chris27200
Actif il y a 2 jours et 11 heures
chris27200 a commenté la recette Bûche Tiramisu au Thermomix, il y a 1 mois
Réussi encore une fois de plus tout le monde l’a trouvé super bonne
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chris27200 a commenté la recette Bûche Ferrero Rocher au Thermomix, il y a 1 mois
Toujours un délice et à chaque fois des compliments 😁
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chris27200 a commenté la recette Couronne des rois au Thermomix, il y a 1 mois
Trop bonne 😋 j’ai même pu faire une individuelle en plus 😉
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chris27200 a noté 5/5 la recette Gâteau zébré, il y a 3 ans
J’ai pris la recette cookidoo
Zébra cake
Mais je ne suis pas arrivée à de belles rayures ! -
Biques a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 ans
Version chocolatée, pour changer….Pour un goûter réconfortant par ce froid ❄️❄️❄️.
…avec des pâtes feuilletées achetées 🤪😀.
Mais qui va être la reine 👑 des biques ?😂-
Vous avez quand même fait une frangipane ou seulement chocolat ?
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J’ai fait la frangipane comme indiqué dans la recette à laquelle j’ai ajouté le chocolat.
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J’ai fait la frangipane comme indiqué dans la recette.
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Merci il me reste de la ganache au chocolat, pensez-vous que je peux l’incorporer avec la frangipane ?
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Oui, j’essaierai.
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Merci 🙏 mes meilleurs vœux 🥳
- N
nanoumatt a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans
Première galette de ma vie…. Je crois que je m’en sors vraiment pas trop mal après j’avoue une chose je n’ai pas mis mon beurre au congèle car il se trouve dans le garage et je n’avais pas envie de sortir 🤣🤣, pour nous c’est fourrage chocolat car allergies aux fruits à coques pour le petit bout…
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Bonjour, toutes mes félicitations pour la réalisation de votre première galette.
- N
Merci beaucoup et le goût était parfait.
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Bonjour pouvez-vous me donner la recette du chocolat ? Merci 🙏
- N
Bonjour alors sur ce coup j’ai juste pris sur internet une sorte de crème pâtissière au chocolat
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Merci beaucoup, car il me reste de la ganache chocolat je me demande si je peux juste mettre celle-ci à la place de la frangipane
- N
Je penses que ça peut se faire 🤷♀️
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Merci beaucoup de votre réactivité , mes meilleurs vœux 😁
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Bonjour
Comment avez-vous fait votre décor ?
Vous avez mit du Nutella sur la plaque décorative et vous l’avez mise au congélateur ?- A
Bonjour
J’ai fait fondre le Nutella a la casserole et je l’ai étaler sur la plaque de deco et je l’ai mise 30 minutes au congélateurs et après j’ai monter ma bûche 😀
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Superbe, je suis preneuse aussi pour la déco 😉 merci 🙏
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chris27200 a noté 5/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 4 mois et 3 semaines
Pas encore goûté… j’ai divisé la recette en deux cela fait 6 pains 😋
- A
aurelie1078 a noté 5/5 la recette Ganache au chocolat noir, il y a 1 an et 11 mois
J’utilise cette recette pour faire de la pâte à tartiner chocolat/praliné : 100g de chocolat au lait + 100g de pralinoise + 180g de crème liquide (1 brique).
Beaucoup plus simple et rapide que la pâte à tartiner classique qui demande toujours des ingrédients que je n’ai pas sous la main (huile de noisette, lait concentré,etc…) et d’après mon fils, tout aussi délicieux !
J’obtiens un pot de confiture et je le conserve au frigo entre 10 et 15 jours.-
J’ai fait la même quantité merci pour décoré ma bûche, il m’en reste encore beaucoup, du coup je peux la conserver jusqu’a mardi pour re décorer à nouveau une bûche ? 😀
- A
Oui, sans problème !
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chris27200 a posé une question sur la recette Crème mousseline, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour je viens de faire une petite bûche avec un surplus de génoise et de crème mousseline, est-ce que d’ici mercredi midi il faut mieux que je l à congèle ou la laisser deux jours au frigo ?
Merci 🙏 à toutes - T
Telleettof a posé une question sur la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 8 ans et 2 mois
Bonjour par quoi pourrait on remplacer le jus d orange pour imbiber la genoise?
Merci-
Un café sérré avec un peu d’amareto comme pour les tiramisus ça pourrait être pas mal non
- T
Merci beaucoup
Super bon! -
Vous avez testé génial
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Merci pour cette réponse, je pensais justement à l amareto… mais j’hésitais 😀
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fanfan302a a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 2 mois
Miam !
Facile et rapide,
Je n’avais pas de quatre épices j’ai donc mis uniquement de la cannelle et du gingembre, donc deux épices sur quatre 😊.
Pas de jaune d’œuf sur le dessus mais quelques cerneaux de noix.
Pas de mise au frigo ni temps de pause : façonnés à la main et hop au four.
Simple, rapide et efficace pour tous les gourmands et gourmandes 😋-
Bonjour,
Quelle quantité en épices svp merci ☺️ -
Bonjour
Quelques pincées au pif 😂
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chris27200 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 7 mois
Une tuerie 😋 j’ai fait un sirops de fraises en mixant 50 gr de fraises de l’eau du sucre et l15gr de liqueur de cassis et badigeonner les fraises 😋
Et fait des individuelles avec des poires 🍐 😋 -
chris27200 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an et 9 mois
Bonjour
Y’a t’il beaucoup de différence avec la sauce caramel ?-
Bonjour 👋🏻
Oui la consistance
Sauce = nappante
Salidou = pâte crémeuse -
Merci beaucoup
J’ai fait la sauce elle est toujours dur même sans aller au frigo 🥲-
Bizarre
Votre sauce caramel doit être onctueuse si c’est bien la sauce que vous avez faites (pas le salidou)
Là, vous êtes sur la recette du salidou
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Oui oui c’est bien celle ci je lai fait une deuxième fois semaine dernière fin de matinée et sans la mettre au frigo l’après-midi elle avait durci pourtant je respecte les dosage !
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Allez voir les avis recommandés et questions réponses sur la recette de la sauce pour avoir une réponse
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Merci 🙏
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gaudillon a noté 5/5 la recette Fraisier roulé, il y a 5 ans et 8 mois
En version fraisier 😋 Verdict demain mais ça a l’air délicieux !
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Vous auriez peut-être dû le démouler au dernier moment ?
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Peut-être mais je pense que ça va aller 🙂 il n’a pas bougé d’un poil !
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Vous avez mis des fraises autre que le tour en bas? C’est magnifique en tout cas
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Merci beaucoup 😊
Oui il y en avait également dans la crème 😋 j’en ai mis beaucoup…
Et j’ai ajouté une gousse de vanille dans la chantilly !-
Combien de temps avez vous fait cuire la génoise?
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J’ai fait cuire la génoise directement dans le cercle et ensuite je l’ai coupée en deux. Pour le temps de cuisson difficile de vous répondre… J’ai bien surveillé et j’ai attendu qu’elle soit bien dorée 😊
Il convient par contre de doubler la dose de crème pour bien garnir le gâteau et pouvoir le décorer. -
J’ai utilisé un moule à charnière de 22 centimètres !
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C’est magnifique 😍
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Merci beaucoup 😊
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Bonjour votre creme chantilly mascarpone a tenue jusqu’au lendemain ?
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Bonjour, oui elle est restée impeccable ☺️ et j’ai refait plusieurs gâteaux sur le même principe depuis. Jamais aucun problème 😉
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D’accord vous mettez du chantifix ?
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Non pas du tout. La chantilly tiens très bien toute seule ☺️
- A
Bonjour petite question pour la chantilly mascarpone faut il mettre les fraises dès le début? Ou après avoir fait la chantilly?
Et avez vous mis la crème au congèle avant ? -
J’ai monté le gâteau dans un cercle. J’ai posé les fraises sur le bord du gâteau en premier. Quand elles tombaient j’ajoutais un petit peu de chantilly ☺️ Et j’ai calé le tout ensuite avec la chantilly. J’ai remis des fraises a l’intérieur aussi.
En principe je place le bol au frigo et je mets la crème et le mascarpone une quinzaine de minutes au congélateur. Mais j’ai déjà monté ma chantilly avec crème et mascarpone qui sortaient tout juste du frigo et ça prenait aussi !
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Merci bcp
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Bonsoir j’ai une question, vous avez mis toute la pâte de génoise dans le moule à charnière et après découper deux disques de génoise pour monter le gâteau? Merci
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Bonjour, oui tout à fait ☺️
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Bon je vais essayer de faire sa, j’espère bien arriver à caler les fraises sur le coter, vous avez pas eu de soucis au démoulage du moule une fois le gâteau fait?
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Non aucun problème de mon côté. Je peux vous conseiller d’utiliser un rhodoïd ou à défaut du papier cuisson pour aider au démoulage. Je n’en avais pas eu besoin mais je pense que cela peut aider ☺️
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Bonjour
Magnifique ce fraisier.👏😋👍 J’ai envie de faire le même dans un cercle, mais est-ce que vous avez respecté les doses de la recette, ou est-ce que vous avez fait plus ?-
Bonjour, merci beaucoup 😊
J’ai doublé les doses pour la crème uniquement !
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Ok, merci. Je vais tenter de le faire demain.
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magnifique travail !
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Merci beaucoup 😘
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Très beau ! Et aussi beau qu’en pâtisserie !
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Merci beaucoup
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Bonjour très joli fraisier
Pour le montage est-ce que vous mettez le moule à charnière que vous enlevez au moment de servir ?-
Merci !
J’avais monté avec le moule et je l’avais retiré. Je procède toujours comme ça et pas de problème si la chantilly est bien montée ☺️
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chris27200 a posé une question sur la recette Fraisier roulé, il y a 1 an et 9 mois
Bonjour puis-je replacer le liqueur de framboises par de la liqueur de cassis ?
Merci-
Bonsoir,
Oui et par ce que vous voulez.-
Merci d’avoir répondu si vite 😀
Bonne journée
J’y suis arrivée 😁