kssemi
Actif il y a 20 heures et 1 minute
Crac-91 a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre au Boursin, il y a 5 ans et 9 mois
Très bonne recette, délicieuse avec un roulé de poulet farci.
Un Régal
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kssemi a noté 2/5 la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 2 ans et 1 mois
Gout Trop amer du navet, vraiment pas fan….
Dommage -
patycookie a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 3 ans et 2 mois
Un magique qui change les « OH non pas du chou-fleur!! » En « huuuummm j’adore il en reste je peux avoir une autre part ? »
Ce qui explique la photo de gratin incomplet 😄
Mention spéciale à la sauce béchamel faite avec du lait écrémé et de la farine complète…Light mais tellement gourmande quand même.
Merci pour cette recette déjà inscrite dans mon carnet secret hihihi-
Pour la béchamel « light », combien de beurre avez vous mis?
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Bonsoir ☺️ j’ai mis la même quantité de Beurre mais à 15% de matière grasse
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kssemi a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 2 ans et 11 mois
DELICIEUX!!!
J’ai ajouté des pommes de terre car mon chou fleur ne faisait que 500 gr. J’ai remplacé les lardons par des dés de jambon pour diminuer l’apport calorique et me donner bonne conscience!! J’y ai ajouté de l’ail et du piment d’espelette. C’était bien relevé avec du gout! Un délice!! -
kssemi a noté 2/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 2 ans et 11 mois
Bof. Drôle de texture, on dirait un flanc. Je suis pas fan…. Je pense que c’est lié au fait qu’on mixe en gros morceaux les pommes et là, c’était en trop petits morceaux.
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kssemi a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 3 ans et 1 mois
Mmmmmmm!!!
Aussi belle que bonne!!-
Superbe! 🤩 la mienne ressemble un peu à vôtre brioche qu’on aurait dégonflée 😂😂
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Et pourtant j’ai mis de la levure fraîche périmée 😆!!! C’est ma fille qui l’a patissée!!
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Bravo à elle! 😻
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Avec de délicieux fruits confits du Vaucluse…. Un délice!!!
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Corinelapetitecoco a posé une question sur la recette Biscuits au gingembre, il y a 4 ans et 3 mois
Peut on remplacer le golden syrup par du sirop d’agave merci pour votre réponse
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Bonjour Corine ! Je n’ai jamais essayé avec du sirop d’agave, le sirop d’agave est quand même plus liquide que le golden syrup et plus sucré.. Le résultat n’est donc pas garanti 😉
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Merci Lisa
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Bjr,
A quoi sert les autres pour le bicarbonate de soude et par quoi puis-je le remplacer, svp-
Bjr
Par de la levure chimique -
En même quantité ?
- N
Ah ok
Merci de votre réponse 😉
Bonne journée
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kssemi a posé une question sur la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 3 ans et 2 mois
Avec du chevre pas frais, genre buche de chevre, ca se fait?
Quelqu’un a t il rajouté des carottes en plus de la butternut? -
kssemi a noté 5/5 la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 3 ans et 2 mois
Un véritable délice!!
- C
chachaaa68 a noté 3/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 5 ans et 9 mois
J’ai trouvé le goût un peu amer…
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Pareil pour moi…
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kssemi a noté 2/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 3 ans et 10 mois
Bof bof…. J’ai du rajouter 25 min pour une cuisson encore craquante… j’oublie cette recette qui ne m’a pas plu!!
- C
celine_747 a posé une question sur la recette Madeleines, il y a 5 ans et 1 mois
Bonsoir, quelqu’un a-t-il essayé de faire ces madeleines façon pain d’épices ? Si oui, quels sont vos conseils ?
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Bonjour, vous pouvez en rajoutant des épices pour pain d’épice.
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Bonne idée !!!
Ça donne quoi?
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kssemi a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour. Je n’ai pas de citron… est ce qu’il est possible de remplacer les zestes de citron par de l’extrait de citron et du jus de citron? Merci pour vos reponses
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kssemi a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 11 mois
Succulente!!
Dorénavant ma recette préférée par rapport aux deux autres recettes: mie filante et brioche butchy.
Quel moelleux….. quelle légèreté!!!
Tout cela me fait oublier la galère du dégazage !!!!!
Je referai à coup sûr!!!
J’ai ajouté à ma pate 1 cs de fleur d’oranger.
J’ai ajouté sur une moitié de pâte des pépites de chocolat. Cela compense le gout peu sucré de la brioche.
La prochaine fois je rajoute plus de sucre!!
La prochaine fois j’essaie avec des fruits confits!!!
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Hummmm, super appétissante !!! 🤩👍👏👏👏😋😋😋😋
Bonnes « prochaines fois » pleines de gourmandises et de régalades à venir… 👍👏😋
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Et voila, testée avec des fruits confits!!!
Une tuerie!! Toujours aussi souple et légère bien que cette fois ci elle a moins gonflé que la dernière fois. Elle était également plus liquide que l’autre fois. J’ai moins ajouté de farine et l’ai juste dégazée rapidement car impossible d’en faire une boule tellement elle était liquide. L’ai très vite remise dans le plat pour la pousse de 6h. Apres cette longue pousse elle était bien moins collante et plus facilement malaxable.J’ai fait quelques modifications aussi:
– 100 g de sucre
– 200 g de beurre
– 0,5 cc d’arôme vanille
– 2 cs de fleur d’oranger-
Bonjour @kssemi a quel moment mettez vous les pépites de chocolat et les cuillerées de fleur d oranger svp ?
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La fleur d’oranger pendant le malaxage dans le robot et les pepites a la fin quand je la malaxe pour la tresser
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kssemi a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 11 mois
250 gr de beurre??? 😅😅😅 possible de diminuer un peu?!
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Bonjour, oui
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Je viens de mettre 200g de beurre… a voir
J’ai ajouté également 0,5 cuillère à café de vanille, 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger et mis 100 g de sucre.
J’espère que mes modifications vont convenir !!!
Très belle présentation 👍
Merci à vous, c’est gentil de votre part.😉
Bonjour, wahou top ! Je peux avoir la recette du poulet ? 😊
C’est un roulé d’escalope avec garniture à base de riz parfumé et légèrement épicé, ne pas trop en mettre pour que l’escalope ne s’ouvre pas pendant la cuisson.
Dans un premier temps, vous la roulez dans du film étirable et former un boudin bien imperméable, vous le faites cuire en double cuisson, d’abord dans l’eau bouillante puis au four ou sur une poêle légèrement beurrée en ayant au préalable retiré le film plastique lol.
Après cuisson, vous couper délicatement le boudin en médaillon et il n’y a plus qu’à servir.
Super merci beaucoup !
Très appétissant, que mettez-vous dans votre riz svp
Magnifique présentation !! J’adore et ça donne très envie de tester la recette.
Merci 🙏🏽 Titou97, c’est très gentil à vous…✌🏽😉
Très belle présentation 👍
Merci à vous, c’est gentil.🤗
Bonjour, en mettant dans des petite cocotte, la durée de cuisson au four est là même ? Et deuxième question, vous avez fais cuire avec couvercle ou sans ?
Bonsoir, la durée de cuisson est à peu près la même mais à surveiller et la cuisson est sans couvercle.😁😉
Bravo !! C’est appétissant
Merci beaucoup 😊
Je veux bien la recette du roulé de poulet farci
Merci
Vous l’avez un peu plus haut dans les commentaires 😉😁
Trop bien!! Hier je regardais des mini cocottes justement!!! Vous me donnez l’idée de faire le gratin la dedans!!! Mercii