Isa1981
Actif il y a 3 jours et 5 heures
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Ouf 🥵le titre de la recette n’indique pas « choucroute d’Alsace » car on aurait perdu une partie de notre patrimoine culinaire 😆
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Bonjour tout le monde, je pensais faire ces petites douceurs pour en offrir à Noël… Quelqu’un a t il déjà réussi à en garder « un certain temps »? Avez vous, du coup, une idée de combien de temps on peut les conserver avant qu’elles aient un goût de rance?
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Bonjour pas d’idées sur la durée de conservation, mes enfants ne les gardent pas longtemps
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C’est bien ce que je pensais!
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J’ai fais ma pâte hier soir, mise en boule cellophanė au frais. Cuite ce matin.
J’ai lu tous les conseil les conseil.
Pour la crème au citron Cuite 10min, après que le mcc est atteint la température,
Avec le beurre j’ai ajouter une cc de maïzena. La texture de la crème est moyennement ferme,mais elle durci au frais.
Pour la meringue double de temps.
Et j’ai trouver un chalumeau à action à 2 euros.
Vu le diamètre de mon moule 28cm. Je souhaiterais la dose de crèmes de meringe( demande de mon cher et tendre)
Le verdict ce soir car repas en amoureux sans enfants. 😊😊
Risotto crevette curryet tarte citron meringue. -
Amoureux sans enfants… Le top 👍
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🤔 va y avoir une petite sœur 🤣
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Pas de petite sœur
J’ai 3 enfants de 9,6 et 3 mois, je pense avoir fait ma contribution.
Je cède ma place 😘😘😘
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Le risotto excellent
La tarte aussi mais je rajouterais du citron
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Hâte d essayer sa à l aire trop bon
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Je vous avourait moi aussi, car elles doivent être succulentes 😉
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Peut on mettre autre chose que du café car mon chéri n aime pas SNIF 🤔merci
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Yen a quil.fond le tiramisu en trempent le biscuit dans du cacao mais je ne c est pas se que sa donne
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merci je vais essayer
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Faites en pour vous et autre chose à chéri !
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Moi je trempe les biscuits dans du lait quand je fais un tiramisu aux fruits, mais là ça n’a aucun intérêt, ça n’aurait plus de goût 😕 le cacao me semble être la meilleure alternative.
de la liqueur de framboise qui se marie très bien avec le chocolat.
Vous pouvez le remplacer par de la liqueur de framboise qui se marie très bien avec le chocolat. Lorsque je fais un tiramisu je trempe les biscuits dans cette liqueur ne l’aimant pas au café.
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Je retiens l’idée 😉
Avec du jus d’orange ou un sirop de fruit
Du chocolat en poudre ?
Ne mettre que du marsala ou de l’amaretto ? Mais je ne suis pas du tout convaincue.
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Merci Amarinablue 💓
C’est gentil.
Oui Isa 1981 pour moi c’est la meilleure solution parce qu’un tiramisu au cacao en poudre sans café ce n’est plus un tiramisu. Sinon Brunalucia peut, peut-être essayer aussi de remplacer le café par du caramel au beurre salé. A tester.
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merci amarinablue je teste
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Bonjour
Peut on remplacer la crème fleurette après du fromage blanc? 🙃 -
Merci Minou, ça a l’air très bon 😋😇
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Bonjour
Peut on remplacer la banane par un autre fruit. Car la banane cuite, ça passe pas.
MerciJe propose, au choix :
– aucun fruit ; et compléter le gâteau avec une sauce au chocolat Thermomix, à faire couler à volonté sur sa part au moment de déguster ??
– n’importe quel fruit qui se marie avec la noix de coco : ananas, oranges, kiwis, mangue…
– des pépites de chocolat-
Peut-être de l’ananas ?
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Va falloir que je teste miam. Je pense tester avec des pèches aux sirops
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La poire, l’ananas ou la mangue j’aurais dit 🤔 ou de la framboise 🤔😋😋
Moi c est pareil la banane cuite ça passe pas . Alors merci pour les réponses, je vais essayer avec l ananas. Ananas coco ça devrait être pas mal.merci a tous
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Bonjour. Comment feriez vous la pâte pour quelqu’un sans gluten ? Merci
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Avec de la farine sans gluten ?
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Les farines sans gluten ne réagissent pas comme le blé….du coup je ne sais pas trop avec quel mélange essayer..
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Oui c’est vrai mais le sans gluten fait qu’une pâte ne sera pas « étirable ». Ça ne fonctionnerait pas pour une brioche, je pense, mais pour une pâte à tarte, je ne pense pas que l’incidence sera importante. A voir si vous obtenez d’autres réponses… 🤔
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Je vais essayer… J’ai trop envie de goûter cette tarte !😋
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Moi j’essaierai bien avec la farine Mix Schar, spécialiste du sans gluten
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Bonjour
Le citron est il indispensable à la recette?
Merci-
Je n’ai pas fait cette recette mais à mon avis c’est juste pour éviter le noircissement des pommes 🤔
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Merci
Eclat de rire ! J’habite Strasbourg…
J habite à Colmar et suis Alsacienne et j’aime cuisiner avec Momix « mais là désolée et tu sais que je t’adore mon Momix, je ne serais pas ta complice sur ce plat.. 🙂
Alors moi je suis preneur d’une recette de choucroute du terroir Est ce possible ? Je suis voisin car je suis de Montbéliard 😉🤫
Miaaaaaaam les saucisses de Montbéliard 😋
Sur les sites de recettes on trouve beaucoup de vraies recettes de choucroute “la vraie de vraie” 😋
Ahhhh j’attendais les commentaires de mes voisins/voisines. Car j’avoue être presque tombée de ma chaise quand j’ai lu cette recette
Il n’y a rien de plus simple que de faire une choucroute : ça cuit tout seule. Mais sûrement pas à la vapeur 😱
Moi je n’ai jamais fait de choucroute alors j’avoue que ça ne m’a pas choquée mais je vous crois sur parole 😘
Je suis entièrement de ton avis, il y a des plats qu’il faut cuisiner traditionnellement comme le couscous, la paella….
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Au risque de vous décevoir la Morteau est meilleur 😉👌 Et en + si elle est au cumin 😋
Moi je n’aime pas la Morteau a priori, ou alors celle que j’ai goûtée n’était pas bonne 🤔 elle venait de la source pourtant…bon, il faudrait que je re-goûte! Et une saucisse au cumin, forcément ça m’intéresse ! Miam!
Je crois que Vivib68 va nous dévoiler la vrai recette de la choucroute mais 🤫🤫🤫
Youhouuuuuuuuh! J’attends avec impatience ! 😋🌹🌹
Jamais une recette m’a fait autant rire !!! Franchement Melusinette, est-ce bien sérieux ?? Bon, je vous invite quand vous êtes de passage en Alsace…. et jamais, de prés ou de loin, je ne ferai une choucroute à la vapeur via Thermomix… et vous oubliez le principal !!! Tout ça doit mijoter avec amour dans un excellent vin blanc local !!! D’ailleurs la cuisinière a le droit de se servir un bon verre pendant la cuisson, ha ha !!!!!
Alors vous passez quand ?????
Ahah je savais que cela ne plairait pas aux Alsaciens, maintenant si on accepte une choucroute avec du poisson pourquoi cracher sur une choucroute vapeur ? sans juger personne faut pas être borné 🤗 c’est loin d’être mauvais et je ne suis pas la seule à apprécier – regardez sur Google y’a 245 000 résultats pour « choucroute vapeur » et que des bonnes notes pour les recettes proposées 👌
✌️
Oui, d’accord avec toi à propos de la choucroute au poisson… J’avoue que je n’ai jamais trop compris 🤔 ça existe la bouillabaisse aux lardons? 🤭
Après j’imagine qu’une choucroute vapeur est peut être plus rapide à digérer ? Bon, moi la digestion de la choucroute ne me pose pas de problème, j’en avais peut être déjà dans le biberon, c’est sûrement de là que ça vient 😇😂
C’est sans doute bon. Mais le principe de la choucroute c’est justement le mijotage dans le vin blanc 🤷♀️
Donc aucun soucis avec le poisson au contraire : je préfère peut-être même celle au poisson que celle à la viande 😇😛😉
Là c’est un peu comme si on proposerait un couscous au barbecue : impossible 🥳😘🙋
Regardez bien la recette la choucroute est déjà cuite ici .. elle a déjà mijoté ….
En tout cas vous avez le mérite de publier d’excellentes recettes, je ne l’ai jamais fait et je ne sais pas trop comment faire… J’ai quasiment toutes les vôtres dans mon carnet et j’ai témoigné que la crème de petits pois à la mozzarella est un pur délice… entre autres ! Merci pour toutes ces belles et succulentes idées… à la vapeur ou sans (rire).
Ha ha… tout ça va dégénérer en bataille rangée… à coup de saucisses !!! 🙂 Avec le camp des saucisses vapeur, et en face celui des saucisses vin blanc (mdr).