• Désolé je ne.connais pas dutout on est d’accord c’est un dessert ?

    • Tiphaine07 a répondu il y a 23 heures et 8 minutes

      Oui, c’est un dessert 😉

      • Dany33 a répondu il y a 23 heures

        C’est le premier gâteau que j’ai fait toute seule aux alentours de 7 ans !
        Avec de la farine de maïs et parfumé à l’amande amère ! Tu dois connaitre toi aussi ?

      • Dachilva a répondu il y a 22 heures et 25 minutes

        Amande amère à la place de la fleur d’oranger et du rhum ou seulement d’un des deux

      • Dachilva a répondu il y a 22 heures et 25 minutes

        Et quelle quantité ? Merci

      • Tiphaine07 a répondu il y a 22 heures et 13 minutes

        😉
        Ici c’est 200g de potiron, 1/2l de lait, 200g de farine de maïs, 200g de sucre, 4 oeufs, 100g de beurre et 1 gousse de vanille, il faudra que je m’y colle un jour, mais ce que je préfère c’est le pastis (cousin de la croustade) ou l’anguille, sa version roulée…

      • Fac7 a répondu il y a 21 heures et 57 minutes

        Cool pour les ss gluten alors au maïs?

      • Tiphaine07 a répondu il y a 21 heures et 43 minutes

        Oui, au maïs 😉
        On fait cuire le potiron dans le lait sucré vanillé et on mixe.
        Puis on fait une bouillie avec la farine de maïs 20 minutes dans 1/2 litre d’eau salée que l’on égoutte ensuite.
        On mélange les 2 et on ajoute un à un les oeufs, le beurre et cuisson 1/2h au four dans un moule beurré.
        Il existe autant de recettes que de mamies quercynoises, en voici une sans potiron => https://www.quercy.net/accueil/tourisme/gastronomie/recettes/milhasson/

    • sofynet a répondu il y a 23 heures et 2 minutes

      Vu les ingrédients, je pense que oui
      Connais pas non plus

    • Isa1981 a répondu il y a 15 heures et 4 minutes

      Cool! La recette est à peine en ligne que des déclinaisons en sont déjà données 😊😊😊 j’avoue que je verrais bien des petits cubes de pomme entrecouper le flan… Pardon à ceux pour qui c’est un dessert sacré, je voudrais pas vous manquer de respect, c’est juste que je suis tellement gourmande 😕😇😣!

      • Dany33 a répondu il y a 14 heures et 23 minutes

        On peut mettre de la pomme aussi c’est une variante qui se fait depuis longtemps

      • Tiphaine07 a répondu il y a 10 heures et 43 minutes

        Qui me connaît bien sait que la plupart des recettes sont chez moi à géométrie variable, un paradoxe sur un site où elles sont paramétrées pour être reproductibles au gramme près 😉
        L’uniformité du goût, sauf exception, ce n’est pas pour moi…

    • Isa1981 a répondu il y a 11 heures et 23 minutes

      Aaaaaaaaah 😊😊😊 je vais essayer ça demain 👍 Merci Dany 👍. Est ce que vous conseilleriez de le préparer la veille ? Je ne sais pas s’il peut être encore meilleur ?🤔

      • Dany33 a répondu il y a 3 heures et 46 minutes

        Oui meilleur fait la veille

      • Isa1981 a répondu il y a 2 heures et 41 minutes

        Super, merci pour l’info. Je vais le préparer ce soir alors 😊😊😊 youhouuuuuuuuuh ! On va se régaler demain !! 😋

  • Voici ce que ça donne avec un insert au fromage (ici au Bethmale, fromage assez doux, très agréable, pas du tout écoeurant).

    Petits boudins de volaille sans boyaux Thermomix par Kimbera
    • Celine1986 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bjr Merci pour votre recette quel sauce peut on servirent avec ? Merci

      • Kimbera a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, personnellement je sers simplement avec de la crème fraiche 🙂

    • Celine1986 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup recette très bonne manger sans passer a la poêle après a refaire sans hésiter

      • Romaprile a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je vais tester avec la sauce financière.

      • Celine1986 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bjr vous nous donnerez votre avis svp

    • Dachilva a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Avec une compote pomme oignon ça doit être une tuerie

    • Hexben a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bjr
      Avec compote de pommes 🍎 aussi

    • Solinee08 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bonjour, comment avez-cous fait votre insert fromage ? Merci

      • Kimbera a répondu il y a 10 heures et 40 minutes

        Bonjour, je mets un peu de “pâte” dans un moule, je mets mon fromage coupé en frite et je recouvre. Vous pouvez également couper votre fromage en petits dés et le melanger directement à la préparation.

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