linda_92
Actif il y a 1 jour et 8 heures
Melodyleo a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 7 ans
J’ai testé la recette pour une première fois verdict à Noël très facile à réaliser
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stephine62 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 6 ans et 2 mois
Merci pour le partage Tatamix .
Je n’aurais jamais cru que faire son foie gras soit aussi facile et aussi délicieux.
Fini le foie gras industriel dorénavant 😉
C’est le premier mais pas le dernier 😋😋😋
- J
Bonsoir, est ce que c’est du sel fin ou du gros sel ?
Merci de votre réponse-
Sel fin
-
Bonjour, c’est du sel fin
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Tellement plus économique et bien meilleur
- J
Merci beaucoup ☺️ je vais me lancer pour la 1ère fois, j’espère que ça va être une réussite
-
Y’a aucune raison que ça se passe mal , c’est super simple et vous allez vous régaler 😋😋😋
- J
Merci, je vous remercie pour votre gentillesse, je vous dirais comment ça c’est passé 😉
- J
Vs avez respecté la recette à la lettre
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Oui
-
Je veux une photo 😉😊
Pour la recette en fait au niveau alcool j’ai juste mis du sauterne 😉 - J
Pas de soucis, je vais le faire en fin de semaine 😊 je vous fais une belle photo 😉
- Y
Est-il possible de supprimer l’alcool car le mélange me provoque une allergie
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Bien sur 😊
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Vous ne l’avez pas déveine avant?
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Mady2b a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 7 ans
Une grande 1ère et extrêmement satisfaite, il nous a fait 2j donc je vais en refaire un.
J’ai utilisé du porto et du poivre moulu et pour la cuisson 14mins de chaque côté, top
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Bonsoir Porto blanc ou rouge SVP car je n’ai que du rouge
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Bonsoir, du rouge 😊
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Super merci beaucoup bonne nuit à vous.
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Bonsoir rouge🙂
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Ne jamais mettre de l’alcool rouge dans le foie gras
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C’est une vieille règle en cuisine mais pas absolue. La preuve mon foie gras n’était pas teinté, les tanins n’ont pas apporté d’amertume bien au contraire il était excellent…
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Bonjour c’est bien ce type de Porto ? Merci bcp
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Oui je ne pense pas que sa est de l’importance mois c’était une autre marque que j’avais a la maison.
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Oui ça me semble bien
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Le fait que ça soit un Porto rouge ça n’a pas teinté le foie ?
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J’utilise du rouge et cela n’a jamais teinté 😉
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Merci de votre réponse
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Bonjour vous l’avez mis dans de l’eau glacée
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Bonsoir, oui🙂
- L
Bonjour après les 14 premières minute mon papier alu est tout froid et j’ai l’impression que ça cuit pas… c’est normal??
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Bonjour, normalement il est brulant… avez vous bien mis le mode varoma??
- F
Bonjour
Le porto cents en remplacement du cognac c ça ? ( 3 cuillères)
- E
emimatya a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 3 ans et 11 mois
Excellente bûche glacée. Facile à réaliser.
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Pour l’instant c’est la plus belle que je vois dans les commentaires
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Babou 🐒 a commenté la recette Bûche glacée mangue et framboise au Thermomix, il y a 3 ans
Recette en cours, démoulage le 24 🤪… Recette doublée, biscuits type palets bretons sans gluten. Je sais pas si ce sera beau, mais ça devrait être bon 😋.
Sous la meringue j’ai mis du fruit de la passion 😍24/12, démoulage au top 👌
Ya plus qu’à goûter ce soir 😍-
Magnifique🤩🤩👏👏, ma Babou🥰, 😋🤤 , il fait combien de mètres de long ton plat😳😳😳, 🤣😂🤣😂 💖💖💖
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J’ai pas mesuré 🤣… J’ai juste fait en sorte qu’il soit le plus grand possible et qu’il passe en diagonale dans un tiroir du congélateur 🤪.
C’est un moule à bûche réglable en longueur. Je l’ai eu à Noël dernier (ou celui d’avant ? 🤔🤭) , jamais encore testé ! -
Jamais vu un moule à bûche aussi grand🤣😂, tu as un congélateur🥶🥶 XXL pour la mettre🤣😂, vous allez être nombreux 😳 pour la liquider 🤣😂!!! 💖🎄🎅🎄💖
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Il va y avoir du monde chez Babou 😁💓
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15, enfants compris 🙏
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Roulement de tambours… Nous sommes sur un specimen de 43 cm 🤪
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Belle bête 🤣😂🤣😂
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La dernière photo c’est la bûche démoulee ? Entière? On dirait qu’elle est coupée dans le sens de la longueur?
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linda_92 a noté 3/5 la recette Chirashi, il y a 2 semaines et 2 jours
Désolée mais le riz ne cuit pas de cette façon
J’ai suivi bêtement la recette et donc je n’ai pas rincé le riz avant alors qu’il le faut. Il doit cuire dans l’eau et non à la vapeur . Résultat des courses 1h de cuisson pour que ça s’arrête de croquer sous la dent-
Bonsoir
Vous avez bien mis le riz dans le panier de cuisson du thermomix et non dans le varoma ? -
Oui oui panier cuisson
Mais qd je regarde sur google, jamais ils ne disent que ce riz se cuit a la vapeur .donc bon je pense que c’est ça le problème. En plus maintenant faut que j’attende que ça refroidisse on n’est pas près de manger🤣-
Bonjour linda_92,
le riz on le met dans le panier cuisson
le panier cuisson, on le met dans le bol
dans le bol il y a 1000g d’eau donc le riz cuit dans l’eau pas à la vapeur
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Désolée mais avec un litre d’eau le panier ne touche pas l’eau chez moi lol
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Franchement je ne comprends pas, à la vitesse 4, l’eau arrose le riz et permet sa cuisson, j’ai fais la recette et mon riz était parfaitement cuit. D’ailleurs très peu d’autre commentaires ne soulèvent un problème de cuisson. Vraiment désolée pour vous.
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J’ai un Mr cuisine
A quoi sert de faire tourner si vite la lame? Pq n’est il pas préciser que l’eau doit être immergée -
Bien sûr que si. Plusieurs personnes ont du augmenter la duree
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Bonjour, la vitesse 4 est importante car cela sert à projeter l’eau sur le riz pour le cuire. A petite vitesse l’eau n’est pas projettée et le riz à du mal à cuire. Avec un Thermomix le riz n’est pas immergé comme pour votre robot. L’idée de @elise2712 est bonne, mettre un peu plus d’eau pour que riz soit mieux arrosé.
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Si vous n’avez pas un thermomix il faut adapter pour que le riz soit immergé dans l’eau. Moi j’ai un monsieur cuisine 1l ça ne cuit pas non plus il faut 1,5l
- A
amira21000 a noté 5/5 la recette Chirashi, il y a 2 ans et 5 mois
Riz excellent👍aujouter des oignons frits et un peu de concombre histoire de nikel
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très jolie assiette
- A
Merci beaucoup je copie le restaurant chez qui je prenais mon chirashi mais maintenant grâce a cette recette de riz parfait je n’irais plus trop 😅
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Ya déjà concombre dans la recette
- K
Rien de bien grave j’en ai ajouté plus☺️
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minimandine a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 6 ans
Recette super bonne, suivie à la lettre ou presque 🙈
Je n’ai pas fait attention sur la première photo que la mangue était mise de façon creuse pour mettre après la framboise à l’intérieur… J’ai tout mis à plat 😂
Mon papa qui d’habitude goûte mes desserts juste pour me faire plaisir en a repris 3 fois !!
Fait avec le moule bûche Guy Demarle-
Bonsoir ☺️.
Je voulais savoir si ce désert étai facile a démouler ?-
Oui j’ai eu aucun soucis 😊
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Vous mettez quelque chose dans le moule ? Pour ma part j’ai un moule en acier inoxydable. Merci d’avance.
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Je les fais hier soir du coup ☺️. Il a l’air très très bon .. ! Par contre j’ai eu un petit souci en mettant mes mangues congelé ça abîmé mais l’âme par la suite elle ne tournait plus 🤦
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Pour être sûre j’ai mis du papier film dans mon moule, le mien est en silicone !
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Oh mince ça me paraît bizarre 😱
La mangue était bien en « petit » morceaux ? -
Non 🤦 j’ai suivi la recette et il me Semble pas avoir lu en petit morceaux 😅.
J’avais acheté mes mangues surgelé a Picard et je les est mis t’elle que dans le monsieur cuisine c sûrement a cause de sa .. -
Oui, sûrement que les morceaux de mangue étaient trop gros pour le Thermomix 🙁
J’espère qu’il fonctionne à nouveau !
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Bonsoir serait-il possible d’avoir une photo du monde merci d’avance
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Il est actuellement au congélateur, je vous mets une photo que j’ai prise depuis le site internet où je l’ai acheté 😊
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C’est exprès pour glace car moi je viens de me lancer avec monsieur cuisine Connect et du coup je souhaiterais la faire mais j’ai que des moules qui passent au four en silicone simple
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Ce moule là résiste de -40 degrés jusqu’à plus de 200 donc vous pouvez l’utiliser de plusieurs manières 👍🏻
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Ah d’accord merci beaucoup
- S
Bonjour, Vous avez fait la recette avec le tm5?
-
Oui 👍
- S
Ah top merci 😁
- C
Bonsoir,
J’ai une petite question qui me vient en-tête… Avez vous mis du papier sulfurisé ou qqch d’autre dans votre moule avant de commencer le montage pour faciliter le démoulage?
Mon moule à buche est en inox alors je ne sais pas si ça se démoulera bien… Je ne l’ai encore jamais utilisé…
Merci d’avance
Bonne soirée-
Bonsoir,
Si je me rappelle bien j’avais mis du papier film pour effectivement faciliter le démoulage.
Vu que le votre est en inox, je vous conseille d’en mettre !
Belle soirée - C
Merci bcp pour votre réponse. Mon conjoint en a acheté un en silicone pour que j’en ai 2… En silicone je pense qu’il n’y aura pas besoin de papier film?
-
Silicone non il n’y a pas besoin 😄
J’en avais utilisé la première fois dans le doute mais après d’autres tests ça va nickel sans
Il faut juste que la bûche soit bien prise ! 👍
- C
Oui c’est ce qui me fait peur… J’aurais aimé faire un essai avant le jour de Noël mais je ne vais pas avoir le temps…
C’est la 1ère fois que je vais faire cette recette…
Je pensais faire les meringues et le sorbet à la framboise jeudi après midi tranquillement vu qu’il faut 8h pour le sorbet à la framboise et faire la bûche vendredi…-
Si vous y faites tranquillement y a pas de raison que ça se passe mal 👍💪
Vous ferez une photo du résultat !! 😄 - C
Oui on va espérer…. 🤞👍
Si le résultat est bien oui je vous ferais une photo 😉😊 - C
Et voilà le résultat… Bon l’année prochaine je ferai mieux pour la déco car là elle fait toute nue…
-
Bravo elle est top !! 👏💪
J’avoue que la première fois que je l’ai faite elle était nue aussi 🤣
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Et la meringue elle est où?
-
Elle est cachée 😂 c’est les petits bouts blancs que l’on voit sur la photo 🤣
- P
pijumu a noté 5/5 la recette Crème Chantilly, il y a 4 ans et 8 mois
Pour ceux qui ne connaissent pas …brique CF et mascarpone de Elle & Vire
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Coucou elle est super c’est creme à fouetter je l’utilise pour toute mes pâtisseries
Impossible de la rater !!!…..
Je conseille -
Je connaissais pas merci bcp
- C
Bonsoir c est pour faire de la chantilly ?
- P
Oui 👍👍
- E
Bien pour réaliser un fraisier je pense. ..
-
Bonsoir elle a déjà de la mascarpone ou faut il quand même en ajouter ?
- P
La brique est composée de CF et de mascarpone c’est indiqué dessus !
-
Merci je n’avais pas vu
- P
Non en contient donc inutile d’en rajouter
-
Vous ne savez pas lire?
- N
Merci pour l’info
-
Bonjour , j’ai plusieurs question
Il faut que je rajoute le sucre glace ?
Ou je peux juste mettre la crème la faire monter rajouter l’arôme vanilleJe la fait le matin (8h) pour le manger à 16h il faut que je mette le gâteau au frigo ?
Merci pour votre d’aide
- L
Ahh super
- M
C’est hyper bien pour une chantilly imbattable 😅😅
- P
Merci pour le renseignement
-
Vous procédez comment avec le thermomix svp??
-
Merci je connaissais pas
-
Avec cette crème c’est inratable !!
procéder comme si vous utilisiez de la crème
Une valeur sure -
Merci je connaissais pas
- A
Je n connaissais pas.pas sûre d’en trouver partout
- N
Je viens d’en acheter à Carrefour
-
Bonjours quelle programme vous avez mis ? Il faut aussi mettre le bol au frais ou pas besoin ?
- E
Bonsoir, quelle quantité de crème vous obtenez avec une brique ?
-
bonjour je ne connaissais pas merci beaucoup
- R
Je connais on en trouve pas partout
- F
la crème est à combien de MG?
- J
Attention ce mélange déjà prêt contient des additifs…quasi comme la crème chantilly acheté. C est une fausse bonne idée si ok voulait faire sa chantilly soi même pour être + sain
- A
Je me demandais justement… merci!
-
hayatlynxyeyes a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 7 ans et 2 mois
Excellent! Je n’ai pas mis 500gr de crème fraîche mais 300gr de crème liquide légère a 15% et 200gr de lait demie écrémé. C’est parfait.
-
En cours de préparation mais attention jai mis aussi 300g de crème liquide et 200 de lait… sa a déborder… 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
- V
Bonjour, je confirme qu’avec de la crème allégée liquide cela déborde !
Mais c’est délicieux tout de même. je referai avec de la crème épaisse. - R
Sinon vous pouvez essayer de régler la température sur 95 ou 98, cela suffit à faire cuire les patates et ça ne devrait pas déborder.
- C
J’ai du rater un truc quelque part…ce sera puree dauphinoise 🤣🤣
-
j’ai eu exactement la même chose avec le robot connect pourtant j’ai mis mode inverser …
- L
Idem !
-
Bonjour , moi j ai mis les couteaux sensé inverse
-
Et sa a bien fonctionné car mon fouet est cassé donc je voulais faire pareil….
-
Purée dauphinoise pour nous également 😅
Du coup hachis parmentier -
Idem purée pour moi dégoûter du coup sa va finir en hachi Parmentier lol
-
Pareil …. Lol mais j ai oublié le fouet je pense que c est ça … 🤣
- G
sa vient de la variété des pommes de terres, car la première fois que je les fais s’était nickel s’était les pommes de terre du jardin ,et j’ai refait avec des patate du commerce et idem purée dauphinois 😂mais s’était toujours aussi bon
- M
Ta mis du râpé
-
Bonjours est ce que vous savais eu une erreur E1 au 4 min restante svp merci ?
-
Non
-
Ok merci
- F
Bonjour 👋
On peut congeler le gratin ?
Mais avant ou après passage au four ?merci ☺️-
Je ne sais pas, je n’ai jamais congelé mais si je devais le faire je le ferai avant la cuisson au four, comme ça je remettrai au four et ça fera la 2eme cuisson.
- F
Merci beaucoup pour le conseil
😊 -
Ton petit ecart fait une grosse différence ! Je me régale
- N
Avant passage au four
-
Coucou j’ai fait votre recette et le goût est top !
-
Puree également ici aussi
-
Les pommes de terres ne sont elles pas mises en bouillies avec le fouet?
-
J’ai utilisé des pommes de terre à chair ferme et non à purée
- J
Sa dépend peut être des pomme de perte utiliser
- A
Petite question faut – il cuire les pommes de terre avant ? La cuisson au four?
-
Oui elle seront cuite à l’étape 5 de la recette, le four servira à faire dorer
- A
Merci pour votre réponse
- S
On ne cuit jamais avant de mettre dans le bol
- L
Bonjour, peux t on se passer du fouet ou pas ? Merci.
- N
J’ai hésité avant de cuire les pommes de terre au robot bah j’aurais dû m’écouter j’ai eu de la purée je suis dégoûtée
- T
Bonjour idem aussi de la purée a voir si j avais pas les bonnes pdt merci
- C
Alors personnellement au vu de vos commentaires j ai eu peur que ce soit de la purée et bien non nickel. Cela fait 2 fois que je le fais et aucun soucis alors c est soit que vous coupez peut être trop finement les pommes de terre ou le choix des pdt (j ai pris en sac pour gratin) et surtout je pense ne pas les rincer pour garder la fécule …Donc n hésitez pas à réessayer 😅
-
Et vous avez gardé le fouet avec les pommes de terr?.
- V
Bonjour, vous avez laissé le fouet pendant toute la recette ?
Merci et joyeuses fêtes
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Merci je vais tester car 500g de crème fraîche épaisse, bonjour les calories 😅
- F
Dans quel sens faut il régler le sens de rotation pour éviter la bouillie svp ? Merci beaucoup
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J’ai fait comme vous ça a débordé 😭😭😭
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Quelle type de pomme de terre vous prenez
- O
Et oui crème fraîche épaisse c est top much
Je vais essayer avec du Skyr -
Bonjour. Peut-on préparer le gratin dauphinois la veille ? Merci 😉
- M
Oui
-
Pourtant c’était des spéciales gratins 😬
-
Vous n’avez donc pas du tout suivi la recette quoi
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DeaM a noté 5/5 la recette Sauce façon beurre blanc, il y a 5 ans et 1 mois
Je suis nantais je peux vous confirmer qu il est délicieux je le referais sans hésiter
Simple rapide facile .
merci-
Le commentaire que je cherchais super. On va pouvoir la faire
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Je confirme
-
Il? Est délicieux… De quoi parlez vous
-
Du beurre Nantais
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Biques a noté 5/5 la recette Crevettes miel sésame au lait de coco, il y a 6 mois et 1 semaine
5 ✨ largement méritées pour cette recette de sucré salé.
La sauce est foncée, c’est surprenant mais cela reste délicieux.
J’ai rajouté un peu de gingembre mais j’aurais pu faire sans.
Merci pour le partage.-
gros coup de coeur pour cette recette 🥰 très belle assiette Biques 😋
-
Merci 🙏.
Moi aussi, gros coup de ♥️, le temps de trouver de belles crevettes 😄 -
Ton assiette🍚🍤 est top gourmande 😋, ma Biquette chérie🥰, on se régale jusqu’au dernier 😜….grain de riz🤣😂
Cette recette est une dinguerie😋, d’où son succès😉!! On va la voir passer souvent😋 🤗!! 💖💖💖 -
Oui 😉
-
C’est pas plutôt la sauce soja qui donne cette couleur
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Tiboutch a noté 5/5 la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 7 ans et 3 mois
Si je pouvais mettre 6/5 je le ferais. Un délice qui fait voyager sans prendre l’avion !
Monsieur n’aime pas les crevettes donc j’ai profité d’un jour de repos avec mes enfants sans lui pour tester ce repas (j’ai la chance d’avoir des enfants très ouverts niveau bouffe malgré leur jeune âge, ils mangent tout !). Mon grand de 8 ans en a mangé deux assiettes, et le petit crapaud de 13 mois a boulotté toute son assiette en faisant hummmm les bras au ciel 🤣🤣 un bonheur ! On s’est vraiment régalés tous les trois ! Merci pour la recette !!
-
Moi aussi j’ai beaucoup aimé 😉
- M
Bonjour pour la cuisson dernière étape quel ustensile mettre pour pas avoir de la pueee de crevette ?
-
Bonjour. Fonction sens inverse vitesse cuiller ce ne sera pas de la purée ! C’est juste histoire de réchauffer le plat
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C’est bon aussi avec des filets de poulet coupes en morceaux !
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C est ce que je fais aussi , succulent.
- V
Bonjour, pour le gingembre vous en avez mis du frais ou en poudre ?
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J’en achète du frais de temps en temps et je le coupe en tranches fines puis je le congèle et le sors au besoin
- V
OK merci mais je vais tester tout de même avec le gingembre en poudre 😉
-
Mais oui ca ira très bien ! 😉
- S
Peut on préparer ce plat la veille d’après vous ?
-
A essayer. Pourquoi pas. Attention peut être à la manière de réchauffer, que ce ne soit pas trop sec
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C est encore meilleur J+1 et J+2
- M
Bonjour, comment avez vous réchauffer le lendemain?
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Bonjour. Pour les crevettes vous avez mis des fraîches ?
-
Bonjour. Non surgelées pour moi
-
Ok merci. Et vous avez laissé le même temps de cuisson ?
- A
Bravoooo sa donne envie
-
J adore votre description sur vos loulous en goûtant le plat 🥰, c est trop mignon ☺️
- M
Bonjour, les crevettes faut les cuire à côté ou elles cuisent dans le bol ?
Merci !!-
Bonjour. Il faut que les crevettes soient cuites avant. Perso j’avais acheté des crevettes cuites.
-
Mais qu’est ce que vous avez pris comme crevette 😱😱😱
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Rose40 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 11 mois
Top !
J’ai juste fait refroidir ma pâtissière avant de faire la frangipane sinon c’était trop liquide ( 2 échecs avant de comprendre 🤔) et surtout mixé à vitesse 2/3 +au lieu de 5 .( dose doublée pour cette galette )
J’ai par contre fait une pâte feuilletée classique à 5 tours .- M
Waou quel feuilletage hummm
-
Merci 😉 bcp de boulot qd même …faudra que je tente la méthode 🐌 1 de ces jours 😂
- S
Perso testée et ça n a rien à voir avec la méthode traditionnelle
- S
Wahooo magnifique et sublime feuilletage!😍
-
Merci 😉
- D
Bravo ton feuilletage est magnifique
-
C gentil merci
-
J’ai une question si la frangipane et liquide c’est fouttu ?
- S
Y a toute la crème qui va fuguer pendant la cuisson… ça donne une galette de pâte feuilletée et la frangipane, cuite, à l’extérieur. Du vécu. 😜
-
Non pas raté il faut mettre moins de crème et vite refermer ,mettre au froid voire au congélateur 15min puis la cuire
- S
Elle est superbe, feuilleté parfait 👌 j ai testé une fois la pâte escargot et on n a pas un tel résultat, la technique du feuilletage classique c est top 👍 bravo
-
👏, bravo très appétissante votre galette.
-
Elle est super belle !
- C
Bonjour vous avez doublez les doses pour un cercle de quel diamètre ?
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Bonjour je dirais 24 env je ne me souviens plus désolée
Mais crème doublée oui car c meilleur !
- A
Magnifique 🤩
-
Merci 💛
-
Magnifique 😍 en doublant la quantité vous avez fait cuire plus longtemps du coup ? Ou fait 2x la recette pour être sûr
-
Merci !
J’ai fait cuire normalement pas de.rajout de temps
J’ai juste doublé la crème !
-
Enfin qqun qui dit que c’est trop liquide
Dommage que ce soit après que j’ai terminé 🤣 je le saurai pour la prochaine fois-
@linda_92, ce post est en ligne depuis 2 ans, vous aviez tous le temps pour adapter. 🤣
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Erghy a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 11 mois
Super simple pour un maxi résultat.
Si cela peut aider, j’ai essayé de faite une photo de l’étape 7, pour ceux qui se pose la question de la position de l’escargot.-
Très bonne idée , cette question est souvent posée !
-
Comme cela je ne mettrais plus mon gribouillis
- P
Super !!!! Merci +++ 😉
-
Moi je répondais « comme quand on marche sur un escargot »… On repassera pour le glam’ mais c’était efficace 🥴😂
-
Pas mal, 😂🤣
-
A quand ton dessin du panier cuisson et du panier vapeur?Le fil vert sur le bouton vert,,,,,,,,🤣🤣🤣🤣🤣
-
Tu peux rire, je me suis donné du mal, rouleau (très lourd) d’une main et portable de l’autre. 😂🤣
Le résultat est mieux que mon gribouillis, avoues-le ☺😉 -
J’avoue c’est plus parlant, n’empêche tu te donnes beaucoup de mal je sais pas si on mérite❤
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C’est sûr, quand on comptabilise le nombre de merci que l’on reçoit lorsque l’on essaie d’aider en répondant aux questions……. On se dit parfois à quoi bon.
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Merci 😊
-
Babou Méchante va 😝🤨🤣🤣🤣
- R
Merci beaucoup 😀
- M
Parfait ! Au moins on retient et désormais je ne regarderai plus jamais un escargot de la même façon ! 😉
- M
Merci beaucoup
-
Et ben c’est bien dommage de ne pas vous dire merci !!alors je vous le dit une nouvelle fois merciiiiiii 🤗
-
avec du retard merciiii mais je dis toujours merci😍
- S
Merci ☺️
- H
Merci !
Je venais de lire la recette pour préparer ce qu’il faut pour réaliser cette recette demain pour la galette des rois et je n’étais pas sur d’avoir compris l’étape 7 🧐 😵😁-
Bonjour, comment était votre galette, avez-vous doublez les proportions de pâte feuilletée? merci
-
Bonjour elise_243, regardez mon commentaire sur la galette frangipane et vous verez le résultat sans doubler
- M
Merci pour l’étape 7 c’était mon point d’interrogations 👍🏼
-
Et bien moi j’ai j’arrive jamais a avoir un beau feuilletage 😳
Faut que je travaille ça 🤔-
Avec les chutes de pâte badigeonnées de pesto et de sésame, une tuerie
-
Ou juste des herbes de provence et l’apéro prend une autre dimension👍😋
-
Pour une première, je suis contente, le feuilletage est là
-
Magnifique
-
Merci pr cette info
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Je comprends pourquoi tout le monde fait sa pate feuilleté 👏👏
- A
Bonsoir vous avez doublé les quantité pour obtenir 2 disques ou simplement fait 2 pates ?
- D
👏
- S
Magnifique elle donne envie
-
Bonjour vous avez obtenu ceci avec juste 1 escargot. Merci pour votre réponse et vos conseils .
-
Oui, un seul escargot
-
J’ai eu un pb de balance… Un truc était coincé sous le patin 🥴
- L
Merci pour l’info 😉 je me demandais comment faire 🤣
-
Merci de vos conseils 👌
-
Merci car moi aussi j avais un doute😀
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Merci pour la photo 👍. Pour utiliser les chutes de pâte ou peut re bouler étaler direct ou il faut refaire un escargot 🤔
-
On roule toute la pâte en escargot, il ni a pas de chutes
-
Ba du coup je veux faire une galette du coup je vais découper 2 disques dans un rectangle il restera forcément des chutes 😅
-
Ces petites chutes là, moi j’ai simplement découpé des bandes badigeonnées de pesto et de graines, tordues et fait cuire. On peut faire sucre-canelle si on préfère
-
Super sucre cannelle ça me plaît. Donc sans re bouler
-
Merciiiiiiii je chercher justement
-
Demain je me lance pour faire un mille feuille
- A
Merci beaucoup je n’avais pas compris l’étape 7 ☺️
-
Merci !
- D
Merci pour la précision, je me posais justement la question.
-
Bonjour Erghy , merci pour la photo je me suis dit sa veut dire quoi debout sur la tranche 😅ouf sauvé je n’ai jamais fait de pâte feuilleté alors la pas d’excuse 😉
-
ok merci pour la photo 😉
-
Quelle découverte. Merci !
-
Super merci pour la photo
-
Je n’étais pas sûre donc merci je comprends mieux
- F
Merci pour la photo
- Z
Merci 😉
- C
Avec 200g de beurre, fait on 1 galette entière, ça me paraît peu
-
Oui normalement 1 galette de 22 à 24 cm si je me trompe pas
- C
Merci 🤗
-
Merci. LA question que je me posais 👌🙋
- F
Merci beaucoup je me posais également la question bonne journée
- V
Merci !!
- L
Super merci, j’avais pas trop compris. Je vais tester 😊
- L
Merci!
-
Merci pour le conseil
- A
Super merci beaucoup
- B
Merci je n avais pas bien compris l étape 7 bonne journée
- M
Merci pour cette photo de démonstration à tenter avec toutes les clés 🔑 !
- C
Merci pour les photos je comprenais pas mettre sur la tranche
-
Merci beaucoup pour l’explication claire j’en avais besoin 😉😘
-
Cette recette je l’avais testée une fois mais je ne connaissais pas l’astuce de l’escargot relevé je l’avais étalé tel quel ! Ce n’était pas mauvais mais pas extra non plus. Je vais re-essayer avec vos explications 😘👍
- D
Merci 🙏
-
Merci beaucoup je vais essayer
-
Bonjour, super merci pour la photo 👍je me demandais c’est quoi “quoi debout sur la tranche 😳🤣“. Bonne journée.
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Bonjour j’ai commencer la recette et ma pâte et collante et crémeuse bizarre mon beurre est très froid j’ai pas compris vous pouvez m’aider.
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Bonjour Betty avez vous mis du beurre congelé en petits cubes ? comme indiqué
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Betty, Très froid ne suffit pas, il faut qu’ il soit congelé
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Ha ses peut être sa comment la rattraper j’ai pas envie de le mettre à la poubelle
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Je les pas mise au congelateur
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En plus ces la première fois que je la fait un peut dégoûter
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Betty, essayer de mettre cette pâte au congel, je ne garantie rien
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Ok merci oui on verra bien tempi si ses pas feuilletée je verrais bien a la cuisson 🤣🤣😂😂
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Betty, ce ne sera peut-être pas trop feuilleté,
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La prochaine fois je ferais avec du beurre congeler
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Oui je pense aussi j’ai laisser la pâte trente min puis je les aplatie puis mis en escargot je les mis dans le congel 30min j’ai aplatie de nouveau et Rémi en escargot la texture a changée la elle repose dans le frigo pour trente min après je ferais un carré et faire pour des pain au chocolat on verra bien après cuisson si ses bon ou pas 😁🤣😂😂
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Alors le résultat ?
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Sa n’a pas fonctionné il on pas monter quand il on cuit il était plat dégoûter
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Bonjour Betty , la pâte feuilletée en escargot ne contient pas de levure fraiche , la pâte feuilletée levée contient de la levure fraiche elle est faite pour les croissants , pain au chocolat voir la recette Cookomix 😉
- G
Merci beaucoup pour cette précision, au moins plus de question !!!!
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Merci ça m’a aidé 🤗
- P
Merci
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Merci @erghy pour la photo qui est 100 fois plus parlante que 1000 explications 🥰 y’a plus qu’à! ☺️
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Merci! Je me posais la question justement, même si c’est bien ce que j’avais compris
- J
Merci pour la photo sur la tranche pour ceux comme moi qui avaient du mal à visualiser 😅
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Merci 🙏
- L
Très bonne idée de faire une photo de l’étape 7, je me posais la question. Merci 🙋♀️🙏
- D
Bonjour merci pour cette photo et cette recette c’est plus parlant que les explications en tout cas pour moi bonne après-midi
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Merci
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Merci beaucoup
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Bonjour, merci pour le partage. J’ai tenté les pains au chocolat et en faite cela m’a fait des bâtonnets et non pains au chocolat. Ils n’ont pas levés. 1ere tentative. Un échec
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C’est normal et précisé en introduction, cette méthode expresse est à utilisée uniquement pour les tartes, galettes, ect… si besoin d’un beau feuilletage comme pour les croissants, les pains au chocolat, ect… il faure faire sa pâte feuilletée de façon traditionnelle.
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Merci beaucoup pour votre réponse. C’est gentil. Étant novice je ne pense pas réussir une pâte feuilletée traditionnelle. Cela me paraît difficile. Bon week-end à vous
- M
Avec le thermomix pas besoin d’être une pro ! J’ai réussi à faire la traditionnelle , il faut juste du temps (bcp de poses) ! Il faut se lancer c’est une belle satisfaction de la réussir !
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Bonjour y a t il assez de pâte pour faire une galette pour 8 personnes ou faut doubler les doses ? Merci
- K
Merci d’avoir fait voir comment étaler sir la tranche, j’avais un peu de mal sans photo
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Merci
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Perso je cuisine….. mais pour certaines les explications sont difficiles à conprendre !!!
Alors je vous dis merci pour elles la démonstration rouleau pâtisserie sur escargot 🐌. Est au top - M
Bonjour avez vous déjà essayé avec de la farine de petit épeautre ?
Merci 😊 - M
Je ne connaissais pas ! Merci beaucoup 😃
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Merci pour la photo
- H
Super merci ça aide bcp !
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Merci justement je me posais la question
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Bonjour le beurre doit t’il être forcément congelé ? On peut pas utiliser le beurre qui sort du frigo? Ça change qqchose a votre avis? Merci
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Bonjour, il faut du beurre congelé en petits dés
de 1cm de coté sinon çà ne fonctionne pas -
Bonjour ladylo, si vous utilisez du beurre sortant du frigo, vous allez obtenir de la bouillie
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D accord merci
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Bonjour à tous, j’ai fait la galette avec cette pâte feuilletée, très bonne mais après 30 mn de cuisson, n’est pas assez cuite?? Merci de votre avis sur le sujet…
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Bonjour jocel7, le temps de cuisson pour une galette est de 35minutes
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Bonjour
Cette étape n’entraîne t elle pas l’obtention d’un long rectangle ?-
christel_13870 C’est ce qui est prévu
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❤️❤️❤️❤️🥰
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Super merci pour la photo du coup quand je la roulerais en escargot je ferais un méplat pour faciliter l applatissage
- M
Merci pour l’explication ‘´tranche ´´
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C’est gentil merci ça tombe bien je me posé la question avec la photo c’est super 😍
- B
Merci pour la photo !! Ça aide
- F
Merci pour la photo debout….trop sympa
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Je vous remercie pour votre explication, très parlante la photo 🙂🧑🍳
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Merci beaucoup pour la photo « debout sur la tranche » car je ne visualisais pas.
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Super 👍 la photo merci beaucoup
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Merci 🙏
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Est ce que quelqu’un a déjà essayé de faire des croissants anévrisme cette pâte même si ce n’est pas recommandé?
- R
Merci
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Bonjour vous avez utilisé la recette a 100 % ?
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Bonjour qui à suivie la recette a la lettre svp merci pour vos retours 😊
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Moi j’ai suivi à la lettre
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Merci ☺️ pour votre retour je vais la faire demain j’ai mis mon beurre au congélateur
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Bonjour, recette suivie à la lettre également
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Merci Pour votre retour 😊
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Merci pour votre retour ☺️
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Merci bcp.
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Merci beaucoup c’est effectivement plus parlant !
- S
Merci pour les photos, je comprends mieux ! 👍
- L
Merci beaucoup c’est sympa d’avoir mis des photos c’est explicite 🙏👍
- V
Merci beaucoup
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Super merci, j’avais pas compris cette étape
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Ben on n’est pas con qd meme
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J’adore votre rouleau à pâtisserie, il est trop beau… ☺️
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Merci 😉
- A
Merci pour la photo « debout sur la tranche » je n’avais pas compris 😅
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Merci beaucoup
- F
Trop sympa ❤️
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ABS69 a commenté la recette Sorbet mangue au Thermomix, il y a 7 ans et 9 mois
ne pas prendre de mangue Surgelée CARREFOUR : mangue non mure = un gout de poisson
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Celles de picard sont bien 😉
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Merci. J’envisageais d’aller en chercher là bas j’ai vu qu’ils avaient des bio. J’espère que ce sera « bonne pioche » 😋
- L
Je viens de la faire avec les carrefour et je confirme 🤢😖
- S
Merci pour l info
- D
Merci, j’avais pas regardé les commentaires et je confirme pour les mangues surgeléesde Carrefour : odeur et goût de poisson.
La prochaine fois ça m’apprendra à regarder les commentaires avant. 😁 -
Idem pour la mangue congelée de Monoprix. Par contre celle de Picard est parfaite !
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Idem pour celles de thiriet ! Une odeur de poisson 🤮🤮🤮
- A
Celles de chez intermarché les paquito sont juste immangeable pas de goût de mangue l horreur 🤮🤮
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Je continue dans la lancée! J’ai bcp apprécier celle de Géant casino . Rien a dire ☺️
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Je confirme pas le surgelé de Carrefour !
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Je confirme 😖🤢🤢🤮 dommage
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Pendant que le thermomix était en train de bosser je lisais les commentaires et là je tombe sur ceux là alors que je suis en train de faire avec mangue carrefour
Pour ma part, pas de goût de poisson , ouf !
Sucré et bon , ils se sont peut être amélioré ! - C
Quelqu’un a t il teste avec les mangues Auchan ?
- N
Oui moi j’alterne entre Auchan et picard et pour auchan elle sont très bien aussi
- N
Oui à instant très bonne
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On a pris à intermarché la marque paquito et nickel, hyper bonne
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Tout à fait d accord 🤮
- E
Celle de Lidl incroyable par contre
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La mangue a cette odeur de pisse de chat c’est normal
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Idem Auchan c’est pas bon … mais pour ne pas gâcher j’ai rajouté de la banane … ça passe mieux
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linda_92 a noté 1/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 1 an et 2 mois
Pas satisfaite
Trop long, trop sec
Plus jamais
Bonjour à quelle moment l’avez vous mis dans de l’eau froide avec glaçon ? Je ne voit pas l’étape sur cette recette
Tout a la fin
Cette étape ce fait une fois cuit pour stopper la cuisson !
Bonsoir….étant en cour de préparation de mon premier foie gras, faut il enlever a chaque fois le film plastique alimentaire, ou faut il le laisser pour faire plusieur couche?
Comment ca ? Il faut l’enrouler plusieurs fois bien serrer avant de le cuire j’avais regarder un tuto sur le net.
Bonjour, vous avez utilisé du Porto blanc ou rouge ?
Blanc
Bonjour, dans ma recette c’est marqué mélanger et attenter que le sel soit dissout. Est ce que ce n’est pas.attender ? Et combien de temps faut il mélanger et attendre ?
Oui ça doit être une erreur. Faut bien que sel soit mélanger mais moi je voyer tjr le sel pas grave vs iniquité pas
Merci
Vous êtes sérieuse🤣🤣🤣 c’est même attendeZ
? Ça vous pose un problème ?
Bonjour après cuisson il est tout mou est ce normal?
Oui ! Plonger le dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson et poser le délicatement au frigo et ne plus y toucher
Vous l’avez laissé 1 heure dans le Varoma avant de le tremper dans l’eau glacée ?? Merci
Nn 12 minutes de chaque côté
Merci pour la réponse rapide, bonnes fêtes de Noël 🎅