• Cathy14 a noté 5/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 2 ans et 1 mois

    • Cathy14 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Faite aujourd’hui et on a adoré, c’est très bon et léger
      J’ai simplement diminué le sucre

      Photo de Cathy14
  • Illustration du profil de Mecken

    Mecken a noté 5/5 la recette Glace à l’italienne, il y a 3 ans et 9 mois

    Glace Framboises à l italienne 👍😷

    Glace à l’italienne Thermomix par Mecken
    J'aimeLoveMiam44
    • N
      nath290167 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Vous avez laissé les pépins ?

    • Illustration du profil de Mecken
      Mecken a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Oui je les ai laissé… j’ai mis 10 minutes au congélateur ensuite ils ont disparu après lors de l’utilisation du fouet …

    • Illustration du profil de atlas67
      atlas67 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonsoir
      Merci pour le partage 😋

    • C
      coolnath a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je l’ai faite également (et c’est vraiment délicieux…) mais il y a vraiment beaucoup de pépins… si quelqu’un a un «truc » pour les enlever facilement, je prends!

      • Illustration du profil de valdor1974
        valdor1974 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Je fais un coulis de framboise que je congèle dans un bac à glaçon .

      • C
        coolnath a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Je m’en doutais un peu mais j’espérais secrètement une solution spéciale paresseuse😉; en tout cas, merci de votre réponse!

      • jo 1950 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        je met les coulis dans des flexipans exp : minis cannelé ou autre on arrive bien a démouler

      • jo 1950 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        eh oui c’est pépins ! désagréable mon astuce pour tous les fruits a pépins je mixe en coulis puis je passe dans une passoire avant de congeler c’est nickel

      • Julie_343 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Passer les fruits a travers une passoire avant de les congeler pour faire un coulis

      • Julie_343 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Merci, très bonne idée

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour
        Je passe au tamis… Mais ça prend du temps…. Sinon pas d’autre solution

    • nanette_2 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour
      Svp petite explication à me donner……
      Mélanger en vous aidant de la spatule ça veut dire que vous faites tourner le Momix en laissant la spatule dans le bol 😱😱😰 ????

      • Julie_343 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Surtout pas c’est à la fin ou entre les mixage.

      • nanette_2 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Ok super
        Merci de m’avoir répondu 😁

      • Illustration du profil de Trottinette
        Trottinette a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        La spatule du thermomix a une collerette faite exprès pour qu’on l’utilise par le trou du couvercle sans le gobelet doseur. Même pendant le mixage vous pouvez utiliser la spatule sans qu’elle ne touche les lames.

      • Julie_343 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Oui c’est brai je n’ai jamais osé l’utilisé pendant le mixage

    • A
      aroum13 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Pour les petits fruits à graines mûres framboises physalis…. Je les passe au Champion. Ça donne un coulis avec une texture lisse et soyeuse. Le truc pour que la glace ne fasse pas de paillettes au congelo : ajouter de la farine de guar.

      • nicolas_132 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour, quelle quantité la farine de guar ?

      • A
        aroum13 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        1 pointe de courteau

      • W
        wc25 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C’est quoi de la farine de guar,ou la trouvé ton. Merci.

    • Fifix22 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Aroum13 combien mettez vous de farine de guar et quelle méthode faites vous. Je ne connais pas faut cuire ou laisser gonfler dans le jus de framboise merci d’avance

      • A
        aroum13 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Une pointe de couteau et mixer 2 minutes

      • Fifix22 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci

      • A
        aroum13 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        J’ai oublié : vitesse 7 !

    • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour
      C’est koi le champion ??
      Merci de votre réponse

      • A
        aroum13 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Un extracteur de jus. Je le possède depuis 20 ans.

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Ah ok ….je ne connais pas, merci pour votre réponse

    • emma_63 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour il reste des particules glacées. Augmentez vous la durée de mixage?

    • C
      cherad a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Ça a l’air délicieux

    • T
      thalie72 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour vous mettez des fruit frais ou congeler

      • Illustration du profil de Mecken
        Mecken a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Des fruits congelés

      • T
        thalie72 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        OK merci

    • A
      adeline77165 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Bonjour quelle qun à fait cette recette avec le compact cook ??

    • so_96 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Fait avec mangues et framboises et lait concentré sucrée, un delice😁 ou fraises 🍦🍦🍦🍦🍦👍👍👍
      Tout congelé

    • F
      fannygan a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour on peut la conserver longtemps au congel où il faut la manger de suite ?

  • Cathy14 a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 3 mois

    Voilou voilà…..bûche faite, j’ai ajouté une meringue italienne pour faire comme un vacherin….🎅🏻🎅🏻

    Bûche glacée mangue et framboise Thermomix par Cathy14
    J'aimeLoveMiamWowMerci87
    • Illustration du profil de Gweni23
      Gweni23 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Superbe ! Comment faites vous cette meringue? Vous l’étalez puis mettez un coup de chalumeau?

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui exactement comme ça…
        J’ai un petit chalumeau de cuisine

      • nathpat21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        bonjour ! tout d’abord votre bûche est magnifique 🤩 j’ai une question 🙋‍♀️ votre meringue qui couvre votre buche vous la faites vous passez votre chalumeau et hop vous congelez ensuite ? merci 🙏

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oui exactement….
        Bon NÖEL

    • F
      fab1979 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour j’aimerais savoir à quel moment mettre la meringue sur la buche et après on la garde au frigo ou au congélateur. Si congélateur combien de temps avant doit on la sortir ? Merci d’avance

      • Moni-Moni a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Comme pour la tarte au citron meringuée vous faites la meringue, vous l’étalez sur la bûche, vous passez le chalumeau et vous remettez au frigo

      • F
        fab1979 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Donc à faire le plus tard possible si frigo et non congélateur ?

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour
        Je finis ma bûche entièrement et je congèle, environ 10/12 jours…
        Bon NÖEL 🎅

    • F
      flolollia a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Super avec cette meringue , mais on peut l étaler de suite ? mettre un coup de chalumeau et hop au congélateur ? Ou bien ..?

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merkiii….ouiiii pas de problème
        Bon NÖEL 🎅

    • Moni-Moni a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Quelle superbe idée.Bravo

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merkiiii…..Bon NÖEL 🎅

      • Moni-Moni a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Vous congelez mémé avec la meringue ? Il faut la sortir au frigo avant la dégustation, combien de temps avant ?

      • Moni-Moni a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        D’accord merci!

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Désolée celle-ci ci je la sors 1/4 d’heure environ avant de la déguster…..c’est une bûche congelée..

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bon NÖEL 🎅 et bonne dégustation

      • Moni-Moni a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci à vous également ;)!

      • Illustration du profil de Domadele
        Domadele a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Vous congelez mémé 🥶. La pauvre elle va avoir froid. Bon c’est vrai ça conserve. 🤭😍

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Est ce que vous pouvez me dire vos quantités de sucre blancs d oeuf et le temps battus ? La mienne s écroule tout le temps !😉 mercii et bonne année

  • Cathy14 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 9 mois

    Ça y est je l’ai enfin trouvée la recette de ‘´ THE BRIOCHE ‘´
    Je ne chercherai plus, elle est vraiment trop bonne moelleuse à souhait ….bien sûr beaucoup de beurre mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps….
    Merci du partage

    Brioche du boulanger Thermomix par Cathy14
    Brioche du boulanger Thermomix par Cathy14
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  • Cathy14 a commenté la recette Tarte aux fraises au Thermomix, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour,
    Faite aujourd’hui et présentée en forme de fleurs…..😋❤️

    Tarte aux fraises Thermomix par Cathy14
    Tarte aux fraises Thermomix par Cathy14
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    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super originale la présentation fleur 👍👍

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci c’est gentil….

  • Cathy14 a commenté la recette Tarte aux fraises au Thermomix, il y a 3 ans et 10 mois

    Tarte aux fraises revisitée …..
    Faite avec le gabarit d’une caissette de clémentines …..

    Tarte aux fraises Thermomix par Cathy14
    Tarte aux fraises Thermomix par Cathy14
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    • Illustration du profil de bouns33
      bouns33 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Très jolie présentation, ça donne vraiment envie. Bravo

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci beaucoup, c’est gentil 😘

    • Illustration du profil de MARIE0720
      MARIE0720 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Félicitations , digne d’un concours.Elle met les papilles en éveilles.

    • M
      Melka a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Très jolie, bravo 👏
      Vous avez fait quel pate stp ?

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour
        J’ai fait une pâte sablée

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Magnifique !!

    • N
      nanou025 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Très très jolie

    • O
      oumayma94 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Waaaw j’adore ces tellement beau 🥰

    • N
      Nadia75 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Question idiote peut être mais comment avez vous fait pour le gabarit ?

      • harmony40 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        bonjour Nadia
        j’ai trouvé

      • Cathy14 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour
        Désolée pour le grand… voir immense retard pour vous répondre, pour le gabarit j’ai pris une caissette de clémentines…

    • Illustration du profil de Lolocmoi8238
      Lolocmoi8238 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Trop sympa, j’adore l’originalité ça change. Bravo 😍

    • Illustration du profil de 🍍HanaNas🍍
      🍍HanaNas🍍 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Tu à fait cette technique mais ton moule c’était la cagette en bois? Elle est passer au four?

    • Dacostamauryceline a répondu il y a 2 ans

      Comment vous avez fait pour la caisse se serait possible d’avoir les étapes svp… franchement bravo ! !

      • Cathy14 a répondu il y a 2 ans

        Bonsoir
        Désolée de vous répondre si tard…
        Alors honnêtement je ne me souviens plus de tout, j’ai fait une pâte sablée assez épaisse pour que ça tienne bien…et j’ai pris le gabarit d’une caissette de clémentines…au fond j’ai posé une génoise ou biscuit cuillère maison, une crème et des fruits
        Ah aussi j’ai collé les côtes ensemble avec de la colle alimentaire….

    • Dacostamauryceline a répondu il y a 2 ans

      Merci pour l informations

  • C

    Caroline a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 12 mois

    Bonsoir,
    Petite question, j ai fait à plusieurs reprises cette recette.
    Je trouve que ce pain est vraiment très bon, dans ses premières heures.
    Mais je le trouve moins bon dès qu il est complètement refroidi (environ au bout de 3h)
    Comment c est possible ?
    J ai raté quelque chose ?
    Quelqu un a t il aussi ce problème ?

    • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour,
      Je ne saurais vous répondre je ne suis pas experte, mais le mien nous a fait 2 jours et toujours aussi bon. Par contre certaines levures font la difference, quand je co gel ma levure il n’est pas aussi bon…
      Je l’ai conservé dans une taie d’oreiller ….
      Peut être réessayer

  • Cathy14 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 12 mois

    Mon tout premier pain ….et franchement pas déçue 😋
    Il a fallu le confinement pour que je m’improvise boulangère 😉😃

    Pain Cocotte Thermomix par Cathy14
    Pain Cocotte Thermomix par Cathy14
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  • Cathy14 a noté 5/5 la recette Brioche cocotte, il y a 4 ans

    Topissime ….cette brioche 😋😃
    Recette suivi à la lettre et ça donne une brioche légère et très bonne ….

    Brioche cocotte Thermomix par Cathy14
    Brioche cocotte Thermomix par Cathy14
    J'aime2
  • Cathy14 a commenté la recette Pâte brisée au Thermomix, il y a 4 ans et 1 mois

    Pâte faite aromatisée au paprika…reste plus qu’à gouter

    Pâte brisée Thermomix par Cathy14
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  • Cathy14 a noté 5/5 la recette Sauté de poulet au chorizo, il y a 4 ans et 2 mois

    Fait ce midi …..trés bon 😋
    Recette divisée par deux ….et oh surprise viande impeccable 👍

    Sauté de poulet au chorizo Thermomix par Cathy14
    J'aimeLove3
  • Cathy14 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 2 mois

    Fait ce week end et tout le monde s’est régalé 😋😘
    Sur la photo il est mis dans sa boîte de transport….nous n’avons pas pu enlever le papier en dessous

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Cathy14
    J'aimeMerci4
  • Cathy14 a commenté la recette Bûche glacée mangue et framboise au Thermomix, il y a 4 ans et 3 mois

    Rhoo….moi qui cherchez une bûche aux fruits, ça y est j’ai trouvé …..
    D’habitude je faisais chocolat blanc framboise, merci pour votre partage
    Pour les personnes qui demandent pour la congélation, vous pouvez commencer début décembre sans soucis….
    Bonnes fêtes 🍾🎁🎅🏻🎅🏻

    J'aimeLove9
    • Illustration du profil de lasabdu88
      lasabdu88 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      La glace ne durcie pas trop ?

      • Cathy14 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonsoir,
        Non la glace ne durcit pas trop, il faut la sortir environ un petit quart d’heure avant
        Bonne fête de fin d’année 😋😍

      • Illustration du profil de lasabdu88
        lasabdu88 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci à vous aussi 🥳🎊

    • caro_xav a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir Vous la laisser dans le moule au congélateur ?

      • Illustration du profil de lasabdu88
        lasabdu88 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Au début oui mais une fois bien congelée vous pouvez enlever le moule

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour
        Environ 10 jours …Bon NÖEL 🎅

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oui exactement….une fois congelée je retire le moule, dans un premier temps c’est surtout pour voir si elle est reussie
        Et puis au cas où j’aurais à nouveau besoin du moule
        Bon NÖEL 🎅

    • caro_xav a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci. Je l’ai pas encore faite je vais la faire ce soir

      • Cathy14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        De rien Bon NÖEL 🎅

    • S
      sarah6476 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, vous l’avez faites avec des fruits congelés?

      • Cathy14 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour
        Désolée de répondre si tardivement… oui ce sont des fruits congelés
        Bon dimanche