• Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Panna Cotta, il y a 1 mois et 2 semaines

    Un délice merci

    Panna Cotta Thermomix par maeva_marie
    Panna Cotta Thermomix par maeva_marie
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  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Délices fraises et chocolat blanc, il y a 1 mois et 2 semaines

    Un régal merci

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par maeva_marie
    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par maeva_marie
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  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 1 mois et 4 semaines

    Au top merci

    Pain Cocotte Thermomix par maeva_marie
    Pain Cocotte Thermomix par maeva_marie
    J'aime5
  • F

    Fanny a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 4 mois

    Je les ai fait en format mini!😉….ça à l’air pas mal!!!!!😋😋
    Y’a plus qu’à goûter !

    Pain Cocotte Thermomix par Fanny
    J'aimeWowLoveMerciMiam88
    • Illustration du profil de sand724
      sand724 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Vous avez laisser le mêmes temps de cuisson ?

    • F
      Fanny a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je les ai mises 40 minites

    • I
      isabo12 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      👍 super idée .

      • F
        Fanny a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Zazarorolena
      Zazarorolena a répondu il y a 1 an et 3 mois

      bonjour je vais en faire aujourd’hui mais dans des cocote en silicone ont verra bien merci pour l’astuce

    • Illustration du profil de KatV
      KatV a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je trouve votre idée très sympa pour mettre à chaque invité une mini cocotte.
      Le démoulage c’est fait facilement ?
      Je peux préparer le pain un peu en avance ?
      Merci pour vos réponses est vos idées.
      Bonne journée ☀️

      • F
        Fanny a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour
        Désolée pour ma réponse tardive….
        Le démoulage s’est fait assez facilement…
        Je ne sais pas si vous pouvez le faire à l’avance….
        La pâte je dirai oui…par contre ensuite réserver et les cuire peu de temps avant…
        Mais je ne sais pas trop

    • E
      Espritkarine a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Super idée !!

    • Celine83500 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Cela représente combien de mini cocottes ? Merci

    • F
      Fanny a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      6

    • T
      tartinutella a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Comme j’ai pas de grande cocotte mais des petites… Votre idée est géniale, tout le monde aura son petit pain ce soir 👍👍👍👍. Merci

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour a tous en laissant le couvercle les boules de pains sont bien dorées?et puis je le faire avec de la farine aux céréales merci pour vos réponses prenez soin de vous

    • aude_13 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bjr vous en avez fait combien svp?

    • 9Ginette a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Combien de temps de cuisson dans vos mini-cocottes? Merci

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a posé une question sur la recette Soupe au gruyère Suisse, il y a 2 mois

    Bonjour peut on mettre du gruyère râpé à la place svp merci pour vos reponses

    • Charlotte7D a répondu il y a 2 mois

      Bien sûr, vu que tu le rajoute à la fin 😉

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 2 mois

      Merci bcq je me doutais bien au moins jai confirmation avez vous goûtez cette soupe elle me tente bien merci bcq

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 2 mois

    Tout simplement exquis merci

    Savane au Varoma Thermomix par maeva_marie
    Savane au Varoma Thermomix par maeva_marie
    Savane au Varoma Thermomix par maeva_marie
    Savane au Varoma Thermomix par maeva_marie
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  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Oranges givrées, il y a 2 mois et 3 semaines

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Mes oranges givrées un delice

      Savane au Varoma Thermomix par maeva_marie
    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Humm

      20200301_212149 Thermomix par maeva_marie
    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      😍

      20200301_212135 Thermomix par maeva_marie
  • Illustration du profil de Zivlyne

    Zivlyne a attribué 3/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 5 mois

    Ma recette inratable, je la fait 2 fois par semaine, elle est ultra rapide. Il faut la faire le soir et laisser les pots au calme dans le varoma toute la nuit.
    1 litre de lait entier, 1 yaourt, 1 sachet de sucre vanillé, 70g de sucre et 1 sachet de ferment lactique. (Au rayon aide pâtissier)
    Mettre tous les ingrédients dans le bol, puis chauffer 6mn – 50^ – vitesse 3
    Ensuite mettre un torchon dans le varoma, remplir les pots de yaourts et les laisser reposer toute la nuit!!!
    Je met aussi dans des pots pour yaourts à boire pour les enfants, il faut juste secouer fort et hop ils peuvent le boire!!!

    Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne
    Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne
    J'aimeWowMerciLove93
    • Virginie_50 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir vous mettez quoi comme yaourt ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir je met un yaourt nature normal, éviter les veloutés !!!

      • Virginie_50 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ok merci plus qu’à essayer 😊

      • C
        Christelepirouette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Perso, je mets un yahourt entier bio mais j ai déjà fait avec yahourt allège et lait demi écrémé va marche aussi 😊

    • Audrey241715 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour merci pour le partage. Est il possible de remplacer le lait entier par du lait écrémé? Peut on rajouter des fruits?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, non le lait demi écrémé n’est pas conseillé, mais je n’ai jamais essayé!!!
        Quand aux fruits vous pouvez commencé par faire cuire des fruits mixés au Thermomix et poursuivre la recette des yaourts (j’ai essayé avec des bananes, ça fonctionne bien).
        Je n’ai pas essayé avec des fruits crus.
        Vous pouvez aussi préparer un coulis de fruits à ajouter sur les yaourts une fois qu’ils sont pris, les enfants adorent mélanger le tout pour déguster!!!

      • C
        cricri95 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je fais mes yaourts que au lait 1/2 écréme ds ma yaourtiere. Ce soir je tente au Thermomix pour la 1ere fois. Je vous tiens au courant.

      • C
        cricri95 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je reviens apres dégustation 😁 ça tiens sans problème. Lait bio 1/2 écrémé + yaourt bio + 3 cuillère à soupe de sucre vanillé maison au Thermomix. 👍

      • Roxou a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour je débute avec mon robot. Pourriez-vous mieux détailler votre recette de yaourt lorsque vous voulez y ajouter des fruits svp 🙏

    • Audrey241715 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci beaucoup il n’y a plus qu’à essayer 😊

    • E
      Evelyne Corse a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir. Est ce que vous fermez les pots quand vous les mettez dans le varoma ? Merci.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui il faut les fermer et ne plus les toucher toute la nuit.

      • E
        Evelyne Corse a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci de votre réponse. Bonne soirée.

      • Illustration du profil de Audrey_momix
        Audrey_momix a répondu il y a 4 mois

        Ah bon .. c’est écrit de les fermer quand on les met au frigo….?

    • I
      Iindy a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, jai testé votre recette mais jai mis que un sachet de ferment! Et mes yaourt son liquide tres peux pris! Vous penser que cest du a sa

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bsr, je ne met qu’un sachet à chaque fois, ce n’est pas le pb et 1 yaourt.
        Avez vous bien utilisé du lait entier? Et 1 yaourt normal (pas velouté ni 0%?)

    • I
      Iindy a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je n’ais pas mis de yaourt juste un sachet de ferments… car javais vue dans dautre recette le yaourt remplassais ke ferment et que a linverse le ferment remplassais le yaourt. Qu’on étais pas obliger de mettre les deux

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ok alors c’est ça le pb!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 4 mois

        A bon! Zut alors! Bon bien faut que je recommence alors mais cest dommage car je voulais faire mes propre yaourt pour eviter toute les cochonerie qui mette dedans

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Il faut en mettre un achete pour faire les 1er et ensuite vous utilisez 1 ferment lactique et 1 yaourt que vous avez déjà fait pour en faire d’autres. 😃🤪

      • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

        C’est exactement ça . Quand on met un yaourt ce n’est pas la peine de mettre un ferment puisque le yaourt est un ferment 😊.

    • I
      Iindy a répondu il y a 1 an et 4 mois

      A okok je comprend ! Dacc et bien je fini ceux la et je referais avec un yaourt et je vous redirais merci en tout cas

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pas de soucis j’attend votre retour bonne soirée

    • I
      Iindy a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci a vous aussi! Derniere question😉 je les aromatise mais lorsque je vais changer le gout si je prend un yaourt de ma derniere tournée il aura pas forcement le meme arôme ca va pas etre top! Je sais pas si je suis claire LOL

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui j’ai compris lol
        Effectivement ça vous contraint je pense à faire toujours le même goût.
        Sinon vous les faites nature et vous ajoutez un coulis différent.

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Dacc ou avant de mettre mon arôme j’en faist un nature !en tout cas je suis super contente car ils ont super bon goût

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je ne comprend pas. Vous avez bien mis 1 yaourt et 1 sachet de ferment lactique? Il ne faut surtout pas toucher au yaourts toute la nuit aussi!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non non pas touche de la nuit fais a 19h et pas sortir avant 9h ce matin! Mais cest quand je les remus quil fond liquide donc ca doit etre normal

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ah oui ça c’est normal!!! En yaourtière c’est pareil c’est pr ça qu’il faut les sucré pendant la préparation sinon en rajoutant et en mélangeant ça devient liquide.

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je viens de teste sans melanger le dessus est ferme et apres tout es liquide je dois faire un truc qui va pas

    • meggie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’aimerai tenter mais j’ai peur

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        😂

    • meggie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir
      Petite question, le seule ferment que je trouve dans mon hyper c’est du spécial yaourtière. Es ce que je peux prendre ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui c’est ce que je prend. Alsa

    • I
      Iindy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Coucou apres deux essais je suis refaite cest le topmerci encore

    • I
      Iindy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je voudrais teste avec du lait de ferme mais je sais pas sil faut faire un truc en plus ou tout comme du lait entier de grande surface?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je pense que ce doit être pareil!!! Mais je n’ai jamais testé !!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Dacc je vais teste ca lol

    • meggie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bjr. Avez vous les qtes pour 5pots la laitière. Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Cette recette fait environ 10 pots ils ne vous reste qu’à divisé la quantité par 2.

    • meggie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Mm pour le ferment ? Car j’étais pas sur

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je pense qu’il vaut mieux le mettre en entier ça va être difficile de le diviser. Mais pourquoi voulez vous en faire seulement 5?

      • meggie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Car j’ai que 5pots

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ok sinon des petit ramequin que vous fermez avec du cellophane

    • I
      Ingrid29 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Quel est l’intérêt de mettre les pots dans le varoma ? Varoma fermé ? Et posé sur le bol du thermomix ???

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est pour les garder au chaud et ne surtout pas les bouger le temps qu’ils prennent.
        Lorsqu’on fais des yaourts dans une yaourtière on les laisse de la même manière sans les bouger et au chaud dans la yaourtière.

      • I
        Ingrid29 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour votre réactivité. Mettez vous le couvercle du varoma ? Le varoma est il posé sur le bol pour bénéficier du reste de chaleur des 5min de cuisson ? Je veux vraiment tester mais je crains qu’ils ne soient liquides. Merci encore. Ingrid

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je met un torchon dans le varoma, je met les yaourts à l’intérieur je couvre avec le torchon et je met le couvercle. Ensuite je laisse le varoma dans un endroit tranquille ou je ne risquerai pas de le toucher pour la nuit.
        Si vous suivez la reste ça devrait aller, j’en ai préparé hier soir il était très bien aujourd’hui !!!!

    • I
      Ingrid29 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      OK Zyvlyne, je teste ça à la lettre au plus vite et vous fais signe. Bonne soirée

    • Typheange a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour doit on mettre de l eau bouillante dans le bol pour que les yaourts prennent quand on les laisse reposer?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Non il faut juste les calfeutrer.

    • matchilde a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, je n’ai pas de pots en verre mais des pots de conservation en plastique « avent ». Est ce que sa fonctionne aussi ou ils vont fondre?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pas de soucis, la préparation est chauffée à 50 degrés, ça ne risque pas de fondre.

    • S
      sophiaftk a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, ils se conserve au frigo prt cb de tps maxi svp?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bjr je ne sais
        Pas il ne reste jamais plus d’une semaine au frigo comme nous sommes 4!!!

    • S
      Sandidf a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, vous ne mettez pas de film étirable ?
      Vous fermez les pots dans le varoma?
      Merci🙏🏼

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bjr oui je ferme les
        Pots avec un couvercle ou avec du film étirable ds le cas où je n’ai plus de couvercle.

    • I
      ibtii a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour quelqu’un aurait déjà essyez avec du lait brebis ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Non dsl

    • Typheange a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Euh comment dire? C est une tuerie votre recette! Mes enfants et moi on a adoré. Je vais en refaire. Merci beaucoup

    • Pipich a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, la texture des yaourts sont liquides ou fermes. Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        La texture est plutôt ferme, sauf si vous les secouer ou remuer ils deviennent très vite liquide.

      • Pipich a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci. Je vais essayer je viens d’acheter mon Thermomix j’ai pas mal de recettes a faire.

    • I
      Iindy a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Coucou jai enfin teste avec du lait de ferme et ca dechire super ferme et pas du tout fort en gout je quiq refaite 😁😁

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci ça me donne envie d’essayer du coup!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Parcontre bien fairr bouillir le lait avant et le laisse refroifir a temperature ambiante

    • Aureliejoyce a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Essaie de faire des yaourt comme vous mais reste un peu liquide pourtant j’ai suivi la recette à la lettre
      Que puis je rajouter pour qu’ils soient plus ferme?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je suis dsl je ne vois pas. Je fais cette recette 2 fois par semaine sans pb.

      • Aureliejoyce a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je vai essayer en rajoutant du lait en poudre

      • N
        nadiac06k a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour j ai eu le même problème que vous. Est ce mieux du coup en rajoutant du lait en poudre?

    • A
      Aelig13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, si je suis bien le process vous ne faites pas les etapes 5, 6, 7 et 8?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui je ne suis pas la recette

    • V
      Vero 064 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour,
      Je n’ai plus de yaourt nature dans mon frigo.
      Par contre, j’ai des fromages blancs et des petits suisses natures….pensez vous que ça peut marcher?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui sans problème.

      • V
        Vero 064 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci pour votre réactivité!😉

      • C
        cattleya a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Sûrement pas ce ne sont pas les mêmes bactéries lactiques le résultat ne sera pas des yaourts !!!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, le mieux est d’essayer et vous verrez le résultat.

    • K
      klari a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour. Je voudrais juste être sûre de comprendre. Vous mettez les pots dans votre panier vapeur dans une serviette. Le fermez et c tout ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui tout à fait !!!

    • K
      klari a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je lisais sur un blog que l ensencement se faisait env à 55degres et surtout qu’il ne fallait jamais passer au dessus de 60 degrés pour ne pas tuer les bactéries du yaourt. alors que cette recette propose 100 degrés. C est ce qui vous a poussé à changer ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pas du tout

    • Juliesacha a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour je voudrais essayer cette recette mais il y a un truc que je ne comprend pas … Quand on a mis notre préparation dans les pots de yaourts ; on lave le bol du Thermomix et on met dans le varoma mais du coup il ne reste pas au chaud toute la nuit ??? Désolée débutante

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        L’important c’est surtout que les yaourts soient dans le varoma emmitouflés et qu’ils ne bougent pas tte la nuit. Vous mettez le varoma ou vous voulez ensuite. (Dans le four froid, sur le bol du thermomix, dans un placard…)

    • Juliesacha a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je pensais qu’il fallait laisser au chaud toute la nuit comme dans la recette je vais essayer de soir 😉

    • I
      Iindy a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Coucou les filles jai un problème mes yaourt font tout gluant alors que jai rien changer a part du lait de ferme et que jen ai deja fais avec et ca me les faisait pas gluant ca fais deux fois d’affilées que ca le fait ca…

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Peut être que la température de la pièce est plus froide? Tu peux essayer de les laisser un peu plus longtemps reposés avant de les mettre au frigo. Mais je ne suis pas sure que ce soit ça!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je pense pas je les ai mis sur mon radiateur comme d’habitude et dans ma yaourtiere tupperware pareil comme d’habitudes.
        Je vais les jete l’aspect me dégoûte

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui je comprend, dsl je ne peux pas vous aider!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci quand meme

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an

        Oui oui lait de ferme qui sort de la traite du soir que je fais bouillir! Vous le faite bouillir dans votre themomix ou dans une casserole ?

    • valinesal a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J ai une question vous mettez yaourts et ferment , faut il vraiment mettre les 2 ?
      Un ferment en pharmacie coute assez cher …merci d’avance

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui je met les 2. Mais je l’achète en supermarché au rayon de l’aide culinaire!!!

      • valinesal a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup. 😉

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’uitilise le dernier pot pr en refaire avec un sachet de ferment du commerce.

    • M
      marcel0612 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, je viens de tester pour la première fois cette recette, après avoir reposé près de 11h dans le monsieur cuisine ils me paraissent liquide sous une pellicule un peu plus ferme… est ce qu’après les avoir mis au frigo ils auront davantage pris? Ou bien c’est foutu?!!!! 🙁
      Merci d’avance pour votre réponse!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an

        Je pense qu’ils vont prendre un peu plus mais je n’ai jamais regarder mes yaourts avant de les mettre au frigo!!

    • raphelene a répondu il y a 1 an

      Bonjour, j’aimerais aromatiser mes yaourts avec du sirop je dois l’insérer quand dans la recette ? Mercii d avance 🙂

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an

        Vous pouvez le mettre dès le début de la recette avant cuisson. Moi je met de l’arôme vanille.

      • raphelene a répondu il y a 1 an

        D’accord merci ! Sinon très bonne recette

    • Illustration du profil de valou880
      valou880 a répondu il y a 1 an

      Bonjour j ai envie de me lancer premier yaourt j aimerai mettre de la confiture
      Je doit la mettre quand dans le pot
      Merci pour vos réponses

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an

        Bjr soit au fond du pot de yaourt soit le lendemain matin qd les yaourts sont froids.

    • Illustration du profil de valou880
      valou880 a répondu il y a 1 an

      Merci j ai mis au fond verdict demain

    • Illustration du profil de yolande schwaederle
      yolande schwaederle a répondu il y a 1 an

      bonsoir
      le yaourt est nécessaire?vu qui a le ferment?moi je fais l un ou l autre mais pas les 2?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an

        Mdr moi je met tjr les 2.

      • C
        cattleya a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C’est une aberration !!!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je ne donne pas de conseil mais c’est simplement le partage de ce que je fais dans ma cuisine, libre à chacun de cuisiner comme il l’entend.

      • Illustration du profil de yolande schwaederle
        yolande schwaederle a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ok merci j essayerai pour voir

    • Illustration du profil de yolande schwaederle
      yolande schwaederle a répondu il y a 12 mois

      Ils sont très bon

    • C
      celchtep a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Après un ratage j’ai tenté votre recette ( ajouté 35 g de lait en poudre) et miracle ça marche merci beaucoup !!@

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ok super!!!

    • Illustration du profil de cynlaugh
      cynlaugh a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonsoir est-ce que vous fermez les yaourts avant ou après le repos ? Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Je ferme les pots avant de les laisser reposer toute la nuit.

    • Illustration du profil de cynlaugh
      cynlaugh a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Je vous remercie

    • E
      esperlue4 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Première tentative… un succès !
      J’ai suivi la recette à la lettre, et sans toucher aux pots bien emballés pendant 15 h la texture est parfaite !
      Tout le monde s’est régalé.
      Merci pour le partage de cette recette qui va devenir une habitude ☺️.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Très contente que ça marche pr vous aussi!!!

    • cmxae a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci pour votre recette j’en ai essayé des dizaines et c’est la 1ere fois que j’y arrive
      Ou est ce que vous trouver vos petites bouteilles ? merci

    • LS a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour du coup vous ne faites pas de cuisson au varoma ? Juste reposer ?
      Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Oui c’est ça

    • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

      Bonjour Zylvine.. Si je suis exactement votre manière de faire , je ne mets pas d’eau chaude dans le bol rien ! C’est ça ?
      Je fais juste mon mélange lait entier 1 yaourt, sucre et sucre vanillé , je chauffe 6 mn a 50degré vitesse 3 , je verse tout dans mes pots que je referme avec leur couvercles puis je recouvre mes pots avec un torchon . Je mets le couvercle du varoma dessus puis c’est tout . Je laisse la nuit . Mais j’ai une question étant donné que je n’ai jamais utilisé de ferment lactique ( car en général le yaourt remplace le ferment ). Je verse le sachet de ferment direct dans ma préparation c’est tout ???? Où je dois le diluer avant de le mettre ???

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 11 mois

        Oui c’est tout à fait ça. Et oui le fermer directement dans la préparation, tous simplement !!!

      • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

        Génial 👍🏼 Merciii je vais essayer très rapidement 😊😊😊

      • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

        Mais sinon rien a voir avec les yaourts mais moi c’est votre torchon que je trouve génial 🤗 il a l’air épais et grand . J’en cherche des comme ça mais à chaque fois ils sont pas TOP .. Vous l’avez eu où ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 11 mois

        Mdr je crois de chez IKEA

      • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

        Merci mdr je cherche je cherche 🤗

      • Illustration du profil de Cindy55
        Cindy55 a répondu il y a 11 mois

        Texam en a aussi au top

    • elow09 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Les yaourt nature n’est il PA le ferment? Il faut aussi rajouter un ferment ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Vous pouvez essayer effectivement seulement avec un yaourt. Moi je préfère avec un yaourt et un ferment!!!

    • G
      gaelle61 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, sa fais la deuxième fois que je fais votre recette et mes yaourt sont ferme sur le dessus et en dessous un peu plus liquide? C’est normal?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui c’est normal ça ne sera jamais aussi ferme qu’un yaourt du commerce

      • G
        gaelle61 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse. En tous cas mes enfants.

    • D
      djoug a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour ou avez-vous acheter vos pots yaourt a boire svp merci d’avance

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Sur internet, il y a déjà plusieurs années, je ne me souviens pas du site. Vous pouvez en trouver chez Darty ou boulanger.

    • D
      djoug a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup

    • Illustration du profil de CathRine
      CathRine a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Recette parfaite ! 1er essai réussi.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        1er d’une longue série!!!!

      • Illustration du profil de CP2F
        CP2F a répondu il y a 8 mois

        Bravo! Mais dites moi avec ou sans lait en poudre…. ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 8 mois

        Bsr sans lait en poudre

    • Illustration du profil de Bocher
      Bocher a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour escuse moi de vous déranger pour le sachet de ferme lactique on ai obliger de en mettre ou pas.et pour le torchon je n ai pas tros bien compris donc sa veut dire que le torchon on mai sur le vorama et après on mai les pots dessus le torchon et on ferme les pot et on laisse tout la nuit

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bjr vous n’êtes pas obligé d’en mettre, mais ils seront peut être moins ferme, et oui effectivement je met un torchon ds le varoma je pose les yaourts dedans et recouvre av le torchon. C’est simplement pour que ça reste bien au chaud.

    • Illustration du profil de Bocher
      Bocher a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci

    • E
      elisebouteau a répondu il y a 9 mois

      Bonjour j’ai suivi exactement t la même recette mais j’ai quelques questions : j’ai obtenu un yaourt plutôt onctueux. Je souhaite une texture plus ferme. Avez vous une solution autre que le sachet de fermet lactique ? Ou faut-il renfermer les pots dans un torchon dans le varoma pour éviter que la condensation ne fasse ramollir les yourtes ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 9 mois

        Jusque maintenant j’obtiens des yaourts onctueux mais jamais ferme comme un industriel.

    • L
      Laet1104 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour, combien de temps ce garde les yaourts ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour pas plus d’une semaine, mais pour ma part ils sont mangés au bout de 4jours max !!!

    • N
      nenesse85 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour, ça va être la 1ère fois que je vais essayer de faire des yaourt!!!et du coup petite question : est-on obligé de mettre du sucre? Je fais du diabète gestationnel et donc évite le sucre!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Non vous n’êtes pas obligé d’en mettre pour moi c’est simplement une question de goût!!!

      • N
        nenesse85 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Super!!!merci pour votre réponse et votre rapidité!!!

    • A
      Amandine a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      J ai essayer la recette …. les yaourt sont tout liquides

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bjr vous avez bien mis un yaourt + 1 ferment?

    • T
      tyna a répondu il y a 8 mois

      Bonjour, vous ne terminez pas en mettant de l’eau bouillante dans le bol ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 8 mois

        Bjr non je ne met rien dans le bol.

    • T
      tyna a répondu il y a 8 mois

      Je viens donc de goûter pour ma première…ils ont plutôt l’aspect d’un brassé ? 🤔

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 8 mois

        Bjr dans tous les cas ils ne seront jamais aussi ferme qu’un industriel!!!

    • Thomas_8 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour vos yaourt sont liquide?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Non ils ne sont pas liquides, sauf si je remue à la cuillère ça se liquéfie.

    • M
      Minda a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour j’aimerais faire la recette mais je voudrais savoir si à la place de les laisser ds le varoma je peut les faire reposer ds une yaourtière merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bjr oui bien sûr, ça sera sûrement mieux en plus!!! Je n’ai pas de yaourtière c’est pour ça que j’utilise le varoma.

    • blanccoco a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      J’ai bien envie de m’y coller, ça sera une première pour moi. Par contre ça se conserve combien de temps ? Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        La recette fait Max 10 yaourts et comme nous sommes 4 à la maison, il n’en reste jamais plus que 3/4 jours au frigo. Je ne sais pas exactement comment de temps on peut les garder.

    • cecilia_44 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, je vais essayer votre recette. J’ai vu que vous avez mis un torchon…vous mettez à chauffer vos yaourts avec le torchon??? ( 1ère fois que je vais en faire)😉

    • cecilia_44 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Désolé, j’ai mal lu la recette, en fait vous faîtes la préparation du yaourt dans le thermomix et ensuite vous la mettez dans les pots de yaourts, vous mettez un torchon dans le varoma, vous les mettez dedans, vous les fermez avec les couvercles et les laissez toute la nuit…c’est bien ça ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Oui c’est bien ça!!!

    • cecilia_44 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci 😉 Je vous tiendrais au courant 😊

    • Y
      yolande94 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Je chauffe le lait à 50 degrés pendant 6 minutes avec le lait en poudre et le ferment ou le yaourt et je mets dans les pots à yaourt non couverts et ça marche très bien

    • cecilia_44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, je viens de faire votre recette…petite question : je n’ai pas mis le varoma sur le thermomix pendant que ça mélangeait….j’ai mis le bouchon doseur….est-ce qu’il y aura des conséquences sur le résultat à votre avis ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, non pas de conséquence.

    • Illustration du profil de Nadia@
      Nadia@ a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour une question s’il vous plaît vous mettez du lait en poudre dans votre recette??
      Merci par avance de votre réponse

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, non pas de lait en poudre.

      • Illustration du profil de Zellll
        Zellll a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Zut ils sont liquides! J’ai réalisé votre recette avec un yaourt brassé et du sucré de coco. Est ce à cause de ces ingrédients que mes yaourts n’ont pas figés ? Comment les rattraper ? Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, impossible de les rattraper. Je ne sais pas pourquoi ils s’ont pas figés dsl.

    • cecilia_44 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Une tuerie ces yaourts maisons 😃😃😃 J’adore!!!! Merci pour la recette elle est top😊👍

    • Illustration du profil de nono35190
      nono35190 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour petite question vous avait laisser les pots dans le varoma pendent 8 heure ou bien les enlever du varoma ??

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui je les laisse toute la nuit dans le varoma.

    • Illustration du profil de nono35190
      nono35190 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      D’accord merci du conseil bon bah je. Aïs devais faire un repas cookeo se soir lol

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Vous pouvez les mettre dans n’importe quel contenant au calme. L’idée c’est surtout de les laisser au chaud et immobile.
        Dans un torchon dans le four éteint ca marche aussi.

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour vous parlez de ferment et dans la recette yen a pas🤔pouvez vous me dire svp

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour oui je fais différemment de la recette. J’utilise du ferment.

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci Et c’est quoi la différence svp

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pour qu’ils soient ferme.

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Super merci bcq mais c’est pas une obligation alors le résultat est aussi bon?merci pour vos reponses

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui effectivement ce n’est pas une obligation mais une simple histoire de goût.

    • Matthaline a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, Vous mettez les couvercles ? Je pensais qu’il ne fallait pas mes mettre durant le temps de pause

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, effectivement je met les couvercles tout de suite après avoir remplir les pots.

    • Illustration du profil de Roxannehe
      Roxannehe a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. J’ai fait la recette de la page (pas la votre) et ils sont complètement liquides 😕 pourtant j’avais respecté les temps, quantités et les serviettes en dessous des pots, à l’intérieur du varoma, et par dessus le couvercle du varoma. J’avais mis aussi du film alimentaire avant la serviette par dessus le couvercle. Peuvent ils être liquides en raison de la vapeur du varoma qui serait tombée dans les pots? Merci beaucoup de votre aide et belle soirée à vous.
      Roxanne

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, je suis dsl mais je n’ai jamais fais la recette comme la mienne marchait.

      • Illustration du profil de Roxannehe
        Roxannehe a répondu il y a 4 mois

        Pas de souci, merci d’avoir répondu. Prochaine étape je teste la vôtre 😉

    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 4 mois

      Pourquoi vous mettez un sache de ferment lactique et un yaourt ? Ce n’est pas l’un ou l’autre
      Merci de votre réponse

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois

        Ça peut être effectivement l’un ou l’autre, moi je préfère avec les 2 pour la texture.

    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 4 mois

      Merci pour votre réponse rapide

    • veronique_66 a répondu il y a 4 mois

      Premier essai recette liquide dommage j ai suivi la recette

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 4 mois

      Merci pour la recette.je voulais juste savoir pkoi il faut éviter les veloutés?et j’ai 1 yaourt la Laitière à la vanille, est ce que cela conviendrait?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois

        Bonsoir, j’ai essayé avec des veloutés ça marche très bien en faite. Et avec un la laitière c’est parfait.

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 4 mois

      Merci bcp
      Je fais ca demain

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 4 mois

      Vois dites qu il faut kes laisser au chaud..desole mais je ne comprend pas
      Il ne faut pas juste les.laisser dans le varoma?sans rien laisser chauffer?
      Desole je suis débutante

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 mois

        Pas de soucis, c’est bien de commencer !!! Oui simplement dans le varoma éteint.

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonsoir
      Combien de tps gardez vous les yaourts?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Bonsoir je l’ai garde une nuit complète.

      • Illustration du profil de chriranes
        chriranes a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Lol apres au réfrigérateur ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Oui tout à fait au frigo!!!

      • Sosso05 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        7 jours maxi

    • Illustration du profil de Cindy55
      Cindy55 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour peut on peut faire plusieurs arôme en meme temp?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        La recette est pr 10 yaourts c un peu léger 5 yaourt par goût mieux vaut faire un arôme à chaque fois surtout que la recette est rapide

    • Vinnie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Les pots le temps de la fermentation vous les fermés ?
      Merci et bonne journée

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui je ferme les pots

      • Vinnie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Ok merci
        Bonne journée

    • L
      luce74 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Un grand merci, c’est la première fois que mes yaourts sont aussi réussis! Testé la semaine dernière et refais ce soir!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Super alors à refaire encore et encore!!!

    • deling a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je ne sais pas si mon post est passé. J ai pris du lait en ferme ce matin il fallait le faire bouillir ou pas avant de faire la recette ? Histoire de ne pas rendre tt le monde malade demain midi…

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Non ça n’est pas nécessaire, je crois que c’est conseillé de le faire bouillir pour les personnes fragiles. Mais le lait a cuit dans le thermomix.

    • deling a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ouf… Merci

    • marie2203 a répondu il y a 3 mois

      Bonsoir
      Le sachet de ferment lactique est obligatoire il apparaît pas dans la recette
      Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois

        Bonsoir non il n’est pas obligatoire mais fortement conseillé. 😉

      • marie2203 a répondu il y a 3 mois

        Merci pour votre réponse on trouve ça au rayon levure
        C’est en sachet ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois

        Oui je crois ou la ou il y’a les préparations pr gâteaux, deco gâteau, pâte d’amande, arôme…

      • marie2203 a répondu il y a 3 mois

        Merci bonne soirée

    • margaux-44 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, j’ai suivi votre recette à la lettre mais mes yaourts sont liquides, j’ai mis les couvercles des yaourts aussi tôt les avoir rempli, ils étaient donc tièdes, est-ce à cause de ça?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, non je ne pense pas, je fais exactement la même chose. Peut-etre ne les avez vous pas laissé reposé assez longtemps ou vous les avez bougé pendant le temps de pose.

      • margaux-44 a répondu il y a 3 mois

        Non pourtant je ne les ai pas bougé ils ont reposé 9h puis je les ai mis au réfrigérateur.

    • margaux-44 a répondu il y a 3 mois

      Quel yaourt utilisez-vous ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 mois

        En fonction de ce que j’ai au frigo : des yaourts nature, des velouté au fruit, yaourt à la grecque, n’importe.

      • C
        cattleya a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        N’importe quoi ! C’est où l’un ou l’autre !!!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, je vous dit juste ce que je fais si vous faite différent c’est très bien aussi.
        Personnellement j’utilise 1 yaourt en fonction de ce que j’ai au frigo, soit 1 yaourt nature, soit un velouté fruix soit du yaourt à la grecque et j’ajoute à chaque fois un ferment lactique. Ca marche très bien pour moi. Libre à chacun de faire comme il a envie, je ne donne pas des conseils mais partage simplement ce que je fais dans ma cuisine.

    • C
      cattleya a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      En conclusion je dirai que c’est dommage de transmettre à d’autres des infos erronées!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C’est quand même bizarre de mettre des commentaires négatifs alors que vous n’avez testé encore aucunes recettes. Le mieux est de donner votre avis après avoir tester.

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci j adore ta recette je la fais toutes les semaines….4 pote ds le momox et 4 pots sur le radiateur ds un torchon toute la nuit ! Mais às tu déjà refait une fournée sans ferment à base d un yahourt fait toi même? J ai entendu parler de ça mais jamais tenté…merci de m éclairer 😁

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir, merci pour ton commentaire!!! Il me semble que j’ai essayé mais il y a longtemps. Avec ce confinement, je n’ai plus de ferment je vais peut être réessayer!!!

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        j ai jamais utilise de ferment et ils sont délicieux.

    • E
      elopoupou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Avez-vous déjà testé les yaourts au lait de brebis ou de chèvre ?
      Bonne journée

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, non je n’ai pas essayé car je n’aime pas vraiment. Mais ça doit fonctionner aussi bien.

    • mathilde_59630 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, avez vous dejà essayé avec du coulis de fruits ? Car il me reste des framboises. J’aurais voulu les mettre dedans

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui j’ai essayé une fois mais il y à longtemps. Ça marche très bien, bonne Idée !!!

    • mathilde_59630 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ok super merci bcp

    • Rougelilou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      BOnjour, j’ai réalisé à la lettre votre recette, je ne comprends pas sur 7 pots, 3 se sont figés et 4 sont liquides…??? Avez-vous une explication svp ? Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, je suis dsl ça ne m’est jamais arrivé soit ils figent tous soit tous ne figent pas.

    • M
      Mimieb544 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour
      Comment faites-vous pour mettre 10 pots dans le varoma ? moi j’ai pu en mettre que 8 ?
      Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Bonjour, j’ai des pots plus fins que d’autres, je les cales comme je peux. Vos pots sont peut-être plus grand que les miens.
        Vous pouvez les mettre dans une boîte hermétique, ou un Tupperware, l’idée c’est surtout qu’il n’y est pas de variation de température pendant la pose ni de mouvement.

      • M
        Mimieb544 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 4 mois et 3 semaines

    Jai juste mis farine aux céréales génial a refaire merci pour les conseils et la recette

    Baguettes Thermomix par maeva_marie
    Baguettes Thermomix par maeva_marie
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  • Gaelle_7 a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 1 an et 7 mois

    Pour une mie plus aérée il faut faire lever la pâte toute une nuit au frigo dans un saladier recouvert de celofrais. Le lendemain, dégazer la pâte, découper 4 pâtons de même poids et laissez reposer 15 minutes (c’est ce qu’on appelle la détente). Ensuite façonner ses baguettes et laissez reposer à nouveau les baguettes dans le moule 1h sous un torchon propre. Mouiller les baguettes, grigner dans la longueur (4 incisions) et pas en travers sinon la baguette ne s’ouvrira pas au niveau du grignage et le pain ne sera pas assez aéré. Fariner un peu le dessus des baguettes, jeter un verre d’eau froide dans le lèche frite positionné en dessous. Enfourner pour 5 minutes à 250* et descendre à 230* pour 15 minutes et voilà!

    Baguettes Thermomix par Gaelle_7
    Baguettes Thermomix par Gaelle_7
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    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 7 mois

      C est vrais qu elles sont belle !

    • Illustration du profil de @flo@
      @flo@ a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci Gaelle – super pr ces détails qui font toute la différence ! Je vais tenter moi aussi & reviens vers vous..

    • Illustration du profil de Totaude
      Totaude a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Top, je ne savais pas qu’il fallait grigner dans la longueur.

    • Illustration du profil de meszamours
      meszamours a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Comme chez le boulanger 😮😋

    • D
      Dinafab a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Wouahhh, bravo. Elles sont magnifiques

    • Edwige24 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir peut on laisser reposer la pâte toute la nuit dans un saladier mais avec de l’aluminium ou un torchon dessus?

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonsoir, oui bien sur c’est ce que je fais moi car la mie est plus aérée et sinon moi je mets du celofrais par dessus le saladier et je laisse pousser toute la nuit au frigo

      • Edwige24 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ok merci beaucoup😉

      • brlu a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Au frais?? C’est indiqué dans un endroit chaud…? Du coup je me tâte avec mon saladier… Chaud ou froid?

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui si l’on veut aller vite mais après plusieurs essais et sur les conseils de vrais boulangers. La mie est bien plus aérée en la laissant pousser toute une nuit au frais dans le frigo.

      • Illustration du profil de mimichris
        mimichris a répondu il y a 7 mois

        Bonjour je vais suivre votre conseil car j’ai fait plusieurs recette de baguette et la mie n’est pas terrible pas assez aéré j’ai déjà fait la recette qu’il y a sur le TM5 et ce n’est pas la même recette donc à voir je vous retiendrai au courant demain là j’ai fait la pâte elle repose dans le frigo je vais la laisser jusqu’à demain matin 😉

      • T
        titetitis a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour, pour mettre la pâte au frigo pour la nuit, il faut attendre qu’elle est refroidie ou on peut la mettre tout de suite après

    • Marifati a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci pour les détails c’est intéressant

    • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pas assez d’eau ou four trop chaud peut être

    • Poukie1633 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour vos conseils. J’ai fait avec la levure déshydratée vu que plus de fraîche. Effectivement plus aérée la mie

    • Estelle_13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour J ai mon four qui va jusqu a 230 pas plus comment je peu faire car mes baguettes à la sorti sont dur sur le dessus svp
      Est ce que vous préchauffé votre four moi je l ai mis dans four froid est ce du à cela?

    • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui il faut préchauffer le four

    • N
      natleanolan a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Mes baguettes étaient super belle mais au bout d’une heure elles étaient toutes molles

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Désolée ça ne m’est jamais arrivée donc je ne peux pas vous répondre. Cela peut dépendre de pleins de choses : trop d’eau… trop de farine… température de cuisson…?!

      • Illustration du profil de tataka60
        tataka60 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Le taux d’humidité joue aussi beaucoup!

    • N
      natleanolan a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je les ai peut être trop humidifier

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Peut-être.. Moi je les humidifie légèrement avec un pinceau avant de les grigner, fariner légèrement et hop au four avec un verre d’eau dans le lèche frite bouillant pour créer de la vapeur 😉

    • N
      natleanolan a répondu il y a 1 an et 2 mois

      La prochaine fois j’essaierai de moins les humidifier et de les laisser 3 min de plus au four, mais en tout cas la recette est top

    • Illustration du profil de Lina.um.a
      Lina.um.a a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour. Jai suivi votre méthode mais une fois la pâte au frigo elle a un peu séchée. Quand je l’ai dégazé puis laissé pousser à nouveau 1h en forme de baguette elle a de nouveau séchée et du coup le torchon a collé dessus. Au final elle était quand même bonne mais sans plus. Comment cela se fait ? Ai-je manquer une étape ? Merci.

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Vous avez étouffé la pâte en mettant un film plastique dessus avant la pousse au frigo ? Après le façonnage des baguettes vous ne les avez pas humidifier et posé le torchon dessus ? Car il faut les humidifier après la deuxième pousse d’1h et pas avant !

      • N
        nanapanch a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Moi aussi quand je sors la pâte du frigo je La trouve sechée et je sais pas pourquoi ?

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il faut bien étouffer la pâte pour ne pas que l’air ne passe afin d’éviter qu’elle ne sèche justement 😁

      • N
        nanapanch a répondu il y a 1 an et 1 mois

        D accord je vais essayer merci

    • Illustration du profil de Lina.um.a
      Lina.um.a a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai mis le cellophane en haut du saladier mais pas collé à la pate ! Je dois coller direct le cellophane à la pate ? Non je ne les ai humidifié qu’après, c’est à dire juste avant le passage au four ! Merci pour votre réponse

    • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Alors désolée je ne vois pas ! Avant de dégazer la pâte, je sors le saladier du frigo, enlève le film et laisser la pâte reposer à température ambiante pendant une quinzaine de minutes…

    • christelle78 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merciiiii pour ton astuce je n avais jamais fait mieux. Elles restent parfaites pour moi mais elles seront un jour comme les tiennent. Tu les mets ou dans le four moi j ai mis au milieu mais elles sont moins dorées. Tu la met au frigo moi j ai laissé dans le four la nuit lol

    • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, oui je mets les baguettes en haut du four et laisse reposer la pâte toute la nuit au frigo😉

    • S
      steph29860 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour moi quand je les grigne avant d enfourner elles retombent alors qu elles avaient super bien gonflé

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour ce briefing ! Je teste cette façon et je mets les photos 👍

    • Sabbakal a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ça c’est de l’info!!! 👌🏽😁merci bcp je vais retenter car mes premiers essais n’étaient pas terribles!!

    • KarineGey a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour 😀
      Pouvez vous me dire combien de temps se conserve les baguettes ?
      Merci !

      • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pas plus de 2 jours comme les baguettes du commerce 😊. Sinon moi je les congèle😉

      • Syletmar a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai suivi vos conseils et mes baguettes sont excellentes 👌. Comment procédez-vous pour la décongélation du pain pour que les baguettes soient aussi bonnes??

    • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an

      Le lèche frite c’est la plaque dans le fond du four !

      • vanille41 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Cela veut dire que vous mettez cette plaque remplie d’eau dans le bas du four et la plaque avec les baguettes en haut? J’ai l’impression que ça a gêné la cuisson du dessous de mes baguettes qui était moins bien cuit que le dessus

    • C
      chaganzo a répondu il y a 12 mois

      Bonjour Gaelle_7 pour la position de cuisson de votre four ? Chaleur tournante ?
      Mon four à la fonction pain mais température maxi 220 *.
      Merci pour votre réponse et vos conseils

      • Gaelle_7 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Chaleur tournante et essayez 15 à 20 minutes à 220°😉

    • T
      Tichat25 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Laisser reposer toute la nuit à température ambiante endroit chaud frais ?ou peu importante??merci

      • Gaelle_7 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Au frigo

    • Illustration du profil de @Myma
      @Myma a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Faute de temps, j’ai suivi votre conseil. Préparée la veille et toute la nuit au frais ! Parfait ! Merci beaucoup pour le partage 😘

    • J
      jhirth a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour, pensez vous que je peux les congeler avant d’avoir cuit les baguettes ? Comme ça quand je veux une baguette j’ai simplement à la sortir du congélateur et là cuire directement ? Merci d’avance

      • Gaelle_7 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonsoir, aucune idée ! Je n’ai jamais essayé.

    • R
      rinna a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour. Quand vous dites qu’il faut mettre la pâte avec du celofrais faut il coller le celofrais au plus près de la pâte ou recouvrir en haut du saladier ? Merci

    • Gaelle_7 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      En haut

      • R
        rinna a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci

    • nelle40 a répondu il y a 11 mois

      Bonjour, je n’ai pas de levure fraîche mais de la déshydratée, quelle quantité faut il mettre ?
      Pour la farine T55, je n’en ai pas non plus mais je ne pense pas qu’elle puisse être remplacée par une autre ?

      • Gaelle_7 a répondu il y a 11 mois

        2 sachets suffiront, et on peut prendre de la T65 voir même de la T45 😊

      • nelle40 a répondu il y a 11 mois

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de chonchondu34
        chonchondu34 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’en ai mis qu’un 😭

    • L
      lylouAIR a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci Beaucoup pour toutes vos precisions j’ai reussi mes baguettes grâce a vous alors que cela faisair 2 fois que je les ratais

    • Illustration du profil de sandy54
      sandy54 a répondu il y a 9 mois

      Ça donne envie. Je suis en train d’en faire je verrais le résultat. Sinon je ferais comme vous merci 👍

    • Chantal a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Trop belle vos baguette

    • E
      EloFood a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonsoir, vous laisser lever la pâte toute la nuit au frigo ou à température ambiante ?
      Merci

      • Gaelle_7 a répondu il y a 8 mois

        Au frigo.

    • S
      sissinette a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonsoir avant de la mettre au frigo, est ce que vous la laissez 2h au chaud, comme sur la recette.? Merci.

      • Gaelle_7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Non 🙂

      • S
        sissinette a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup. Désolée pour le dérangement. Bonne soirée.

    • Marie_44 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, et merci pour les conseils ! Ma pâte a été toute la nuit au frigo, mais elle a pas levé d’un poil :/ j’ai utilisé de la levure sèche et de la farine spécial pain complet. Est ce a cause de ça ?

      • L
        linette7021 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour Marie, c est peut être ta farine qui a posé problème. A vérifier sur ton paquet de farine car Important de prendre de la T65 minimum et surtout pas de T150 car pauvre en gluten et cela empêche la pâte de pousser. Et privilégier un levain frais plutôt que de la levure déshydratée. J espère avoir pu t aider

      • Illustration du profil de mimichris
        mimichris a répondu il y a 7 mois

        Bonjour moi j’ai pris de la T45 tout simple et je vous ai mis les photos il est impeccable mais baguette sont belles et bonnes et bien aéré comme sur la recette que Gaëlle a donné

      • Marie_44 a répondu il y a 7 mois

        Merci pour ces précisions je vais changer la farine alors ☺️

      • Gaelle_7 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, il faut couper avec de la blanche sinon la pâte est trop lourde et ne monte pas.

    • S
      sissinette a répondu il y a 7 mois

      merci a Gaëlle…. mon mari, ne veut plus que cette recette… trop bonnes, comme chez le boulanger…!!

    • P
      Pucheu a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Excellente recette, merci pour vos conseils. Ces baguettes sont excellentes !!

    • D
      djelulu35 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous dites qu’il faut inciser dans la longueur et non de travers pourtant sur vos photos on a l’impression que vous avez incisé de biais, non ? Merci à vous.

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je me pose la même question

      • Gaelle_7 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui elles sont légèrement de biais mais pas droite en travers dans la largeur du pain.

    • O
      ocarine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci bcp pr cette recette. Pour ma part j’ai congelé les baguettes façonnées puis juste cuisson. 5mn de plus en extra dorage. Par contre toujours ce goût de levure peut etre vais je tenter avec 10g..et un peu plus de sel.. Mais vraiment top !

    • sisi95 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci pour tout vos précieux conseils enfin j’ai un très bon résultat pour de bonne baguettes

    • Celine83500 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Vous laissez pousser toute la nuit à température ambiante ? Merci

      • Gaelle_7 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Non, au frigo !

    • elodie_188 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Quand mon mini four vas que jusqua 220 °C ça bas cuire quand meme mais pendent combien de temps je met les bag au four ?

      • Gaelle_7 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui, il faudra juste allonger le temps de cuisson je pense.

    • O
      OrnellaS8 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, étrangement en laissant pousser toute la nuit la mie n’est pas tant aéré que ça.. Des idées du pourquoi ou de ce que je peux faire ? Merci. Je précise que j’ai un four vapeur.

    • odile_6 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, peut être une question bête mais a quel niveau mettez vous vos baguettes dans le four ? Merci d’avance

    • O
      OrnellaS8 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Au 2e niveau (c’est à peu près le milieu) j’ai un 3e un 4e voire un 5e niveau (mais qui est vraiment très très près de la grille de chauffe du dessus) c’est trop bas ? La chaleur n’est elle pas uniforme à chaleur tournante ? Merci

    • N
      nath1973 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour je vient de réaliser les baguettes jai suivi votre recette à lettre le dessus ces impecc par contre elle reste coller au plat avez vous une idée pourquoi cela fais sa merciii

    • leat72 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      La recette est pour environ 3 baguettes ? Est ce qu’on peux diviser en deux ? Si ce n’est pas possible je peux congeler avant ou après cuisson ? Merci à vous pour tous les conseils !

    • Illustration du profil de chonchondu34
      chonchondu34 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, à quel moment je peux congeler mes baguettes ? Avant cuisson ou après ?

      • Gaelle_7 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je les congèle après cuisson.

    • M
      Melanie@35 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir , vous dites jeter un verre d’eau dans le lèche frite . Pouvez vous me dire à quoi cela correspond ? Avez vous une photo pour me montrer svp? Merci

      • Gaelle_7 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bah je ne vois pas ce que vous ne comprenez pas !! Vous jetez un verre l’équivalent d’un verre d’eau froide dans la plaque en feraille qui se trouve normalement dans le fond du four… C’est pas compliqué à comprendre pourtant !

      • N
        nath1973 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour je vais tenter vos baguettes se matin 😊 le petit souci et ce qui m’inquiète ces que mon four a chaleur tournante va jusqu’à 235 degrés avez vous un ti conseil pour la cuisson merci beaucoup Gaelle_7 .😊

      • valerie_71 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bonjour vous jeter l’eau dans le lèchefrite juste avant d’enfourner les baguettes ? Pas avant préchauffage ? Merci

    • Gaelle_7 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Juste prolonger un peu la cuisson.

    • vrine195 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir Gaëlle_7, je vais tenter vos baguettes ce soir, j’ai lu plusieurs des coms’ d’ailleurs bravo de répondre plusieurs fois à la même question et ce depuis plus 1 an et grâce à ça j’espère réussir 😊.bonne soirée

    • E
      elenita63 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour Gaëlle_7, je viens de tester vos baguettes que je referai car je n’avais pas lu tous vos posts. Mes baguettes ne sont pas aussi belles et grandes que les vôtres, mon four ne va que jusqu’à 230 du coup j’ai laissé 25/30’. En plus elles ne se décollent plus …. on va laisser refroidir. Peut-être fallait-il beurrer et fariner le moule ?
      D’ailleurs ayant été perturbée par plusieurs coups de fils j’ai même oublié de les fariner.
      C’est la1ère fois que j’en fais …. j’espère qu’elles sauront au moins bonnes ….. je vous dirai.😃
      PS : mon mari vient d’en enlever un petit bout …. je trouve un peu salé. J’ai dû en mettre un peu trop …..

      Baguettes Thermomix par elenita63
    • bourdieu a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir merci pour tout vaut conseils 🙂 mais j’ai une dernière petite question concernant la levure
      Est ce que je peux prendre des sachets de levure boulangère traditionnelle marque vahiné ou bien suis je oublié de prendre de la levure fraîche en cube rayon pain levure de boulangerie marque l hirondelle ? Merci de votre réponse 🙂

    • Illustration du profil de minanina
      minanina a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Gaelle_7 je vous trouve bien zen à répondre 150 fois aux mêmes questions. Et pourtant il suffit de remonter tout en haut des commentaires et de tout lire et il y a tout les réponses.
      D’autant plus que tout est bien expliqué et je t’en remercie.
      Ma pâte se repose au frigo .
      Demain matin ça sera une première pour moi .
      Merci encore de ton partage .

    • lauraco a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir je n’ai que de la levure boulangère en poudre c’est bon ?

      • Illustration du profil de Let
        Let a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Levure boulangère ok mais diviser par 2 les proportions. Mouiller les baguettes : humidifier avec de l’eau avec un pinceau mais trop

      • Petitevanessa5 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui

    • lauraco a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour ça veut dire quoi mouiller les baguettes ? Avec de l’eau ?

      • Petitevanessa5 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui vous prenez un pinceau juste pour les humidifier avec un peu d’eau

    • K
      kikitte a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      bonjour on fait leve toute une nuit au frigo ou a l exterieur,?

      • Illustration du profil de Aurelia84
        Aurelia84 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Frigo

      • K
        kikitte a répondu il y a 2 mois

        Très bien merci
        J ai fait cuire 2 baguettes ce matin super contente et l autre moitié J ai laissé au frigo pour demain matin et les faire cuire

    • Misou a répondu il y a 2 mois

      Merciii pour ces précieuses précisions

    • Debo a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, merci pour ces explications en plus. Elles sont top.
      Et franchement répondre 20 000 fois aux mêmes questions me ferais peter un plomb.
      Juste en lisant tous les commentaires je désespérais.
      Bonnes baguettes à tous.

    • joy17138 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour peut On mettre la pâte au frais et faire cuire les baguettes le lendemain ? Merci

      • K
        kikitte a répondu il y a 2 mois

        bonsoir
        oui pas de soucis moi je la fait la veille et fais cuire la moitie le lendemain et l autre moitie le sur lendemain comme ca j ai des baguettes fraiches tous les jours et comme chez le boulanger
        car la laisse au frigo c est encore meilleur que de la faire et cuire le meme jour

      • Illustration du profil de kmiy
        kmiy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour vous remettez la pâte au frigo après lavoir dégazer pour prélever 2 baguettes ?

    • joy17138 a répondu il y a 2 mois

      Merci ! Ma croûte est juste un peu épaisse

    • Illustration du profil de Madamekiki
      Madamekiki a répondu il y a 2 mois

      Bonjour,

      Qu est ce que grigner svp ?

      • S
        sandi11 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        🤔 moi aussi je me posais la question en lisant toutttttttttt ces questions à répétition😁 je me disais bien que je trouverais quelqu’un qui poserait la question et que j’aurais ma réponse 😁et c’est sur vous que c’est tombé merci d’avoir posé une question qui n’était pas encore sortie 😉🙋‍♀️

    • Illustration du profil de cricri1811
      cricri1811 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, en laissant la pâte toute la nuit, elle a séché un peu sur le dessus. Est ce normal?

      • morgane_85 a répondu il y a 2 mois

        C’est que vous n’avez pas bien celofané votre saladier. Il faut étouffer la pâte.

    • M
      marye14 a répondu il y a 2 mois

      Merci pour ces infos je teste ce soir et finirais demain.

    • revenbleu a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir comment procédez vous pour façonner vos baguettes ?

      • Illustration du profil de mamyyette
        mamyyette a répondu il y a 2 mois

        Minou, à l’origine de la publication, l’a très bien expliqué pas à pas en photos 👍 … sa méthode fonctionne super bien

    • P
      pampoupoule a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir la nuit vous laissez a température ambiante ou au frigo? Merci

      • Illustration du profil de angelique_7778
        angelique_7778 a répondu il y a 2 mois

        Lisez plus haut tt est expliqué. Au frigo

    • C
      chefcolette a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour Gaëlle.faut il mettre la pâte toute la nuit au frigo ? Les faire cuire à chaleur tournante ou traditionnelle . Merci d’avance .

      • Fabema a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Si vous prenez le temps de lire les commentaires comme je viens de le faire vous pouvez y trouver la reponse.
        Mettre du cellophane sur le saladier et mettre la pâte au frigo toute la nuit.
        Four préchauffé à chaleur tournante
        Bonne dégustation

    • amelie_68190 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour ! Vous mettez votre four en chaleur tournante ? Mes baguettes n’ont pas du tout une jolie croûte lol bon c’était une première mdr je ne pourrais que m’améliorer !

      default Thermomix par amelie_68190
    • V
      Viezzo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Magnifiques!!!👍👍👏👏

    • K
      kafa a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci pour ces précieux conseils

    • Illustration du profil de Madamekiki
      Madamekiki a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Et voilà le résultat merci beaucoup Gaëlle pour les conseils 👌🏻 par.contre manque de sel pour moi j en mettrais plus la prochaine fois mais ca c est en fonction des gouts 😁
      P.S: pour moi faites avec de la levure instantanée

      60744499146__15843C47-7E49-49AF-953E-C63D818EE39C Thermomix par Madamekiki
      60744499146__15843C47-7E49-49AF-953E-C63D818EE39C Thermomix par Madamekiki
      60744499146__15843C47-7E49-49AF-953E-C63D818EE39C Thermomix par Madamekiki
      • N
        naziha0203 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, j aurais une petite question vous avez mis cmb de gr de levure instantanée ? Merci

      • Illustration du profil de Madamekiki
        Madamekiki a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J ai mis 10 gr de levure instantanée

      • N
        naziha0203 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Et ça a donner exactement pareil ?

      • Illustration du profil de Madamekiki
        Madamekiki a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui

    • T
      tiff07130 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      J’ai suivie le conseil de Gaelle-7 en mettant ma pâte toute la nuit au frigo mais je trouve que la pâte est dur à façonner

      • N
        naziha0203 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Il faut laisser reposé 40 min juste après l avoir coupé en 4 morceaux ensuite vous aurez facile à la façonner. J ai eu le même coup que vous là 1er fois .

    • Tivilena a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bjr j’ai suivis vos conseils et ma pâte à super bien levé, par petite question je n’arrive pas à avoir de bel entaille ma pâte ne s’ouvre pas à la cuisson malgré que je les grignes une petite astuce peut être ? Car du coup en cuisson en dessous elles sont bien molle mais sur le dessu comme elle ne s’ouvre pas ça fais une croûte assez dur. Merci beaucoup pour vos conseils bon dimanche !

      • Illustration du profil de Madamekiki
        Madamekiki a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Grigner avec une lame de cutter plus net et plus propre et apres humidifier les baguettes avec de l eau avant de mettre dans le four

    • S
      sofia76 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Je vois que vous avez un moule pour baguettes, pourriez vous m’indiquer où l’acheter svp et quelles caractéristiques il faut regarder pour qu’il soit bien svp ?
      Ps : j’ai suivi vos conseils et c’est la 1ère fois que j’ai des baguettes avec cette texture si aérée, merci 😁

    • H
      hindou2020 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci Gaëlle j’ai suivi votre recommandation et clairement la différence est nette. J’ai laissé toute la nuit au frigo par contre

    • poukawhap a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Super merci je ne fais plus que comme votre publication. Super recette, en ces temps de confinement, c’est top de pouvoir faire ses baguettes 👍 merci

    • jonathan_25 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour 😊
      Mon pain craque sur les côtés, et ne cuit pas assez dessous, j’utilise la méthode de Gaëlle_7.
      Par contre je l’es du papier cuisson sous mon pain, à la cuisson il faut bien en mettre ?

      • N
        Ninalo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Perso j’ai mis du papier, le fait qu’elles craquent sur les côtés c peut-être le façonnage (?) là j’attends pour les faire cuire et donner et voir ce que cela donnera

    • Linotte a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Il faut vérifier que la clé (jointure) soit bien en dessous à la cuisson et bien grigner au-dessus dans la longueur

    • salima_wafa a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’ai utilisé cette méthode mais mon pain est dur comme de la pierre. Quelqu’un peut m’aider svp ?

      • jonathan_25 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Pas la bonne farine ! Tu a du prendre de la type 45. Il fait de la T55 ou T65

      • salima_wafa a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui c’est exact. Je vais le refaire avec la bonne farine. Merci beaucoup pour votre retour.

    • S
      stephe17180 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pensez vous qu’il soit possible de congeler les patons ?

      • jonathan_25 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui possible. Ou sinon cuire le pain, l’arrêter 10 mn avant la fin et le congeler. Et terminer la cuisson après décongélation 👌🏻

    • marianne56 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci Gaëlle.
      Quelle patience vous avez 👏👏👏
      Vous nous êtes très utile en cette période de confinement.
      Encore merci 💐🌷🌻🥀🌺

    • Illustration du profil de kmiy
      kmiy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour vous mettez la pâte au frigo après l’étape 2 ? Où vous la laissé gonfler les 2 h ?

      • jonathan_25 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Au frigo toutes la nuit et ça sera parfait. 👍 suivre les conseils de Gaelle 6

      • Illustration du profil de kmiy
        kmiy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci

    • Cocinelle240806 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour les conseils. Au top. Plus qu’à goûter

      Snapchat-375008316 Thermomix par Cocinelle240806
    • Illustration du profil de cricri1811
      cricri1811 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je vais rerererereressayer 👍👍😁😁

    • joy17138 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      💕

    • carole_65 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Lors d’un deuxième essai, j’ai laissé la pâte au frigo toute une nuit et suivi vos conseils et le résultat est excellent. Mie plus aérée et jolie baguette. Merci pour toutes vos précisions.

      IMG_2473 Thermomix par carole_65
    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci pour les infos c est fabuleux !!!

      60854816849__19FF4DD8-DF2A-4186-99CF-ED80B0939E50 Thermomix par cordo1983
    • Illustration du profil de marion16480
      marion16480 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Super pour la texture est parfaite avec tous ces conseils mais petit bémol le pain est fade même en rajoutant du sel j’ai peut qu’il soit encore fade!!! Une solution???

    • evelyne_6 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour je viens de faire les baguettes pour la première fois mais je les trouve moins jolies que les vôtres mais je n’ai pas fait comme Gaëlle et je le regrette mais jai lu trop tard je voulais juste savoir si le four vous le mettez en chaleur tournante merci pour vos réponses

    • Enlusena a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Mince ! J’avais lu certains messages mais pas tous. Du coup je n’ai mis que de la farine pour pain complet au lieu de couper avec de la farine blanche … effectivement la pâte est lourde … du coup j’ai fait des ficelles peut être que ce sera moins compacte …. à voir après cuisson …

    • flo80am a répondu il y a 1 mois

      Bonjour Faut il mette le four chaleur tournante?

      • A
        anto1404 a répondu il y a 1 mois

        Oui toujours quand vous faites de la boulangerie ou pâtisserie

    • M
      moi134 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour et pour des baguettes blanches combien de temps au four ? Et à quelle température svp ? Merci

      • A
        anto1404 a répondu il y a 1 mois

        Tout est indiqué dans le 1er post

    • A
      anto1404 a répondu il y a 1 mois

      Testé aujourd’hui avec de l’eau gazeuse à la place de l’eau pour avoir une résultat plus aéré, c’est très bien!
      Mais je l’aimerais plus aéré comme une baguette en boulangerie mais je pense qu’il faut avoir le matériel pour 😂
      Super recette

    • B
      Bea251980 a répondu il y a 1 mois

      Merci pour ces conseils..j’ai enfin de belles baguettes y a plus qu’à goûter

    • celia_24 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour Gaëlle, du coup à la fin du pétrissage je met directement au frigo ou je laisse tout de même pousser les 2h avant ? La recette est en cours de préparation actuellement 😁

    • C
      caroline33 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, J’ai de la farine T80, je peux utiliser cette recette? Merci.

    • P
      phinette69 a répondu il y a 1 mois

      Puis congeler les baguettes ?

    • A
      aurelie77410 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour
      Impossible de les faire dorer. Au bout de 20min a 240 elles ressortent blanches…
      Auriez vous une explication ??

    • Illustration du profil de gaelle27
      gaelle27 a répondu il y a 1 mois

      Je trouve que ces baguettes sont vraiment tres bonnes !

      Cependant ATTENTION ⚠️

      Quand au fait de mettre un gobelet d’eau dans la leche frite … je l ai fait de nombreuses fois … a la longue la condensation a abîmé mon four … au point de casser la résistance du bas !
      Je pense que ce n est pas la bonne solution !

    • E
      eliisaaa55 a répondu il y a 1 mois

      Voila mes baguettes mais elles ne sont pas du tout comme vous. Je ne sais pas pourquoi 😔. J ai fait comme vous avez dit. Reposer la pâte une nuit.

      20200419_124259 Thermomix par eliisaaa55
    • J
      jsoko a répondu il y a 1 mois

      Je viens de faire comme tu as éxpliqué, c’est une tuerie !! Dorénavant je ferais que de cette façon ! Merci 🙏

      20200426_121603 Thermomix par jsoko
      • zazou632 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Elles sont très belles vos baguettes, les miennes sont en deuxième pousse… verdict tout à l’heure…

    • Moni-Moni a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, je ne comprends pas comment vous grignez les baguettes. On dirait pourtant qu elles ont été grignées en travers… Merci pour la précision

      • J
        jsoko a répondu il y a 1 mois

        Bonsoir , en effet , je les grigne légèrement de biais !

      • Sana50 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Quand vous les guignées droit à la fin de la cuisson elles paraissent faite de travers. 😊

    • flosyl a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour,
      Est ce qu’il faut utiliser le four a chaleur tournante ou pas ?
      Je trouve que la mie n’est pas très aérer d’ou vient le problème ?

    • jcme a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour,la croûte est plus dur et moins joli que chez le boulanger !
      Des infos ?

      • Sana50 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Suivre la même recette que Gaëlle_7 et au top .
        J’avais fait la recette sans ses conseille est j’ai eu le même résultat que vous 😒😩

      • Moni-Moni a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Vous avez un moule à baguettes ?

      • jcme a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Non sur une plaque avec du papier cuisson

    • Sana50 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Ouais impeccable vos conseilles 😁
      Par contre quelqu’un a déjà essayé de les congelés et décongelé ? Savoir si ils sont bon à la décongélation 😊

    • N
      nadiac06k a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Superbes mais la prochaine fois je baisserai la température à 240

      IMG_0272 Thermomix par nadiac06k
      IMG_0272 Thermomix par nadiac06k
    • T
      titiminoune a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, faut-il respecter l’étape 3 à savoir 2h au chaud avant de mettre au frigo ?

      • N
        nadiac06k a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Pour ma part j ai mis direct au frigo

    • T
      titiminoune a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Merci pour l’information.. je vais tester.

    • D
      didi2020 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Pour votre méthode faut il les mettre 2h dans un endroit chaud ou uniquement les laisser toute la nuit dans le frigo ?

    • amelie_199 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Suivi à la lettre 🙂 mais ne conserve pas suffisamment dans le temps je trouve c’est dommage.

    • tiso33 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Superbes vos baguettes ! Pour la cuisson vous avez un four à chaleur tournante ou traditionnel ?

    • P
      Poutiane a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Elles sont excellentes ! Merci pour toutes ces astuces !

    • celiafilip a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour excusez moi vous dites que vous la laissez toute une nuit dans le.frigo mais avant vous faites l étape de la laisser 2h dans un endroit chaud avant de la laisser toute le nuit au frigo c’est peut-être une question bête mais je veux faire mes 1ere baguette merxi d avance

    • doudouu a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Coucou merci pour les conseils ! Vous avez acheté où votre moule svp

    • M
      moi134 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonsoir Superbe je ferais ainsi ….

    • Illustration du profil de Seve59
      Seve59 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonsoir est ce que je peux faire ma pâte le matin et la laisser pousser dans le frigo toute la journée, pour pouvoir les cuire le soir?

    • TitiZnt a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Merci pour c’est conseil j’essaye tout de suite 😉

    • machoutte a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Recette adoptée ! Super bonne ! Merci beaucoup Gaëlle 😃

      IMG_9471 Thermomix par machoutte
      IMG_9471 Thermomix par machoutte
    • A
      angelique5 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour vous utilisez quoi comme farine pour avoir se résultats ?

    • Illustration du profil de Seve59
      Seve59 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Super recette et conseil de Gaëlle.

      IMG_9113 Thermomix par Seve59
    • Titine45 a répondu il y a 1 semaine

      Merci. Les conseils sont très clairs

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois et 1 semaine

    Pas mécontente de moi pour une 1ère hyper facile a faire merci pour cette recette passez de bonnes fêtes

    Mini bûches express aux marrons Thermomix par maeva_marie
    Mini bûches express aux marrons Thermomix par maeva_marie
    Mini bûches express aux marrons Thermomix par maeva_marie
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  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour si je les faits cet am est-ce que sa tiendra jusqu’à mardi je compte faire une crème anglaise avec et plein de truc a préparer et je travaille donc si je peux m’avancer merci d’avance

    J'aime1
    • Illustration du profil de Kimbera
      Kimbera a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, oui sans problème à condition de bien les garder au frigo (nous on les garde 8-10j facile).

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ahhhh génial merci bcq alors je tente cet am passez de bonnes fêtes je mettrais le résultat encore merci étant diabétique sa sera bcq moins sucré

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Tartinade de tomates séchées, il y a 5 mois et 1 semaine

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Hachis Parmentier, il y a 5 mois et 2 semaines

    Simple a faire par rapport à la méthode a l’ancienne les doses sont plus reduites😁mais néanmoins très bon

    Hachis Parmentier Thermomix par maeva_marie
    Hachis Parmentier Thermomix par maeva_marie
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  • Laura-35 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bonjour,
    J’aimerai me lancer dans cette recette mais je ne m’y connais pas du tout.
    Oh puis-je acheter du foie gras de canard, en grande surface ? Quel est le nom? Fois gras cru, foie gras entier ? J’ai vu plusieurs produits mais je ne sais pas quoi prendre.
    Merci par avance pour votre réponse.

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      maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour alors vous avez 2 possibilités soit chez un producteur ou en grande surface prendre du foie gras cru deveiné surtout,chez le producteur yaura la qualité un peu plus cher et en gde surface ils sont pas mal non et moins cher après ya tte marque marque chez un producteur faut conter entre 50 et 60e le kg et en gde surface entre 35 et 50e le kg mais surtout bien prendre du deveiné plus pratique a manier voila 😉

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Les foies cest par lobes d’environ 400 600g apres a ce poids vous faites un foie gras pour environ 6/8pers

      Hachis Parmentier Thermomix par maeva_marie
      • Laura-35 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour les renseignements !

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