🍞😋Première brioche maison, j’ai convaincu 3 générations de la famille en un goûter, ils ont encore plus apprécié avec la glace maison vanille de Thermomix.

Merci pour les conseils en effet 10 min de cuisson en plus c’est mieux.

Le lendemain matin déguster avec un peu de miel et de cannelle soupoudrée pour bien démarrer la journée quel délice.

Bonne dégustation.

🌿🍕Enfin 🤩, j’ai pu réaliser la fameuse pizza que les copines ont prise au resto.

La Mortadella E Pistacchi 💚

Pour cette recette j’ai utilisé :

🥣La pâte à pizza maison
🟢 2 paquets de pistache de 160 g que j’ai émondé soit environ 200g.
🐽 8 tranches de mortadelle
⚪ 2 burratas > 1 demi par pizza au four et 1 demi pour le dressage.

On peut jouer sur la texture en mettant un peu de pesto et d’eau dans un petit bol pour dresser à la fin.

Il reste encore du pesto qui sera ajouté prochainement dans des pâtes.

Miam merci

Hummm du houmous 💛

J’adore le houmous et maintenant grâce à Thermomix avec cette super recette je sais en faire.

C’est super.🤸

Accompagné de mes premiers falafels je suis aux anges.

Merci beaucoup.🌟

🧆😍Mais c’est trop bon !!!

J’ai triplé les quantités pour en manger aujourd’hui et congeler le reste.

Ce sont les premiers et je suis ravie.
Mon mari aussi et mes proches qui ont vu les photos et ont déjà passé commande. 😂

À la poële 4 min de chaque côté avec une huile de tournesol 🌻 à 170 degré.
Hummm

Accompagné d’un délicieux houmous maison, d’une sauce fromage blanc au citron vert et sauce sweat chili 🌶️.

Petite personnalisable pour le falafel ajout de gingembre 🫚 et 💮graines de coriandre.

Recette dans mon top 3.
Merci beaucoup pour celle-ci.

Un délice 🤗
Ajout de quelques notes raffinées
🪻Graines de lavandes fraîches et brin de romarin du jardin🌿

Ce gâteau a fait l’unanimité auprès des invités.

C’est une superbe base pour tester avec d’autres fruits, 🥭la mangue sera à l’honneur la prochaine fois.

Hummm🪻😋 Merci pour cette délicieuse recette.

Des cookies ultra légers pour l’été.

De quoi surprendre et faire plaisir.

À refaire sans hésitation.👌

🧡 Muffins anglais ultra moelleux > Recette optimisée.

Après plusieurs essais un peu trop compacts, cette recette donne enfin des muffins aérés, légers et bien gonflés.

Ingrédients (10 à 12 muffins)

450 g de farine T65 (ou T55 si tu n’as que ça)
300 g de lait (entier ou demi-écrémé)
30 g d’eau (ou lait)
15 g de levure boulangère fraîche (ou 2 sachets de levure sèche)
15 g de sucre
30 g de beurre mou
1 c. à café de sel (~6 g)
1 c. soupe de graines de sésame (optionnel)
Semoule de maïs ou polenta fine (façonnage)

Préparation (Thermomix TM31)

1. Lait + beurre + sucre : 2 min / 37°C / vit. 2
2. Ajouter levure : 10 sec / vit. 3
3. Ajouter farine, sel, graines : 2 min / mode Épi
👉 La pâte est collante : c’est bon signe !
4. Faire pousser 6 à 12 h au frigo dans un saladier huilé couvert
5. Sortir, laisser reposer 15 min, puis étaler à 1,5–2 cm
6. Découper et déposer sur papier cuisson avec semoule
7. Laisser pousser 1h à température ambiante

Cuisson
• Poêle sans matière grasse : 2 min de chaque côté
• Puis 6–8 min au four à 180°C
Laisser tiédir sur une grille

Conservation
Congélation immédiate une fois refroidis → ultra moelleux après décongélation.
Transportables :
Ils se décongèlent nickel dans un sac ou une boîte.
Astuce
À garnir sucré ou salé. Varier les graines ou ajouter des herbes !

Miam miam miam.

Dans une quiche jambon blanc fin, oignons caramélisés et comté râpé.

Un délice.

Merci pour la recette.

🍓Premièr tiramisu au Thermomix, il me fallait trouver un bon dessert pour le barbecue annoncé ce 1er mai 💮.

Ce tiramisu saura satisfaire les gourmets à ma table, j’en suis sûre.

💡Pour une crème bien aérienne, j’ai utilisé 4 blancs d’oeufs montés en neige dans un saladier.

Merci pour cette belle recette.

🍚👌Super recette de qualité pour le riz à sushi !
J’ai réalisé un délicieux Poke Bowl maison avocat saumon et oignons frits.
Miam 😋

Sauvé à temps 😹 avant qu’il n’en reste plus.
Ronron valide aussi la recette.🐾