• J

    jmlasoupe a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 mois et 3 semaines

    J’ai échangé aujourd’hui le beurre demi-sel avec du beurre doux et 5 g de sel. Un pur délice. Merci beaucoup pour la recette.

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par jmlasoupe
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  • J

    jmlasoupe a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour si je n’ai pas de beurre demi-sel combien de sel dois-je mettre dans cette recette ? Merci

    • P
      petroni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Il me semble avoir lu un jour que l’on met 5g de sel pour 100g de beurre.

    • J
      jmlasoupe a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci

  • J

    jmlasoupe a attribué 4/5 à la recette Tarte aux fraises, il y a 4 mois et 2 semaines

    La tarte était très bonne, joliment décorée mais le nappage sur le dessus était trop conséquent et a trop mouillé la crème pâtissière, il aurait peut-être fallu en mettre moins et au pinceau délicatement sur les fraises. A refaire… Merci

    Tarte aux fraises Thermomix par jmlasoupe
  • J

    jmlasoupe a posé une question sur la recette Pain à hot-dog, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour combien de grammes fait 1 sachet de levure déshydratée ? Car j’achète cette levure en paquet de 500g. Merci

    • R
      rara54 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      11 gramme

    • J
      jmlasoupe a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci

    • Illustration du profil de Ciissous
      Ciissous a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Les miens font 5g

    • J
      jmlasoupe a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ils est dit dans le début de la recette en photo « 5 sachets de 28 g » (en fait je me posais la question si c’était un sachet est égal 28 g ou la totalité des 5) mais avec 11 grammes j’ai un peu peur que ça ne fasse pas 28 g parce que ça ferait 55 g le paquet donc peut-être que 5 ou 6 g ça ferait ça entre 25 et 30 grammes la totalité des 5 sachets. Merci ciissous

    • nanagrub a répondu il y a 4 mois

      J’ai mis 7 g et les pains ont très bien gonflé.

      Tarte aux fraises Thermomix par nanagrub
      Tarte aux fraises Thermomix par nanagrub
  • I

    Isis.V a posé une question sur la recette Pain à hot-dog, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour,

    J’ai appliquer le jaune d’œuf au pinceau et franchement le résultat est moche. Ça ne rend pas du tout comme un hotdog
    Vous auriez des techniques pour un badigeonnage uniforme ? Ou autres conseils ..

    Merci 😊

    Pain à hot-dog Thermomix par Isis.V
    • N
      Ninalo a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Perso je ne passe pas de jaune d’oeuf, en dehors du visuel je trouve que ça n’apporte rien de plus au goût… donc brioche pain etc etc je zappe cette étape. Ou alors essayer avec les doigts c’est peut-être plus simple

    • F
      flo88 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’ai mis du lait et c était bien doré

      • adeline_77 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci pour le conseil, ça marche bien en effet!

    • I
      Isis.V a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour vos conseils 😊
      J’essaierais la prochaine fois

      • F
        flo88 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        J’ai toujours fait ainsi (grâce à des conseils sur internet) et en ce moment pas question de gâcher un œuf 🤗

    • J
      jmlasoupe a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Une autre astuce pour ne pas gâcher d’œuf, faut mélanger dans un petit récipient un petit peu de café instantané avec un petit peu d’eau et vous étalez au pinceau même résultat que le jaune d’ œuf.

  • J

    jmlasoupe a attribué 5/5 à la recette Sushis, il y a 8 mois

    Très bonne recette mais le riz se décompose sans algues Dommage…

    Sushis Thermomix par jmlasoupe
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  • J

    jmlasoupe a posé une question sur la recette Jus de pommes, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonjour pour cette recette si on retire totalement le sucre, est ce aussi bon ? Il m’est interdit de prendre du sucre sous toutes ses formes (sirop d’agave, miel, sirop d’érable …). je veux écouter du sucralose à quelle quantité dois-je en mettre ? Ne faut il pas mettre une catégorie de pomme qui serait plus sucrée ? Merci

  • J

    jmlasoupe a posé une question sur la recette Boules au chocolat, il y a 9 mois et 3 semaines

    Bonjour. Vous dites dans les astuces avoir retirer 60g de Sucre. Dans votre recette : les 140g de sucre ont déjà les 60g retirés ou bien faut il le faire et mettre 80g ?
    Pour une personne mangeant sans gluten par quoi peut on remplacer les 45g de farine ? Merci

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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour
      La recette se prépare avec 140 g de sucre !

      • J
        jmlasoupe a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci

    • J
      jmlasoupe a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Et pour la farine par quoi peut- on la remplacer ?

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      poudre d’amande noisettes
      farine de riz

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      il y a chez tipiak une farine sans gluten top

      • J
        jmlasoupe a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci et je mets la même quantité ?

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      oui

      • J
        jmlasoupe a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je vous remercie

    • A
      A table a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Maizena

  • J

    jmlasoupe a attribué 5/5 à la recette Grillé aux pommes, il y a 9 mois et 3 semaines

    Super facile j’ai mis presque 500g de pommes sans changer les autres ingrédients

    Grillé aux pommes Thermomix par jmlasoupe
    MerciJ'aime4
  • Illustration du profil de SoniaLM

    SoniaLM a attribué 5/5 à la recette Panna Cotta, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bon ! J’ai juste remplacé la gélatine par 2g d’Agar Agar et le coulis de framboises par du coulis de mangue 👌

    Panna Cotta Thermomix par SoniaLM
    J'aimeMiam37
    • Lilinet a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour. Comment avez vous fait avec l’agar agar ?

      • Illustration du profil de SoniaLM
        SoniaLM a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oulah, j’avoue ne plus savoir, les instructions étaient écrites sur le paquet 🙁

    • Perrine a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Le coulis de mangue pareil que pour le coulis framboise?

    • Illustration du profil de SoniaLM
      SoniaLM a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oui, j’ai juste mis un peu moins de sucre il me semble 🙂

    • O
      Oum mayss a répondu il y a 1 an

      Bjr comment avait vs procéder pr lagar agar svp

    • J
      jmlasoupe a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Pour L’agar agar l’avez vous mis avec la crème à chauffer ? Puisqu’à l’inverse de la gélatine elle se prépare à chaud ? Merci

    • S
      sennina a répondu il y a 2 mois

      J’ai mis 2g agar agar et bien c’est liquide je pense le mettre des le début la prochaine fois

  • J

    jmlasoupe a attribué 5/5 à la recette Confiture de coings, il y a 1 an

    Ayant une tendinite au bras, j’ai eu énormément de mal à les couper après les avoir épluchés ; j’ai donc fait cuire au varoma pendant 30 min et ensuite j’ai réussi à les couper facilement en morceaux puis j’ai suivi la recette sauf pour l’eau j’avais conservé dans une carafe l’eau de cuisson à la vapeur et j’ai mis 150 g de cette eau de cuisson. A la fin, la texture faisait trop compotée avec morceaux (et oui j’ai goûté) donc j’ai suivi le conseil de @Houda Se et j’ai mixé 3 secondes – vitesse 5 à la fin. Très bon.

    Confiture de coings Thermomix par jmlasoupe
    J'aimeMerci3
  • J

    jmlasoupe a attribué 4/5 à la recette Bavarois aux fraises, il y a 1 an et 6 mois

  • J

    jmlasoupe a attribué 5/5 à la recette Noisettins, il y a 1 an et 6 mois

    Recette très facile j’ai remplacé les noisettes par des amandes. J’en ai eu que 19… 😦

    Noisettins Thermomix par jmlasoupe
    J'aime6
  • J

    jmlasoupe a posé une question sur la recette Bavarois aux fraises, il y a 1 an et 6 mois

    Bonjour. Pour cette recette si j’utilise des crêpes dentelles à la place des spéculoos : dois-je mettre exactement la même quantité ou bien une autre ? et dois-je l’intégrer comme si c’était des spéculoos au même moment dans la recette ? merci beaucoup

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je n’ai jamais testé avec les crêpes dentelles, si vous faites le test et que c’est réussi n’hésitez pas à me le faire savoir 🙂

  • C

    Cigalecreations a attribué 5/5 à la recette Fond de volaille, il y a 1 an et 7 mois

    Pour avoir tester ce même genre de recette avec les restes de dinde de Noël ça se garde plusieurs mois au frigo voir le faire déshydrater au four c’est encore mieux.

    J'aime11
    • Celine_38 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Comment fait on pour déshydrater la préparation ?

      • C
        Cigalecreations a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Vous étalez votre préparation sur du papier cuisson mettre au four pendant au moins une heure a 130 degré et vous retournez la préparation de temps en temps à conserver au frais

      • J
        jmlasoupe a répondu il y a 1 an et 7 mois

        En déshydraté, Ça se conserve au frais combien de temps ? Merci beaucoup pour votre astuce

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci beaucoup pour votre astuce 😉

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