• Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a attribué 5/5 à la recette Confiture de prunes, il y a 2 mois et 1 semaine

    Consistance au top, cependant j’ai fait quelques modifications (pour les prunes j’ai vu que plus tard qu’il fallait garder les noyaux ce que je n’ai pas fait, pour le sucre j’ai utilisé du sucre spécial confiture « confisuc » en mettant 320g au lieu de 360g la prochaine fois je réduirais de nouveau la quantité de sucre, je n’ai pas mis d’agar agar mais un peu de jus de citron à la place, et pour le temps de cuisson j’ai rajouté 2 min de plus), pour le goût c’est assez sucré et acidulé à la fois.

  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a posé une question sur la recette Confiture de prunes, il y a 2 mois et 1 semaine

    J’ai été trop précipitamment et me suis aperçue, en lisant, qu’après qu’il fallait garder les noyaux (sauf que comme une idiote, je les ai jeté 😒), je voudrais donc savoir si l’on peut réalisé cette confiture sans les noyaux et avec un sucre spécial confiture à la place (en sachant qu’il contient déjà un gélifiant dedans) ?

    Merci d’avance pour votre réponse car j’ai vraiment envie de tester cette recette ayant une quantité de prunes dans notre jardin à écouler et que pour moi c’est la première fois que je m’essaye à la confiture 😬

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour Chiara e Ornella
      Vous pouvez réaliser la confiture avec un sucre spécial confiture, selon votre robot utilisé augmenter où réduisez le temps de cuisson
      Pour les noyaux ils intensifient le goût, tant pis vous y penserez une prochaine fois
      Bon après midi

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour Originebike,
        Merci de votre réponse rapide. Du coup j’ai tenté avec justement le sucre spécial confiture et du jus de citron à la place de l’agar agar étant donné que mon sucre contenait déjà de la pectinés comme gélifiant, j’ai augmenté le temps de cuisson de 2 minutes et ai réduit la quantité de sucre à 320g au lieu des 360g et ai mixé vitesse 10 à la fin (car ma fille aînée n’aime pas les confitures avec des morceaux), mais la prochaine fois effectivement je n’oublierai pas les noyaux et réduirais de nouveau la quantité de sucre car en goûtant la confiture sur une petite cuillère je l’ai trouvée assez sucrée et acidulée à la fois (ma variété de prunes que j’ai dans le jardin est une variété de prune-cerise à chair jaune orangée).

    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
      Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Le résultat de la confiture de prunes du jardin

       Thermomix par Chiara-e-Ornella38
       Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Réussi j’ai l impression

  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a attribué 5/5 à la recette Bouchées à la reine, il y a 2 ans et 6 mois

    bouchées super bonnes par contre il me restait de la garniture en rab donc la prochaine fois je pense que je réduirais un peu la quantité de garniture (je n’ai pas mis d’olives).

    j’ai fait la pate feuilletée de la recette de pierrette.

    Merci pour le partage minou 🙂

    Bouchées à la reine Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Bouchées à la reine Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Bouchées à la reine Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Bouchées à la reine Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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    • M
      marle610 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour vous avez la recette de la pâte feuilletée de la recette Pierrette

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour la recette de la pâte feuilletée vient de cookomix c’est celle de Pierrette

  • ka a posé une question sur la recette Nutella, il y a 7 mois et 1 semaine

    je n’achetais plus de nutella depuis de nombreuses années, préférant opter pour des meilleurs recettes sans huile de palme, mais très chères!!! la c’est génial du vite fait bien fait et meilleur que tout!!!! qui a essayé de faire son lait concentré sucré maison a base de lait en poudre? j’aimerai bien essayer la prochaine fois avec une recette de lait concentré sucré maison!!!

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    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
      Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Pour répondre à votre question, j’ai testé le nutella avec les 2 versions (la première avec du lait concentré sucré du commerce, et la deuxième avec la recette du lait concentré fait maison) il faut bien suivre les instructions, mais le résultat en vaut le coup, j’avais fait la recette avec le lait concentré maison avec une de mes belles sœurs qui dormait chez moi avec mon frère et leurs enfants, on s’est mise en cuisine à 23h le soir du baptême de ma 2eme fille, mon neveu (un addict au « vrai » nutella du commerce), qui avait a ce moment là, 8 ans, a voulu le goûter à minuit. Et bien il a adoré que le lendemain quand ils sont repartis chez eux, ils ont eu le droit à leur pot de nutella maison (d’après ma belle sœur, le pot n’a pas fait la semaine tellement ils l’ont adoré 😃).

      • ka a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup d’avoir répondu et d’avoir partagé votre expérience!!!! je testerai donc la prochaine fois!!! Vous avez eu affaire a un testeur chevronné , la prochaine fois doublez les doses!!!!

  • K

    Kuzco002 a posé une question sur la recette Sorbet Ananas, il y a 8 mois et 3 semaines

    Par quoi peut on remplacer l’œuf ? Nous avons une femme enceinte qui ne pourra pas manger d’œuf cru, ou peut on simplement se passer de l’œuf sans le remplacer ?

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    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
      Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour, dans ce cas ne mettez pas le blanc d’œuf ça sert surtout de liant pour avoir un sorbet avec une texture plus onctueuse et aussi pour qu’il cristallise moins.

    • Illustration du profil de JD8895
      JD8895 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Vous pouvez remplacer l’oeuf par un petit suisse nature

    • Illustration du profil de thermokingsix
      thermokingsix a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Du lait condensé non sucré et encore plus onctueux : sorbet à l’italienne 🤩

    • F
      flouk a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Boujour, en mettant du lait condensé, combien à peu près ?
      Merci

      • Illustration du profil de thermokingsix
        thermokingsix a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        tout dépend de la quantité de fruit…pour 500g de fruit (rouge ou autres) comptez 100g de lait condensé non-sucré…donc, rapport 1/5 – sucre glace: environ 50-60 g ou miel ou sirop d’érable

      • Illustration du profil de thermokingsix
        thermokingsix a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        ajouter le fouet à la fin pour bien malaxer et servir aussitôt….pour le lait condensé n/s pensez le mettre au frigo voir 45mn au congélateur

    • F
      flouk a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Merci pour la réponse rapide.
      Bonne année 🌷

    • Carofaf a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Le blanc d’œuf peut être remplacé par le jus des bocaux de pois chiche dans de nombreuses recettes. Je n’ai pas testé pour le sorbet.

    • Illustration du profil de Moondy
      Moondy a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      L’oeuf peut être remplacé par du gel de lin (obtenu à partir de graines de lin) ou bien de la compote.

    • ana26 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Coucou jaurai dit par un peu de banane…

    • Illustration du profil de karine88170
      karine88170 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Remplacez le par du lait concentré sucré que vous aurez bien sûr fait avec votre Thermomix

    • DaMa a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Perso je mets une cuillère à café de sucre inverti et pas de cristallisation.

    • Z
      zaice a répondu il y a 5 mois

      Par de la creme fraiche

    • T
      tchitchou a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Mascarpone

  • Laurette04 a attribué 5/5 à la recette Pâte feuilletée, il y a 1 an et 10 mois

    Très bonne recette
    Je n’ai mis le beurre que 6h au congélateur et la pâte était top quand même

    Pâte feuilletée Thermomix par Laurette04
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    • C
      caroli a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour votre millefeuille est magnifique auriez-vous des explications pour la cuisson de la pâte et le fondant car j ai eu vraiment du mal fondant coulant et pâte dure merci

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonsoir
        J’ai suivi les conseils internet
        10mns à 240 degrés puis on baisse à 180 degrés et on surveille
        Pour le glaçage, 300g de sucre glace + 1blanc d’oeuf (Si trop dur rajouter goutte par goutte du jus de citron si trop liquide rajouter du sucre glace)

      • C
        caroli a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Génial merci beaucoup pour vos renseignements. J essayerais de faire mieux la prochaine fois merci

    • Illustration du profil de Nadine1955
      Nadine1955 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Mon dieu qu’il est beau aussi digne que celui d’un pâtissier
      bravo 🤗

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci 😊

    • A
      Ayla a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bravo. Votre millefeuille est très appétissant !

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci !

    • caty06 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Quel talent! Bravo!

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻, votre millefeuille donne vraiment envie il a l’air juste parfait.
        Merci maintenant j’en veux 😂😂👍🏻, les hormones de fin de grossesse n’arrangent en rien en plus et pas le temps d’en faire un avec notre déménagement qui date de seulement d’un mois et notre 3ème Loulou qui doit pointer le bout de son nez le mois prochain 😫🤪.

    • alicia_21 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour je voudrais également preparer un millefeuille pour l’anniversaire de mon papa ce week end, cette recette suffit pour les 3 etage de pate feuilleté ? Ou il faut doubler la recette.

      Merci

  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a attribué 5/5 à la recette Brownie fondant choco-banane, il y a 1 an et 2 mois

    Brownie vraiment très très bon, cependant j’ai fait quelques petites modifications: 4 bananes au lieu des 2 (dont une banane entière que j’ai mixer dans l’étape de l’ajout de la farine, les 3 autres coupées en rondelles et ensuite mises dans le bol du thermomix 6 sec/sens inverse/ vit cuillère.) j’ai baissé la quantité de sucre a 50g et ai rajouté en plus un sachet de sucre vanillé et un peu d’extrait de vanille (1 c.a.c) avec le sucre.
    Et pour la cuisson 15 min à 180 degrés en chaleur tournante ont été parfaites.
    Mon futur mari qui n’aime habituellement pas trop les gâteaux au chocolat car trop lourds pour lui en a pris 2 parts et a vraiment adoré qu’il aurait pu en prendre une 3 eme 😂. Donc c’est amplement validé. Merci pour le partage de la recette car c’est sur que je referai cette recette qui en plus en rapide à faire.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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    • kenzati a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      merci pour l’astuce d’incorporer la banane dans la preparation

  • M

    Marjonapo a posé une question sur la recette Sorbet melon, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour
    Par quoi est-il possible de remplacer le blanc d’oeuf svp?
    Ou alors est-ce facultatif ?
    Par avance merci

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    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
      Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir,
      Je n’ai pas fait cette recette là (par contre j’avais réalisé la recette de sorbet au fruit de cookidoo et avait donc mis du melon charentais bien mûr pour changer des sorbets aux fraises). Normalement le blanc d’œuf est facultatif comme souvent dans les recettes de sorbets en réalité c’est surtout pour avoir une texture plus onctueuse et donc moins dure.

      • M
        Marjonapo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup.
        Sinon pour donner une texture similaire sans oeuf vous auriez une idée ?

    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
      Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il n’y pas de quoi.
      Par contre non je ne peux pas vous dire car je n’ai jamais essayé sans le blanc d’œuf. Mais je pense que ça doit ressembler à la texture de certains sorbets du commerce qui parfois sont assez durs quand on sert des boules avec la cuillère à glace c’est dans ce cas un peu plus cristallisé que si on mettait le blanc d’œuf.

      C’est à tester 😉

      • clio67 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour , vous avez essayé sans le blanc d oeuf

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour,

        Désolée mais non je n’ai jamais essayé sans le blanc d’oeuf.

    • nathetsavanah a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Crème liquide fleurette

    • cathy_pinglis a répondu il y a 3 mois

      Bonsoir, j’ai un melon dans le frigo mais pas eu le temps de le couper et congeler au préalable. Est ce que vraiment nécessaire d’utiliser un melon surgelé pour la recette ou le fait de le mettre au congèle une fois le sorbet réalisé suffit ?

      • L
        Leysis a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonsoir. Il faut utiliser soit du melon surgele soit le congeler au prealable. Vous pourrez ainsi le consommer des k c est pret. On peut le congeler par la suite mais c meilleur des k c pret.

    • C
      cleopatre75 a répondu il y a 2 mois

      Il parait que l’eau des pois chiches en boîte remplace très bien, vu dans les recettes végétariennes.

  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a attribué 5/5 à la recette Chouquettes, il y a 1 an et 3 mois

    Recette parfaite.
    J’ai pu réaliser 34 chouquettes avec la quantité indiquée (je les ai mis en poche à douille dont la douille fait 10mm de diamètre). Recette qui a été validée par mes filles (surtout ma deuxième qui a 22 mois 😛)

    Chouquettes Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a posé une question sur la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour,

    En étant enceinte (et non immunisée contre la toxoplasmose) je ne peux pas consommer de jambon cru « cru » mais pensez-vous que le résultat peut être sympa si je fais sécher mon jambon cru « cru » au four puis que je met le jambon cru « séché » au TM en suivant ensuite le déroulé de la recette. Car j’ai tellement envie d’essayer cette recette. Habituellement je fait celle de cooking julia (la mousse express au jambon et porto (sans le porto pour moi car je déteste ça surtout s’il n’est pas cuit)).

    J’avais fait une fois des tomates cocktails farcies (froides) aux 2 jambons avec de la ricotta si je me souviens bien, c’était du jambon blanc (épaule ou mieux un talon de jambon et du bacon qu’on séchait au four pour enlever l’humidité et avoir un goût plus prononcé de fumé). C’était super bon.

    Merci d’avance

    • Illustration du profil de Pasteque
      Pasteque a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Félicitations 🙂
      Pour le jambon cru honnêtement aucune idée, personnellement je ne prendrais aucun risque !

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup.

        Oui c’est ce que je me dis aussi.
        Bon bin je vais continuer à faire la recette que je fais habituellement avec du jambon blanc uniquement et je testerai votre recette après que BB3 soit né(e).

        Merci quand même de m’avoir répondu 😊
        Bonne journée

  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 2 ans et 6 mois

    Excellente recette.
    Pour la première pousse je laisse environ 30min directement dans le bol du thermomix et ensuite je retravaille ma pate pour la façonner et je laisse pousser une 2eme fois sur la plaque a baguettes à 35 degrés dans le four à chaleur tournante durant environ 20 – 30 minutes et ensuite j’ai mis le four durant 10 minutes a 240 degrés afin de faire cuire ensuite les baguettes a cette température durant 20 minutes a chaleur tournante.

    Les baguettes sont succulentes, cependant par sécurité je n’ai mis qu’une cuillère et demi à café de sel au lieu de 2.
    C’est tout a fait possible de réaliser cette recette avec des enfants. Ma fille aime beaucoup m’aidé pour cuisiner ou patisser (essentiellement) au thermomix, elle aime beaucoup ajouter les ingrédients dans le bol.
    Pour le temps de cuisson j’ai laissé comme préconisé dans la recette.

    Nous les avons dégusté aussi bien en salé avec de la charcuterie pour accompagner les repas mais aussi bien avec du sucré (beurre, confiture, nutella fait maison) et c’est toujours un pur délice. Ma fille ainée de 3 ans et demi s’est régalée elle l’a gouté encore tiède tout juste sorti du four mais aussi le lendemain pour le petit dejeuner.
    C’est toujours une fierté quand notre enfant nous dit hummm maman c’est trop trop bon 🙂 .

    Édit juin 2019:

    J’ai refait cette recette en suivant à la lettre les conseils de gaelle_7 comme beaucoup de personnes. Recette au top, texture parfaite (la mie ne s’effrite pas, etc).
    Ça sent comme chez le boulanger.
    Pour la cuisson je n’avais pas laissé le four préchauffer assez longtemps donc quand j’ai versé le verre d’eau la température devait être aux environ de 180 degrés, j’ai cuit donc 5 min à 250, puis 17 min à 230 et comme c’était encore clair au niveau de la croute j’ai remonté le four à 240 pendant 4 minutes et résultat au top. Je referais de nouveau cette recette en faisant lever la pâte toute la nuit.
    Mes filles ont eu du mal à attendre que ça refroidisse 😊.

    Baguettes Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Baguettes Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Baguettes Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Baguettes Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Baguettes Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
      Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Avec les conseils de gaelle_7 😊

      Baguettes Thermomix par Chiara-e-Ornella38
      Baguettes Thermomix par Chiara-e-Ornella38
      Baguettes Thermomix par Chiara-e-Ornella38
  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a attribué 5/5 à la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette. J’ai mis de l’emmental râpé à la place du comté, des tranches de jambon blanc coupées en carré et des champignons en boîte car je n’avais plus de dés de jambon ainsi que de champignons frais ou surgelés.
    J’ai pu faire 7 friands emporte-piècés (forme carrée) d’une taille de 8 cm.
    Comme il me restait de la garniture mais plus de pâte feuilletée j’ai voulu faire en version croque monsieur (x2) avec la même garniture, j’ai juste passé sur la tranche du dessus de la dorure et hop au four avec les friands.

    Mes filles ont adorée je leur en ai fait un pour deux comme ils étaient plutôt gros, j’ai accompagné d’haricots verts, de tomates cerises et de chips pour ma fille aînée.

    Friands jambon, champignons et fromage Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Friands jambon, champignons et fromage Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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  • Illustration du profil de Justine67200

    Justine67200 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour, je suis habituée à la recette BUNS de Cookidoo clef pains. Pour celles et ceux qui auraient éventuellement testé les deux recettes.
    Pouvez-vous me dire celle que vous avez préféré ?
    Merci les Momixeurs.

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    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
      Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, j’avais essayé au début aussi celle de cookidoo et une fois j’ai souhaité tester la recette d’ici et rien à voir entre les 2, celle de cookomix est vraiment top, les buns moelleux à souhait, etc. Maintenant je me sers aussi tout le temps de la recette des navettes apéritives trouvées ici pour réaliser mes pains à burgers et ça a été adopter par la famille et également nos amis, ils sont encore plus moelleux et peuvent sans problème être congelés après cuisson 😉. Testez vous ne serez absolument pas déçue et rien à voir avec les burgers des fast-foods, on en fait maintenant régulièrement à la maison avec mon futur mari et mes 2 filles (4,5 ans et 21 mois) et tout le monde se régale accompagnés de bonnes frites, de mayo, et parfois de sauce barbecue et de nuggets de poulet le tout fait maison bien évidement 😛.

      • Illustration du profil de Justine67200
        Justine67200 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour ; merci pour votre réponse. J’étais toujours habituée aussi à la recette de la clef. Je vais donc essayer, j’ai vu qu’il n’y a pas trop de changement quantité sur les 2 recettes mais parfois 1 oeuf ou un + de lait peut aussi changer l’aspect et le goût.
        J’ai 80 petits hamburgers à faire. Je vais donc faire 1x cookidoo et 1x cookomix.
        Bises

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        De rien il n’y a pas de quoi 😉.

        Oui après pour comparer c’est pas mal de réaliser les 2 recettes et voir laquelle tu préfères au niveau goût. Après le lait c’est ce qui amène le moelleux du pain.
        Et pour la dorure en boulangerie quand j’y travaillais on mettait un œuf « entier » avec un peu de lait et on badigeonnait à plusieurs reprises 2-3 fois tu peux laisser un peu de temps s’écouler entre les dorures, je badigeonne avant la 2ème pousse.

        Bises et bonne préparation de recette 😊

    • Illustration du profil de Justine67200
      Justine67200 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Coucou je confirme. Cette recette est meilleure que celle qui sort du livre tm5 !

  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a attribué 5/5 à la recette Brioche Vendéenne, il y a 1 an et 4 mois

    Depuis le temps que j’avais envie de tester cette recette, cet après midi ça a été chose faite, là texture est juste parfaite (ça me rappelle les brioches vendéennes qu’on achetait avec un de mes frères et mes parents lorsque j’étais encore enfant à Nantes) d’habitude je suis ultra compliquée sur les brioches par rapport à leur texture qui doit être moelleuse à souhait sans être étouffe-chrétien et que lorsqu’on la déguste on doit avoir l’impression de manger un nuage et bien c’est exactement ce que l’on a ressenti en la dégustant mes filles, mon conjoint et moi même. Pour la 1ère pousse j’ai laissé pousser 1h – 1h30 directement dans le bol (ensuite j’ai façonné et badigeonné de lait + œuf entier mes brioches)et pour la 2eme à 60 degrés dans le four allumé et préchauffé pendant une vingtaine de minutes et ensuite j’ai enchaîné directement sur la cuisson 30 minutes à 180 degrés en augmentant la température du four tôt en laissant les brioches dedans. On a déjà quasiment terminé la 1ère brioche (là plus petite des 2).
    Ce qui est sur c’est que je referai très prochainement cette recette.

    Brioche Vendéenne Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Brioche Vendéenne Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Brioche Vendéenne Thermomix par Chiara-e-Ornella38
    Brioche Vendéenne Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Elle est super et semble très aérienne. Il me reste a la tester .

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui je confirme elle est hyper aérienne, moelleuse, délicieuse, on devient trop vite addict 😂. La mie est filante à souhait. Nous l’avions dégustée avec du beurre et de la confiture et toute la famille à l’unanimité à valider y compris ma 2 ème fille de 20 mois bientôt et vu comment bb3 bougeait dans mon ventre je pense qu’il a aussi validé 😬.
        Vous pouvez la faire les yeux fermés 😉😛. L’essayer c’est l’adopter 😍

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci je suivrai vos conseils.

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pas de soucis, vous m’en redirez des nouvelles 😉😊

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      OK je vais la faire dans la semaine.

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oh là là, j’ai voulu faire la brioche cet après midi mais ce n’est pas mon jour de chance. Mon thermomix est tombé en panne au moment du pétrissage de 7 mn. Appel service client donc obligé de le renvoyer pour réparations. En décembre déjà grosse panne en faisant des calissons j’ai eu le flair de prendre leur forfait car j’ai eu 1 an de garantie suite aux diverses réparations. Bon on va patienter et finir la brioche a l’ancienne. Pour l’instant elle commence sa montée. Donc verdict demain matin. On se recontacte pour la finalisation de la brioche.

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir,
        Aïe mince c’est vraiment pas de chance alors 😫.
        J’espère que ça ira malgré tout 🤞🏻. Bon courage à vous alors. Pas de soucis 😉.
        Tout à l’heure il me restait un peu de brioche que j’avais bien filmé au préalable donc elle n’avait pas trop séché j’en ai donc fait de la brioche perdue (validé par mes 2 filles) 😛. Un régal.

        A bientôt. 😊

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je viens juste de la dégazer et fait les tresses. Encore 60 mn avant d’enfourner. Pour l’instant elle est assez élastique. Encore un peu de patience avant de déguster .🍞

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Mes brioches sont sorties du four et elles ressembles aux vôtres couleur et texture intérieure . pas déçue . le goût est parfait vivement demain matin pour le petit déjeuner. Merci pour votre soutien et bonne soirée.

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ah et bien c’est génial alors si le résultat est au rdv malgré les péripéties rencontrées lors de la préparation.
        Au petit dej c’est super bon (beurre-confiture) la base 😊.
        Bon petit dej pour demain alors.
        Il n’y a pas de quoi c’est normal 😊, bonne soirée à vous. Demain va être pour nous mémorable car nous allons voir mon conjoint et mes filles pour la 1ère fois bb3 à l’écho qui a décidé de s’installer dans mon ventre il y a maintenant presque 3 mois , hâte de vivre ce moment magique en famille.

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C’est super vous allez connaitre le sexe? Peut être un petit homme !!!! Ce serait génial du moins je vous le souhaite de tout mon coeur. Tenez moi au courant . encore un petit bout de chou qui raffolera des brioches 🍞😇

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Alors non pour le sexe c’est encore trop tôt nous le connaîtrons qu’au mois de juillet 😫, sauf si bb veut bien se mettre en face pour nous montrer mais généralement mes filles faisaient les chipies pour pas qu’on voit avant le 4ème ou 5ème mois 😔😂, mais si c’est comme ma deuxième fille et qu’on fait encore 8 Échos au lieu des 3 obligatoires donc entre la 32ème et la 39ème une quasiment tous les 15 jours voire une par semaine je verrais encore beaucoup bb (c’était à cause aux complications, les médecins ont pensé que mes 2 filles pouvaient être atteintes de trisomie 18 parce qu’elles ne grossissaient et grandissaient presque pas dans mon ventre et pour chercher pourquoi ma fille aînée née à j+1 par déclenchement est née en faisant 46 cm et 2,860kg au lieu des 3,3kg et 50cm estimés le jour J. Finalement c’est ma morphologie je ne fais que des petits bbs donc tout va bien pas de trisomie ou autre (ouf).

        J’ai l’impression que c’est de nouveau une petite nana même quand je discute autour de moi j’ai remarqué que souvent je dis « elle » ou alors c’est « le bb » mais jamais « il » (pour un garçon), en tout cas j’ai vraiment trop hâte.

        Merci beaucoup c’est gentil 😊, et oui pas de soucis je vous dirais ce qu’il en a été 😊. Oui ce petit bb aime beaucoup manger lol tout ce qu’on prépare salé comme sucré mais à une préférence pour le sucré, dès que je mange bb gigote beaucoup lol 😊.

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Fille ou garçon peu importe. Ce qui compte que B B fasse le bonheur de toute la famille. Bonne journée à vous tous . Brioche dégustée ce matin. Un régal . À refaire quand mon TM sera réparé aussi pour éviter une Reparation je diviserais les quantités. Prudence

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui c’est sur, et du moment que bb soit aussi en bonne santé c’est le principal 😊.
        Ah super alors, perso nous l’avions adoré cette brioche on en a mangé une presqu’entière (dans un moule à cake) en un soir lol, elle est divine.
        Oui faut faire attention, je touche du bois mais pour le moment mon TM ne m’a jamais fait ça (je serais malheureuse sans car je l’utilise quasiment tous les jours).
        Bon courage alors en attendant que momo soit remis sur pieds 😊.
        Pour ma part j’avais respecté les quantités indiquées et aucun soucis momo a fait son job (j’ai le tm5 à la maison).

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai également respecté les doses mais Momo a fait des caprices. Bon pas grave espérons qu’après sa convalescence Momo sera de nouveau apte a Faire une bonne brioche sans compter les nombreux plats que Coco nous propose.

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui c’est sur.

        Bon pour l’écho tout va bien, bb3 se porte super bien, ma fille aînée a été ravie de voir sa petite sœur ou son petit frère « à la tv » même si elle trouvait qu’on voyait pas bien car elle pensait sûrement voir une vidéo en image comme dans les films ou vidéos en couleurs.

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super attendons la suite du feuilleton 🙂

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        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui c’est sur tellement hâte, prochaine Echo courant mi juillet 😛😛 et nous saurons si c’est une petite fille ou un petit garçon 😊

    • A
      a2liz a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Votre brioche est magnifique… Mais je doit précisé : Nantes n est pas en Vendée! 😹

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci.
        Oui je sais que Nantes n’est pas en Vendée étant donné que je suis native de Nantes et que j’y ai vécu 19 ans jusqu’à ce que je rencontre l’homme de ma vie qui est devenu le papa de mes enfants, mais je disais juste que quand j’étais petite dans la commune de chez mes parents il y avait un marché avec une dame qui tenait un stand de boulangerie elle y vendait les brioches vendéennes, elle était je crois de st Gilles croix de vie (en Vendée) et les vendait dans notre commune. Tous les dimanches avec mes parents on allait se promener en Vendée. Donc ça va je sais bien que Nantes n’est pas en Vendée lool 😂.
        Passez une bonne journée

      • A
        a2liz a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pardon c était une blague… A cause de Nantes la Vendée la Bretagne tous ça tous ça…

      • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38
        Chiara-e-Ornella38 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Lool oui j’avoue que tout le monde dit encore que Nantes est breton et c’est pas prêt de changer 😂.

        Maintenant je suis depuis 12 ans grenobloise d’adoption, ça change (surtout le climat quand on passe de 5 degrés en hiver à Nantes et qu’on dit qu’on a froid à parfois -13 degrés en hiver à Grenoble et bien ça pique, là on peut dire qu’on a froid mdr).

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