Mes premières madeleines! Bossues et bonnes 😋
La prochaine fois je rajoute un zeste de citron pour plus de parfum.
Merci Minou pour la recette

Arrêtez tout! ✋ Il s’est produit un miracle!
Un tiramisu réussi sans blancs en neige!! Alors ça j’ai pas compris…
Je vous explique… me voilà partie pour suivre la recette à la lettre juste en commençant par les blancs histoire d’éviter de laver le bol… partisan du moindre effort j’avoue… bref!
Dès le début la cata, un jaune d’œuf quasi entier qui tombe dans mes blancs au fond du bol… et qui se délite dans les lames en tentant de le sortir! Fiasco total je me dis que les blancs ne monteront jamais et en effet ils ne sont jamais montés… sauf que j’avais appliqué l’astuce magique du SUCRE GLACE!! ✨
J’en mets deux cuillères à soupe dans les blancs un peu jaunes je fouette comme indiqué et donc j’obtiens une genre de meringue italienne mais liquide… foutu pour foutu je continue à l’arrache et je rajoute dans cette préparation les jaunes et continue à fouetter. Même pas de lavage de récipient je vous ai dit que j’étais feignante… on continue avec le mascarpone incorporé petit à petit comme indiqué et donc je regarde à la fin l’allure de ma crème : jolie couleur belle densité c’est étonnant… je monte mon tiramisu normalement et mets au frais.. advienne que pourra!! Et bien c’est un miracle!!! Le tiramisu se tient de folie. 🤩
La preuve en photo je peux retourner le plat il ne bronche pas! Alors là j’ai rien compris du tout! Mais si vous voulez tenter l’expérience j’ai hâte de savoir ce que ça a donné chez vous! Je décline toute responsabilité en cas de miracle non survenu 😅

Excellente recette !
Je l’ai testé de la manière suivante :
320gr de chocolat de Pâques (principalement au lait mais il y avait aussi du chocolat noir)
50gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
60gr de farine
3 œufs
125gr de beurre
30 min environ à 200 degrés. C’était une tuerie et ça m’a permis d’utiliser autrement le trop trop plein de chocolat de Pâques 😁

Parfait comme recette

Trop mignon les petits lapins 🐰
La brioche est délicieuse 😋

J’ai adapté un peu avec une autre recette que j’ai en mettant 150g de sucre 3 œufs et 160 g de jus de sucre. La texture manque peut être un poil de fermeté pour une tarte mais ça fait le job. La quantite a été parfaite pour une tarte de 24 cm

Délicieux, j’ai mis 5 œufs et j’ai oublié l’anchois oups.
Je l’es ai fait en mode petit lapin pour Pâques ! 🐰

Très bonne 🤩j’ai respecté la liste des ingrédients. Par contre pour la pousse au moment de la faire poser 3H Je l’ai directement mise au réfrigérateur filmé au contact pour toute la nuit car il était déjà très tard. le lendemain matin, je l’ai sorti du frigo, je l’ai façonné et directement mise dans mes moules à cake pour 2h de pousse couvert d’un torchon et ensuite au four !