Ca Roline
Actif il y a 1 jour et 16 heures
Ca Roline a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et petits pois à la menthe, il y a 1 an et 11 mois
J’ai fait cette purée sans la menthe en raison des convives qui n’en voulaient pas : elle est parfaite. Aucun changement pour ma part.
Je la ferai pour moi avec de la menthe un de ces jours 🙂
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Ca Roline a noté 5/5 la recette Purée de carottes, il y a 1 an et 11 mois
J’aime beaucoup cette recette qui sent bien la carotte 🙂 aucun changement pour ma part.
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Ca Roline a noté 5/5 la recette Pâtes aux tomates et poivrons, il y a 1 an et 11 mois
Juste excellente !
Faite avec des poivrons orange car pas de rouges à la maison, et double dose d ail.
J’ai fait 1,5 fois la quantité car je faisais 500g de pâtes, c’était peut être un peu beaucoup mais tout le monde a saucé son assiette.
Ma nouvelle recette de pâtes préférée 🙂
La prochaine fois je ciselerai le basilic directement dans la sauce, avant de servir.
Merci beaucoup pour ce partage !
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Ca Roline a noté 4/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 1 an et 12 mois
Très bonne recette mais nécessite des adaptations pour que ça ne soit pas trop liquide. Je me suis faite avoir la première fois.
Pour ma part : 100g de radis épluchés, 2 échalotes, 1/2 CS huile d’olive.
J’ai du mixer la ciboulette vitesse 8,5
Je l’ai laissée dans le bol ensuite, pour continuer la recette comme indiquée sans m’embêter.
C’est parfait, texture au top comme ça, pas besoin d’essorer. -
Ca Roline a noté 4/5 la recette Rillettes de thon aux tomates séchées, il y a 1 an et 12 mois
Bin mais manquait d onctuosité à mon goût, du coup j’ai rajouté 50g de skyr en même temps que le thon.
Texture meilleure à mon goût, et pas besoin de recouvrir d’huile après 🙂 -
Ca Roline a noté 4/5 la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 1 an et 12 mois
Très bon mais très salé.
Du coup j’ai adapté la deuxième fois et c’est mieux je trouve.
J’ai utilisé du madame loik, car c’est moins salé que le St moret.
Et j’ai rajouté 100g de skyr aux ingrédients, ce qui rend le tout plus onctueux et moins salé.
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Ca Roline a noté 5/5 la recette Veau Marengo, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieux 🙂
Recette suivie à la lettre, fait l’unanimité.
On la refera 🙂
Merci pour le partage 🙂 -
Ca Roline a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc à l’ananas, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieux 🙂
On a suivi les commentaires de certains :
– 2 cuillères de maïzena (et c’est encore bien liquide mais on refera comme ça).
– l’ananas cuit directement dans le bol avec la viande. Côté pratique, on a moins de vaisselle. Et on pense que la sauce et la viande s’imprègnent plus du goût.
Merci pour la recette 🙂 -
Ca Roline a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 2 ans et 4 mois
Tout le monde s’est régalé 🙂
On a juste remplacer le poivron jaune par du maïs, pour une question de goût.
Fait en proportion 1,5 : ça passe sans pb dans la cuve et ça fait 7 assiettes 🙂
En parallèle, on a fait cuire du riz basmati avec le mode rice cooker 🙂 -
Ca Roline a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 2 ans et 5 mois
Tout simplement délicieux !
J’avais pensé rajouter du chocolat comme indiqué dans certains commentaires, pour supprimer le goût du vin mais en fait ça ne sent vraiment pas le vin, c’est parfait !J’ai suivi la recette à la lettre, du coup :
– pour la viande mon boucher n’avait ni gîte ni paleron du coup j’ai pris de la macreuse, qui est également une viande à braiser.
– pour le lard fumé j’ai pris de la poitrine fumée que j’ai decouenné
– pour le vin j’ai pris du passe-tout-grain qui est un vin de Bourgogne pour les plats en sauce
– pour le bouillon, le mien est fluide et non en cube : j’ai mis 10 gMerci pour cette recette ! Je la referai sans hésiter
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Ca Roline a noté 5/5 la recette Poulet à la Kiev, il y a 2 ans et 5 mois
Très bonne recette 🙂 on s’est régalés.
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Ca Roline a noté 5/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 2 ans et 5 mois
Excellente recette par contre on a trouvé les proportions petites pour 4 (plutôt 2,5 mangeurs chez nous !) et la proportion de pomme de terre plutôt pour 1 personne. On a aussi doublé la dose de maïzena et c’était même encore tres liquide.
La prochaine fois on doublera les quantités pour 4 et on remplira au max le panier pour les pdt ! Et on mettra des CS bien bombées pour la maïzena. -
Ca Roline a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 2 ans et 5 mois
Suivi à la lettre, c’est délicieux ! Par contre on en a largement pour plus de 4 🙂 c’est bien je pourrai la refaire un jour ou on a des invités !
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Ca Roline a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 2 ans et 6 mois
Excellent!
Ça n’a pas bien mélangé sur la dernière étape, du coup je me suis enflammée j’ai mis 1 min sur 3 ou 4 et du coup le poulet est un peu passé en bouillie mais ça n’a pas empêché que tout le monde s’est régalé ! - A
achouby a posé une question sur la recette Zopf – Tresse Suisse, il y a 3 ans et 11 mois
Tres bonne recette comment faire pour que la croute soit plus croustillante?
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Ravie que ma recette te plaise. 🙂
Aucune idée desolee. Chez moi la croute est nickel. Peut être que qqn d’autre aura une idée ?- A
Merci à toi bonne journée
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katiam86 a noté 5/5 la recette Zopf – Tresse Suisse, il y a 4 ans et 1 mois
J’ai fait n’importe quoi, j’ai confondu le lait avec la farine, j’ai tout mélangé en même temps, j’ai voulu y incorporer des pépites de chocolat qui on fini broyées au malaxage… un *ordel (sans compter le tressage… n’importe quoi 😂), j’étais pas du tout à mon affaire! Au final ça a bien donné et c’est très bon, comme une tresse suisse des boulangeries en Suisse! 😜
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Moi aussi j’aimerais rater mes recettes de cette manière! 😂😂😂
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Lol j’adore !
Je me répète mais l’adaptation a été donnée à plusieurs reprises. Il faut essorer les radis râpés dans un linge. Il en sort beaucoup d’eau. Les indications sont dans le déroulé de la recette et dans la réponse aux questions. Idem pour la ciboulette qu’il est plus simple de ciseler.
C’est dommage tu perds du goût. J’avais tenté la première fois
Essaie ma facon tu me diras 🙂
En plus c’est moins galère du coup
Comment on perd du goût? Avant de mettre cette recette au point j’ai eu quelques ratés par manque d’essorage du point de vue du goût je ne vois aucune différence, seule la texture change.
De plus quand on garde l’eau les rillettes se conservent moins bien
La c’est la deuxième fois que je les fais comme ça et je les prépare la veille pour le lendemain. Ça passe nickel. Essaie tu me diras 🙂
Sur cookidoo ils font à peu près comme ça d’ailleurs. Mais moi je préfère la tienne avec les échalotes 🙂 et eux pas assez de radis je trouve.
Je ne comprends pas ce qui change.
Pas besoin de passer au linge, car ils mettent moins de radis. Et pas besoin de vider la ciboulette avant de faire le reste.
Essaie avec mon commentaire et tu me dis si ça te plaît 🙂
Je voudrais bien voir une photo de la préparation. 100gr de radis ( pas assez pour moi) pour combien de cottage cheese?
J’essaie d’y penser ce soir en sortant du frigo. Tout pareil pour les proportions, j’ai suivi ta recette. J’ai juste changer la quantité de radis
Alors pour moi il n’y aura pas assez de radis par rapport au Philadelphia je pense mais j’essaierai un de ces jours.
Oui mais comme tu ne les essore pas du coup ça garde plus le goût je pense, donc ça compense. J’aimerais bien avoir ton avis 🙂 tu me diras 🙂
Ok , je te dirai mais j’aime bien qu’il y ait de la mâche ( je ne parle pas de la salade😉) dans ces rillettes donc le rapport philadelphia radis me semble un peu déséquilibré. Mais attendons de voir. Je n’en ferai pas tout de suite parce que j’en ai mis à l’apéritif ce week-end.
Hello j’ai oublié hier désolée mais finalement j’avais fait 3 fois trop du coup on remet ça ce soir 🤣🤣🤣 et du coup je pense aux photos. Bonne soirée 🙂
Merci d’avoir pris le temps de faire une photo. Pour ma part j’ai congelé pour la première fois mercredi
dernier un reste de rillettes de radis. Décongelé ce matin pour un apéro de copains ben… c’est très moyen, un peu flotteux. Je ne le referai pas
Sinon sans vouloir être désobligeante, d’après ce que je vois sur la photo, ça manque de radis. J’aime que ce soit plus rose.
Bon à savoir du coup je tente pas, il m’en reste encore ce soir ! Merci pour le tuyau 🙂
Une personne , je ne sais plus qui, avait utilisé le reste de ses rillettes dans une salade de pâtes. Je n’ai jamais essayé mais l’idée est intéressante.
Ah oui pas bête du tout ça 🙂 merci pour l’idée je tenterai peut être demain. Je te dirai si jamais 🙂
Bonjout CaRoline, Quand vous dites radis épluchés, on est bien d’accord que ce sont des radis auquel on a ôté les fanes et les racines
Oui c’est ça 🙂