- J
juliemln a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 2 ans et 2 mois
Bjr la ganache est encore liquide que puis-je faire ?
- J
juliemln a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 2 ans et 2 mois
Merci pour cette recette c’est une tuerie ☺️ c’est exactement ce que je cherchais un gâteau au chocolat pas trop lourd et avec des ingrédients sain. Pour le coup il est aérien et à une super tenue. Hâte de le refaire pour l’anniversaire de ma famille sur le thème de Koh Lanta 🙈 je croise les doigts pour réussir à faire le totem.
- J
Recette réussi 😁
- C
cocov09 a posé une question sur la recette Steak tartare, il y a 2 ans et 10 mois
Bonsoir,
Ici. Nous sommes plutôt steack américain.
Quelqu’un a t’il la recette ?
Merci
Bonjour, Je pense que steack tartare ou steack américain c’est la même chose, suivant la région le nom varie.
- J
Bonjour il me semble que le steak américain c’est plus mixé et les épices sont différentes
- C
En fait le goût et epices ne sont pas pareil.
J’aimerais connaître la recette de la sauce qui est un peu couleur orange 😉-
Sur mon moteur de recherche j’ai regardé pour steak américain et les ingrédients sont presque les même que pour le steak tartare.
Pour la sauce je ne sais pas
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luciie51 a posé une question sur la recette Steak tartare, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour !
Où peut on trouver la sauce Worcestershire?
Merci d’avance- J
Bonjour. Ça se trouve assez facilement en supermarché, rayon condiments.
-
Ok merci 🙂 j’ai pas trouvé sur le drive mais j’irais voir en magasin 🙂
- J
juliemln a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 3 ans et 3 mois
Au top ! J’ai enfin trouvé LA recette 🤩
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carole_222 a posé une question sur la recette Steak tartare, il y a 3 ans et 3 mois
Sauce worcesteier
- J
Oui comme indiqué dans la liste d’ingrédients
- J
juliemln a commenté la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois
Une merveille. Cette sauce 😍😍😍😍😍
Pour le poisson, j’ai utilisé du lieu noir que j’ai mis en papillote dans du papier sulfurisé sur un lit d’épinard frais, et mis en mode cuisson vapeur.
A refaire sans hésiter 😋
- J
juliemln a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 3 ans et 9 mois
Trop bon et maintien impeccable 🤩
J’ai divisé par trois les quantités pour obtenir une version plus petite pour tester avant d’en faire un grand pour mon anniversaire 🤗
- S
Bonjour. Très jolie. Comment avez vous divisé par 3 , les 3 œufs ?vois en avez mis combien du coup ?
- J
J’ai divisé par 3 toute la recette 😉 donc 1 oeuf etc
- S
Ah d’accord donc 1 œuf puis toit le reste par trois… Merci!
- J
Oui tous les ingrédients divisé par 3 😉
- J
juliemln a noté 5/5 la recette Steak tartare, il y a 3 ans et 9 mois
Vu que c’est ma recette je ne peux pas mettre autre chose que délicieux.😂
Je rajouterais simplement que dans la recette que j’avais posté, il faut mettre des oignons et non des échalotes, et que les cornichons ne sont pas inclus, les câpres suffisent amplement.
Et avec 400grammes de viande, vous aurez trois tartares d’un peu moins de 200grammes.-
Très bon mais viande trop hachee
- J
Vous pouvez également faire comme nous faisions avant d’avoir le Monsieur Cuisine. Faire la préparation dans le robot et ensuite la mélanger avec de la viande haché a la cuillère. Peut être que la texture vous plaira plus
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Merci c’était excellent quand même
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il faut la mettre au congélateur !!!
et cela fonctionne très bien 😉
- M
Bonjour, est ce que sa se conserve jusqu’au lendemain.merci
- J
Non c’est plus le même goût
- J
Les câpres vont cuire la viande. On a plus les mêmes saveurs mais si votre viande est fraiche, aucun danger.
- M
Eh bien tres bien le lendemain même meilleur et j’ai fait des steaks et succulent
- K
D’une manière générale, la viande de bœuf hachée doit être consommé le jour même.. 😉
- B
Peut on le préparer avant pour profiter de l apéro avec les copains😂😂
- M
Oui bien sur sans problème
- B
Super merci
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J’ai acheté Des barquettes de viandz hachés fraîches est ce que je peux les mettre au congélateur directement et ensuite faire ma préparation ou il faut que je fasse des cubes ?
- J
Vous pouvez la congeler oui mais sortez la la veille pour qu’elle soit décongelée
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Je vais essayer cette recette durant ces prochains jours! J’ai de la viande hachée au congélateur déjà depuis quelques temps. Est-ce que cela pourrai aller si je la dégèle et j’utilise celle la ? Est-ce que si j’utilise la viande hachée je dois tout de même suivre les première étapes qui visent à hacher la viande 🤔?
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Elisa Lice a noté 3/5 la recette Confiture de rhubarbe, il y a 5 ans et 11 mois
Au bout de 40 mn à 100 degrés, toujours liquide et de l’écume.J’ai rajouté 25 mn en varoma et là parfait.Il faut cuire directement en varoma .
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Donc cb de temp de cuisson merci
- S
Merci. J’avais le même problème : il faut cuire directement en mode varoma
- J
Bjr comment procédez vous pour mettre dans le varoma pour rattraper le coup?
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Vous laissez votre confiture dans la cuve de votre thermomix mais pour la température de cuisson il faut choisir varoma
- E
Elviraa45 a posé une question sur la recette Steak tartare, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour
Sur la photo de la recette quelle est la croquette qui accompagne le tartare svp?- J
Bonjour. Il s’agit de cette recette https://www.cookomix.com/?p=596
- E
Merci beaucoup
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Bonjour.
J’allais vous poser la même question.
Merci du coup pour ces 2 recettes que je vais essayer au plus vite.
Meilleures salutations.
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Bonjour juliemin, mettez votre ganache au frigo, elle va épaissir.
Merci