• Ophee a attribué 5/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 3 mois

    Miam, miam ! Nous avons fait des bords avec du fromage car nous sommes trop gourmands hihi !

    Pâte à pizza Thermomix par Ophee
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    • Illustration du profil de Steffy.maelys
      Steffy.maelys a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour , qu’avez vous mis comme fromage dans votre pâte ? 😋

      • Ophee a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour. Nous avons fait une pizza avec des bords à l’emmental et une au Comté 😊

      • V
        vpolton a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        super idée ! la recette vous permet une ou 2 pizzas ? merci

      • Ophee a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Avec la recette vous pouvez faire 2 belles pizza 😊. Moi je double les proportions et je congel le reste de la pâte et franchement c’est top !

      • rox@ a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir, vous congelez la pâte avant ou après la pousse de 2h ?

      • Ophee a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir. Après 😊

    • M
      malloo82 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonne idée!!

    • O
      opheliegamblin a répondu il y a 6 mois

      Bonjour j ai pas de farine t00 j ai que la classique ou la boulangère un conseil

      • Ophee a répondu il y a 6 mois

        Bonjour. Je vous conseil la boulangère mais la classique fait très bien l’affaire !

      • O
        opheliegamblin a répondu il y a 6 mois

        Super merci à vous bonne soirée

    • Elite025 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ophee, dans quoi vous mettez la pâte pour la congeler ? Papier sulfu, Tupp
      ?

      • Ophee a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je la mets dans un sac de congélation et je laisse décongeler dans le frigo et c’est parfait 👌

      • Elite025 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup du conseil 😉

    • Illustration du profil de Gilles 75
      Gilles 75 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Vu dans une rec7 de pizza du site, pour eviter que la pâte colle dans le saladier pour gonfler, il suffit de huiler le saladier. Perso j’utilise le bol basique 3l Tupperware avec le couvercle que je pose sur mon frigo congel, cad au plus chaud, en 1h la pâte lève très bien. Avec 400gr de farine et 1/2 bloc de levure fraîche, on obtient une pâte épaisse délicieuse que j’étale à la main sur toute la lèche frite (pizza rectangulaire)!

      Pâte à pizza Thermomix par Gilles 75
  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Gâteau au vin blanc, il y a 2 mois

  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 4/5 à la recette Trianon, il y a 2 mois et 1 semaine

    Cette recette m’a donné un peu de fil à retordre, principalement la crème fouettée. Finalement c’est avec de la crème fraîche épaisse que cela a mieux fonctionné et le fouet qu’avec de la crème fleurette, entière et placée auparavant au congélateur avec le bol. La daquoise m’a semblé un peu trop sucrée et collante au moule malgré une feuille de protection. Les gourmands et gourmandes autour de la table se sont néanmoins tous régalés. A refaire en adaptant et avec le moule adéquate, c’est à dire avec le tour amovible.

    Trianon Thermomix par Gilles 75
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  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Frozen Sangria, il y a 2 mois et 2 semaines

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  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 3 mois

  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Welsh rarebit, il y a 3 mois et 1 semaine

    Avant je faisais le welsh dans une casserole mais je ne parvenais pas à émulsionner correctement le cheddar et la bière. Là c’est parfait. Super simple et super bon, il ne manquait que les frites ! Fait avec un demi pain de burger très moelleux. Peut-être il faudrait mettre le grill plus fort que 200 degrés car j’ai x2 le temps prevu mais même 10 minutes c’est super rapide.

    Welsh rarebit Thermomix par Gilles 75
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    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Carottes à l’orientale, il y a 3 mois et 1 semaine

    Pour changer des carottes en rondelles, je les ai coupées en bâtonnets. Très bonne recette bien parfumée, j’ai ajouté des graines de cardamome pour leur délicate saveur. Je les ai mangées avec des tripes.

    Carottes à l’orientale Thermomix par Gilles 75
    Carottes à l’orientale Thermomix par Gilles 75
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    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 3 mois et 1 semaine

    Une belle texture pour cette pâte à tartiner aux noisettes. Pour un goût plus chocolaté jai utilisé une tablette de chocolat noir pâtissier. Très bon et super facile ! Merci

    Nutella Thermomix par Gilles 75
    Nutella Thermomix par Gilles 75
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  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 3 mois et 1 semaine

    Simple à faire et j’ai bien retrouvé le goût de ces galettes que j’achetais chez la grande marque suédoise du meuble. Les faites maison sont meilleures (pas de graisse de palme) et moins sucrées. Pour l’aspect rond des galettes, je poserai ma feuille souple en silicone sur la lèche frite. Je l’ai posée sur la grille et la pâte s’est étalée entre les fils de la grille d’où ces formes irrégulières.

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Gilles 75
    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Gilles 75
    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Gilles 75
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  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Financiers, il y a 3 mois et 1 semaine

    Très simple à faire et très bon, succès garanti ! Sans moule dédié aux financiers, j’ai utilisé une plaque en métal multi alvéolée pour faire de petits gâteaux. Je l’ai graissée, la prochaine fois je la farinerai pour faciliter le démoulage ou j’utiliserai des moules silicone. J’ai divisé par 2 les ingrédients pour cette 1ere fois.

    Financiers Thermomix par Gilles 75
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  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a attribué 5/5 à la recette Flan au chocolat, il y a 5 mois et 1 semaine

    Démoulage parfait ! Recette suivie à la lettre 😊
    A refaire sans hésiter

    Flan au chocolat Thermomix par Fac7
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    • Nadine13 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Super jai ces vieux moules tupp

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi aussi trouvé récemment sur un vide grenier 😉

    • Illustration du profil de Gilles 75
      Gilles 75 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique avec les si pratiques « petits gourmet » Tupperware !

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui !!! Mais ils sont rares ….

      • Illustration du profil de Gilles 75
        Gilles 75 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Trouvé 5 quasi neufs en vide grenier

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’avais trouvé les miens ds un vide grenier aussi 😊

  • Illustration du profil de florenceYa

    florenceYa a attribué 5/5 à la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an

    Très bonne recette !
    Mon gourmand de fils a juste voulu ajouté une couche croustillante dessous et mettre des palets bretons à la place des biscuits cuillères.

    Tiramisù, l’original Thermomix par florenceYa
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    • Illustration du profil de babel12
      babel12 a répondu il y a 1 an

      Super beau. Contente que cela vous ait plu 😃
      Merci pour le commentaire !!

    • Illustration du profil de Gilles 75
      Gilles 75 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ah ah un tiramisu breton !👍

    • K
      kanisof a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Comment vous avez fait les pik ala crème chantilly?

      • Illustration du profil de florenceYa
        florenceYa a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        A la poche à douille 😉

  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Gratin de blettes, il y a 8 mois et 1 semaine

    Un bon gratin pour faire manger des blettes à tout le monde lorsque c’est encore la saison ! J’ai mis 100g de crème fluide légère, 3 oeufs pour 600 gr de blettes (1 pied). Comme d’habitude pour le gratinage, j’ai rapé un peu de comté (l’équivalent de 2 cuillères à soupe) et surtout j’ai saupoudré du paprika qui rend les gratins très appétissant.

    Gratin de blettes Thermomix par Gilles 75
    Gratin de blettes Thermomix par Gilles 75
    Gratin de blettes Thermomix par Gilles 75
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  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Boite chaude de Mont d’Or, il y a 9 mois

    Cette recette très facile et très gouteuse, vraiment sympa en plus. Fait avec 2 saucisses de Montbéliard et des pdt bio poussées en Bretagne en bord de mer (ce que j’ai trouvé)

    Boite chaude de Mont d’Or Thermomix par Gilles 75
    Boite chaude de Mont d’Or Thermomix par Gilles 75
    Boite chaude de Mont d’Or Thermomix par Gilles 75
    Boite chaude de Mont d’Or Thermomix par Gilles 75
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  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a posé une question sur la recette Houmous, il y a 9 mois

    Bonjour, j’ai acheté de la farine de pois chiche dans un grand salon bio pour faire de la socca niçoise, est-il possible d’utiliser cette farine en remplacement des pois chiches secs ou en conserve ? Quelqu’un.e a t’il essayé ? Merci bcp d’avance. Gilles TM5

    Houmous Thermomix par Gilles 75
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    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 9 mois

      Non la farine ne peut remplacer les pois chiches

      • Illustration du profil de Gilles 75
        Gilles 75 a répondu il y a 9 mois

        Merci

      • Illustration du profil de Gilles 75
        Gilles 75 a répondu il y a 9 mois

        Socca niçoise ! C’est délicieux

    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 9 mois

      J ai également cette farine à la maison que j ai acheté pour je ne sais plus quelle recette… avez-vous une idée de recette svp ?

      • Illustration du profil de Gilles 75
        Gilles 75 a répondu il y a 9 mois

        Socca niçoise, un mélange d’eau de farine de pois chiches et d’huile d’olive cuit dans un four très chaud

  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Sorbet melon, il y a 1 an

    Très simple et très bon sorbet. Je recommande. Merci pour la recette.

  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à la recette Tarte amandine aux abricots, il y a 1 an et 2 mois

    Un savoureux mélange amande et abricots. J’ai rajouté 2 gouttes d’amande amére et utilisé des moules individuels. Du coup j’aurais pu réduire de moitié la partie « amandine » et peut être couper les abricots en plus petits morceaux. Très bon.

    Tarte amandine aux abricots Thermomix par Gilles 75
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