• StephVDH a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 1 jour et 16 heures

    N’ayant pas de riz rond blanc j’ai mis du riz long grain et ça n’a pas fonctionné 🙁 super liquide … une idée pour rattraper la recette? cuire plus longtemps? autrement?

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 jour et 16 heures

      Moi je tenterais de prolonger, oui 🤔

      • StephVDH a répondu il y a 1 jour et 15 heures

        ok vais essayer. Merci

    • Illustration du profil de gablol44
      gablol44 a répondu il y a 1 jour et 5 heures

      Bonjour. Le riz au lait ne fonctionne qu’avec du riz rond ou du riz a Risotto. Peine perdue si vous la faite avec du riz long 😉

      • StephVDH a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        ah ok super merci beaucoup … donc je jette 🙁 … mais du riz à risotto vous êtes certaine que c’est bon?

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 7 heures et 18 minutes

        Oui c’est la texture du riz qui est un peu différente, pas le goût. Moi j’ai souvent fait les risotto avec du riz prévu pour le riz au lait.

    • Illustration du profil de gablol44
      gablol44 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Le principe du riz au lait c’est que ce soit crémeux. La préparation d’un Risotto est un riz crémeux mais version salé. C’est en tous les cas ce que moi je tenterai si je n’avais pas de riz rond pour un riz au lait 🙂

  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a attribué 5/5 à la recette Bouchées chorizo comté, il y a 1 an et 3 mois

    Je pensais que cette recette me prendrait bcp plus de temps mais en fait c’est très vite fait ! En plus de ça, c’est très bon! Réalisés pour un apéro dinatoire demain soir, j’ai remplacé le comté par du cheddar jeune et me suis servie d’un moule à cannelés. Du coup ils sont trop mignons ! C’est gras mais c’est bon 🤭😇

    Bouchées chorizo comté Thermomix par Isa1981
    Bouchées chorizo comté Thermomix par Isa1981
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    • lesweinards07 a répondu il y a 2 jours et 7 heures

      Bonjour, en les préparant la veille, comment les avez vous conservé ? Merci. J’hésite à les congeler pour m’avancer pour ce week-end.

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 jours et 7 heures

        Les congeler est une bonne idée. Moi je les avais simplement gardés dans une boîte hermétique en plastique. Si je les avais congelés, je pense que je les aurais fait décongeler au four (un peu comme une baguette) 10min à 110 degrés histoire de voir si elles pouvaient devenir un peu croustillantes 🤔 c’est juste un suggestion comme ça en passant 😉

      • lesweinards07 a répondu il y a 2 jours et 7 heures

        Très bonne idée, merci pour votre réponse et votre réactivité.

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 jours et 7 heures

        Avec plaisir 😉

  • C

    celinelouane a attribué 5/5 à la recette Vacherin, il y a 2 jours et 17 heures

    Recette suivie à la lettre ( juste j’ai remplacé les framboises par un mélange de fruits rouges ). au top !!!!! Un délice et assez facile à faire

    Vacherin Thermomix par celinelouane
    Vacherin Thermomix par celinelouane
    Vacherin Thermomix par celinelouane
    Vacherin Thermomix par celinelouane
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    • T
      tsunade a répondu il y a 2 jours et 17 heures

      Trop bien réussi! merci pour le montage c cool🤩🤩🤩

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Magnifique 🤩

  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a attribué 5/5 à la recette Salade russe, il y a 2 jours et 19 heures

    MiamJ'aimeLoveMerci9
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Merci 🙂🌹

  • flohealthlife a attribué 4/5 à la recette Risotto à la bolognaise, il y a 3 jours et 18 heures

    Bonne recette, j’ai remplacé le vin par du jus de raisin 🍇

    Risotto à la bolognaise Thermomix par flohealthlife
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Ah? Intéressant !

      • flohealthlife a répondu il y a 3 jours et 15 heures

        Nous ne consommons pas de vin alors je remplace toujours par du jus de raisin notamment le boeuf bourguignon et c’est très bon 🤗 (et ça ne sucre pas)

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 jours et 14 heures

      Génial ! Je n’y avais jamais pensé! Merci ! 😉🌹

    • flohealthlife a répondu il y a 3 jours et 14 heures

      Avec plaisir 🤗

  • Illustration du profil de Melanie_72

    Melanie_72 a attribué 5/5 à la recette Milk-shake Nutella, il y a 3 jours et 17 heures

    Recette tester toute a l heure au oreo une tuerie 🤩

    Milk-shake Nutella Thermomix par Melanie_72
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Trop mimi le verre ! 🥰

  • chouchou13010 a attribué 5/5 à la recette Cookies noix et roquefort, il y a 3 jours et 15 heures

    Merci pour l’idée, une tuerie vue les commentaires j’ai mis 100g de roquefort mais pas d’autres fromage. La prochaine fois j’en mettrai plus genre 130 g/150g. J’ai mis des amandes car moins caloriques que les noix et de la sauge fraîche. Un délice. Ah oui j’ai mis seulement 80 g de beurre à 60 %.

    Cookies noix et roquefort Thermomix par chouchou13010
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Ça donne super envie !! 😋

      • chouchou13010 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

        Oui délicieux, rien n’est resté

  • Candy lyne a attribué 5/5 à la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 3 jours et 15 heures

    Bonjour
    Je souhaiterais savoir si je peux faire ce cake mardi pour le servir jeudi ou pour le weekend à mes invités
    Merci pour votre aide
    Je vous souhaite une belle soirée

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Bonsoir Candy lyne, je ne suis pas sûre de comment il va se conserver (il y a un risque qu’il s’assèche) mais il me semble que les cakes salés (ou sucrés d’ailleurs) supportent très bien la congélation. Cette solution peut vous convenir. 😉

      • Candy lyne a répondu il y a 3 jours et 4 heures

        Bonjour Isa,
        Merci à vous pour m avoir répondu effectivement je pense plutôt le faire mercredi pour jeudi pour qu il reste moelleux
        Avez-vous testé la recette est ce qu il est bien moelleux car bien souvent les cakes sont un peu sec.
        Je vous souhaite une belle journée

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 jours et 1 heure

      Ah non, je ne l’ai pas testé, dsl, mais je pense que la réponse à votre question doit se trouver dans les commentaires.

      • Candy lyne a répondu il y a 3 jours et 1 heure

        Merci Isa
        Belle journée à vous

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 jours

        Merci, de même ! ☺️

  • benedicte81 a attribué 5/5 à la recette Pâte de praliné, il y a 1 semaine et 1 jour

    Malgré quelques embûches, un sucre qui a cristallisé donc rajout de jus de citron….
    Un nombre incalculable de mixage supplémentaire et de l’huile rajouté à tout ça….

    Le goût et la texture sont enfin parfaits.😀😀😀😀

    Pâte de praliné Thermomix par benedicte81
    MerciJ'aime3
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bravo!

    • justine_54000 a répondu il y a 6 jours et 22 heures

      Quand le sucre cristallise il faut continuer à mélanger sans cesse et augmenter le feu 😉

      • benedicte81 a répondu il y a 6 jours et 21 heures

        Merci bon à savoir pour une prochaine fois 😉

  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a attribué 5/5 à la recette Pâte brisée au vin blanc, il y a 2 semaines et 2 jours

    Je craignais que le vin laisse un goût, mais ce n’est pas le cas (chez moi, en tout cas).
    J’ai fait plusieurs tartes aux fruits avec cette base que j’ai précuite à 180 degrés pendant 40 min.
    D’après les retours que j’en ai eu, je dirais qu’il vaut mieux la préparer la veille afin qu’elle soit encore croquante, mais pas dure.
    Merci pour la recette 💝

    Pâte brisée au vin blanc Thermomix par Isa1981
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    • Illustration du profil de Jacques27
      Jacques27 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonsoir,
      Pour une tarte au fruit, pourquoi ne pas essayer un vin doux en diminuant le sucre….
      Autre idée pour une tarte aux buleaux (les carnets de Julie) remplacer le vin par… du cidre. À essayer, ce que je vais faire…

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        J’avais utilisé un Gewurztraminer, c’est pourquoi je privilégiais une tarte sucrée, mais finalement on ne sent pas de goût sucré dans la pâte, donc réduire le sucre, oui, mais la pâte ne comblera pas 😉
        Hmm, le cidre c’est une super idée, je garde souvent les fonds de bouteilles pour cuisiner… Pas sûr d’avoir du cidre du coup, c’est pas le genre d’alcool qu’on ne finit pas 😁😇😉

    • Illustration du profil de Jacques27
      Jacques27 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Pour cidre, il faut improviser, je viens de regarder les carnets de Julie « Normandie » et en fait les boulots sont préparés avec un clafoutis… mais le cidre pourrait peut-être remplacer le lait d’une recette « lait/crème ».
      Le premier qui essaye donne son avis, OK ?

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Ça marche 😉👍🏼

    • Illustration du profil de Jacques27
      Jacques27 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Pour le choix de Gewurzstraminer, je pensais à plus sucré, un Bergerac, Monbazillac, Loupiac, Jurançon ou
      un Sauternes

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Ah d’accord ! Je ne connais vraiment pas grand chose en vins, je sais qu’en Alsace on parle du Gewurztraminer comme d’un vin doux et sucré, mon raccourci était peut être un peu rapide alors !

      • Illustration du profil de Jacques27
        Jacques27 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Je vais essayer avec des bulots en modifiant de recette de Julie. Bien sûr les bulots sont achetés vivants et cuits selon la méthode traditionnelle granvillaise, pays du bulot. La recette est sur les carnets, émission sur la Normandie.

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merci pour ces informations. Elles seront certainement utiles à d’autres utilisateurs de cookomix, mais ici, on ne cuisine pas de fruits de mer 😉

    • Illustration du profil de Jacques27
      Jacques27 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Déformation purement granvillaise d’un… granvillais

  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a attribué 5/5 à la recette Chouquettes, il y a 2 semaines et 2 jours

    Topissimes ! Elles sont parties en 2 temps 3 mouvements !!
    J’ai fait 48 chouquettes ! 👍🏼🤪

    Chouquettes Thermomix par Isa1981
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  • M

    malo86 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 1 an et 2 mois

    Voilà mon premier marbre avec 150gr de sucre et nappage rocher!!! Reste plus qu’à goûter !!!😁

    Marbré au chocolat Thermomix par malo86
    Marbré au chocolat Thermomix par malo86
    J'aime11
    • N
      Nawnaw a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir
      Comment avez vous fait le nappage? J’ai l’impression qu’il y a des noisettes?😋

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Rooooooh! C’est gourmand !! 🤪 Miam !!

  • Illustration du profil de Vanouch18

    Vanouch18 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 9 mois et 2 semaines

    Excellent!!!
    Cuisson rallongée de 10mins à 170° chaleur tournante
    En route pour l’anniversaire des 3ans de ma puce avec ses copains d’école demain.

    Marbré au chocolat Thermomix par Vanouch18
    J'aimeWowLove15
    • S
      sofia57 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Il est magnifique vous avez pri ou votre moule svp ?

    • Illustration du profil de Vanouch18
      Vanouch18 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Cest un moule pyrex acheté chez Action

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Génial ce moule !! 🎉

      • Illustration du profil de Vanouch18
        Vanouch18 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci

  • Illustration du profil de LaFa

    LaFa a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 1 an et 5 mois

    Le bonheur pour le goûter ou le petit déjeuner avec les enfants ! Est-ce que vous aussi, vous y voyez une licorne ? 😀
    Merci @minou 🙂

    Marbré au chocolat Thermomix par LaFa
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    • N
      nancy17 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Moi je l’ a vois 🤗

    • K
      kouskah a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      moi aussi 😉

    • Serviet a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Moi aussi 🙂

    • Illustration du profil de nounou0262
      nounou0262 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Superbe mais moi je vois un traîneau de père noël

    • Berns a répondu il y a 3 mois

      Vous avez fais avec un moule de quel dimension svp ?

      • Illustration du profil de LaFa
        LaFa a répondu il y a 2 mois

        J’ai utilisé mon moule à cake de 25 cm

    • F
      fableo1 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Oui lol

    • B
      Batondecannelle a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ouiiiiiii !!!! Trop bien la licorne 🦄

    • Ingrid76 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ouiiii…une licorne…🤩

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      OUiii! Les enfants ont dû être tout fous!!

  • Aelie a attribué 4/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 9 mois et 1 semaine

    🌈 Parfait pour les 3 ans de ma fille 🥳

    Marbré au chocolat Thermomix par Aelie
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    • amandine_18878 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Waouh!!! Magnifique! Vous avez doublé les doses pour remplir un moule couronne?

    • amandine_18878 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      C’est l’anniversaire de mon fils aujourd’hui;)

    • Aelie a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci 😊 non pas eu besoin de doubler la dose !
      Bonne journée d’anniversaire et bonne préparation 🌈🎂

    • amandine_18878 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci! Et j’abuse mais c’est un nappage au chocolat classique?

    • Aelie a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Oui c’est un nappage classique.

    • E
      ellinici a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Magnifique j’y aurai même pas pensé ! Merci pour l’idée !

    • L
      lou.corda a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Quelle bonne idée!

    • S
      sbt92 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Magnifique

    • Hanen a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      C’est super beau bravo, une petite question svp: comment avez vous collez les smarties?

    • orlanedinde a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour quelle lame avez vous utilisé ?

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      A DO RABLE 😍

  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 3 semaines et 2 jours

    J’avais déjà essayé cette recette il y a qq semaines et comme le sucre m’a échappé des mains, les oeufs en neige sont retombés, donc j’ai cru que c’était loupé. Alors cette fois j’ai fait très attention, et finalement, j’ai l’impression que c’est « prévu » qu’ils tombent !! Bref, mes péripéties ne s’arrêtent pas là. Je vous passe l’épisode du colorant (c’est beaucoup moins sensible que ce que je pensais)… Mais au sortir du four, mes petites coques sont dures ☹️ alors je réduis le temps de cuisson… Encore dures… Je réduis encore… Pas mieux… Comment savoir quand les coques sont cuites et encore moelleuses ??!??🥺 j’étais déçue et prête à jeter ce que j’avais fait… Mais bon, je suis têtue, et surtout, je déteste le gâchis… Ma ganache est faite, je vais tenter de former les macarons 🤔 je me dis que la ganache pourrait les attendrir, mais mon espoir est mince…
    Aujourd’hui, je les ressors du frigo et… MIRACLE 🤪 Ils sont toujours aussi moches (faut pas déconner non plus, hein!?!), mais ils sont super tendres!! Youhouuuuuuuuh ! Trop contente.
    💕Merci Dany, où que tu sois 💕

    Macarons Thermomix par Isa1981
    MerciJ'aime6
  • Illustration du profil de Pasteque

    Pasteque a attribué 5/5 à la recette Tartinade d’artichauts, il y a 3 semaines et 2 jours

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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Merci 🍉 ! 💕

    • C
      cannelle84 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour on trouve en bocaux des fonds d’artichauts et des cœurs d’artichaut, on peut utiliser que les cœurs ou aussi les fonds ? merci

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