Eligori
Actif il y a 13 heures et 5 minutes
Eligori a noté 5/5 la recette Quiche à la patate douce, feta et jambon cru, il y a 7 mois et 2 semaines
Excellente recette! D’habitude je n’aime pas les quiches, je trouve la pâte trop lourde et dominante. Maintenant on s’est bien régalé! J’ai remplacé la crème fraîche par yaourt grec qui se marie très bien avec la fêta et l’épinard. La prochaine fois je mettrai plus de pommes de terre douces, nous on les aime. Merci pour le partage et pour tous les commentaires qui donnent des bonnes idées 🙏😋
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Eligori a noté 5/5 la recette Cake au lemon curd, il y a 1 an et 2 mois
Quel délice!!! Superbe, très facile à faire, ayant le Lemon Curd prêt. Mon mari l’a tellement apprécie. La prochaine fois j’essaierai le curd selon cette recette. Grand merci pour le partage!!
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Eligori a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 1 an et 4 mois
Je fais cette pâte depuis plus que 30 ans, recette reçue d’une amie hongroise. Bien sûr à ce temps je n’avais pas le Termomix et faisait tout à la main et au feu. Un travaille dur mais le résultat vaut la peine ☺️. La pâte solidifiait fort, devais payer l’attention pour prévenir le béton.
Maintenant j’utilise cette recette, quel merveille!
Les derniers 2 minutes j’ajoute de noix cassées selon la recette hongroise. Et parfois je brosse la superface avant le découpage avec du cognac. Un vrai délice 😋.
Comme j’avais des coings tout frais il a pris une semaine pour que la pâte solidifie. Du jus j’ai fait la gelée avec un sachet d’agar-agar comme avisé dans les commentaires. Génial! Á refaire!
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aida_15 a posé une question sur la recette Ajvar, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour,
Il n’y a pas d’aubergines dans le VRAI Ajvar 😀
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Akwell a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 6 ans
Je fais cette recette depuis des années et c’est ici un hit de l’été (bon ok, juste après Despacito 😜).
Rapide, excellent, chargé en légumes et sans toute cette matière grasse qu’on retrouve dans ceux du commerce.
Je précise que comme le concombre est bio, je ne l’épluche même pas !
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Bonjour je viens de le faire est mis au frigon mais le taboulé me semble encore cru. Va t il cuire?
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Non, il ne va pas cuire 😉. Mais la semoule va gonfler avec le jus des légumes
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Surtout ne pas mettre d eau dans la préparation mais davantage de citron
- E
Fait au companion, tous les légumes, feuilles basilic, persil et jus de citron (pas d’eau) mixer ensemble et rajouter sur la semoule (non cuite)! A réserver au frais min 1h30 avant le repas ou idéalement préparer la veille. Un délice 😋
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Je me demande s’il ne faut pas inverser le sens des lames. Pouvez-vous m’éclairer à ce sujet svp ?
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A quel moment ?
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Dès le début en fait. J’ai peur que ça fasse de la bouillie 🧐
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Pour le mélange de la semoule ? Non non pas de problème 😉
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Merci 😊
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Donc vous me confirmez qu’on ne cuit pas la semoule au préalable ? J’ai eu peur de faire une bêtise lol
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Oui oui, semoule crue !😉
- A
Super merci beaucoup c’est dans le frigo verdict ce soir
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Ça va être nickel 😉
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Alors, verdict ?
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Réussi 👌
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J’ai trouver fade la prochaine fois beaucoup plus de menthe et de citron mais pas mauvais
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La semoule est cuite par le citron
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Bonjour vous ne mettais pas de sauce vinaigrette ?
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Bonjour, non, il faut juste suivre les instructions de la recette et c’est parfait 👌🏼
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Vous ajoutez bien les 50gr d’eau ou bien que du jus de citron ? Merci
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C’est pour combien de personnes environ ?
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6. C’est écrit dans la recette
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Désolée j ai cherché mais pas trouvé 😩
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Bonjour combien de temps on peut le garder le taboule au frigo….
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Bonjour merci pour cette recette je vais essayer merci
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Fini de couper en menu morceaux les poivrons et autres légumes Taboule délicieux très apprécié en entrée et même le soir en plat unique
Je vous le recommande vivement Plat simble et rapide à faire -
bjr c est quoi le Despacito ?
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Une chanson
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Et une danse 💃 très populaire 😉
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Bonjour, je vais sûrement essayer cette recette les avis sont très appréciable et votre photo me donne extrêmement envie 😋
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Je le teste ce soir, j’aurai peut être du le préparer en début après midi pour ce soir, je craignais aussi pour les légumes et au contraire il y a des morceaux pas trop gros , qui apportent beaucoup de fraîcheur
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Coucou marie, je le fais régulièrement et si trop gros, n’hésite pas à remixer. Des fois ça m’arrive de le faire 2h avant de passer à table et franchement nikel. J’ai à chaque fois le droit à des compliments des invités. Quand je reçois l’été, c’est barbeuk avec ce taboulé. No prise de tête et toujours apprécié.
D’ailleurs je le fais ce soir pour le pique-nique de mon fils demain et le repas pour nous sera en grande majorité fait. Roti de porc froid en accompagnement demain midi et le tour est joué. Je passe carrément moins de temps en cuisine comme ça 😉
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Dommage que cette belle préparation soit appelée TABOULÉ car en y ajoutant du poivron et du concombre il est complètement dénaturé et impossible à manger pour moi qui ne supporte pas le poivron.
J’ai appris à faire le taboulé avec des libanais à Dakar et j’adore la fraîcheur de la menthe, du citron, du persil plat et de l’huile d’olive. -
Bonjour,
J’ai fais plusieurs fois cette recette, a chaque fois la graine est sèche je ne comprends pas… Alors que la recette est suivie à la lettre
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Peux-être ton plat petit pour que cela gonfle aisément? La dernière fois, j’avais pas mon grand saladier et j’ai eu le même problème.
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Merci pourtant je prends toujours un gros saladier
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Bonjour à tous, petite question bête mettez vous la semoule cuite ou non cuite ?
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Bjr non cuite. Elle cuit avec l huile et les legumes
- C
Merci !
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Bonjour je n’ai pas testé encore mais ça va être très prochainement sur ma liste 😊 Avant ça peut on m’expliquer comment la semoule gonfle si on ne l’a cuit pas ? Seulement avec le jus des légumes ? 🤔
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Oui.
- S
Bonjour mais la semoule doit cuire et la on n’en parle pas je comprends pas
- P
Bonjour , c’est le citron qui cuit la semoule .
Je laisse le taboulé au réfrigérateur au moins 3 heures avant de le consommer .
Il est encore meilleur 2 jours après l’avoir fait .
- S
Mais sa ne cuit pas sa écrasé vitesse c’est tout!
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Eligori a noté 5/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 1 an et 11 mois
Plat délicieux, j’ai suivi la recette à la lettre, rien à changer. Nous, on adore l’association fêta menthe.
Une petite question, j’ai enfourné à 180°, chaleur tournante. Le résultat n’est pas comme les autres photos, la pâte ne semble assez cuite, reste un peu liquide. Mais le goût est excellent 😋. -
yougya a noté 5/5 la recette Cozonac – Brioche roumaine aux noix et chocolat, il y a 2 ans et 2 mois
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Juste hier j’ai fait cette brioche selon la recette traditionnelle de Bulgarie 😋. Qui en effet n’est pas différente. Chez nous elle s’appelle Kozounak et ne manque jamais à la table á Pâques. Nos enfants et déjà nos petits-enfants néerlandais l’adore.
J’essaierai celle-ci la prochaine fois!
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Eligori a noté 5/5 la recette Clémentine curd, il y a 2 ans et 7 mois
Quel délice! Facile à faire, léger et goûteux. La deuxième fois je n’ai pas mis qu’un zeste de clémentine. La première partie j’ai trouvé très prononcée, un peu amère. Peut-être car mes clémentines étaient gros et plein de jus. À refaire! Grand merci pour le partage 😋😋
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 5 ans et 7 mois
🌰J’avais des châtaignes🌰 (cuites et moulues) dans le congélateur, une avance pour faire ma bûche aux marrons à Noël 😀. Mon congélateur a rendu l’âme 😭 ! Il me faut donc transformer pour ne pas jeter 😩. Cette recette est excellente 👌. J’y ai ajouter 30 gr de chocolat noir, plus de vanille et un peu de rhum 😁 😍😋. Recette faite x2. Merci Tatamis 👍😊💞
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Merci Dauphinlibre pour le chocolat, testé au top!
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Avec plaisir 😊💞
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Bonsoir Dauphinlibre, pourriez-vous me dire comment vous aviez préparé vos châtaigne (cuites et moulues) ? J’ai ramassé des châtaignes et je ne sais pas comment les cuire et enlever la peau pour les utiliser.
Merci pour votre aide-
Bonsoir NicolasJ et isa_17 ! Bien laver les châtaignes, faire une entaille en croix sur la pointe de la châtaigne, les recouvrir d’eau et les laisser cuire pendant 40 min +/- en fonction de la taille. Puis les éplucher ( c’est le travail le plus fastidieux ) et laisser refroidir puis moudre 😊💞
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Merci pour vos infos😊
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Bonjour Dauphinlibre, même question que NicolasJ! Merci
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Bonjour comment avez-vous fait pour cuire vos marrons
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Les marrons ne se mangent pas !
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Oui tout à fait ! les marrons du marronnier ne se mangent pas! Mais bien souvent les châtaignes sont nommées marrons. 😊💞
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Bonjour, pourriez-vous m’indiquer à quelle étape vous avez ajouté le chocolat svp ! Merci
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Bonjour sanndra, je le rajoute à l’étape 3 😊💞
- N
Bonjour et pour le rhum a quelle étape et quelle quantité. Merci
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Bonsoir natalou13, je l’ai rajouté à l’étape 3, pour la quantité à vous de faire en fonction de vos goûts, 😊💞
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J’ai suivi vos conseils et ajouté du chocolat noir et deux cuillères à soupe de Frangelico à l’étape 3. Que c’est bon!!! Excellent 😋. Grand merci!
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Bonjour,j’adore tous les chocolats Sauf le Blanc qui n’est pas du Chocolat pour moi!!!
Avec la crème de Marrons cela change un peu le goût,moi j’aime un peu ,mais ma femme et quelques autres amis ,sont surpris et disent perdre un peu le goût et la saveur des marrons .
J’ai mis 2 carrés de chocolat noir corsé .
Peut être un de trop ???
Bofff ,moi cela ne me gêne pas du tout ,mais c’est vrai que l’on perçoit un peu le goût chocolaté,qui ne me dérange pas.
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Eligori a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 2 ans et 8 mois
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Aphroditi a posé une question sur la recette Gratin de tortellini tomate mozzarella, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour. Faut il cuire les tortellinis à l’eau avant ?
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Bonjour. Lisez la 1ère astuce, en jaune sous la présentation de la recette : pas de précuisson. Bon appétit 👍
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Bonjour, non ce n’est pas obligatoire c’est indiqué dans « astuce »😊
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Moi j’ai fait une autre recette de ce gratin, mes les tortellini sont resté durs. Cette fois je les donnerais une précuisson 😉
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Il faut des tortellinis frais
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Correct. Mais cette fois avec la précuisson c’était une réussite totale 😋.
- M
Super recette,ça cuit dans le four
On dégustera après
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Eligori a noté 5/5 la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 2 ans et 11 mois
Un délice! Mon mari et nos petits-enfants néerlandais (16 + 14 ans) se sont régalés 😋. Même moi qui n’aime pas la viande, je l’apprécie!
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Eligori a noté 5/5 la recette Limonade à la fraise, il y a 3 ans
Une merveille cette recette 😋. J’ai doublé la quantité et réduit le sucre et le citron. Merci pour le partage!
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Eligori a noté 5/5 la recette Pesto d’aubergines et tomates, il y a 3 ans
Superbe! Goût excellent et rafraîchissant. J’ai suivi la recette à la lettre mais la prochaine fois j’essaierai aux poivrons et aubergine grillées. Tout de suite gardé chez mes recettes préférées 😋
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Eligori a commenté la recette Pesto d’aubergines et tomates au Thermomix, il y a 3 ans
Je me hâte de l’essayer, ça semble délicieux 😋
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Eligori a noté 5/5 la recette Poivrons à l’aigre-douce, il y a 3 ans et 1 mois
Excellente recette! J’ai réduit le sucre et le balsamique et ajouté plus d’ail et de persil. Á refaire!
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Eligori a noté 5/5 la recette Advocaat – Liqueur aux oeufs, il y a 3 ans et 4 mois
Recette absolument validée! Suivi à la lettre, sauf la quantité de rhum que j’ai réduit à 150 ml. Résultat superbe, un bon advocaat, mon mari l’a apprécié. En fait c’est vite fini, pendant les fêtes de Pâques je l’ai servi à la manière hollandaise, c.a.d. dans une petite verre au chantilly. Tout le monde c’est régalé 😋😋
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aroum13 a posé une question sur la recette Ajvar, il y a 3 ans et 9 mois
moyen très amer. qu’est-ce qui provoque cette amertume ? Je referai en modifiant cette recette et pour notre goût ce sera meilleur je l’espère. le gros avantage : utiliser le surplus des poivrons et des aubergines du jardin !
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Bonjour Aroum 🙂 Avez-vous bien utilisé des poivrons rouges ? Car le poivron vert est réputé pour son amertume..
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Et les pépins de poivrons aussi, apportent de l’amertume !
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Oui tout à fait mais dans la recette il est bien précisé d’épépiner les poivrons 🙂
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Oui bien rouges et bien épépinés
- A
Oui rouges et sans pépins bien sûr !
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L’aubergine a aussi un goût amer quand il n’´est pas assez cuit. Moi je lui donne un peu plus de temps pour cuir.
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Se sont les pépins qui donnent l’amertume ! Il faut bien tous les enlever et bien sécher les poivrons avant de les cuire. Les pépins peuvent aussi faire qu’ajvar se conserve mal qu’il se gâte…
Mais quelle région a la VRAIE recette ? 😜
Gevgelija, république de Macédoine.
Ensuite en Bosnie-Herzégovine, Serbie du Sud… dans la vraie recette il n’y a pas d’aubergines.
Que des poivrons rouges grillés, gousses d’ail, huile végétale, sel.
Ah je suis intéressée par votre réponse ! 😊
Désolée de vous décevoir mais je n’en ai pas la moindre idée ! 😂
Pas de soucis 😂
C’est vrai le vrai « pravi » ajvar est de Macédoine et on n’y mets que les poivrons rouges, ail, huile végétale, sel, un peu de sucre et un peu de vinaigre blanc. La version avec l’aubergine s’appelle pindjur mais est excellente également. Je n’en ai jamais fait dans un robot. C’est une excellente idée que je vais tester bien évidemment et je vous remercie vivement pour la recette ❣️👍
Merci à vous pour ces précisions 🙂
Bonjour et désolée, pravi veut dire vrai, authentique.. Ce n’est pas spécifique à la Macédoine 😊
Merci à vous Poco d’avoir publié cette recette qui nous permet de préparer un délicieux Ajvar (perso je l’adore avec les aubergines) ♥️🙏
En Bulgarie on met également d’aubergine et en plus parfois une carotte. Chez nous c’est ça le vrais ajvar. Que l’on appelle ‘liutenitsa’😉
Super 👍 Je suis de Croatie 🇭🇷 nos cuisines doivent se ressembler
Ljutenica c’est surtout la version épicée de ajvar 🙂