- I
isapdr a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 2 ans et 4 mois
Coucou tout le monde,
Cela veut dire quoi rissoler 7 minutes ? Saisir ?
Au plaisir 😃 
sarah_237 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 2 ans et 4 mois
Super recette faute le matin pour le soir juste top j’ai juste mis les noisettes entières à l’intérieur pour plus de croquant
- S
Bonjour. Comment avez vois fait le montage c’est très réussi
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Bonjour, le montage c’est très simple c’est un moule silicone que l’on trouve dans le commerce ou sur internet au congélateur pendant 5 heures puis plus qu’à démouler est laisser décongeler 😉
- S
Oki mais vous avez fait un gâteau roulé quand même ou vous avez fait différemment ?
-
Non c’est différent avec couche de crème génoise puis mousse et enfin génoise
- P
Bonjour elle est sublime, donc vous avez fait exactement la même recette dans un ordre différent ? La creme moisseline se congele ?
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Tout à était fait dans le même ordre juste le montage est différente mais oui la mousseline ce congèle cela n’altère pas le goût
- L
Bsr vous avez mis la crème pralinée dans le moule, ensuite la génoise et vous avez congelé ?
-
Bonjour j’aimerais bien la recette s’il vous plaît c’est une bûche glacée
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La recette est celle juste au-dessus j’ai seulement mis presque toutes les noisettes à l’intérieur
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Bravo, elle est magnifique !!! 🤩🤩👍👋👋 et certainement délicieuse… 😋😋😋😋
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Vous n’avez pas mis de biscuit ? ou je me trompe. Car je ne le vois pas.
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Si si a l’intérieur sous la mousseline
- I
Oui elle est belle. Pas de biscuit du coup. Au congélateur de suite et sortie quelques heures avant le dîner c’est cela ?
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Si sous la mousseline génoise puis mousseline et encore génoise
- I
Ma question est certainement un peu idiote mais comment s’appelle votre moule ? Il est spécial ?
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C’est un moule à bûche tout simplement il y a différents modèles
- S
Votre bûche est splendide 😊 je prend l’idée de mettre les noisettes à l’intérieur 👍🏼 merci
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😍😍magnifique je vais essayé 🤤🤤
- C
Bonjour,
Votre buche est très belle. J’ai le même type de moule que le vôtre. Je m’interroge sur la quantité de crème par rapport à ce montage. Les quantités données par la recette sont elles suffisantes ?
Merci 😊 - D
Votre bûche est splendide 😍😍 Cela me donne l’idée d’essayer de la réaliser de cette façon. Pouvez-vous me dire si vous l’avez servi glacé ?
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Non je l’ai laissé décongeler
- V
Combien de temps avant de la déguster la sortez vous du congélateur svp
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Au moins 5h
- V
Super merci bonnes fêtes de fin d année 👍
- M
Bonjour, je sais que ça fait déjà un moment que vous avez fait cette bûche ( peut-être allez vous la refaire pour les fêtes. Une petite question, est que vous avez congeler votre bûche terminée, avec la décoration ?. Merci
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Bonjour effectivement elle a était congelé mais la décoration a était poser pendant la décongélation
- M
Un grand merci pour votre réponse rapide. Joyeuses fêtes
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Bonjour,
Votre buche est superbe. 🤩Je vais me lancer!
Si j’ai bien compris,vous commencez par tartiner l’interieur de votre moule de crème mousseline avant de mettre un rectangle de génoise au dimension du moule puis à nouveau de la crème avec les noisettes et vous terminez par un morceau de génoise recouverte de crème sans noisettes? C’est ça?
Merci.-
Oui tout sauf que les noisettes son dans la crème mousseline du milieu 😉
-
Elle est magnifique 😍. Je souhaiterais faire la même . Petite question, avez-vous rajouté des noisettes à l’intérieur de la bûche ?
Étant donné qu’il y en a moins au dessus ??-
Effectivement le reste des noisettes se trouvent à l’intérieur
- B
Bonjour
Bravo elle est splendide.
Le démoulage n’est pas trop difficile avec ce genre de moule ? Vous la démoulez quand elle sort du congélateur ?
Belle journée-
Non pas de problème de démoulage effectivement je la démoule dès la sortie du congélateur
- M
Bjr, magnifique cette bûche.
Avez vous pris en photo l’intérieur de votre buche svp? Peut on avoir des photos ?-
Non désolé pas d’autres photo
- I
isapdr a posé une question sur la recette Bugnes, il y a 3 ans et 2 mois
Je m’aperçois juste à l’instant que je n’ai plus de levure de boulanger fraîche.
Puis je utiliser la levure de boulanger en sachet, un sachet tient 8g, ce sont des petites billes à l’intérieur.Merci pour votre aide 👍
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Bonjour oui bien sûr
- I
Merci beaucoup 😊
Suis-je obligée de faire reposer la pâte ? -
Oui à partir du moment où vous utiliser de la levure boulangère, il faut un temps de levée
- I
Merci beaucoup 😊 merci
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Ça s’utilise exactement comme la levure fraîche, temps de pousse et il faut également l’activer ^^
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misscoquelicot a posé une question sur la recette Cheesecakes au Varoma, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour
J’ai suivi la recette mais ça n’a pas l’air d’avoir fonctionné.
Fallait-il laisser le baril à ouvert ?
Merci-
Bonjour, les pots doivent être fermé avec du papier cuisson, et le varoma fermé également 😉
- I
Bonjour
Papier cuisson ou papier fraîcheur ?
Au plaisir
- I
isapdr a noté 4/5 la recette Pizza liquide, il y a 3 ans et 8 mois
- I
isapdr a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 4 ans et 1 mois
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Jackdu25 a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 5 ans et 1 mois
Délicieux
Après avoir fait des dômes en chocolat blanc, remplir ces derniers de la préparation avant de placer au congélateur
Sortir 20 mn avant du congélateur et décorer avec une framboise et un son coulis-
Très joli
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Merci et en plus le nougat glace est délicieux 😋
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Magnifique ! Une bonne idée !
- C
Bonjour
Dans les ingredients il est mentionné 400g de crème fraîche alors qu’il en faut 800g sauf si j’ai mal. Compris. Merci pour vos retours -
Bonjour
C’est seulement 400g qu’il faut
Les 400g mis au congélateur sont repris ensuite pour être battus
Effectivement le point 3 aurait pu être : Mettre ces 400g de crème …. -
Bravo, joli dessert
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Merci 😉
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Super idée les dômes et résultat magnifique, bravo!
- D
Bonjour,
Magnifique, c est un biscuit à la base ? -
Bonjour
Oui c’est une gaufrette fine et craquante que l’on trouve dans le commerce- A
Excusez-moi moi, mais c’est la gaufrette qui sert de support du dôme ?
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Super idée merci je vais la tester pour les fêtes
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Belle présentation 🤗😍@jack2530
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Merci 😉 bon week-end
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Magnifique
Combien de dômes avez vous fait avec la recette? -
6 dômes car 6 personnes à table et le reste dans un moule type cake préalablement foncé avec un papier sulfurisé
Sinon la recette doit pouvoir faire environ au moins 12 dômes voir 14-
Merci! Je vais tenter alors, nous serons 14. Je vais insérer 1 ptit cube de coulis de framboise en plus. Hâte de goûter
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Bonjour j’aimerai savoir comment faire le dôme chocolat, noir pour nous. Merci
- I
Bonjour c’est quel style de gaufrette ? Achetée déjà toute faite ? Vous la mettez seulement au moment de servir ?
Merci à vous -
Bonjour Alice
Pour le dôme au chocolat il faut faire ramollir le chocolat au bain marie puis badigeonné l’intérieur du dôme avec un pinceau puis le mettre au frigo Je répète l’opération une deuxième fois afin que l’ensemble soit plus solide au démoulage-
Bonjour,
Vous avez des moules spéciaux pour les dômes ?
Merci
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Bonjour
Je ne sais plus le nom exact de cette gaufrette mais elle ressemble à une gaufre liégeoise mais en toute fine, environ 2 mm d’épaisseur et dernièrement j’en avais trouvé fourré au caramel 😉😋- V
Bonjour, la gaufrette vous la mettez à quel moment svp, et vous la coupez pour être à la dimension de vos dômes ? Merci d’avance
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Bonjour
Comment faire si on a pas de place pour le bol dans le congélateur ?-
Bonjour
Perso j’utilise très rarement le thermomix pour battre la crème et les œufs en neige Je mets un bol et les fouets du batteur au congélateur 1/2 jour avant et la crème au 1 heure avant et c’est parfait Pour le bol il existe un bol Tupperware qui va super bien mais on ne le trouve plus en neuf (voir photo)
Bonne fête de Noël -
Bonjour,
Merci. J’ai tout de même réussi à faire de la place dans le tiroir du congélateur. Mon nougat glacé est prêt à être dégusté ce soir 😊 -
Bon appétit 😉
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Ma technique: je mets des pains de glace pour glacière dans le bol, environ 15/20min! C’est nickel!
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Bonjour, comment avez-vous fais vos dômes en chocolat blanc svp?
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Bonjour
Voir un peu plus haut pour réaliser les dômes 😉
Bonne fête de noel
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Wouah du grand art.
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Bonsoir puis je avoir la recette pour faire les dôme chocolat blanc ? Merci
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Rien de compliqué Chauffer tout doucement au bain marie le chocolat blanc Des que ce dernier devient comme une crème épaisse badigeonner les moules puis les placer au réfrigérateur Si le chocolat est un peu trop liquide vous pouvez passer une deuxième couche Après 2 ou 3 heures au réfrigérateur vous pouvez les garnir avec la préparation du nougat glacé
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Ok je vous remercie
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Quel type de miel avez vous utilisé svp
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On dirait qu’il y a un fond au Dôme, speculos ou autre chose ou je vois mal….??
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Oui c’est un genre de gaufrette ronde et fine que l’on trouve dans le commerce
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Du miel de fleurs tout simplement
- S
- G
Bonjour est ce que je peux préparer cette recette avec les domes 1 ou 2 jours avant ?
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Bonjour
Oui bien sûr car vous placerez le tout au congélateur Ne pas oublier de sortir les dômes environ 20mn avant de servir - B
Bonjour, vous démoulez vos dômes choco avant de les remplir ou après congélation avec le nougat ?
Merci d’avance pour votre réponse ☺️-
Bonjour
Après congélation sinon …. ils risquent de se casser ☹️
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Bonjour
Je mets les dômes dans le moule au congélateur car sinon je ne sais pas comment la surface du dôme serait en sortant du congélateur- B
Ok. Merci pour votre réponse et bon réveillon à vous 🌟🌟🌟 🌟🌟
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Merci aussi à vous et Bonne Année 2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣🥂☃️
- B
Bonjour tout le monde. La crème fraîche liquide c’est légère ou entière svp ?
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Bonjour
Fait avec de la crème à 30% mais je pense qu’avec de l’allégée ce sera ok - B
Merciiiiii
- T
Quelle bonne idée de présenter le nougat 👍 C’est très classe
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Comment faites vous vos dômes j’ai des soucis avec mon chocolat. Merci
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Chauffer tout doucement au bain marie le chocolat blanc Des que ce dernier devient comme une crème épaisse badigeonner les moules puis les placer au réfrigérateur Si le chocolat est un peu trop liquide vous pouvez passer une deuxième couche Après 2 ou 3 heures au réfrigérateur vous pouvez les garnir avec la préparation du nougat glacé
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Merci pour tous vos bons conseils ….je vais me lancer pour ce Noël 21 !!!🎅
- M
C’est génial merci, pour le démoulage ca se fait tout seul ? Quelq moules utilisez vous ? Silicone je suppose
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Merci pour cette belle recette.
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Une superbe idée très jolie dessert bravo
- T
J’en ai fait 45 pour le mariage de ma fille. Un dessert très apprécié
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Bonjour une très bonne idée que chocolats avez pris pour vos coque merci
- T
Bonjour Denise
Du chocolat noir LINDT à 70 %
Ce sont des tablettes de 200 g-
Bonjour merci beaucoup bonne journée à vous
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Bonjour, ils sont juste magnifiques, bravo et je retiens l’idée pour Noël !
Quel diamètre fait votre dôme svp ?
Merci d’avance- T
Bonjour ils font 4 cm de diamètre et 4 cm de haut
Bonne journée
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Bonjour, est ce que du coup comme les dômes sont plus petits on peut réduire le temps de congélation ? Je m’y prend un peu tard …
- T
Il faut quand même attendre que le nougat soit congelé. Je pense qu’en quelques heures c’est bon. Bonne journée
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Bonjours vos dômes magnifique la gaufrette vous la mettez avant de mettre vos dômes au congélateur svp merci de votre réponses bonne soiré
- T
Bonjour Béatrice Effectivement je mets la gaufrette après avoir rempli le dôme et ensuite au congélo
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La gaufrette au congélo va ramollir non ?
- T
Non pas du tout Vitaline. C’est comme les cornets glacés. Ils restent croustillants.
- L
Bonjour mr combien de grammes de chocolat de couverture prévoir pour faire 15 dômes s’il vous plaît? Merci
- T
Bonjour excusez moi je viens seulement de voir votre message. Je prévois une tablette de 200 g.
Il faut mettre une première couche que je mets au frigo. Puis une deuxième pour que tout soit bien badigeonné de chocolat.
Bonne soirée
- I
isapdr a noté 4/5 la recette Taboulé, il y a 4 ans et 8 mois
Bonne recette de taboulé.
Petites remarques cependant avec le mcc:J’avais donc coupé les tomates, poivrons, courgettes ( à la place du concombre, très bien !) en morceaux grosso modo quoi. Bien sûr pas aussi faim que si j’avais du le faire sans le MCC, et bien du coup, après ouvert le couvercle, j’ai du tout recouper !!
Il manquait de l’assaisonnement dans le plat j’ai trouvé
Effectivement la semoule était très bien ( dans son inconditionnelle cuisson)
Alors oui c’était bon mais ..
Au plaisir et à bientôt-
Bonjour, pour ma part je rajoute deux trois coups de turbo. J’ai le MC+.
- I
isapdr a posé une question sur la recette Taboulé, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour,
Concernant les raisins..
Dois je les mettre dans l’eau avant de les insérer dans le bol ou directement sortis du sachet?
Merci à vous 😜-
Bonjour, raisin sec directement dans le bol.
- I
Merci. Allez direction les courses et j’essaie ensuite
Bonne journée
-
✌
- I
isapdr a posé une question sur la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour,
Combien de temps dois je laisser les radis à égoutter ?
200g cela correspond grosso modo à une botte ? Plus , moins ?
L’ajout d’huile est facultatif. Vous en pensez quoi ?
Merci à vous 😊😊 - I
isapdr a posé une question sur la recette Panna Cotta, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour à tous et toutes
J’ai essayé ce matin ma première recette mais … 😢😢😢
La texture n’a pas « pris » et cela reste un peu .. pas liquide mais pas figée !
Que puis je faire pour la rattraper
Merci de votre aide-
Bonjour peut-être remettre dans le bol avec de l agar agar ou 1 feuille de gélatine si vous n avez pas encore mis le coulis bien sur.
- I
Oui j’y ai bien pensé !
Juste avec 1 feuille en plus ? En mode chaleur ou non ?
La texture doit être déjà quasi figée dans la cuve après ?-
Oui refaire un peu chauffé .Quand vous versez dans les ramequins la texture doit être déjà un peu épaisse.
- I
Mille merci pour vos conseils. Allez je m’y remets et vous tiens au courant.
Au plaisir - S
Alors?
- I
J’étais donc partie pour vider dans le bol et là je me rends compte que la texture n’était en fait, pas si liquide que cela. J’ai donc dû coup laissé ainsi.
J’ai fais mon coulis aux fruits rouge et hop on a tous dégusté et oui c’était très bon. Cela aurait demandé juste un tout petit peu plus consistant mais bon je ferai mieux la prochaine fois.
J’ai réfléchi au hic et je pense que mes feuilles de gélatine étaient peut être petites.
Merci pour votre aide en tout cas
- I
isapdr a noté 5/5 la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 4 ans et 9 mois
- I
Quasi ma première recette avec MCC.
Vos commentaires m’ont vraiment donné envie d’essayer et autant être directe :
Je n’ai pas été déçue !
Jambon et le reste des 300g en chorizo.
Très bon avec du pain frais. !!
- I
isapdr s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois
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Oui Saisir, le terme n’a pas vraiment d’importance du moment que le robot est bien programmé