florenceYa
Actif il y a 1 jour et 7 heures- S
souwws a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 1 mois
J’en ai refait 😅🤤 en ajoutant en plus une couche de caramel au beurre salé. J’ai divisé la recette par deux de la ganache et retiré 1 min de cuisson pour qu’elle s’adapte à la taille du gâteau.
florenceYa a noté 5/5 la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 5 mois et 1 semaine
L’odeur était si alléchante que j’en ai oublié de prendre une photo post cuisson 😆
Comme proposé dans les astuces, j’ai mis du fromage frais (ail et fines herbes) à la place du beurre, un peu de carottes pour compléter car mon butternut était petit et du cumin à la place de la noix de muscade que je n’avais pas non plus 😅. C’était excellent, je vais refaire plusieurs fois cette recette durant l’automne 😋- S
sofylh a noté 5/5 la recette Focaccia, il y a 7 mois et 4 semaines
Focaccia stitch 😊. Très bonne recette
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🤩 j’adore bravo
- S
Merci 😊
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c’est super! trop mignon 🥰
- S
Merci 😊
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Excellent 👌 🫶♥️
- S
Merci 😊
- C
On le reconnaît trop bien ! Bravo !
- S
😊merci
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Trop beau 🥰😂😂😂
- S
😂😊merci
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Magnifique
- S
Merci 😊
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Stich
- S
Hahaha j’aime trop ❤️❤️
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Oh je l’adore
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Trop mignon 🥰
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florenceYa a noté 5/5 la recette Biscuits tendres aux flocons d’avoine, il y a 7 mois et 1 semaine
Excellent ! J’ai mis la moitié du sucre blanc et toute la cassonade au vu des commentaires.
Pour garder le côté moelleux à cœur, je ne les ai pas déposé à la cuillère mais j’ai fait des boules comme pour les cookies 🍪. -
florenceYa a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 11 mois et 1 semaine
Un bon mercredi qui démarre 😍
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Oh ouiiiiii 🤩🤩🤩😋🤤
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Très belle brioche
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florenceYa a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an
Un dimanche gourmand démarre 🤩
Bon petit déjeuner à tous 😊-
Combien de cuisson svp pour ces briochettes qui me parlent bien 🤩
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30 min à 150° chaleur tournante avec un récipient d’eau bouillante en bas dès le début de la cuisson 😊
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Merci beaucoup 🌺
- S
Mmm miam j arrive pour le petit dej 😅 👍 si il en reste 🤣
Très jolie - C
Bonjour, le moule que vous vous êtes servis ce sont moule à canneler ? 😋
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Non, c’est le moule pour 12 kouglofs Guy Demarle (dont je me sers pour les babas au rhum). Pas sûr qu’ils le fassent encore mais ils ont des moules super pour briochettes 😊
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florenceYa a noté 5/5 la recette Penne à la vodka, il y a 1 an et 5 mois
Très bon, nous avons trouvé le plat relevé à point, sans goût d’alcool, on refera 😊
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florenceYa a noté 5/5 la recette Gâteau creusois, il y a 1 an et 10 mois
A la sortie du four, une odeur de noisette parfume la cuisine 😋. J’aime tellement les noisettes que j’ai fait un beurre noisette au lieu d’une simple fonte et j’ai ajouté une grosse cuillère à soupe de praliné noisette fait la semaine dernière 🫣, footing ce soir 😆
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florenceYa a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 9 mois
Très facile à réaliser ! C’est génial la pâtisserie quand le temps est aussi court pour un plaisir identique 😊. J’ai juste poché la crème et mis des framboises en plus 😋
- C
Joli visuel bravo
J adoré cette recette
Pour nous c est sans les zestes de citron
En version individuelle ou à partagée cette tarte est tjrs un succès -
Bonjour
Votre tarte est magnifique 🤩 j’aimerais savoir ce que veut dire pocher la crème. Merci et bon dimanche - C
Mettre la crème à l aide d une poche à douille
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Merci à vous.
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Oui c’est ça 😊, avec une douille simple 16mm
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Parfait
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florenceYa a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 10 mois
Excellent ! Moitié baguettes pour le p’tit déj et moitié petit pain pour le midi 😊
- C
Bonsoir combien de petits pains avez-vous fait dans l’équivalent d’une baguette ? La cuisson a t’elle été la même ?
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Les 6 petits pains + les 2 petites baguettes, cuisson identique 😊
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florenceYa a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 4 ans et 2 mois
J’ai essayé pratiquement toutes les recettes et jamais celle ci, que je trouvais un peu trop riche… c’est chose faite et c’est la meilleure, rien de tel que le beurre 😂 pour les amateurs de mie filante je vous la recommande 👍👍👍
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Elle est très belle, et oui, rien ne remplace le beurre dans une brioche. Même si d’autres recettes avec de la crème ou du mascarpone donnent de bons résultats aussi. 😉
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Bonjour, je suis entièrement d’accord, je préfère une bonne brioche au beurre de temps en temps, on se fait plaisir, pas besoin de grand chose. Et quel régal, j’en
ai fait une hier pour ce matin.
Bonne journée.
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florenceYa a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 4 ans et 9 mois
Mousse très légère et délicieuse !
N’étant pas génoise j’ai fait un croquant palets bretons/chocolat blanc/praliné. A refaire merci pour la recette 😊 -
florenceYa a commenté la recette Pâte de pistache au Thermomix, il y a 4 ans et 10 mois
😭, je comprends pas pourquoi j’ai de la poudre marron !!! J’ai ajouté de l’huile, mixé, mixé…
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Bonjour, aviez-vous emonder les pistaches ? Car si il y avait de la peau cela s’explique
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Oui pistache émondées. Et après plusieurs recherches je pense que qu’elles ont cuit à force de mixage, j’aurai du faire plus de pauses
Très beau gâteau 🤩. C’est quoi comme moule ? C’est une génoise en dessous ?
Merci 🌺 Non c’est un biscuit madeleine
C’est un moule à tarte renversé avec une cavité
C’est un moule magique
Tofj n
U nn. Vou. Cuhj xx’ je
C’jû n m. Je tu bj’x n jn
J b jbs s
Ny c c x’jb dix f. y Ohhh v
J. K c ni ul C oO
Bonjour @jenzouille, vous devez venir d’une autre planète 🌎 😂 enchantée
Tofj n
U nn. Vou. Cuhj xx’ je
C’jû n m. Je tu bj’x n jn
J b jbs sj
Ny c c x’jb dix f. y Ohhh v
J. K c ni ul C oO
Bonjour il n’y a pas la recette ?
Bonjour c’est pas une recette que vous pouvez retrouver mais je vous la partage
Biscuit madeleine :
4 œufs + 100g de sucre + 50g de sucre glace
Mixer 3 min v4
Ajouter 60g de lait + 150g de farine tamisée + 2 cc de levure chimique (7g environ ) . Mixer 20 s v4. Ajouter 150g de beurre fondu refroidi 10s v4.
Mettre au four 35 min à 180°
Croustillant praliné : 65g de biscuits gavotte émiettés + 100g de pâte de praliné
Ganache :
100g choco 10s v8
Ajouter 80g crème liquide
3 min 60° v3
Caramel au beurre salé :
100g de sucre faire fondre a sec jusqu’à couleur ambrée. Ajouter 80g de crème liquide 30% tiède (réchauffer au micro ondes) en une fois et mélanger énergiquement. Ensuite ajouter 40g de beurre en morceaux + 1 pincée de sel et cuire 2 min pour épaissir puis éteindre le feu.