Grenouille01
Actif il y a 2 jours et 20 heures
titounette67 a posé une question sur la recette La cuisson des asperges, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour,
Peut-on doubler/tripler la quantité d’asperges ? Faut-il doubler/tripler la quantité d’eau ? Quel temps de cuisson dans ce cas ?
Merci pour vos réponses-
Grenouille01 a noté 5/5 la recette Velouté carottes et pommes, au lait de coco, il y a 2 mois et 3 semaines
J’ai testé un nouveau velouté pour emmener vendredi chez mes parents (🫣 j’ai pensé un’peu tard à la photo)
Sympa, mais je ne m’attendais pas à ce que ça fasse si sucré avec la pomme ; ça n’a pas gêné tant que ça les « 3 octogénaires » 🤗 présents mais je sais que ce n’est habituellement pas leur tasse de thé
🗒️ : la recette m’a donné #1,75l bcp + qu’habituellement les autres recettes de veloutés
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Grenouille01 a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 3 mois
Je valide à 💯 %
Faite avec lardons (revenus à la poêle) et chèvre, qui sont pour moi tout l’intérêt de la recette associés aux poireaux sinon ça doit être un peu « triste »
Elle est bien épaisse 😋 elle va me faire 4 soirs je pense c’est top
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isamons a noté 5/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 3 ans et 5 mois
Excellent velouté. Léger goût d’artichaut 😋😋J’ai mis du bicarbonate pour minimiser les effets secondaires 😂😂
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Bonjour vous mettez quelle quantité de bicarbonate ?
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Bonjour
Une petite cuillère à café- N
Bonsoir,
A quelle moyvoud mettez le bicarbonate svp ?
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Bonjour, je le mets en même temps que la cuisson .
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Ah, je me demandais justement s’il y avait… des effets secondaires 😙 ?! 👌🏼
- Z
zsokika a noté 5/5 la recette Muffins santé, il y a 4 mois et 2 semaines
super recette, moi je valide 100%
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Quel papier mettez-vous pour la cuisson ? Merci
- Z
Bonjour, c’est une simple feuille de papier cuisson que je coupe et j’insère en appuyant un gobelet
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Grenouille01 a noté 3/5 la recette Potage brocoli et poireaux, il y a 4 mois et 1 semaine
J’ai acheté un 🥦 exprès pour la tester mais je ne pense pas la refaire. C’est pas mauvais mais elle n’a rien de « spécial »
- M
mulens a noté 3/5 la recette Potage brocoli et poireaux, il y a 4 mois et 2 semaines
La machine à pas aimé a beaucoup tremblé. Surprenante par la texture
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Moi aussi
Je pense que vitesse 3 n’est pas correcte les autres potages sont faits à 1 ou cuiller
Pas eu de réponse à ma question d’hier soir
- N
nouche63 a noté 3/5 la recette Potage brocoli et poireaux, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonne sans plus. Trop gout de broccoli et pourtant je n’en ai mis que 500g.
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C’était 400g 😉😁
- N
C’est marqué 800g dans la recette. Il faut mettre deux fois 400g 😉
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😳 autant pour moi mais je ne suis pas sûre qu’initialement c’était ça, il y a eu des changements 🤷♀️
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Grenouille01 a posé une question sur la recette Potage brocoli et poireaux, il y a 4 mois et 1 semaine
C’est encore moi 😁
Il y a 2x l’étape mixage du brocolis avec des temps différents…Et pour la cuisson : vitesse 3 🤔 ❓
Généralement pour toutes les soupes c’est cuiller 🥄 ou 1….
En + j’ai sauté l’étape mixage du brocolis : Momo dansait sur le plan de travail en vitesse 3 ! -
Grenouille01 a posé une question sur la recette Potage brocoli et poireaux, il y a 4 mois et 2 semaines
À l’étape 1, ce n’est pas plutôt 10 secondes que 10 minutes ?
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Bonjour Grenouille01 oui sûrement 10mn me parait beaucoup pour juste réduire en petits morceaux les poireaux.
- K
J’ai compris 10 mn pour les rissoler avec le beurre. Non ?
- Z
Mais il n’y a pas la température si c’est pour rissoler…
Je penche pour 10 secondes….
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Bonjour, je viens juste de regarder la recette et je trouve aussi curieux de mélanger les poireaux et le beurre pendant 10 minutes sans température et à la vitesse 1.
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À mon avis c’est 10 min à 100 degrés vitesse 1 . Je vois pas comment les poireaux et brocolis pourraient être cuits en 15 min
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Bonsoir je viens de faire la recette et en effet j ai fait cuire 10mn à 100 degrés les poireaux pour déjà une pré cuisson.
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Moi j ai fais cuire le poireau avec le beurre 10 mn à 120 à la vitesse 1 comme indiqué sur l écran .
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Bonjour pat86100, la température a été ajoutée depuis que la question à été posée
- C
Je ne suis pas la seule à me poser la question.
Je pars pour 10 min vit 1 varoma -
Merci pour vos commentaires j’ai failli faire n’importe quoi ! 🤣
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C’est 10 secondes à mon avis
- F
Il y a écrit cuire 120°
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Maintenant… ce n’était pas écrit quand j’ai posé la question
- F
D’accord. Le changement a été fait sans être précisé 😉
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Maintenant il y a 2x le mixage du 🥦 avec un temps différent 😁
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Merci Claudine pour ce partage réconfortant 🌹🌸🌻🌷
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Bonjour Claudine
Merci pour cette recette mais pouvez-vous nous éclairer sur l’étape 1 : il semble qu’il y ait une coquille 😀 -
Bonsoir Claudine
Oui pouvez-vous nous donner la réponse à ma question (voir dans les questions de la recette) : 10s de mixage ou 10mn de cuisson ? 🙏
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Grenouille01 a noté 3/5 la recette Velouté de chou vert, il y a 4 mois et 4 semaines
Il me restait un 1/2 chou frisé donc j’ai testé… je ne sais pas si avec du vert (lisse) c’est different ; ça va mais c’est un peu spécial quand même
Je ne pense pas la refaire -
Grenouille01 a noté 4/5 la recette Avocats aux rillettes de thon au basilic, il y a 5 mois et 2 semaines
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Blandine_2 a noté 5/5 la recette Avocats aux rillettes de thon au basilic, il y a 6 ans et 7 mois
Top moi j’enlève la chair de l’avocat et après je remets le mélange dans l’avocat
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Avocat mixé avec ? Merci
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misterpizza a noté 5/5 la recette Feuilletés au chèvre et aux pommes, il y a 6 mois
Excellente recette ! On a en effet, un beau mélange entre le fondant et le croustillant !
Attention cependant si vous présentez ce plat en repas de famille. Nous avons eu un débat animé sur lequel l’emportait entre le »fondant » et le »croustillant » !
Après 2h d’engueulades cordiales mais animées, tata Vivianne a eu le dernier mot en grimpant sur la table, piétinant la salade mâche-roquette et en criant : »tout ceux qui pense que c’est croustillant seront déshérités ! C’est compris ? C’EST COMPRIS !!?? » INGRATS !
……
……..J’hésite à relancer un débat avec le mi-cuit prévu pour le dessert.
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Quelle imagination 😅 vous en avez oublié la photo 🙂
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Grenouille01 a noté 5/5 la recette Houmous de patate douce, il y a 6 mois et 2 semaines
Miam 😋
J’ai testé cet houmous de patate douce 🍠 pour notre apéro d’allée/accrochage des déco de Noël 🎄 en ♻️ 😁
Finalement nous n’étions que 3 🤭, mais c’est pas grave, on s’est bien régaléesLa cuisson au four n’avait pas l’air d’avoir réussi à tout le monde, j’ai pris l’option vapeur… et pas mis 80g d’eau mais 40g du jus des pois chiche. Et j’ai « épluché » les pois chiche, comme d’hab, pour l’houmous classique
Merci 🙏 -
Merci Citronnelle pour ce partage qui me tente grave… Je suis sur que, chez les Tartine’S, on va aimer !!! 👍👏👏😋😋😋😋🥰
- C
Pour simplifier encore la cuisson des patates douces les poser non épluchées sur du papier cuisson et les enfourner env 1h à 200 degrés ça dépend d votre four et de la grosseur des patates
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Chez les Tartine’S, c’est autre méthode… épluchées, coupées en gros cubes, plat micro-ondes avec couvercle, un petit fond d’eau, 6mn pleine puissance… C’est fait… Y’apuka !!! 👍
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Je fais aussi comme ça
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Ne pourrait on pas cuire les patates douces à la vapeur du Thermomix ?
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Si, bien sûr… C’est ce que je fais…
En cube, fond d’eau et selon quantité et puissance du four, 6 à 8mn…
C’est rapide et économique… 👍😉 -
Puissance du four ? Pour la cuisson à la vapeur…
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Cuisson au micro-ondes comme je l’ai dit juste plus haut !!!, 👍😉
Bonne journée et bonne cuisine… 😋
perso je ne pense pas car vous allez devoir les superposées et celles du dessus ne pourront pas bien cuire.
bonne soirée.
C’est bien ce que je pensais. Merci pour votre réponse.
Bonne soirée
Moi je mets 1,2kg (poids non épluchées), parfois c’est le même temps parfois je prolonge de 5-10mn 👌🏼
Merci pour l’info. Je vais tenter cette semaine.
Belle journée 🌞