• cydney a attribué 5/5 à la recette Paris-Brest, il y a 1 mois et 3 semaines

    Excellent, rien à dire. Fait sur 3 jours : jour 1, pâte à tartiner jour 2 mousseline et jour 3 pâte à jour et confection du Paris Brest.

    Paris-Brest Thermomix par cydney
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    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      3 jours !!??😱 vous l’avez bien mérité ce gâteau. Bravo 🎉
      La persévérance paye toujours…👍🏽✌🏽

  • B

    bella73 a posé une question sur la recette Crème pralinée, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour je viens de faire la crème pralinée mais pas encore mise au frigo je la trouve très très liquide…est ce normal? Va t’elle se solidifier au frais? Merci de vos retours

    • cydney a répondu il y a 2 mois

      Bonjour pareil que vous très liquide…j’ai pour tout mis 2 feuille d de gélatine .Après 6h au frigo, toujours liquide.
      J’ai décidé de la remettre sur le feu en ajoutant de la maïzena.
      Je remet au frigo pour voir.
      Et vous ça a donné quoi ?

    • B
      bella73 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, j’ai mis ma crème dans une casserole et mis 20 gr de Maïzena j’ai laissé cuire un tout petit moment et elle a bien épaissi cela ressemblait plutôt à une crème pâtissière, mais nous nous sommes régalés quand même

  • cydney a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 2 mois et 1 semaine

    Je suis à la 1ère étape, est ce normal que la crème soit liquide ???

    Paris-Brest Thermomix par cydney
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    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir non ce n’est pas normal.

      • cydney a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Une solution? Est ce que au frigo elle va prendre ???

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Vous pouvez toujours essayer demain matin.

    • P
      Prima a répondu il y a 4 semaines

      J’ai le même problème que vous 😞
      J’espère une prise au frigo?
      La vôtre a elle marché?

      • cydney a répondu il y a 4 semaines

        J’ai refais chauffer dans 1 casserole

  • cydney a attribué 5/5 à la recette Pâte de praliné, il y a 2 mois et 1 semaine

    Alors, que dire beaucoup de loc, pour arriver à ce résultat. En cette période de confinement pas facile d’avoir tous les ingrédients 😢résultat pas de noisettes mais de la poudre de praliné, pour moi pas de souci jusqu’au moment ou il a fallu mixer…..là,complication pas de pâte onctueuse malgré plusieurs blocages et 3cc d huile de colza et oui confinement on se débrouille comme on peut 😀, après plusieurs lectures des différents postes, je décide de rajouter de la crème liquide et là….magie, ça devient onctueux 3x5sec à 10 plus tard et tintin….je goûte seule avec juste 1 doigt, hum 1 délice….demain je commence mon paris Brest.

    Pâte de praliné Thermomix par cydney
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  • cydney a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 3 mois

    Bonjour à toutes,avant de me lancer dans cette pâtisserie qui est la préférée de mon chéri cela dit en passant, est ce que la levure boulangère non fraiche ca passe ?

    Brioche suisse Thermomix par cydney
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    • SCSC a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, oui vous pouvez utilisé cette levure.

      • cydney a répondu il y a 3 mois

        Merci beaucoup. J’ai lu qu’il fallait la relayer dans de l’eau , combien d’eau pour le sachet, savez vous ?

      • SCSC a répondu il y a 3 mois

        En effet il faut la délayer dans un peu d’eau mais la quantité je ne sais vous dire car je n’utilise pas la levure sous cette forme, il y a peut-être des indications sur le paquet ?

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 3 mois

        Bonjour pas besoin d’eau vous délayer dans le lait à l’étape 6

    • coralie_68 a répondu il y a 3 mois

      Effectivement pas besoin d’eau le lait le fait très bien

  • cydney a attribué 5/5 à la recette Roses des sables, il y a 4 mois

    2 tablettes de chocolat au lait quantité de beurre et de corn flakes respectées mais vu tous les commentaires je diminuerais la.prochaine fois. J’ai suivi également la méthode d’incorporer les corn flakes dans le bol de MCC avec 1min fonction inverse 1. J’ai mis mes roses des sables dans des petites moules à gâteaux jetables….C’est fou ce qu’on retrouve dans le fond de ses placards 😛
    Maintenant y a plus qu’à attendre 1h pour que ça prenne 🕐

    Roses des sables Thermomix par cydney
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    • cydney a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      J’ai refais la recette avec seulement 30g de beurre c’est mieux pour les hanches 🤣 et surtout plus digeste.
      1 tournée toujours en chocolat au lait et 1 en chocolat blanc…hummm

      Roses des sables Thermomix par cydney
  • cydney a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 4 mois et 2 semaines

    Une tuerie… a refaire encore et encore

    Cookies américains Thermomix par cydney
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  • cydney a attribué 5/5 à la recette Oeufs à la florentine, il y a 5 mois et 1 semaine

    Très bon et simple à faire

    Oeufs à la florentine Thermomix par cydney
    Oeufs à la florentine Thermomix par cydney
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  • cydney a attribué 3/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 5 mois et 3 semaines

    Très beau visuel en tout cas j’en étais fier. Bon au goût par contre déçue car il ne s’est pas tenu 😥 une catastrophe du coup pour servir…quel dommage

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par cydney
    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir je suis étonnée car je l’ai déjà fait au moins 7 fois et jamais de souci pour le servir. Avez-vous bien mis la gélatine ?

      • cydney a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Oui oui j’ai mis la gélatine, d’où mon étonnement…grosse déception lors du service vous imaginez

  • cydney a attribué 4/5 à la recette La mare aux cochons, il y a 5 mois et 3 semaines

    Mare réussie…les invités ont même pensé que j’avais acheté les cochons 😍. Par contre la.prochaine fois je ferais la mare avec du chocolat au lait car c’est fort en chocolat 😀

    La mare aux cochons Thermomix par cydney
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  • cydney a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 5 mois et 3 semaines

    J’ai fais au chocolat noir au chocolat blanc et praliné et même résultat….c’est liquide je ne comprends pas pourquoi….j’ai pourtant suivi la recette

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Avez-vous essayé avec un peu plus de maïzena, un peu plus de cuisson, cette crème est tellement bonne

    • cydney a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Non j’ai vraiment suivi la recette, en lisant les commentaires ça avait l’air de fonctionner. J’essaierai les prochaines fois.

  • cydney a attribué 4/5 à la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 8 mois et 1 semaine

    Y a plus qu’à manger

    Lasagnes à la bolognaise Thermomix par cydney
  • P

    PascaleDh a attribué 5/5 à la recette Risotto au pesto d’épinards et basilic, il y a 1 an et 1 mois

    Trop bon ! Je savoure ! Merci pour toutes ces bonnes recettes. La.prochaine fois je mettrai juste un peu moins d’eau.

    Risotto au pesto d’épinards et basilic Thermomix par PascaleDh
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    • cydney a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Moi aussi, juste 50 en moins je pense que ça irait…

    • V
      vivi75 a répondu il y a 1 mois

      J’ai mis 400 gr de riz 🍚 je suis en cours de recette 😀

    • V
      vivi75 a répondu il y a 1 mois

      Merveilleuse recette délicieuse et décorée par la famille.

      Risotto au pesto d’épinards et basilic Thermomix par vivi75
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