• A

    annie_165 a posé une question sur la recette Clafoutis au lait concentré non sucré, il y a 7 mois

    Bonjour Comment enregistrer cette recette sur cookidoo Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour 👋🏻
      C’est pas possible

      • A
        annie_165 a répondu il y a 7 mois

        Merci

    • gourmande32 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour. C’est tout a fait possible si vous avez un compte cookidoo. C’est un peu fastidieux, mais il suffit d’aller dans la rubrique « mes créations » sur l’onglet recettes et de créer une recette. Il faudra alors la saisir manuellement et l’enregistrer. Belle journée à vous

  • Jessouille74 a noté 5/5 la recette Mousse de kiwis, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonsoir.
    Ça y est je me suis lancé. J’ai remplacé les blancs d’œufs par de la chantilly maison. Verdict demain. J’ai goûté sur la spatule. Trop bon. 😋😋😋

    Mousse de kiwis Thermomix par Jessouille74
    Mousse de kiwis Thermomix par Jessouille74
    J'aimeMiam12
    • gourmande32 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Les oeufs crus ne sont pas ma tasse de thé. Je pense que je ferai comme vous !

    • F
      fanny1519 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Ça a pas l’air mauvais 🥝

      • Jessouille74 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour. C’est très bon. Bon dimanche

  • gourmande32 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 3 ans et 4 mois

    Une bonne petite recette toute simple ! C’est très bon et très facile à faire. Merci pour le partage !

    Krumchy Thermomix par gourmande32
    J'aimeLove6
  • gourmande32 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 3 ans et 6 mois

    C’est joli tout plein, ça sent bon, et c’est très bon…… Merci pour le partage !

    Tarte courgettes et ricotta Thermomix par gourmande32
    J'aimeWow4
  • gourmande32 a posé une question sur la recette Granola dattes et banane, il y a 3 ans et 6 mois

    Bonjour. Votre recette me plaît bien ! Mon four n’a pas la fonction « chaleur tournante ». Est-ce que je dois prolonger le temps de cuisson/augmenter la température ?
    Merci pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, Je ne veux pas vous donner de mauvais conseils, je n’ai jamais fait cette recette autrement que dans un four à chaleur tournante. Je pense que vous devez laisser la température prévue mais surveiller de plus près la coloration du mélange et en fonction de la répartition de la couleur, peut-être le mélanger un peu plus souvent.
      Bonne journée

      • gourmande32 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Merci beaucoup pour votre réactivité et vos conseils. J’essaie et je reviens vers vous. Bonne journée !

      • Illustration du profil de Pascaline
        Pascaline a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Avec plaisir !

  • Illustration du profil de persephone34

    persephone34 a noté 5/5 la recette Mac and cheese, il y a 5 ans et 4 mois

    Bon alors j’avoue j’ai un peu triché… pour avoir bonne conscience j’ai fait cette recette avec du chou-fleur à la place des pâtes… et bien c’est une vraie tuerie! Je n’avais plus de worcestire sauce mais je n’hésiterai pas à en mettre la prochaine fois!

    J'aimeLoveMiamHahaWow72
    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bien vu, je vais faire la même chose 😁

      • Illustration du profil de persephone34
        persephone34 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Refait avec un mélange pâtes/brocolis et toujours aussi bon!!! 🙂

      • A
        AmaLea a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Bjr. Vous faites cuire les brocolis avant de les mélanger au reste du plat?

      • Illustration du profil de persephone34
        persephone34 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Oui je les cuits au varoma avant !

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Moi à la cocotte car plus rapide et permet la cuisson en parallèle !

    • Winnie13 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Excellent avec un mélange chou-fleur et brocolis cuits à la vapeur

    • C
      Claire-a91 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, vous avez mis 300gr de chou fleur ?

      • Illustration du profil de persephone34
        persephone34 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        J’ai mis un gros choufleur détaillé en petits bouquets sans le peser! 🙂

    • L
      linda2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Oh très bonne idée.

      • Illustration du profil de persephone34
        persephone34 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Alors c’était bon? 😀

    • L
      linda2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Le chou fleur est cuit.je le fais en gratin façon Mac and cheese que demain…..

    • lea-charline a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Quel est cette sauce qu’il demande dans la recette ?

      • Illustration du profil de persephone34
        persephone34 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        C’est une sauce anglaise, on la trouve très facilement en supermarché! Souvent dans le rayon avec les cornichons etc…

      • lea-charline a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup ☺️☺️

      • thomas2b a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Avez vous une photo pour voir à quoi ressemble le flacon svp ?

      • Illustration du profil de persephone34
        persephone34 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Désole s’il est trop tard je ne m’etais pas connectée ces derniers temps!

        16EFD141-A34A-4D97-856A-8FFD285CDE0E
    • gourmande32 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour ! Je vais essayer moi aussi de me donner bonne conscience ! Déjà réalisé avec des macaronis, mais vu que je n’aime pas les pâtes (et oui, ça existe 😁), je vais mélanger la sauce avec de la courge spaghetti. Je remplirai les coques avec la préparation et hop ! À gratiner au four ! J’en salive déjà 😂😂😂😂😂

      • Illustration du profil de persephone34
        persephone34 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        alors là je veux bien une photo du résultat fini!! ça donne envie!!

      • gourmande32 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Promis, il y aura la photo et le verdict gustatif !

    • S
      stephpower a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Quelle bonne idée 😃

  • gourmande32 a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 5 mois

    Beurre de pommes préparé à l’instant avec des pommes cueillies dans un verger voisin. Je n’ai pas pu résister….. J’ai goûté chaud 😍😍😍😍😍 c’est une tuerie (sucre roux à la place du sirop d’érable que je n’avais pas).
    J’espère qu’il y en aura encore pour tartiner les crêpes du goûter (avec le salidou et la pâte à tartiner choco-noisettes, le tout au Thermomix bien sûr)
    Ah ! J’oubliais, je viens d’investir dans le TM6….. Mon TM5 attend patiemment dans un carton avant d’être offert à ma fille pour son anniversaire….
    Pour celles et ceux qui hésitent encore, foncez, il est très très sympa !

    Beurre de pomme Thermomix par gourmande32
    J'aimeMiamLoveMerci16
    • Illustration du profil de Macandline
      Macandline a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Que lui trouves tu de mieux que le tm5 ? Merci !

      • gourmande32 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour.
        Il a quelques fonctions en plus qui sont sympas, comme les cuissons longues, la cuisson haute température. Je n’ai pas testé la cuisson sous vide, car il faut encore investir dans un accessoire (un disque à placer au fond du bol, qui évite de déchirer le sachet avec les couteaux), ce qui est dommage, car, vu le prix de l’appareil, Vorwerk pourrait le fournir avec (il coûte une vingtaine d’euros) ! La balance est plus précise, mais ça reste encore un des points faibles du Thermomix (il faut être patient pour la tarte, car ça a tendance à bouger). L’écran est plus grand et l’utilisation plus conviviale.
        Je regrette que le bol ne soit pas plus grand. Nous sommes 3 en semaine, mais 5 ou 6 le weekend et du coup, c’est un peu juste !
        Je ne regrette pas mon investissement !

      • F
        fordcmax a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour le beurre de pomme se mange.sur tartine ou à la cuillère comme une compote? Merci

      • gourmande32 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour. Désolée de ma réponse tardive…. En tartine c’est parfait… À la cuillère c’est une gourmandise, mais il ne faut pas en abuser, ce n’est pas une compote !

    • Z
      Zaza26100 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Ma conseillère me l a offert quand j ai acheté le tm6

    • J
      jujujuju7 a répondu il y a 7 mois

      Bonsoir, vous avez mis la même quantité de sucre roux que de sirop d’érable ? 🤔

  • gourmande32 a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 4 ans et 5 mois

    Bon alors, ça sent formidablement bon !
    Pour mes petits soucis concernant la levure, j’ai utilisé de la fraîche que j’avais congelée, et j’ai fait chauffer avec le lait à 37° pendant 5 minutes (au lieu des 2 minutes préconisées dans la recette).
    Je n’ai pas de four à chaleur tournante (oui je sais, il va falloir que j’investisse !), du coup, j’ai ajouté 10 minutes au temps de pousse (à 80°), et 10 minutes au temps de cuisson (à 200°). Elle est jolie et a bien poussé. Nous ne l’avons pas encore goûtée, mais elle a l’air cuite !
    Merci pour la recette !

    Brioche express Thermomix par gourmande32
    J'aime4
    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Magnifique !

  • gourmande32 a posé une question sur la recette Brioche express, il y a 4 ans et 5 mois

    Bonjour bonjour ! Petite question….. Faut-il obligatoirement utiliser de la levure de boulanger fraîche ou peut-on faire avec de la levure lyophilisée ? J’ai de la levure fraîche au congélateur mais je ne sais pas trop comment la décongeler !
    Merci pour votre aide !

    J'aime2
    • gourmande32 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Oups, j’ai vu qu’il y a une réponse à l’une de mes questions ! Désolée pour le doublon !
      Par contre ma question concernant la décongélation de la levure fraîche reste toujours en suspens !

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour
        Je conseille l’utilisation de levure fraîche pour réaliser cette brioche !
        Je pense qu’il faut laisser la levure décongeler au frigo , maintenant pour réaliser la recette couper la quantité nécessaire et laisser décongeler à température ambiante !

      • Illustration du profil de adsebsau
        adsebsau a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour.
        Personnellement je congèle toujours ma levure fraîche j’achète plusieurs cube que je divise en deux et que je mets dans un petit sac spécial congélation comme ça il y a le grammage exacte à chaque fois que je prends une quantité.
        Je le dépose dans mon Thermomix je m’aime toujours mon liquide et 2,5 Minutes à 37 celle-ci font automatiquement et c’est beaucoup plus simple à travailler.
        J’espère avoir répondu à ta question et sache que c’est vachement plus simple.
        Surtout ne décongèle pas ta levure sinon tu vas avoir du mal à la travailler

    • gourmande32 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci beaucoup !

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Moi je met ma levure congeler directement dans l eau ou le lait vu que sa chauffe sa decongele et sa marche très bien

    • gourmande32 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Je vais essayer ! Ça me paraît bien aussi…. Merci

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Derien comme sa pas besoin de decongelation mais j en achète toujours d avance j emiette et je met dans un sac congélation des que g besoin je sort mon sac prend se quil me faut et je remet au congel

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Pas besoin de décongeler, mais par contre, je préconise de chauffer plus longtemps la levure qu’indiqué dans la recette vu qu’il faut qu’elle décongele avant activation

    • Illustration du profil de adsebsau
      adsebsau a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ne jamais décongeler une levure avant utiliser.
      Mettre de suite dans l’eau ou le lait la quantité désirer.
      Ça fondra très bien.
      Je congèle aussi mais préfère frais meilleur résultat. Merci. Sébastien.

  • gourmande32 a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 4 ans et 7 mois

    Recette testée aujourd’hui et approuvée par mon fils ! Pour ma part, je n’ai pas pu goûter…. J’avais trop mangé avant 😅.
    Il m’a dit que ça ressemblait plus à une panacota qu’à un Flamby, mais que c’était meilleur que ceux du commerce.
    En fait, à la lecture de certains commentaires, j’ai eu peur qu’un seul sachet d’agar-agar ne suffise pas. Du coup j’en ai mis deux ! C’était un peu ferme, mais ça ne lui a pas déplu ! À refaire ! Merci pour le partage…..
    Moules achetés sur Amazon…. Parfaits pour la quantité de liquide et pour le démoulage !

    Flamby Thermomix par gourmande32
    J'aimeMiamLove7
    • gourmande32 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je vais tester avec lait et crème de coco….. Et peut-être un coulis de fruits exotiques à la place du caramel ! Je reviendrai vers vous ensuite !

    • Illustration du profil de Juliette
      Juliette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Avec plaisir.

    • gourmande32 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Recette testée avec lait et crème de coco, et coulis de fruits rouges (ajouté après le démoulage). Pour les quantités et les temps de cuisson, recette suivie à la lettre. Si vous aimez l’association coco/fruits rouges ou si vous êtes intolérants au lactose, foncez, c’est très bon !

    • S
      Smogolulu a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, je ne trouve pas les moules sur Amazon. Pouvez-vous me montrer ce sont les quels ?

      • gourmande32 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour ce sont ceux de la marque Kaiser. Les moules à pudding kouglof !

  • gourmande32 a posé une question sur la recette Kesra – Galette orientale, il y a 5 ans

    Bonjour ! Peut-on utiliser de la semoule de maïs pour cette recette ?

  • gourmande32 a posé une question sur la recette Pizza rolls jambon champignons, il y a 5 ans et 1 mois

    Bonjour. Petite question…. À l’étage 9, il faut écouter les champignons, mais ils doivent dire quoi ? Qu’ils sont cuits ? 😋
    Pardon, je n’ai pas pu m’en empêcher ! Merci pour la recette. Ça a l’air bien sympa, comme d’habitude !

    J'aimeHahaMiamJ'aime pas81
    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bien vu 😂

    • Illustration du profil de Akwell
      Akwell a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Tu m’as tuée ! 😂😂

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Vu aussi mais j’ai pas osé 🤣

    • gourmande32 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Mais il faut oser….. Toujours avec une pointe d’humour !

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Oui on peut rire sans se moquer et là c’est drôle.

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Je vais essayer la recette d’ici peu Merci Piero.

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Ceci dit l’étage au lieu d’étape n’est pas mal non plus😉

      • gourmande32 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Hahaha oui ! Tel est pris qui croyait prendre ! Le T9 a eu raison de moi !!!!!!!

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Voilà 1 à 1 balle au centre!

    • Illustration du profil de Pierro
      Pierro a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Arf fichu correcteur automatique 😛 j’ai demandé à minou de corriger ^_^

      • gourmande32 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Il est sympa le correcteur ! Ça m’a fait rire !

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Il nous fait le coup à tous ce correcteur…

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      🤣

    • V
      valg67 a répondu il y a 5 ans

      Hello moi je préfère les precuire à la poêle

    • Illustration du profil de ksiop76
      ksiop76 a répondu il y a 5 ans

      Mdr

    • monidefix2002 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      J’avoue que l’étage j’ai bien aimé aussi 😂

    • T
      ther31 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      PTDR trop drôle j’adore ton humour 😆😆😆😆👍👍👍👍