keziah78125
Actif il y a 3 jours et 18 heures
keziah78125 a noté 3/5 la recette Brioche suisse, il y a 1 mois et 3 semaines
Bon je ne conseille pas la recette de la creme pâtissière avec le monsieur cuisine smart
Heureusement j’ai suivi un commentaire jai mis au total 15min , une nuit au frais elle etait à mon gout trop liquide et donc a bavé facilement ( surtout qu’il faut laisser 2h à température ambiante)
Pareil pour la pate jai suivi l’astuce 4 x 2 min. Ca ma donné une pate tres collante alors pareil 1 nuit au frigo.
J’ai mis plus que 15min au f0ur, au moins 18 à 180 en surveillant.
Le résultat est sympa mais prochaine fois doubler la dose de creme pâtissière.
J’ai fait ces douceurs pour la fete des pere qui est demain, etant la patisserie préférée de mon mari j’espère qu’il va apprécier parce que quand meme c’est long et un peu fastidieux 😅 je n’avais pas de pepite j’ai concassé une tablette
Le résultat est quand meme pas mauvais
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keziah78125 a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 2 mois
Pas mauvais cette base j’ai suivi la recette et un autre ou jai fait noix chevre miel
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keziah78125 a posé une question sur la recette Lait concentré sucré, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour
Par hasard je souhaite faire du lait concentré NON sucré pour mes creme desserts maison qui le sont deja avec le chocolat et pate a tartiner que je mets dedans….si je fais sans sucre dans la recette ca marche aussi 😅? -
keziah78125 a noté 4/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 4 mois
Bon ca n’était pas une mince affaire 😅 deja avec mon monsieur cuisine impossible d’aller au dela de 3 en lame quand on chauffe. Ensuite du beurre à température ambiante pour ensuite chauffer la préparation je ne vois pas trop le principe et ca ma fait perdre du temps 😅
J’ai utilisé un moule de 21cm pour qu’il monte bien , et jai mis 35minutes à 180 chaleur tournante ( pas du tout cuit à 25min). Je lai gouté il est bon quand meme 😉-
Bonjour je me permets car j’avais le même souci, et en réalisant le gâteau avec mon fils (12 ans) il m’a fait cette remarque (et j’avais ce souci avec d autre recettes 😬) : « mais enfin, quand le chocolat a fondu après la cuisson il est déjà indiqué 45°le temps d’attendre, donc tu mets juste la lame et le temps et voilà hop ». Je partage je me sentirai moins seule 🥲🤣
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keziah78125 a noté 3/5 la recette Madeleines, il y a 4 mois
J’aurai du surveiller la cuisson, 5 min à 220 et 5 min à 200 cest trop cuit ! Et pas du tout de bosse 😂 jai laissé 2h au frigo
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keziah78125 a noté 5/5 la recette Glace à la fraise, il y a 4 mois et 1 semaine
Comme une envie de glace à la fraise un soir et paf 5 min plus tard je déguste merci 😋
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keziah78125 a noté 3/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 mois et 2 semaines
Recette facile à faire mais je nai pas aimé. Ca fait trop texture mousse » equme » comme si on mangeait la mousse d’un lait fouetté par exemple. J’aurais peut etre du ajouter de la creme fraiche pour une texture mousse mais + consistant ( comme les yaourt mousse)
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Moi non plus, je n’ai pas trop aimé.
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Jai vu une autre recette ou l’on ajoute de la gelatine je pense que cest mieux avec
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keziah78125 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 4 mois et 2 semaines
Pas eu l’occasion de prendre en photo mais en faisant la recette du nutella je me suis rendue compte que je n’avais que du lait concentré non sucré.
Jai appliqué la recette à la lettre alors je me rends pas bien compte si cetait parce que c’était chaud mais la préparation etait assez liquide ( peut etre que refroidi ca s’epaissit?)
En tout cas je nai pas attendu pour poursuivre ma recette de nutella et le resultat etait au rdv je suis donc tres contente de cette recette tres rapide et efficace -
keziah78125 a noté 5/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 5 mois
Impeccable pour un plateau apero entre girl ( pas pensé à prendre en photo donc faut les chercher 😂) ! Je les ai fait en plus petit format plus pratique à picorer
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Trouvé 😂…. magnifique plateau….et top les apéros entre filles 😃
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Il est magnifique votre plateau…trouvé les gressins !
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Bravo c est magnifique
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Mumu7231 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 5 ans et 5 mois
Pour moi, version sans croûte (mes loulous n’aiment pas la croûte 😬) et cuisson au varoma comme le savane.
Résultat PARFAIT 🤩
Avec la recette, j’ai fait deux pains de mie cuits chacun à leur tour dans une barquette en aluminium d’un litre (nickel pour le varoma) 50 minutes degré Varoma.
Pousse des deux pâtes au dessus d’un radiateur 👍🏼
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Génial, c’est quoi ton astuce pour un pain de mie sans croûte ? Est ce le fait de le cuire au varoma ?
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C’est ça 👍🏼 pas de croûte avec la cuisson au varoma.
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Mais c’est génial ça
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Entièrement d’accord avec vous 😃
Ce soir, c’est croque-monsieur 😜 -
Du coup, soirée croque-monsieur salade verte 😃
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Super idée !!
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Bonjour combien de degrés exactement s’il vous plaît ?
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Je crois que Varoma c’est 110 degrés.
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Est-ce que vous avez couvert votre moule pour que le pain de déborde pas ? Merci 😊
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Effectivement, j’ai doublé une feuille d’alu que. j’ai ficelé au bord haut du moule pour éviter que la pâte déborde en gonflant.
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Bonjour vous l’avais fait en 2 fois c’est bien sa ? Et vous avais mis combien de grammes d’eau ? Merci
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Tout à fait, en deux fois. J’ai mis 1 litre d’eau dans le bol pour chacun.
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Vous avais quand meme suivie la recette a la lettre avec le temps de repos etc ?
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Tout à fait. Pour la cuisson, j’ai suivie la recette du savane cuisson vapeur.
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D’accord donc même temps de repos et après cuisson comme le savane ?
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👍🏼
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Merci !!!! Demain je me lance
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Je me suis tentée hier ! Qu’en pensez vous ? Moi je trouve qu’il a goût de levure .. et pas aéré … enfin pas comme sur la photo de mumu7231… j’ai fait 50mk’ au varoma mais en une seule fois ça peut être ça ?
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C’est possible. Je rajoute un torchon sur le Varoma et je fais des noeud avec les coins du torchon au niveau de la base du Varoma. La vapeur est donc plus dense à l’intérieur du Varoma et je confectionne un couvercle avec du papier alu sur le dessus du moule que je maintiens avec de la ficelle de cuisine.
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Bonsoir est ce que je peux le cuire au varoma mais dans un spécial pain de mie ?
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Je n’en ai pas donc difficile de vous répondre. Mais à mon avis, oui.
Bonne soirée - C
Bonjour,
quelle taille de barquette en alu utilisez vous svp ? Merci ! -
Barquette d’alu d’un litre.
- C
Merci beaucoup pour cette astuce!!! Avec l’autre recette du pain de mie sans croûte de Cookomix aussi, j’étais déçue car il ne gonflait pas. Et je me retrouvais avec un pain de mie plat.
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Oh je vais tenter interressant
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Je m’y suis mal prise j’ai tout mis dans le moule à cake alors que c’était déjà juste en début de cuisson forcément ca à énormément débordé et j’ai du finir la cuisson au four parce que le dessus qui collait au couvercle n’a pas cuit. Il n’est pas très aérer mais c’est normal car il y en avait trop ! Prochaine fois je refais pareil mais je mets 2 fois moins dans le moule. Ca a quand même plutôt bien cuit et je n’ai pas la croûte que les enfants n’aiment pas donc plutôt satisfaite
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keziah78125 a commenté la recette Biscuits façon Belvita au Thermomix, il y a 5 mois et 1 semaine
Jai refait la recette mais sans pepite de chocolat j’ai pu abaisser plus facilement ma pate et jai abaissé ma pâte entre 2 feuille de cuisson comme ca pas besoin de salir le plan à fariner ca marche très bien.
Demain je re essai avec des petits morceaux de figues, et avec moins voir pas du tout de sucre ( que le miel) pour voir. En tout cas cette fois ci j’ai respecté la cuisson et nickel un peu moue à la sortie mais durcit suffisement -
keziah78125 a noté 4/5 la recette Biscuits façon Belvita, il y a 5 mois et 2 semaines
Sympa les enfants ont aimé.
Ne faites pas la même erreur que moi à concasser du chocolat en tablette les morceaux etaient trop gros ca à ete une grosse galère pour étaler la pâte 😅 j’ai ajouté un peu de temps de cuisson parce que je pense les avoir fait du coup tres epais -
keziah78125 a noté 3/5 la recette Les vraies fausses chips, il y a 5 mois et 2 semaines
Effectivement ca na pas du tout le goût d’une chips mais plutôt d’un crackers .
Jai suivi le conseil 5 min au four et 5 min au grill, et j’ai salé ma préparation.
Jai utilisé des épices toutes prêtes pour parsemer dessus -
keziah78125 a noté 4/5 la recette Bo Bun de crevettes marinées, il y a 5 mois et 3 semaines
La recette est tres bonne en revanche il faut clairement doubler la marinade !! Que je vais garder sous le coude pour du poulet également elle est succulente
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keziah78125 a noté 4/5 la recette Pâte à tartiner Kinder Bueno, il y a 6 mois et 1 semaine
Jai divisé les portions pour ne faire qu’un pot remplis à ras bord. Par contre pourquoi la conserver au frigo ? Tous les aliments mixés sont des aliments secs ca ne va pas moisir ? La pâte fige effectivement très vite . Je sais que pr le nutella maison je mets du lait concentré non sucré peut etre à essayer
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keziah78125 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 mois et 2 semaines
Oh purée mega bon ! J’ai suivi le conseil d’ajouter 75 ( 70 pr ma part) gr de lait concentré non sucré pour que ca soit moins dur le lendemain et je valide la pâte est bien onctueuse sans etre trop liquide, elle se tartine merveilleusement bien. J’espère qu’il en restera d’ici la chandeleur 😂 ca nous donne un bon pot de nutella de 800gr
Bonjour 👋🏻 @keziah78125
Pour les pâtes à tartiner, il faut celui sucré au risque de les voir trop liquide.
Voici la recette du lait concentré non sucré en attente de validation :
Du coup jai pas attendu jai juste fais la meme recette sans le sucre on va voir cque ca donne la cuisson des cremes🙈 non enfaite je fais mes cremes dessert avec de la pate a tartiner deja prette, mais dans les ingrédients de ma creme dessert j’ai du lait concentré non sucré à mettre