau après cuisson, personnellement je n’ai jamais testé mais je sais que c’est possible !
-
Bonjour vous avez fait 2 fois la recette de la génoise ? Comme la recette le dit ?
- D
Bonjour, non, j’ai tout expliqué en commentaire ce que j’ai réalisé…
-
Bonjour, peut on utiliser que de la crème fraîche liquide entière ? Ou il faut vmt différencier les 2?
- M
superbe 🙂 etant donné que vous n’avez fait que deux epaisseurs de gateau donc 1 couche de ganache. quelle quantité de kinder bueno avez vous mis à l’interieur? MERCI 🙂
- K
Bonjour .très beau gâteau .c’est pour combien de personne svp?
-
Bjr vs avez la recette du chiffon cake svp
-
Bonjour comment mettez vous le glaçage pour avoir de belles traînées svp, merci
-
Bonjour les proportions sont les mêmes que la recette ? Mercii
- M
Layer cake revisiter sur la base de la recette layer cake kinder Bueno c est mon premier ☺️
-
Superbe bravo 🎉
-
Combien personne svp
-
Bonjour,
J’aurais voulu savoir, est-ce que pour 20 personnes les doses sont suffisantes ? Ou il faut que je double ?
Merci de votre réponse, cordialement - K
Bonjour,
Ma ganache pour recouvrir le gâteau ne tient pas, pourtant j’ai bien respecté les instructions.
Vous pouvez me dire comment vous avez fait ?
Merci
- P
panzett a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans et 2 mois
Ma fille avait des paillettes dans les yeux ! L’étape de la ganache n’est pas évidente il faut de la patience 🙂 contente du résultat !
-
Félicitations il est magnifique ce gâteau bravo
-
Vous pouvez être contente du résultat et de votre travail. C est une réussite visuelle et, je n en doute pas, gustative également 👏
-
Ha oui magnifique Félicitation
-
Waw bravo
-
Magnifique 👍🏻👏👏
-
Magnifique 😍 joli travail
- M
Vous avez fait du beau travail ! Il est très beau !
-
Il est magnifique votre gâteau.👏👏et je pense qu il a du plaire
-
Bonjour, pour chaque étage du gâteau quel sont les diamètres et hauteur des moules utilisés svp ? Merci par avance
- P
Bonjour je me suis servi de ces trois moules en silicone
-
Bravo top ? Avez-vous mis au congélateur bol fouet vos ganache
- P
Merci 🙂 oui à plusieurs reprises et même le gâteau par étapes pour être sure que ça coule pas
-
Il faut que je prépare mes génoises la veille je pense pour gagner du tps. combien de tps vous laisser au congélateur ?
- P
Je n’ai rien fait la veille tout le jour j. J’ai du laisser 1/4 d h une fois la génoise montée sur trois étages remplie de ganache. Et j’ai recommencé au moins 1/4 d’heure une fois que j’avais fait les décorations à la ganaches
pour qu’elles se fixent bien -
J’aurais pas le tps de faire jour j mais merci pour vos conseils
-
Bonsoir , il est superbe votre gâteau ! Vous avez fait 3 génoises c’est bien cela svp ? Merci d’avance
- P
Oui c’est bien ça 🙂
-
Super merci beaucoup bonne journée
-
cannette2mo a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 2 ans et 10 mois
-
Heedless Mirror a noté 5/5 la recette Bagels au saumon fumé, il y a 3 ans et 3 mois
La pâte est très simple à travailler et le résultat est parfait 🌟
Merci pour le partage 😋-
Bonjour avez vous mis du papier sulfurisé au dessus des bagels pendant la levé
-
Oui, pour éviter de le faire déformer au moment de les prendre
-
Merci
- N
Nathouuu a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 4 ans et 1 mois
Recette parfaite, utilisée pour un roulé à la confiture, et pour un number cake
-
Super !! Comment avez vous fait pour la forme des chiffres ?
- N
Bonjour, j’ai imprimé des gabarits sur internet
-
Bonsoir la génoise est elle bonne ? Pas trop sèche ? J’aimerais également faire un number cake merci bonne soirée
-
Et la ganache vous l’avez fait à quoi svp ? Et comment merci d’avance
- A
alili a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 4 mois
Recette réalisée au MCC
➡️Genoise suivit à la lettre (juste 10min au four pr moi)
➡️Crème Chantilly, galère.. pourtant j’ai mis le bol le fouet et la mascarpone au congélateur 30min . Apres 5min, je ne la trouvais pas assez montée..jai alors pris mon batteur mais ça n’a pas plus monté que ça.
Avoir de la patience lorsqu’on incorpore les ferrero à la crème..
➡️Le montage j’ai suivi à la lettre, niquel 👌⚠️ J’ai rajouté un croustillant praliné : faire fondre du chocolat au lait , puis y ajouter du pralin et des gavottes, etaler entre deux feuilles sulfurisé puis au congel après lavoir découpé à la taille qu’on souhaite.
🌟Recette réalisée 2 jours avant : 24h au congélateur ; 24h au frigo ; le Nutella + la déco réalisé le matin même
Super bon , pas bourratif !!
- A
Pour le nutella du dessus : il me restait de la crème Chantilly que j’ai congelé, le matin avant de faire la déco, j’ai décongelé une partie , incorporé les 5 cuillères de nutella , puis tartiné ma bûche.. 👌
-
Bjr vous avez terminer par les gavottes ou par une dernière génoise svp ?
- A
Gavottes et ensuite dernière génoise
- L
Bonjour tout d’abord merci pour les photos car je ne comprenais pas trop le déroulé , et ensuite petite question, l’étape congélateur est-elle obligatoire? Peut-on la,laisser au frigo 2 jours plutôt?
- A
Avec plaisir ! Elle n’est pas obligatoire , je pense que 2 jours au frigo ça devrait être bon ( au-delà il vaudrait mieux congeler..pour une meilleure conservation, je pense)
- L
Merci bcp
-
Bonjour j’ai le mcc également le fait que la chantilly n’ait finalement pas bien montée à t’il posé un soucis pour la suite ?
- A
Non parce qu’en réalité je pense que pour moi elle n’était pas parfaite comme une vraie chantilly mais je pense que la texture que j’ai obtenu est celle attendu
-
Merci sinon tout le reste au mcc nickel??
- A
Oui !
Elle est vraiment pas compliqué à faire , la prochaine fois je la ferais en roulé (entre plus simple/rapide pour le montage)
- N
Merci pour les photos du montage sa aide bien
-
Merci pour vos photos je ne comprenais pas comment mettre la génoise dans le moule
Grâce à vous je vais pouvoir le faire - S
Bonjourc
Petite question. Je fais la bûche pour demain soir. Du coup je mets le moule et la bûche au frigo jusqu’à demain. Je sors et je démoule combien de temps avt démanger merci
- A
Bonsoir, mille excuses je ne vois votre message qu’aujourd’hui..
J’espère qu’elle était bonne !
J’avais sorti la bûche du frigo du matin, je l’avais démoulé puis décoré. Et remise au frigo jusqu’à quelques minutes avant de la manger .
-
Laeti0686 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 6 ans et 4 mois
Bûche faite pour Noël avec la bûche framboises
Un véritable succès !!!!!! Très bon gout. La génoise au top. J’ai utilisé une gouttière pour le montage c’était parfait.
J’ai suivi la recette sans rien modifier. Super!!
Bûche faite la veille.-
Bjr je me permets de vous demander comment utilise on la gouttière svp le nappage se fait en premier au fond de celle ci ? Ou à la fin et on met la génoise au fond en premier ? Novice en bûche 😅 merci
-
Bonjour,
Le nappage se fait au dernier moment quand vous demoulerez votre bûche. Pour le montage vous tapissez le fond et les bords de votre moule avec une grande bande de Génoise puis vous remplissez de ganache puis, une bande de Génoise jusqu’à épuisement de votre ganache en terminant par une bande de Génoise. (comme des lasagnes 😉) je ne sais pas si j’ai été claire… N’hésitez pas à me poser des questions☺️ cette bûche est excellente vous allez vous régaler à la faire et à la manger😋-
Très claire merci beaucoup ☺️
-
Anny1368 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 4 mois
Testé aujourd’hui. J’ai suivi à la lettre la recette et séparément j’ai réalisé une ganache au chocolat noir… une fois ma bûche finie, je l’ai congelé ce matin. Démoulage : A l’instant….
- Z
Superbe!
-
Merci 😊
-
Bonsoir! Elle est magnifique et semble délicieuse! Pourquoi la note 3/5 si ce n’est pas indiscret…? Ça m’intéresse car j’hésitais à faire cette recette prochainement.
-
Ahhh non désolé j’avais mis 5 étoiles… je modifie de suite !! On vient de la manger. Elle est très bonne et pas du tout écoeurante 😊
-
Merci pour la réponse si rapide !!!
-
Mais de rien !! Par contre impossible de modifier mon nombre d’étoiles…. ☹️ Mais je confirme 5/5.
-
Combien de temps avant de manger l’avez-vous sorti du congèle?
Je compte la faire le 24 au matin pour manger le 25 à midi c’est possible? -
Bonjour, je voulais faire cette buche dans ce moule. Vous avez mis la ganache au fond pour que les inscriptions ressortent bien? Merciii!!!
-
Magnifique 👏 ! Pourrais je vous demander où vous avez acheté votre moule ! J en suis fan ! 😍 merci !
-
Oui pas de soucis. Je l’ai acheté ce week-end chez Gifi 👍
-
Super ! Je vais allez y faire un tour alors ! Merci pour cette réponse rapide ! Belle soirée à vous !
-
Merci !! Très bonne soirée aussi et… bonne buche😉😊
-
Merci 😊 !
-
Petite info supplémentaire : après montage je l’ai terminé et congelé hier en fin de matinée. Décongelée hier soir. Nous l’avons gouté hier soir. Elle était très bonne mais encore un peu surgelé mais ce midi : c’était vraiment une « tuerie » !!!! N’hésitez pas à la faire !! Elle est vraiment excellente ❤️❤️
-
Bonsoir Annie, après le passage au congèle, la chantilly a bien tenu?!
-
Bonsoir Jennifer !! Oui nikel !! Elle était super bonne après décongélation totale !! Je l’ai amené à mon travail ! Tout le monde a adoré et validé !! Je recommande même de la congeler. En ce qui me concerne, je la ferai et la congèlerai samedi ou dimanche matin et je mettrai en décongélation (dans le frigo) à partir de lundi matin pour la manger lundi 24 soir.
Quand je l’ai congelé j’ai emballé le moule avec un film alimentaire. Voilà 😊😊 si besoin n’hésitez pas !!
-
Merci de votre rapidité pour la réponse! Je voulais la faire demain et la sortir lundi matin car niveau timing j’ai une autre bûche à faire vendredi et samedi 😅
-
Alors c’est parfait 😊 bonne buche et très bonnes fêtes de fin d’année 😊
-
Merci et bonnes fêtes 🥳 à vous également
-
Bonsoir. Pourquoi congeler la bûche? C’est une obligation?
-
Obligé… je ne sais pas mais en ce qui me concerne j’ai utilisé un moule en silicone en forme de rectangle et pour la démouler c’est bcp plus facile…
-
Merci pour votre réponse rapide. J’ai un moule en inox donc je n’aurai peut être pas besoin.
-
Je ne sais pas… car pas testé. Je pense que ça devrait le faire. En la mettant au frigo assez longtemps. Tenez moi au courant 😊
-
Oui oui pas de soucis. Je la fais demain matin pour le 25. Juste petite question encore svp. Pour le montage, au fond ça parle d’un carré de génoise. Là j’ai du mal à visualiser. Il faut découper un carré?
-
En fait il faut découper une bande de génoise pour couvrir le fond du moule. En ce qui me concerne j’ai posé mon moule sur la génoise et j’ai découpé pour avoir la même taille 😉
-
Ah merci pour le tuyau et promis je vous mets une photo et vous direz avec mon moule en inox comment ça s’est passe😊
-
Bonsoir anny j’ai fais la bûche et merci pour les conseils car ça a été une vraie réussite. J’arrive pas à mettre une photo désolée
-
Bonsoir et je suis très contente pour vous !! Petite question : Vous l’avez congelé ou mise au frigo ?
-
Je l’ai mise au frigo. Le démoulage impeccable. J’ai mis dans mon moule un film alimentaire j’avais peur que la chantilly coule. Mais non.
-
Super !! Bon à savoir !! Merci de votre retour !! 😊😊😊
-
Super chantilly mascarpone mais qui s’est transformé en beurre une fois le sucre glace ajouté 😫😫 pourtant tout très froid
-
Ahh mince !!! ☹️☹️☹️ C’est bizarre !! Malheureusement je ne saurai vous expliquer pourquoi…
-
Idem pour moi! Du beurre et tout à recommencer! En augmentant la vitesse progressivement et en ajoutant le sucre glace petit à petit, ça a fonctionné
- D
Je pense que vous avez fouettée la chantilly trop longtemps et elle a tourné en beurre. Cela m’est arrivé une fois. Faire la chantilly au thermomix c’est compliqué aussi je la monte uniquement au batteur électrique et là je peux contrôler au fur et à mesure qu’elle monte et pas de problème.
-
Bonjour à tous,
j’aimerais la faire ce soir
Est il possible de la congelé jusqu’à noël ?-
Bonsoir, oui vous pouvez sans pb. En ce qui me concerne c’est ce que j’ai fait et franchement top 😊
-
Merci énormément, je la fait de suite.
-
Bjr ou avez vous eu votre moule svp auriez vous une photo elle est magnifique ! 😉
-
Bonjour et merci pour votre compliment 😊😊 J’ai acheté le moule l’année dernière chez GIFI. J’ai ajouté les photos de mon moule avec les photos de ma bûche 😊
-
bonjour désolé je n’avais pas vu super merci je vais aller voir bonne journée
-
Pas de soucis. Elles n’y étaient pas. Je les ai ajouté suite à votre demande 😊
-
Buche magnifique bravo à vous 🙂
-
Merci 😊😊
- M
étonnant ce moule !! il me plaît bien, où l’avez-vous trouvé ? merci pour votre réponse
-
J adore votre moule et votre réalisation est magnifique.
Vous voulez pas me le vendre 🤣 j arrive pas à le trouver 🥲-
Mdrr et merci bcp pour vos compliments… malheureusement je ne le vends pas… 😂😂 je l’avais acheté chez GIFI 😊
-
Bonjour elle as l’air délicieuse. Pour le nappage au chocolat noir vous l’avez remplacée par celui au nutella et orange c bien sa
-
Bonjour, je ne me souviens plus… habituellement je suis les recettes à la lettre mais vu mon commentaire sur la recette , ça n’a pas été le cas car j’ai noté que j’avais réalisé une ganache au chocolat noir… donc pas de Nutella.
-
J’ai retrouvé dans mes historiques la recette toute simple que j’ai suivi pour la ganache. Voici :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_ganache-noire-au-chocolat_50615.aspx
-
Petite question votre ganache au chocolat vous l’avez mise en 1ere dans le moule ?? Avant la 1ere couche de génoise ??
Merci beaucoup-
Très bonne question !! Je ne me souviens plus 🤪 mais je dirais oui car vu la photo de ma bûche les inscriptions et les étoiles sont gravées dessus.
-
Merci beaucoup
- N
Bonjour, j aime beaucoup votre présentation. Je n ai pas tres bien compris votre déroulé … vous avez mis un film alimentaire dans le fond de votre moule, puis la ganache chocolat noir (a la place du Nutella) puis la couche de génoise en ensuite mousse génoise et mousse génoise? Il faut aussi que la génoise soit sur les côtes (fins et cotes du moule puis les couches suivantes que en bande).? Puis mise au congélateur et démoulage? C est bien cela? Et le film alimentaire se décolle bien du chocolat et ne fait pas de mauvais « plis » sur le motif de votre moule? Merci beaucoup!
-
Bonjour et merci 😊 concernant la bûche : non pas de film alimentaire au fond du moule. Une fois la bûche terminée j’ai enveloppé le tout dans un film alimentaire et direction congélateur pour moi sinon vous pouvez la mettre au frigo. Qd elle est bien bien froide vous la sortez vous enlevez le film alimentaire et vous démoulez… j’espère que j’ai pu vous aider 😊😊
- N
Merci. Mais du coup vous avez mis directement la ganache au fond du moule puis monter la bûche Côme indique sur la recette. Vous n avez pas fait la ganache après comme avec le glaçage nutella?
-
Oui oui. J’ai répondu à un commentaire à ce sujet un peu plus haut. Mais comme je l’ai dit, cela fait 1 an maintenant 🤪; mais oui j’ai mis la ganache au fond du moule puis monter la bûche 😊
- N
Ah super! Merci beaucoup! 🙏🥰
-
Mais de rien 😊 avec plaisir !!
-
Wow trop belle ! Félicitations !
-
Merci beaucoup 😊😊😊
-
Bonjour vous l avez congeler décongeler sans souci ?
-
Bonjour, oui sans problème 😊
-
Génial merci
-
Bonjour
Pouvez vous m’expliquer la 10 eme étape avec le panier vapeur car je ne comprends vraiment pas
Je vous remercie de l’aide-
Bonjour. Dites moi ce que vous n’avez pas compris sur cette étape qui me semble très explicite. Par contre très important il faut que votre crème fraîche soit vraiment très froide.
- B
🤩 bravo
-
Merci 😊😊
-
Plus économique .. chez Aldi 😋
- N
Ils sont aussi bons ,?
-
Pas trop de différence surtout mixé dans la crème. Dans la crème les « faux » en déco les vrais 😉
- D
Bonjour , du coup pour le rendu extérieur avec les motifs , il faut mettre le chocolat en premier et laisser refroidir ?
-
Bonjour et oui c’est exactement cela. J’ai pas souvenir d’avoir laissé refroidir. Une fois ma ganache au chocolat déposée au fond du moule j’ai enchainé les étapes suivantes.
- D
Merci bcp !
-
Vous avez montée la ganache au chocolat noir ? C’est à la place de la chantilly c’est ça ?
-
Bonsoir. Non pas du tout. J’ai fait une ganache au chocolat en supplément pour mettre au fond de mon moule. Par contre je n’ai pas mis de nutella à la fin du montage de la bûche mais de mémoire il me semble que j’ai mis le reste de ma ganache.
-
Bonsoir, je suis en train de réaliser la recette. Pour la chantilly au Ferrero elle est un peu retombée avec le sucre glace est ce normal ?
-
Bonsoir, En fait il faut que tout soit bien frais qd vous faite la chantilly. Certains disent même de mettre le bol au réfrigérateur 1/4 d’heure avant de l’utiliser.
-
Donc il vaut mieux recommencer ?
-
Bonjour, désolée pour ma question bête (je suis novice en pâtisserie 🤪) : vous avez bien recouverts les côtés de la bûche avec du chocolat une fois qu’elle était démoulee ? J’ai bien compris que vous avez versé la ganache dans le fond du moule avant de monter la.buche mais comment avez vous fait pour les 4 côtés ? Merci !!
-
Bonjour, ne vous inquiétez pas je suis novice aussi 😂 non pas mis de chocolat sur les côtés. J’ai refait la bûche aujourd’hui et j’ai pris quelques photos au fur et à mesure mais impossible de les poster….
-
Bonsoir pouvez vous m’envoyer vos photos des différentes étapes que vous avez prise si possible par mail svp ?
-
Je réessaye d’envoyer sur le site…
-
Merciii
-
Du coup vous commencer par le fond en chocolat mais vous en mettez que au fond pas sur les cotes ? Et apred vous enchaîner les couches ou vous mettais d’abord le fond (chocolat ) au congélateur ?
-
Bonjour oui je mets le chocolat uniquement au fond du moule et vous enchaînez les couches. Lorsque je l’avais faite la première fois j’en avais mis également au milieu… et je viens de me rendre compte que je viens de la refaire et j’ai oublié d’en mettre au milieu ☹️ Tant pis !!
-
Voici celle que j’ai faite samedi et que j’ai mis en décongélation dans le frigo ce matin 😊
-
Bonjour, je souhaiterai savoir s’il faut commencer le montage de la bûche par le Nutella tiède, (avant étape 15)? Merci à vous
- E
Whouaaaa félicitations! Le rendu est magnifique ! Vous avez saupoudrez de poudre d’or à la fin ? Je lis vos commentaires et tenais à vous remercier de répondre à chaque fois. C’est rare autant de gentillesse. Merci beaucoup de nous toutes et tous.
-
Merci pour votre message. C’est tellement plus sympa qd on peut partager nos expériences 😁 je ne suis pas une pro mais bon si je peux aider c’est avec plaisir 🤗
- N
Bonjour, je viens de faire la chantilly et j ai incorpore les Ferrero mais ça a une drôle de tete… est ce que c est pareil chez vous? Ou ai je mal fait quelque chose? Merci
-
Voici la mienne
-
Elle me parait liquide votre chantilly 🤔🤔 non ?
- N
Oui… du coup je l ai refaite mais avec beaucoup moins de temps … je pense qu elle avait trop tourné…
- N
La seconde ressemble effectivement plus à la vôtre! 😁
-
Ahh génial !! Bravo alors 😊😊👍
- N
Merci à vous pour tous vos conseils!
-
De rien !! C’est avec plaisir 😊😊
-
Je viens de finir la buche pour demain midi, par contre j’ai beaucoup trop de chantilly, je n’ai pas pu tout mettre ! Vous aussi ça vous a fait la même chose ?
-
Bonjour. Pour moi ça a été. Juste bien. Tout dépend de votre moule en fait. Bonne bûche et bonnes fêtes de fin d’année 😁
-
Pourtant c’est un moule en inox de 30 cm !
Joyeux noël à vous aussi ! 😊
- S
Bonjour, on sent pas trop le jus d’orange ?
-
Moi aussi chantilly qui c est transformé en beurre après avoir rajouté le sucre galcé je comprend pas 🤔🤔🤔
-
J’ai eu le même résultat chantilly liquide 😏😏😏
-
Bonsoir, superbe bûche ! J’ai oublié le jus d’orange sur la première couche de génoise, pensez vous que ça va le faire quand même ?
-
Sublime !!!!!!!!!!!
-
Voilà les miennes faites hier soir dans un moule à buche normal
-
Wahou !! Trop belles ! Bravo 😊😊
-
Merci
- M
Très bonne bûche
- M
Très bonne bûche
-
Bonsoir c est quoi une gouttière à buche
-
Bonsoir. La gouttière à bûche c’est un moule en fait.
-
Ok et vous trouvez ça ou
-
Vous pouvez trouver les moules dans les grandes surfaces, les magasins comme action… celui que j’ai mis en photo je l’avais acheté chez GIFI.
- J
Bonjour j’ai réalisé la buche aujourd’hui et je l’ai mise au congélateur. Pour la manger le 25 décembre à midi il faut que je la sorte quand du congélateur ?
-
Bonjour, vous la sortez 24h avant. Vous la mettez en décongélation dans votre frigo. Bonnes fêtes de fin d’année 😁
- S
C’est magnifique 👍🏾👏🏾👏🏾
-
Merci 😁
- G
Bonjour, je me prépare à faire cette bûche pour Noël. Faut il démouler dès la sortie du frigo ou attendre le dernier moment ? Merci par avance
-
Votre moule est superbe 🤩 très original j’adore 🥰 vous l’avez eu où ?
-
Elle l’a acheter chez GIFI y a 3 ans 🙂 c’est écrit dans les tout premiers commentaires
-
Bonjour peut on la congeler 1 semaine?
-
J’ai pourtant lu pas mal de coms mais en 4 ans il y en a des commentaires 😅
Merci du retour donc😉 - B
Bonjour,
Petite question idiotie peut-être… à force de lire tous ces commentaires cela me donne une irrésistible envie de tester cette bûche : seulement je suis une novice ( je n’en n’ai jamais fait🥺)
1ere étape je vais m’équiper d’un moule mais dans beaucoup de commentaires vous la congelez.. pour la ressortir quelques heures avant de la déguster. Pourriez vous me dire combien de temps on peut la garder au congélateur ? Merci encore pour toutes ces recettes et conseils -
Bonjour
Es ce un flocage couleur or dessus svp.
Merci - M
Bonjour donc je peux la préparer maintenant et la congeler sans soucis ?
-
Bonjour, je souhaiterai savoir s’il faut mettre le tapis avec le Nutella tiède, juste avant le montage (avant étape 15)?
- H
Quelle magnifique bûche ! Super ce moule. Où peut-on le trouver ?
-
Bjr je voudrais juste savoir pour la bombe or a quel moment vous l’utilisez ? Des le démoulage pour qu’elle decongele gentiment ou une fois la décongélation terminée ? Merci beaucoup pour toutes vos précisions depuis tant de temps.
Bonnes fêtes -
Bonjour c’est 8h au frigo ou au congel ?
-
Bonjour, peut être un peu tard pour vous répondre… désolé. Vous la congeler. Et vous la sortez qd vous voulez mais un jour avant de la manger. Vous la mettez en décongélation dans votre frigo 😊
-
Syssy44 a noté 5/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 5 ans et 4 mois
vraiment très bon et très simple à faire
-
Bjr pour le chocolat blanc vous avez suivi la recette ? Ou fait différemment ? Merci
- V
valg67 a noté 5/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 4 ans et 4 mois
Merci pour cette recette un délice que ce soit au chocolat noir, blanc, au lait, praliné, caramel ou blanc et amande j’adore
-
Bjr pour le chocolat blanc vous avez suivi la recette ? Ou fait différemment ? Merci
- V
Hello
Pour tous les différents chocolat je n’ai rien changé
Bonne recette-
Merci
-
Wahou ! Quel travail
Et c’est bon avec la noix de coco ? Je n’ai jamais essayé - V
Oui du travail mais tellement bon et vu le prix au kilo cela vaut le coup et surtout on met ce que l’on aime dessus
Oui la noix de coco est à mon goût important d’en mettre un peu sur tous cela est moins fade
Essayer d’en faire avec et sans vous me redirez ce que vous en pensez
Faire attention au chocolat noir si Nestlé il durcit très vite je prends celui du Lidl très bon et plus facile à utiliser
Le praliné excellent mais lui faut beaucoup de temps pour durcir
Allez j’en croque un 😂 - V
Je les conserve dans des boîtes métalliques et je mets du papier cuisson au fond de la boîte et entre chaque étage
- V
Bonjour vous prenez quoi comme chocolat au lait et blanc ?
- V
Voici les chocolats que je prends
- V
Fin carré chez Lidl
- 0
07cathy a noté 5/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 5 ans et 4 mois
Recette très simple et rapide à réaliser.
Les mendiants sont délicieux 🎄🎅-
Trop beau !!!! C facile à former les cercles ?
- 0
Oui, très simple 😉
-
J en avais fait plein l annee dernière
-
Moi j ai juste testé avec choco noir mais avec la recette cookidoo et dedant y a pas le beurre du coup le chocolat était épais…. coller au thermo
-
Je referai avec cookomix et des chocolat different
-
Bjr pour le chocolat blanc vous avez suivi la recette ? Ou fait différemment ? Merci
- 0
J’ai fait exactement la même recette 😋
-
nadia.snn a noté 5/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 5 ans et 3 mois
Digne de Leonidas..! Je vous conseille une variante au chocolat pâtissier caramel 😍 Au chocolat blanc c’est également un plaisir pour les papilles. Petite douceur qui fait son effet. Je garde précieusement cette recette dans mes classiques 🤩
-
Bjr pour le chocolat blanc vous avez suivi la recette ? Ou fait différemment ? Merci
-
mamzelle a noté 4/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 3 ans et 6 mois
Il s’agit juste d’un essai pour le gâteau d’anniversaire de mon fils.
Je suis plutôt satisfaite pour une première fois mais je trouve la génoise un peu sec.. certains d’entre vous l’ont il imbibé et avec quoi svp ? Merci beaucoup.
Fais avec une ganache Kinder maxi super bonne !
Glaçage rocher prévu pour le jour J ☺️Édit : Le gâteau du jour J
Imbibé Lait sucre vanillé, il a eu un succès fou ! J’étais la reine du jour 😁-
Bonsoir pouvez vous me donnez la recette de votre ganache kinder svp ? Mercii
-
4 Kinder maxi dans le bol, 10 sec vitesse 5, ajouter 250 gr de mascarpone et 2 cuillère à soupe de sucre glace 20 secondes vitesse 4 et c’est prêt 😁
-
Merci beaucoup bonne journée
- M
Merci bonne journée
-
Bonjour excusez ma question mais c’est une première. Faites vous 2 génoises ou il n’en faut qu une qu’on coupe en deux. Et pour imbiber de lait et sucre vanillé on mélange juste ses deux ingrédients et on applique au pinceau ? Merci pour votre réponse.
-
Bonjour, j’ai réalisé deux génoises 😊 et oui juste lait sucre vanillé ou même lait chocolat en poudre appliqué au pinceau 😁 je debute aussi en patisserie je me suis posée les mêmes questions que vous et je ne me sentais pas de partir sur un sirop de sucre ☺️
-
Merci beaucoup pour votre réponse je voudrais faire le gâteau d anniversaire de ma petite fille j’espère le réussir mais grace a vos conseils ça va déjà être plus facile😁
-
Avec grand plaisir ! 😊
- S
Bonjour mamzelle, j’aimerai faire votre recette pour les 2 ans de mon fils. Pouvez vous m’expliquer comment vous avez fait le glaçage rocher ?
-
Bonjour, j’ai fait fondre une plaque de chocolat pâtissier au lait avec 2 CaS d’huile neutre ( tournesol ) et après j’ai ajouté des pralins ( moins de 100 gr ) mais ça je fais au feeling, j’en rajoute si je trouve qu’il n’y en a pas assez
-
Bonjour votre chocolat vous le faire fondre au bain marie ou au micro onde svp
-
Pardon je viens de voir. Je préfère le bain marie je trouve qu’on a une meilleure maîtrise qu’au micro onde mais micro onde c’est très bien aussi
-
Bonjour, je voulais savoir si on pouvait mettre dans le gâteau la ganache au kinder la veille et conserver au frigo ? Ou je prépare la ganache et je fais le montage le jour J? Merci d avance pour vos conseils, c est pour les 3 ans de ma fille demain 😊
-
Bonjour alors je sais qu’on peut preparer et monter le gâteau la veille ( c’est même meilleur ) mais faire juste la ganache la veille pour monter le lendemain je vous avoue ne pas trop savoir. J’aurais tendance a la faire le jour du montage
-
Du coup je n’ai pas fait la ganache en avance. Juste la génoise. Votre glaçage rocher était excellent 👍 merci pour le partage. Voici mon gâteau du jour
-
Trop beau !!! Avec plaisir ! Votre princesse devait être aux anges
-
Bonjour
Avez-vous modifié le temps de cuisson ? Je veux la faire avec un moule rond, donc plus petit que 40/30 et je me demande si je dois augmenter le temps de cuisson car elle sera sûrement plus épaisse-
Bonjour, de plus ou moins 5 min pour le temps de cuisson pour ma part. Vérifiez avec un couteau planté il doit ressortir sans rien ☺️
-
Merci beaucoup
-
Merci mamzelle j’ai fait la génoise avec la ganache Kinder et le nappage façon Ferrero Rocher, verdict super bon et pas trop lourd! J’ai fait qu’une seule génoise avec un peu de levure pour pouvoir la couper en deux 🤗 merci bcp tout le monde a adoré !!
- C
Moi j’imbibe toujours mes génoises soit un sirop de fruit (conserve) soit avec un sirop maison (100g eau /50g de sucre)
-
Bonjour pour imbibé. Oui mettez seulement de l’eau et sucre svp ?
- C
Oui si je n’ai PS de sirop de fruit
-
Bonjour j’aimerai connaître la taille du moule ou vous avez nappé au Ferrero ?
-
Bonjour pardon j’ avais perdu mes identifiants. Ouhlala je ne sais plus si tout mais du 22 cm je crois
- S
Bonjour,
J ai une question, après avoir fait votre glacage, vous l’avez versé directement sur le gâteau ?? Je voudrais faire le même sans les pralines car anniversaire juste enfants 🙄 faut faire plus simple lol. Merci-
Bonjour il me semble oui l’avoir mit directement et après mit mon gâteau au frais
-
Bonjour, je pensez faire le même style de gâteau pour l’anniversaire de mon fils.
Pouvez me dire comment vous avez fait votre enrobage du gâteau Kinder, il est magnifique.
Et auriez vous une photo de l’intérieur ?En vous remerciant beaucoup pas avance
Elo
-
Ohlala je suis vraiment désolée je ne me connecte plus beaucoup ici 🙈🙊
-
Bonjour mamzelle, merci pour ce partage 🙏🏼 il est magnifique, je me lance et je le fait pour les 2 ans de ma fille!! La décoration sur votre gâteau est seulement posée ou « coller »?
-
Bonjour ohlala pardon vraiment. Je me connecte rarement et je ne pense pas a regarder les commentaires. J’espère que vous avez réussi votre gâteau
-
Le glaçage c’est du chocolat fondu avec des éclats de noisettes et j’ai posé directement dessus les Kinder avant de mettre le tout au frais pour que ça fige 😁
J’avoue il sont extra je ne fait que cette recette
Bonjour j’adore . Ou avez vous acheter le style papier journal pour entouré vos muffins ? Merci d’avance
Moi j’achète mes papier à action mais ils ne sont pas de ce style là ou sinon zodio
Je les achètes sur internet amazone 🥰