• La mienne semble plus sèche (car mes amandes n’étaient pas épluchées?) mais sent très bon ! A tester rapidement dans des recettes, d’ailleurs avez vous d’autres idées d’utilisation que Paris brest et crème praliné ? Il y a le trianon aussi. J’ai rempli 3 pots de confiture. Merci Dany !

    Pâte de praliné Thermomix par Emydriase
    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Ça depend aussi des fruits secs employés certains contiennent moins d huile que d’autres ! Vous avez mis 1 c d huile ? Ce n’etait peut être pas assez si les noisettes et amandes etaient trop seches. Perso je remettrais avec un peu d huile de noisette 1 c de plus là on voit pas bien il faut que ça soit onctueux et pas sec ! Disons faire un essai avec 1/2 cuillère d’abord avant et verifier
      Mon mari en mets sur ses crêpes !! Sur des gaufres toutes chaudes.
      On peut assembler aussi 2 macarons avec ….

      • Emydriase a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Oui j’ai bien mis la c à c d’huile. Je suis déçue ! Je pense qu’il faudrait pas mal d’huile en plus pour que ce soit onctueux

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Ça vient de la qualité des fruits secs je prends toujours noisettes et amandes bio
        Il y a une autre personne qui a fait la recette et qui dit que c’est le même rendu que la photo

    • Emydriase a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Je pense que c’est surtout que mes amandes n’étaient pas émondées mais c’est ce que j’avais sous la main !

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines

        J’y pense mettez quelques secondes de plus à la fin

    • Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, j’avais fait en octobre dernier ma pâte de praliné maison pour faire une crème mousseline pralinée pour composer le gâteau d’anniversaire de ma fille de 4 ans, j’avais intercalé couche de génoise vanillée et crème mousseline praliné. Ça a été un franc succès et validé par mon beau frère qui est cuisinier de métier (il a fini le reste de crème mousseline pralinée à la petite cuillère)

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines

        Ça ne m’étonne pas j’en ai un à la maison qui fait pareil même carrément avec le pot de pate de praliné

      • Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 2 semaines

        Ah oui en effet, pour ma part mon beau frère avait juste de quoi gouté la crème étant donné que le reste était déjà dans le gâteau d’anniversaire de m’avoir fille, mais je pense que si il y’en avait eu un peu plus c’est possible qu’il aurait fait pareil 😂.
        Au moins vaut mieux les voir comme ça que de courir aux toilettes vomir 😂. Et puis c’est sur qu’avec le thermomix c’est tellement rapide, je me souviens qu’il y a 7 ans environ j’avais fait des raffaello avec un de mes robots kitchenaid c’etait le ménager et je me souviens qu’il avait du mal pour faire juste de la pâte de noisette alors qu’il était neuf, c’était super long pour broyer en une pâte, mais après le goût une fois réussie c’etait pas mal au niveau gustatif, mais depuis que j’ai le thermomix maintenant ça fait 1 an et demi, c’est vraiment vite fait à faire et mon entourage qui ne le possède pas n’en revient toujours pas de tout ce qu’on peut faire dedans, encore hier, nous avions un couple d’amis à manger chez nous pour un repas burger fait maison (j’ai fait la mayo (de cookidoo mais ajustée à mon goût), la sauce barbecue de cookomix, la tartinade de chorizo de cookomix, les baguettes de cookomix (pour l’apero), des cookies brownies avec la glace à la vanille (toujours cookomix), les navettes apéritives que je me sers pour réaliser les burgers (cookomix encore une fois), frites fraîches, viande que j’ai également hachée moi même au thermomix, meringues à aromatiser (vanille) cookidoo, et aujourd’hui les financiers de cookomix. Ça a été un régal nos amis se sont régalés et étonnés que j’ai pu faire tout ça avec le thermomix.

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines

        C’est vrai il est magique et vous avez vu le tm6 c’est une merveille je ne sais pas si je ne vais pas me laisser tenter à voir !

      • Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 2 semaines

        Oui c’est clair le tm5 il est trop bien.
        En tout cas dans mon entourage (ami(e)s, famille) j’en parle constamment et ils sont tous bluffés de tout ce qu’on peut faire avec un seul robot.

        Alors oui du coup je viens de voir ses nouvelles fonctionnalités mais du coup je vois qu’il n’y a plus la cook key apparemment du coup on doit obligatoirement prendre l’abonnement cookidoo tous les ans pour avoir accès aux recettes, car je ne pense pas que cookidoo devient gratuit (a vie) pour le tm6 et qu’il est donc compris dans le prix de vente.

  • J’ai utilisé du coulis de tomate et mis comme dit dans les commentaires 1 cuillère à soupe de moutarde, pour l’avoir goûter c’était parfait j’ai juste rectifier le goût épicé avec du jus de citron pour que ça soit parfait. Nous allons goûté la sauce barbecue pour accompagner un repas complet fast food entièrement fait maison (mayo, steak haché charolais au tm5, confit d’oignons rouges aux épices de noël (voir mon commentaire sur la recette du confit d’oignons ici sur cookomix), frites fraîches, sauce barbecue)

    Sauce barbecue Thermomix par Chiara-e-Ornella38
  • Recette super bonne, je l’ai faite pour mes 2 filles de 4 ans et 1 an et demi pour accompagner leur poisson pané avec leur riz, résultat elles se sont régalées aussi bien l’une que l’autre. Je l’ai faite avec un bouillon de légumes à la place du fumet de poisson et avec le paprika par contre je n’ai pas mis d’ail car elles n’aiment pas trop ça.

    Sauce au vin blanc pour poisson Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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