• J

    juliemln a commenté la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée au Thermomix, il y a 1 semaine et 3 jours

    Une merveille. Cette sauce 😍😍😍😍😍
    Pour le poisson, j’ai utilisé du lieu noir que j’ai mis en papillote dans du papier sulfurisé sur un lit d’épinard frais, et mis en mode cuisson vapeur.
    A refaire sans hésiter 😋

    Filet de cabillaud et sa sauce persillée Thermomix par juliemln
    Miam1
  • J

    juliemln a attribué 5/5 à la recette Gaufres au chorizo, il y a 1 semaine et 5 jours

    Délicieux pâte parfaite

    Gaufres au chorizo Thermomix par juliemln
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  • J

    juliemln a attribué 5/5 à la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 1 mois et 3 semaines

    Délicieux

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par juliemln
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  • J

    juliemln a attribué 5/5 à la recette Bavarois aux framboises, il y a 4 mois et 1 semaine

    Trop bon et maintien impeccable 🤩
    J’ai divisé par trois les quantités pour obtenir une version plus petite pour tester avant d’en faire un grand pour mon anniversaire 🤗

    Bavarois aux framboises Thermomix par juliemln
    J'aimeLove5
    • S
      sabrinaaa1701 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour. Très jolie. Comment avez vous divisé par 3 , les 3 œufs ?vois en avez mis combien du coup ?

    • J
      juliemln a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J’ai divisé par 3 toute la recette 😉 donc 1 oeuf etc

    • S
      sabrinaaa1701 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ah d’accord donc 1 œuf puis toit le reste par trois… Merci!

      • J
        juliemln a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui tous les ingrédients divisé par 3 😉

  • J

    juliemln a attribué 5/5 à la recette Steak tartare, il y a 4 mois et 2 semaines

    Vu que c’est ma recette je ne peux pas mettre autre chose que délicieux.😂
    Je rajouterais simplement que dans la recette que j’avais posté, il faut mettre des oignons et non des échalotes, et que les cornichons ne sont pas inclus, les câpres suffisent amplement.
    Et avec 400grammes de viande, vous aurez trois tartares d’un peu moins de 200grammes.

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    • marie29460 a répondu il y a 4 mois

      Très bon mais viande trop hachee

      • J
        juliemln a répondu il y a 4 mois

        Vous pouvez également faire comme nous faisions avant d’avoir le Monsieur Cuisine. Faire la préparation dans le robot et ensuite la mélanger avec de la viande haché a la cuillère. Peut être que la texture vous plaira plus

      • marie29460 a répondu il y a 4 mois

        Merci c’était excellent quand même

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        il faut la mettre au congélateur !!!
        et cela fonctionne très bien 😉

    • M
      Marielaure13 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour, est ce que sa se conserve jusqu’au lendemain.merci

      • J
        jeffnice a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non c’est plus le même goût

      • J
        juliemln a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Les câpres vont cuire la viande. On a plus les mêmes saveurs mais si votre viande est fraiche, aucun danger.

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Eh bien tres bien le lendemain même meilleur et j’ai fait des steaks et succulent

      • K
        ka40 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        D’une manière générale, la viande de bœuf hachée doit être consommé le jour même.. 😉

    • B
      balandine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Peut on le préparer avant pour profiter de l apéro avec les copains😂😂

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui bien sur sans problème

    • B
      balandine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super merci

    • celine_593 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai acheté Des barquettes de viandz hachés fraîches est ce que je peux les mettre au congélateur directement et ensuite faire ma préparation ou il faut que je fasse des cubes ?

      • J
        juliemln a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous pouvez la congeler oui mais sortez la la veille pour qu’elle soit décongelée

  • Elisa Lice a attribué 3/5 à la recette Confiture de rhubarbe, il y a 2 ans et 6 mois

    Au bout de 40 mn à 100 degrés, toujours liquide et de l’écume.J’ai rajouté 25 mn en varoma et là parfait.Il faut cuire directement en varoma .

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    • Nounou59 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Donc cb de temp de cuisson merci

    • S
      sabcheblanc a répondu il y a 6 mois

      Merci. J’avais le même problème : il faut cuire directement en mode varoma

    • J
      juliemln a répondu il y a 4 mois

      Bjr comment procédez vous pour mettre dans le varoma pour rattraper le coup?

      • Elisa Lice a répondu il y a 4 mois

        Vous laissez votre confiture dans la cuve de votre thermomix mais pour la température de cuisson il faut choisir varoma

  • E

    Elviraa45 a posé une question sur la recette Steak tartare, il y a 4 mois

    Bonjour
    Sur la photo de la recette quelle est la croquette qui accompagne le tartare svp?

    J'aime1
    • J
      juliemln a répondu il y a 4 mois

      Bonjour. Il s’agit de cette recette https://www.cookomix.com/?p=596

      • E
        Elviraa45 a répondu il y a 4 mois

        Merci beaucoup

      • bello2950 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour.
        J’allais vous poser la même question.
        Merci du coup pour ces 2 recettes que je vais essayer au plus vite.
        Meilleures salutations.

  • J

    juliemln a publié la recette Steak tartare, il y a 4 mois et 2 semaines

    Le steak tartare ou tartare de boeuf est une recette de viande de boeuf crue et hachée. L’origine du plat est assez incertaine, son nom viendrait d’un peuple nomade du Moyen Age originaire d’Asie centrale : les Tatars. Ils se déplaçaient à cheval et mettaient leur viande crue sous la selle du cheval. Cela permettait de l’attendrir et d’évacuer le trop-plein de sang. Elle étaient ensuite hachée et assaisonnée. Les Mongols et les Huns auraient eu la même technique.

    Vous pouvez servir ce steak tartare accompagné d’une salade verte, de frites fraîches ou de râpées pommes de terre.

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  • J

    juliemln a attribué 5/5 à la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 4 mois et 2 semaines

    Délicieux 😋 merci pour ce partage 🤩

    Tartine avocat et oeuf mollet Thermomix par juliemln
    J'aimeMerci3
  • J

    juliemln s'est inscrit il y a 5 mois

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