• Très bonne recette, ces petits bonhommes ne font pas long feu. J’ai fait la déco avec des petites de chocolat simplement posées sur le jaune d’œuf. Très bien.

  • Bonjour, ma pâte est très difficile à étaler. Est-ce normal? Peut être n’ai je pas mis assez d’eau? A la place du saindoux, j’ai mis 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, est ce suffisant ?

    • cookodan a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir Chnoukette57,

      Si vous avez utilisé la farine préconisée, oui les doses sont bonnes, pour l’eau il faut exactement la dose inscrite pour la dose de farine prévue dans la recette.

      Sinon c’est normal c’est à cause de l’huile, la pâte étant élastique lorsqu’on l’étale elle a tendance à revenir… En insistant on arrive à l’étaler assez facilement. On l’étale au rouleau à pâtisserie en croisant les passes, puis de temps en temps on la retourne pour l’étaler de l’autre face jusqu’à atteindre l’épaisseur voulue.

      Si vous possédez un laminoir c’est encore mieux.

      • Chnoukette57 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci Cookodan pour cette réponse très précise. Je vais donc persévérer. 😉

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