- J
jami49 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 1 semaine et 4 jours
Faite avec une pate brisée à l’huile d’olive (recette du site).
Excellente! - J
jami49 a posé une question sur la recette Confiture de mirabelles, il y a 1 semaine et 4 jours
Bonjour à tous
J’ai une question certainement un peu bête pour les grandes cuisinières mais voilà : pourquoi ajouter du jus de citron, à quoi sert-il?
Par avance je vous remercie de prendre le temps de me répondre.
- J
jami49 a commenté l'article Nouveautés de printemps, il y a 2 mois et 1 semaine
Hello !
Comment on fait pour faire la mise à jour ?
Merci
Bonjour Jami, normalement c’est automatique, sinon cliquez que les liens en bas de l’article (App Store ou Google Play en fonction de votre appareil)
- J
jami49 a commenté la recette Ficelles picardes au Thermomix, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour
Si ça intéresse quelqu’un, j’ai une recette légèrement différente …
La pâte à crêpes se fait avec de la bière blonde à la place du lait.
On rajoute du persil haché dans la duxelle de champignons.
Et béchamel.
Chez moi, on aime beaucoup cette version.
- J
jami49 a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonsoir à tous,
Est-il vraiment nécessaire de faire cuire le lait vanillé ?
Je vous remercie.-
Bonjour 👋🏻
Là, il n’est pas cuit mais juste chauffer pour l’infusion de la vanille - J
Bonjour
Ok merci beaucoup pour votre réponse.
Bon dimanche - L
Bonjour, je ne l’ai pas fait cuire et l’ai rajouté froid dans l’étape prévue. C’était parfait (pour la vanille, j’ai mis 1 sachet de sucre vanillé dans la quantité de sucre prévue)
- J
jami49 a commenté l'article Cookomix Premium, il y a 5 mois et 4 semaines
Bonjour,
Comment enlever une recette mise dans les « testées » par mégarde?
Merci-
Bonjour, supprimez simplement la publication ou vous avez noté la recette par mégarde 🙂
- J
jami49 a noté 5/5 la recette Pudding au pain, il y a 7 mois et 2 semaines
- J
jami49 a posé une question sur la recette Gibassier, il y a 7 mois et 3 semaines
Bonjour à tous, la cuisson se fait à chaleur statique ou tournante? Merciiiiiiii
Merci pour vos réponses. Voilà c’est cuit … ça m’a l’air appétissant, à voir demain.
Pour moi, 20 minutes de cuisson à chaleur tournante ont été suffisantes.-
Moi j ai fais four chaleur tournante.
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Idem, toutes mes pâtes levées, je les cuits en chaleur tournante
- J
Bon! pas pu attendre demain, recette suivie à la lettre … excellent !!!
Moelleux et un bon goût d’anis!
- J
jami49 a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 8 mois et 1 semaine
Extra !!! et pour la gourmandise, j’ai rajouté 10 minutes avant la fin de la cuisson des raisins macérés dans du rhum.
Cuisson à 105° – 45 minutes au MC - J
jami49 a posé une question sur la recette Petits pots de crème de marrons, il y a 8 mois et 1 semaine
Bonjour,
Est-ce qu’on peut utiliser de la « confiture de châtaigne » (recette du site) à la place de la crème de marron ?
Merci-
La texture de la confiture ne se prête pas à ce type de recettes.
La crème de châtaignes dite crème de marrons apporte une onctuosité, une saveur particulière. - J
Ok merci beaucoup
- J
jami49 a posé une question sur la recette Crème chocolat La Pralinoise, il y a 8 mois et 1 semaine
Bonjour,
On peut conserver cette crème pendant combien de jours (au frigo).
Merci pour vos réponses.-
4/5 jours sans problème.
- J
Merci pour cette réponse hyper rapide. Je vais pouvoir m’organiser donc en les faisant à l’avance.
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De rien, avec plaisir 🌺
- J
jami49 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 8 mois et 2 semaines
Excellent !
Fait avec du petit lait récupéré dans les faisselles à la place du lait et 1 petit suisse à la place de la crème fraîche 👌Il me reste à tester les astuces pour éviter que la pâte s’enfuit à la 2ème pousse dans le moule 🙂 .
- J
jami49 a noté 5/5 la recette Pain perdu, il y a 1 an et 1 mois
Excellent …
J’ai rajouté des cerises 🍒 pour la gourmandise!
Mais cuisson au four, moins gras.
Merci pour la recette. - J
jami49 a noté 5/5 la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 1 an et 7 mois
Rapide, efficace et excellent avec des navettes (du site)
Rien changé à la recette
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Le jus de citron sert à garder une belle couleur aux fruits et surtout il fait office d’accélérateur en agissant sur la pectine.
Perso, j’en mets dans toutes les confitures.
Je parle bien sûr d’un jus de citron frais 🤣🤣
Et pour la conservation j’ai lu que le citron est l ennemi du botulisme 😉