• Recette appliquée à la lettre
    Dégustation ce midi
    Je me régale à l avance! !!

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par limounette
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    • limounette a répondu il y a 2 jours et 7 heures

      2 ieme essai
      250g farine
      200g beurre
      120ml eau froide
      5g sel
      methode express escargot
      2 disque de 25 cm de diametre

  • tres reussie
    la prochaine fois je concasserai plus les noisettes car un peu trop de croquant en bouche par rapport au gateau

  • Recette 10000% approuvée par ma petite tribu 🥰 Pain fait ce midi et quasiment plus rien déjà.. comme dit ma grande puce, ça a en même temps « un goût de brioche et de pain de mie », un vrai régal ! Merci à vous

    Pain de mie Thermomix par Arielle2529
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    • caaliimeeroo a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour. Comment vous faites pour qu’il soit bien carré comme ça?

      • Arielle2529 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        J’ai un moule spécial pain de mie

    • Arielle2529 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Voici une petite photo 😊

    • paco a répondu il y a 2 mois

      bonjour Arielle,
      pour le cuir vous laissez la plaque dessus?

      • Arielle2529 a répondu il y a 2 mois

        Oui à tout à fait ! 😊

      • limounette a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        bonjour Arielle,
        quelles sont les dimensions de votre moule
        merci

      • paco a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        merci, bonne fêtes de fin d’année

  • je n avais pas de moules assez profonds,creme moyenne,a refaire en utilisant de bons moules et la recette que l on voit en video ds les commentaires
    je boycotte amazone et cela va etre plus dur a trouver
    a voir
    j ai fait ma pate feuilletee en escargot,tres bonne
    diviser par 2 la quantite de creme

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  • Pâte collante au départ puis après le passage au frigo elle se travaille bien.Elle peut rester une nuit au frigo au lieu de 6h.Voici enfin ma brioche de référence,bonne texture intérieure et recette appliquée à la lettre.Merci Minou!!

    Brioche du boulanger Thermomix par limounette Brioche du boulanger Thermomix par limounette Brioche du boulanger Thermomix par limounette
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    • limounette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Sans passage une nuit au frigo

  • Reste à goûter!!
    1 er essai

    Croissants Thermomix par limounette
    J'aimeWow7
    • sandrineD a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      pour une 1ere ils osnt très beaux!

      • limounette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        oui mais pas assez aeriens à l’interieur
        je ferai une premiere abaisse plus fine la prochaine fois et des étapes de passage au frigo entre chaque tour pour étaler plus facilement la pâte
        réduire aussi le beurre
        à voir

  • J'aime1
  • L orange ,le gingembre et la noix de coco modifient le gout rhubarbe fraise et donc ne sont pas necessaire,la prochaine fois j ajouterai uniquement de la poudre d amandes

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