• Mon Mini Chef de 5 ans et 1/2 a adoré confectionner ce très bon gâteau. La prochaine fois je mettrai de la noix de coco.
    Sinon pour la cuisson j’enlèverai 5 minutes.

    tt_20200215_155437 Thermomix par Stagef tt_20200215_162244 Thermomix par Stagef
    • eucalyptus a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour très appétissant !! Pour le nappage, vous avez testé la recette de la ganache? Merci

      • Stagef a répondu il y a 6 jours et 14 heures

        non, c’est la recette de ma maman…

    • chocolatitine a répondu il y a 1 semaine

      Un futur grand pâtissier,alors,👍

      • Stagef a répondu il y a 1 semaine

        Merci pour vos encouragements 😊

  • Super idée! Ça donne envie d’essayer

  • Pas encore testée mais direct dans mon carnet!!! Merci Jeanne

  • Bonsoir super idée cette recette. Peut on s’en servir pour garnir un simple gâteau au chocolat par exemple? Merci

    • Patou0073 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Oui ça sert a quoi la ganache en fait?😁

      • Bribri16 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonsoir. La ganache sert à fourrer un gâteau par exemple ( genre génoise coupée en 2 ou 3 dans l l’épaisseur) ou encore pour recouvrir le dessus et les côtés.
        On s en sert aussi pour faire des chocolats maison (en fourrage également)
        Bref, plein de choses en fait. Libre cours à votre imagination.
        Bonne soirée

    • eucalyptus a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Suite au commentaire de bribri16 je confirme: super recette qui va bien nous faciliter des choses!!!👍 je pense notamment aux gâteaux au chocolat qu’on fait souvent pour l’école. Ma garniture n’avait jamais la même consistance. Il me tarde de tester cette recette et Y’a plus qu’à le couvrir dessus et sur les côtés . Cool!!👍

    • Minou a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Demain Jeanne proposera une recette utilisant cette ganache et d’autres recettes de base du site 😉

    • Solinee08 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Pour les macarons si je ne me trompe pas aussi, vous pouvez l’utiliser

  • Bonjour mon robot n’a pas apprécié le pétrissage 10 min il s’est mis en erreur et ne veut plus fonctionner. Je vais attendre qu’il refroidisse. Mais j’ai peur ……

    • eucalyptus a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Il s’agit de quel robot?

    • debosteph@49 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Monsieur cuisine plus mais c’est bon j’ai attendu et il est reparti. Du coup j’ai fini de pétrir à la main je ne sais pas ce que ça va donner.

  • Gateau très moelleux. J’ai rajouté des dés de pommes à la pâte. Hyper facile à faire et rapide. Idéal pour un goûter. Fait au mcc.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par eucalyptus Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par eucalyptus
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  • Enfin une bonne crème et textures que je souhaitais !!! Entre les crèmes desserts, les flamby et les autres toujours extra liquide.. super crème au chocolat mais j’ai quand même suivi les commentaires : 1 œuf et 20g de maïzena.
    La prochaine fois je ne mettrai pas la cuillère de chocolat amer je pense que le chocolat noir aurait suffit.

    Crème au chocolat Thermomix par Fabienne
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    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      super!!! 👍 superbe texture. Svp combien de temps avez-vous mis pour la cuisson et à combien de degrés car il y’a pas mal de ratés dans les commentaires meme ceux qui ont suivi la consigne d’un œuf et 20g de maïzena !!!

    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ps: vous avez quel robot?

    • Fabienne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je n est pas changer le temps de cuisson. J’ai le TM6

    • Fabienne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Si vous avez le MMC , c est sur qu’il faut doubler le temps de cuisson car je l’ai aussi.
      Aussi je n est pas mit le verre doseur

  • Recette très facile à faire et épatante ! Je la referai souvent !

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par orianagenova
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    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour ils ont l’air très bon!!! 👏 vous les avez cuit au four non?

  • Bonjour certaines d’entre vous ont/elles tentées la recette sans laisser de temps de repos?

    • Minou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Vous pouvez mais elle risquent d’être moins moelleuses. La farine contient de l’amidon. Au contact d’un liquide (en l’occurrence, le lait + les œufs), celui-ci va peu à peu libérer les molécules responsables de la formation d’un réseau glutineux. En d’autres termes, il faut laisser le temps à l’amidon pour qu’il gonfle et absorbe le liquide jusqu’à obtenir une texture suffisamment épaisse, homogène et onctueuse.

    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup Minou pour ces explications. C’était pour le cas d’une envie soudaine 😁

  • Bonsoir
    Je n ai pas d agar agar.
    Est ce possible qd meme de faire la recette?
    Merci

    • Erghy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Il ni a pas d’agar agar dans cette recette

    • chriranes a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Cest ecrit dans l astuce au debut de la recette

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Dans l’astuce il parle de l’arôme vanille

    • chriranes a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      A non moi jai l agar agar.😉

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bizarre, je viens de relire et je ne vois pas d’agar agar

      • chriranes a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Effectivement bizarre

    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je crains que ça ne fasse plutôt texture flan en mettant de l’agar Agar. La crème à la vanille à plutôt la consistance de la danette. Perso je ne l’ai pas encore testé mais une amie oui et elle a réussi en prolongeant la cuisson.

      • chriranes a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Super merci

    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C’est vrai il est noté astuce pour les mcc : mettre de l’agar agar!!!

    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Copie écran

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Cette astuce n’est pas notée pour les Tm, il faudrait prendre l’habitude de dire le nom de l’appareil que l’on utilise, plus facile pour aider. Bonne journée

    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui effectivement ça fait gagner du temps!!! En tout cas on a découvert une astuce de plus de l’appli!!! Bonne journée .

    • mallo11 a répondu il y a 1 mois

      Moi non plus pas écris pour l’agar.

  • Bonjour, pourriez vous me dire si les recettes du Thermomix (issues des livres par ex) sont utilisables sans modification sur le Monsieur cuisine connect ? Je vous remercie

    • lefrapper a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir Virginie je penses mais ils faut adapter les temps de cuisson.On voit souvent des personnes qui sont déçues du rendu.Je pense qu’il faut tâtonner au début.

      • virginie92270 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Très bien merci pour la réponse

    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      La grande majorité des recettes s’adaptent sans aucun changement. Les commentaires visent surtout le pétrissage et le temps de cuisson . Pour le pétrissage sur le mcc 3x45s suffisent et pour la cuisson, il faut parfois ajouter le temps que le mcc atteigne la température indiquée dans la recette mais ça n’est vraiment pas gênant. Vraiment cookomix est une perle. N’hésitez pas à tester les recettes .
      Perso je préfère celles du site à celles du livre car les commentaires permettent de se faire une idée et d’adapter aussi au mcc. 👍

  • Pain matlouh encore fais cette semaine. Toujours un régal !!!

    IMG_9282 Thermomix par eucalyptus
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  • Encore une recette de Minou au top!!!😁recette réalisée au mcc qui m’a permis d’obtenir 11 crêpes. Avec de la fleur d’oranger pour moi. Elles sont délicieuses et légères. Je garde cette recette!!!

    Pâte à crêpes Thermomix par eucalyptus
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  • Bonjour je souhaiterais faire des flanbymes je n’est pas de agar agar si je n’en mes pas sa va faire quoi ?? Merci d’avance de vos réponses

    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      A mon avis ça va rester liquide….

      • nono35190 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        D’accord merci du conseil

  • Bonsoir, il y a quelque chose que je ne comprends pas 🙄🙄 le boulgour cuit quand ?
    J ai beau relire je ne vois pas…. merci de votre aide😊

    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      À priori en lisant la recette je comprends que le boulgour cuit dans l’eau chaude quand on le verse à l’étape 2.

  • Très bon merci. Mais avec 1 tablette entière je ne fais que 6 muffins est ce normal ?

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    • eucalyptus a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ça doit dépendre de la taille des moules et de la quantité que tu y verses je pense. Moi j’en ai obtenu 10 en remplissant au 2/3.

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