Grenouille01
Actif il y a 17 heures et 57 minutes
Grenouille01 a noté 5/5 la recette Velouté de céleri-rave et châtaignes, il y a 1 semaine et 1 jour
Fait pour demain en famille, mais goûté de suite…
À la 1ère cuiller : oup’s, ça surprend ! 😙
Mais dès la 2ème, hummm 😋😋😋
J’aime beaucoup ! Il est original… on verra demain s’il fait l’unanimité
(je n’ai mis que 100g de crème liquide, le reste suivi à la lettre)MAJ : a fait l’unanimité 😋
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daliladal a noté 5/5 la recette Velouté de céleri-rave et châtaignes, il y a 1 an
C’est tout simplement un pur délice ce velouté !
Déjà c’est une 1ere pour moi de cuisiner le chou-rave et des châtaignes et le faire avec cette recette ne me donne qu’envie de les découvrir de nouveau.
Le mélange se marie si bien : doux et onctueux.
Fureur chez petits (et ce n’était pas gagné) et grands!
Je la partage autour de moi et je valide à 💯
Merci ! -
Grenouille01 a noté 5/5 la recette Tarte à la carotte, il y a 3 semaines et 3 jours
Faite ce soir pour un apéro dans mon allée avec les voisins, elle a eu un grand succès des + jeunes aux moins jeunes !
Je n’ai récupéré qu’une lichette pour demain 😗
Faite avec 75g de lardons allumettes en + comme suggéré -
naB a posé une question sur la recette Velouté de lentilles corail, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour, dans le descriptif il est écrit qu’il n’y a besoin que de 10 à 15 mn de cuisson alors qu’à l’étape 2, il est écrit cuire 25 mn à 100 degré. Quelle est la durée exacte svp ? Merci d’avance.
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25 min de cuisson comme indiqué 😉
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Je me posais la même question que VOUS, mais ça y est j’ai compris… les lentilles ont une cuisson rapide (10-15mn) mais là elles sont accompagnées d’oignon et carottes surtout donc 25mn
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14mn pas plus !
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Grenouille01 a noté 3/5 la recette Quiche aux choux de Bruxelles et lardons, il y a 1 mois et 2 semaines
Avis mitigé sur cette tarte qui m’intriguait
Ça sentait trèèès bon à la cuisson mais au goût j’ai été déçue
C’est en relisant après des commentaires que j’ai vu que dans les conseils qui ressortent : ajout de moutarde et diminution de choux 🥬
🤪 c’est dommage parce que j’avais acheté exprès 500g, la semaine précédente je n’en n’avais que 350g comme conseillé
J’avais aussi que 150g de lardons allumettes car les paquets de bio sont + petits
On verra si je retente en modifiant la proportion légumes/appareil
- J
j6kb a noté 5/5 la recette Cabillaud en croûte d’olives vertes, il y a 9 mois
Toujours autant de succès . Je mets des tomates en boîte concassées car ce n’est pas encore la saison . C’est délicieux
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Ah merci… je me posais la question pour le faire en hiver
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a noté 4/5 la recette Quiche aux choux de Bruxelles et lardons, il y a 4 ans
Faite hier, points positifs pommes de terre fondantes et béchamel vraiment délicieuse. Par contre nous n’avons pas trouvé le mariage choux de Bruxelles et pommes de terre très heureux, mais bon les goûts et les couleurs ! J’ai rajouté quelquesminutes pour la cuisson vapeur des choux de Bruxelles.
Je referai en remplaçant les choux par du poireaux ou du chou fleur-
Pommes de terre 🥔 ? 🤔
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Sergine a posé une question sur la recette Sapin de Noël apéro, il y a 4 ans et 1 mois
Question idiote mais la mozzarella est sèche svp ?
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Je me pose la même question
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La râpée oui, sinon non, il faut d’ailleurs bien l’égoutter.
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Idem, sur la photo elle paraît bien sèche… pas comme celle qui est vendue dans du petit lait
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Nessa a noté 5/5 la recette Velouté de potiron, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux velouté. Je l’ai fait avec 400g de potiron que j’avais congelé et 400g de carottes 🥕 (j’avais peur que le potiron décongelé seul rende trop d’eau). La touche de curry apporte beaucoup au plat. Servi avec des graines de courge rôties au paprika et au cumin.
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Ton assiette est magnifique 👌😋🥰
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Merci ☺ !
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Tu fais comment tes graines de courges rôties ? A la poêle et tu ajoutes les épices après ? Paprika et cumin ça me tente bien 😀😉
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J’ai lavé et bien séché mes graines de courge puis je les ai mise sur une plaque. Je les ai arrosé d’un généreux filet d’huile d’olive, saupoudré de sel, paprika et cumin puis mise au four 15 min à 160° en les remuant à mi cuisson. Attention, il faut qu’elle soit bien séchées! Si elles sont humides, elles explosent à la cuisson !
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C’est bon à savoir ! Merci Nessa pour tes explications
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Merci tout plein Vanessa ❤️❤️❤️
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Avec plaisir 😉 !
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Merci Nessa pour cette chouette idées, je la note !!! 👍👏😍😍😍😍
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Superbe assiette 🤩
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Merci ☺ !
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Bonsoir. Vous avez fait décongeler avant ?
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Bonjour.
C’était il y a 2 ans, je ne me souviens plus bien. Il me semble que non…
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Grenouille01 a noté 5/5 la recette Ragoût de légumes, pommes de terre et saucisses, il y a 2 mois et 1 semaine
😋
Très sympa… et heureusement ! J’ai fait la quantité pour 6 😄 j’ai des restes pour plusieurs repas 😅
Sans poivron (j’aime pas), huile d’olive au lieu du beurre, et comme saucisses : des Diots à l’ail des ours 🌱
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Grenouille01 a noté 4/5 la recette Bolognaise de noix, il y a 2 mois et 2 semaines
Cette recette me faisait de l’ 👁️ parce que j’ai pas mal de noix… j’ai juste acheté des cajous, et fait moitié/moitié
😋 je crois bien que c’est la 1ère bolognaise que je fais 🤔…
Très sympa, moins « lourd » que l’originale à la viande, quoique j’en mange rarement donc 🤷♀️. Testez vous-même 😁
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Grenouille01 a posé une question sur la recette Bolognaise de noix, il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour. Pensez-vous qu’on puisse faire cette recette avec uniquement des noix (c’est ce que j’ai en quantité) ? Merci
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Oui bien sûr.. enfin pour moi, c’est faisable 😉
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elise2712 a noté 5/5 la recette Risotto chèvre épinards, il y a 7 mois et 2 semaines
Excellent ce risotto 😍 merci !
J’ai suivi les conseils de @Petroni : 100ml de vin blanc en remplacement de l’eau, du poivre et du piment d’espelette à la fin de la cuisson.
Oignons rouges utilisés, bûche de chèvre en morceaux + 1 cs de crème fraîche épaisse 15.
280g d’épinards surgelés en branches.
Riz basmati, comme toujours pour les risotto depuis quelques mois, marre de payer plus cher du riz à risotto alors que ça marche très bien aussi 🤣
Mon fils a adoré !
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Ah oui ça marche aussi bien ? 🙂
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Oui franchement je n’utilise plus que du riz basmati long grain pour faire mes risottos. Perso je sens pas spécial de grande différence 🤣 à moins que n’ai pas un palais très fin 😅
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Je fais pareil j’utilise un riz normal personnellement un riz semi-complet bio, ça va très bien c’est bio et je trouve plus sain que le riz à risotto trafiqué, il faut juste ajuster la cuisson
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Cuire moins longtemps ?
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Moi mon riz c’est Carrefour semi complet il passe très bien en risotto est c’est plus nourrissant, il est indiqué 17 minutes, mais je laisse près de 30 minutes, cuisson au monsieur cuisine Smart. Il faut regarder le temps indiqué sur le paquet du coup et ajuster en fonction de ton robot le mien cuit pas vite, si je mets 17 minutes le route est un peu craquant…..
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Je met le même temps que celui indiqué sur la recette
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Grenouille01 a noté 5/5 la recette Pâtes carbonara, il y a 5 mois et 1 semaine
Miam 😋 j’ai fait la recette pour 1 avec le double de lardons, puisque c’était pour écouler 1 paquet qui traînait au frigo
Bien bon avec la pointe d’ail/échalotes et le vin blanc -
Virginie_50 a posé une question sur la recette Galette de légumes et saumon fumé, il y a 6 mois et 3 semaines
Bonjour
Quel diamètre de poêle utilisez vous ?
Merci-
Bonjour j’ ai utilisé une petite poêle de diamètre 18 cm.
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Merci ☺️
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Moi un chouille + grande et je l’ai trouvée assez épaisse
J’essaierai peut-être avec une plus grande
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Grenouille01 a noté 5/5 la recette Galette de légumes et saumon fumé, il y a 6 mois et 2 semaines
Eh beh… ça faisait loooongtemps que je n’avais pas testé une nouvelle recette !
Celle-ci m’a conquise 😜Miam 😋… à la truite pour moi
J’ai fait la recette pour 4, pour moi toute seule pour 2 repas 😋
J’ai pressé les légumes dans le panier vapeur puisque d’après les avis ça fait trop d’eau… pas très facile à retourner, j’ai opté pour l’aide d’1 assiette. Tout juste cuit dedans, vu que ma poêle était peut-être un peu trop étroite.
La sauce au yaourt à la grecque est top
Merci, je la referai c’est sûr
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titounette67 a posé une question sur la recette La cuisson des asperges, il y a 9 mois
Bonjour,
Peut-on doubler/tripler la quantité d’asperges ? Faut-il doubler/tripler la quantité d’eau ? Quel temps de cuisson dans ce cas ?
Merci pour vos réponses-
perso je ne pense pas car vous allez devoir les superposées et celles du dessus ne pourront pas bien cuire.
bonne soirée.-
C’est bien ce que je pensais. Merci pour votre réponse.
Bonne soirée -
Moi je mets 1,2kg (poids non épluchées), parfois c’est le même temps parfois je prolonge de 5-10mn 👌🏼
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Merci pour l’info. Je vais tenter cette semaine.
Belle journée 🌞
Vous avez mis du chou-rave ou du céleri-rave ? 🤔