• Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a noté 5/5 la recette Profiteroles, il y a 3 semaines et 2 jours

  • Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a noté 5/5 la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 1 mois et 1 semaine

    Recette très très facile, je n’ai pas laissé reposer la pâte aussi longtemps que dans la recette…. Juste 1 heures et j’ai fait 4 boules , j’ai fait 64 gaufres de 13 grammes de pâtes, la prochaine fois je ferai 10 grammes et j’aurais des gaufrettes plus régulièrement et plus petite 👌👌

    Ch’tites gaufrettes du Nord Thermomix par Mamie fanfan
    WowJ'aime3
  • S

    souelma a noté 5/5 la recette Crème de carottes, il y a 3 ans et 4 mois

    J’ai 12 ans et je viens de tester cette recette pour ma maman qui est un peu malade…C’EST DÉLICIEUX !!! 😌

    Crème de carottes Thermomix par souelma
    J'aimeMerciLoveMiam606
    • Illustration du profil de OrphéeRobinson
      OrphéeRobinson a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour. C est Super bravo
      et c est très gentil. Ta maman a dû bien apprécier. Prompt rétablissement à ta maman.

    • S
      souelma a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour la soupe est délicieuse… cest tellement réconfortant 👌🤲💞

      Merci beaucoup 🌷

    • S
      Soraya93 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bravo c’est super, ta maman peu être très fière de toi🥰

    • K
      kitsymel a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Délicate attention de ta part

    • T
      Tofie77 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Hum: elle a l’air trop bonne ta soupe! La mienne est en train de cuire! Félicitations Souelma!

      • S
        souelma a répondu il y a 1 an

        Merci 🌷

    • Illustration du profil de Fay'et Ma
      Fay'et Ma a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Trop choux 😍😍

    • Illustration du profil de ninifah
      ninifah a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      C’est vraiment gentil pour ta maman continue à prendre soins d’elle

    • cleelileo a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      C’est trop adorable pour ta maman j’espère qu’elle a mieux 😁😁😁

      • S
        souelma a répondu il y a 1 an

        Oui beaucoup mieux merci

    • celine_411 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Félicitations 🥰
      Si tu as une soeur jumelle, je l adopte😁

    • barbouche a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      C’est adorable de faire ça pour ta maman à ton âge

    • Illustration du profil de Dyos
      Dyos a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bravoooo!!! Il en reste plus beaucoup des enfants comme toi! 😉 elle peut être fière de toi!

      • Marie-noelle collet a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Hé ben si plein sur la terre tout les enfants son génial

    • Illustration du profil de Merza64
      Merza64 a répondu il y a 3 ans

      Bravo de prendre bien soin de ta maman. 😍

    • Illustration du profil de mamajdida
      mamajdida a répondu il y a 3 ans

      Super gentil de ta part. Comment vas ta maman maintenant ca va mieux?

      • S
        souelma a répondu il y a 1 an

        Oui beaucoup mieux merci

    • Marie-noelle collet a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Que du love 💓💓

    • S
      Severine64 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Waou ta maman doit être fière de toi ☺️ Bravo !

    • Illustration du profil de jejechebest
      jejechebest a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Soit fier de toi ! Tu prend soin de ta maman c’est très bien je suis sur qu’elle c’était régalé

    • liloo77190 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bravo! Ta maman a beaucoup de chance. Ca lui a plu ?

      • S
        souelma a répondu il y a 1 an

        Oui beaucoup merci

    • Ginou78 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Fière de toi ta maman …. Bravo

    • lafee60 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Une soupe faite avec amour …elle peut être que bonne .
      Bon rétablissement à ta maman.

      • S
        souelma a répondu il y a 1 an

        Merci 🌷

    • Angie a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bravo fillette!! ta maman doit être fière de toi

    • Illustration du profil de laetitia_122
      laetitia_122 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bravo. Ta maman a beaucoup de chance d’avoir une jeune fille comme toi. Prends soin d’elle.

    • N
      Noria a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Trop touchant bravo jeune fille ❤️‍🩹

    • choupi61 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Quelle délicate attention !! bravo jeune fille

    • yayine a répondu il y a 1 an et 3 mois

      C’est trop mignon

    • agneslaleonarde a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bravo ! 👏

    • Illustration du profil de Faam
      Faam a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Félicitations pour cette belle initiative et réconfortante pour ta maman. N’hésite pas a continuer de cuisiner des mets simples. Et côté potage, velouté, les suggestions sont variées tout comme les purées. Bon courage à toi et bon rétablissement à ta maman. 👏🏻👍💕

      • S
        souelma a répondu il y a 1 an

        Merci 🌷

    • Illustration du profil de laetitia_122
      laetitia_122 a répondu il y a 1 an

      Beaucoup de chance d avoir une fille comme toi.

    • T
      thalie50 a répondu il y a 1 an

      Bravo jolie attention 😍

    • Illustration du profil de JBs
      JBs a répondu il y a 10 mois

      Bravo tu prends soin de ta maman!! Tu es formidable !

    • N
      nathy78 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bravo 👏

    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Trop gentille pour sa maman…j’adore 👏👏

    • C
      cathy301271 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Trop mignon….

    • L
      lesgourmandesdu45 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      👏

  • Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonjour, toujours une réussite ma brioche, faite façon boulangerie, pour demain avec une salade de fruits 🍎

    Brioche Buchty Thermomix par Mamie fanfan
    J'aimeWowMiam6
    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      comme elle est belle!😋

    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Je vs dirai si elle est bonne que demain 😂😂 je ne peux pas la goûter… dommage c’est pour mes invités 😜😜

  • Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a commenté la recette Sirop de citron au Thermomix, il y a 9 mois et 4 semaines

    Bonjour, très bonne recette maison sans additif sans rien. Merci beaucoup

    Sirop de citron Thermomix par Mamie fanfan
    MiamJ'aimeLove4
  • Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 1 an et 1 mois

    Très très bonne recette, bien riche et avec un peu de patience 😂😂 je l’adore et on fait 2 très belles brioches que je coupe en 2 et que je mets au congélateur pour notre petit déjeuner c’est parfait 👍

    Brioche du boulanger Thermomix par Mamie fanfan
    Brioche du boulanger Thermomix par Mamie fanfan
    J'aime3
  • Flo24 a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 5 ans et 3 mois

    Recette parfaite et ultra facile !
    Un délice 😋

    Baba au rhum Thermomix par Flo24
    MiamJ'aimeLoveWow47
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      ca fait carrément envie 🙂 🤩👍😋

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Minou a raison 👏👏

    • Flo24 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci 😊

    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Top👍👍👍

    • Illustration du profil de batibeuil
      batibeuil a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Trop beau

    • Jessiica057 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Top, quel moule utilisé vous ?

      • Flo24 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Excusez moi je vois juste votre message. J’ai utilisé des moules à donuts car je n’avais pas trouvé de mini moules à baba 😊

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour ,j’utilise les mêmes moules !!

    • Jessiica057 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merciiii

    • R
      rabel a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour, peut-on faire les baba la veille et faire chantilly le jour J ??? Merci

  • Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a noté 5/5 la recette Sirop de citron, il y a 4 ans et 4 mois

    Tres réussi ,je l’ai fait avec dès citron vert ….. Très facile à fait … Le plus long est d’éplucher les citron , j’extrais le jus avec un extracteur et je gagne du temps !!!! J’ai teste avec 2 grenades sur la même basse que le sirop de citrons ……et voilà le résultat !!!! Parfait ✌️✌✌😂😂

    Sirop de citron Thermomix par Mamie fanfan
    Sirop de citron Thermomix par Mamie fanfan
    Sirop de citron Thermomix par Mamie fanfan
    J'aimeMerci3
    • M
      misstoutsy a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Pourquoi avoir pelé les citrons si vous utilisez un extracteur ? Merci d’avance pour votre réponse 😊

    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Parce qu’avec la peau j’ai eu peur d’avoir trop d’acidité !!! Si vs essayez avec la peau vs me dite le résultat 😂😂

  • Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a noté 5/5 la recette Sorbet aux cerises, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonjour, très bonne recette et pour le sorbet aux cerises est très bonne surtout au bout au bout,je rajouterai à cette recette un peu plus de mixage ou turbo car il y avait encore quelques glaçons de cerises !! Elle était tellement coloré et que mon mari croyais qu’il y avait du colorant parfaite pour un dessert qui change de l’ordinaire avec des fruits différents

  • Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonjour, cette brioche porte bien son nom de vaporeuse parce qu’elle l’est , c’est un délice au pale très bonne texture du volume et en plus on a l’impression de l’avoir acheté à la boulangerie maintenant je ne ferai plus que celle-ci 😂😂😂 continuez à nous enchanté comme ça , c’est un vrai régal et que du bonheur . Merci pour votre site👏👏👏👍👍👍

    Brioche vaporeuse Thermomix par Mamie fanfan
    MerciJ'aime4
  • isaseverac a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 7 ans et 3 mois

    Il sort du four!!

    Pain Cocotte Thermomix par isaseverac
    J'aimeMiamLoveMerciWowHaha713
    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Il est magnifique bravo

    • N
      Nanny91 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Presque encore plus beau qu’en boulangerie !
      Le quadrillage est parfaitement réussi

      Bravo

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Je viens de le faire aussi. Photo sur quoi de neuf. Je n’arrive pas à mettre commentaire et photo ici…

    • Nicolette a répondu il y a 5 ans

      Bravo magnifique pain

    • Moni-Moni a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Une question bête: vous l avez fait cuire dans une cocotte style le Creuset ?

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Oui

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Waouh !!! Il est sublime ! 😍😍😍

    • D
      daceje a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Très réussi. Bravo.

    • hanae18 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Svp pour le four vous l avez mis sur chaleur tournante?

    • isaseverac a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Oui chaleur tournante dans cocotte le creuset

    • S
      stefzaca a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Vous avez préchauffer le four ou non?

    • Amandine a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Je n ai pas de cocotte le creuset. Je peux le faire dans quoi ?

      • Arum 40 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        je le fais dans une cocotte Tupperware sinon ai déjà testé avec un plat en verre allant au four qui se ferme (la moitié seulement sinon prévoir plus grand) le principe est une cuisson au four avec un couvercle

      • Amandine a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Va falloir que j investisse ! Merci !!

      • nany_jaja a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’en ai pas je cherche aussi comme vous

    • C
      coba30 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      😊

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      • O
        opheliegamblin a répondu il y a 4 ans

        Vous mettez 50min à 250° chaleur tournante ?

      • C
        coba30 a répondu il y a 4 ans

        À vrai dire je ne me souviens plus😔

      • Arantxa a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je l’ai fait c’est matin et il a bien bien cuit… la prochaine il faudra que je baisse la température ou le temps de cuisson.

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui

    • O
      Ollie67 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Ouha magnifique ça donne envie

    • veronique1974 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Quel beauté !

    • Illustration du profil de Red-cherry
      Red-cherry a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Votre pain et très beau voici le mien fait dans une cocotte pyrex

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      • B
        biaa a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir vous avez réduits les quantités ou garder les mêmes?.

    • mchicha22 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Waw moi qui le raté toujours… Je teste demain le pain cocotte

    • S
      santcho a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour peux t’on les laisser reposer plus de 1h30 , si c’est le cas quelle incidence ça peut avoir. Merci pour vos réponses.

      • Arantxa a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Moi normalement je laisse environ 2h et rien a dire

    • Illustration du profil de Adamczyck
      Adamczyck a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Pourquoi personne ne parle de la hauteur anormalement basse de ce pain , maximum 6 cm…

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour, je n’est jamais eu un pain de 6cm j’ai tjrs eu des grosses miche comme celle que l’on peut trouvé chez le boulanger. Après la 1er pousse ne travaillé pas trop votre paton, j’y touche très peut après la 1er pousse. Et j’utilise 1/2 cube de levure fraîche. Avant je ratai avec la levure seche

    • Illustration du profil de rimsandrine
      rimsandrine a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Excellemment par contre je trouve qu’il est peu trop cuit la croûte est très croustillante mais assez ferme peut être essayer à température 220 degré

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    • M
      moimlu a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Quelle farine utisez vous ? T45 ou t55 ?

      • Arantxa a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je l’ai fait ce matin et j’ai utilisé farine de blé T45

    • marilyne_9 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour combien de temps de préchauffage pour le four svp merci

      • berlioz a répondu il y a 4 ans

        aucune je le mets directement

    • Illustration du profil de mamou31410
      mamou31410 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour je souhaiterai savoir combien de temps vous avez fait malaxer le pain comme la recette indiquée ? Ou moins ?

    • O
      opheliegamblin a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir vous avez mis quoi comme farine?? En tt cas bravo il est magnifique

      • Nanoucorbi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Avez vous eu une réponse ?

    • valou_6 a répondu il y a 4 ans

      Voici le mien un régal

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    • valou_6 a répondu il y a 4 ans

      Cocotte en fonte

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      • H
        hiver a répondu il y a 10 mois

        En fonte d’aluminium ?

      • valou_6 a répondu il y a 10 mois

        En fonte les très lourdes

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans

      Magnifique !

    • N
      nath1973 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour mon four en chaleur tournante ne va pas pas jusqu’à 240 . Es ce que je peut le mettre en four traditionnel merci pour vos réponses.

    • Illustration du profil de bea02
      bea02 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour voici le mien 😉

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    • mamoub a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir. Pourriez-vous me préciser quel type de farine vous utilisez ? Merci. Je ne trouve pas cette indication

      • petitefleur45 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Si si regardez plus haut

    • Steph2215 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Il est beau mais il a l’air bon

    • Urcane a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Peut on utiliser de la levure chimique je n ai que cela

      • Illustration du profil de mamyyette
        mamyyette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je ne pense pas, la puissance et le goût de la levure de boulanger sont bien spécifiques. La levure de boulanger déshydratée en sachet c’est très bien . Personnellement j’achète 200g de levure fraîche en boulangerie et fais des portions de 20g et de 30g que j’enveloppe individuellement dans un film étirable et je glisse le tout dans 1 sac congélation…
        Et je peux vous dire que le résultat est parfait.

      • D
        dredinette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour. Je n’ai que de la levure fraîche, vs en utilisez quelle quantité du coup pour ce pain cocotte ? Merci d’avance pr votre retour

      • Z
        zazaza05 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Moi je fais pareil 😂😂

      • Illustration du profil de Betty
        Betty a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Non il faut pas sa montera pas ces soie levure fraîche ou déshydratée personnellement je met toujours de la levure fraîche.

    • N
      Nathme a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Peut on la faire dand un plat à gratin en verre ?

      • petitefleur45 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Si mais il fait un couvercle qui passe au four

    • M
      melanie0607 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Il est trop beau hate de mettre le mien en cuisson et de voir le résultat

    • M
      maliouche47 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour à toutes 🙂
      Je viens de faire ma pâte, ensuite je l’ai mise en repos pendant le temps indiqué…elle ne gonfle pas 😟
      Avez-vous déjà eu le même problème que moi ?
      Merci

      • Marlale a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Est ce que ta pâte était bien mises sous un film alimentaire sans air ? Et généralement il faut un endroit à température. Perso je fais chauffer le four à 140 que je coupe et j’installe ma pâte 10min apres dedans. J’attends ensuite les 1h30.

      • patoche59910 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, oui même problème du coup je le met au four avec un bol d’eau à 50° 30 minutes

      • S
        saulcat a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui même pb, je l’ai refaite mais en doublant le temps de dilution de la levure avec l’eau et le paton à bien levé. Pain réussi aujourd’hui,

    • Marlale a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour à tous.
      Superbe poussée pour ma pâte cuisson ok mais le démoulage au secours. Jai pourtant badigeonner de l’huile dans ma cocotte en fonte mis un peu d’eau sur le pain et compléter avec de la farine. Est ce que jai loupé une étape ? Doit il y avoir un peu dans le fond de la cocotte ? Merci des retours

      • capo52 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Moi je met du papier cuisson au fond de ma cocotte et nickel

      • Illustration du profil de MAYA
        MAYA a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour,
        Découpez un petit morceau de papier cuisson que vous déposez dans la cocotte et le tour est joué… Testé… Et ça fonctionne

    • M
      maliouche47 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui oui ma pâte était bien dans un plat sous plastique, sans air.
      J’ai aussi mis le plat dans le four à basse température mais rien après la durée indiquée …après la cuisson la mie du pain était trop serrée, et donc pas de volume.
      J’ai raté un truc mais quoi 😅 !
      Bonne journée à toutes

      • S
        saulcat a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Même pb il faut plus de temps pour dilution de la levure avec l’eau

      • deborah02 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Il ne faut pas que la levure est été en contact avec le sel. Ce dernier annule la propriété même de la levure.

      • L
        labaru8 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour. Quand vous parlez de diluer la levure boulangère c est mélanger le sachet dans 1 peu d eau ? Le résultat doit donner quoi ? Une boule de pâte ? Je n ai jamais compris ça 🤪. Merci pour vos conseils

      • Illustration du profil de simone_1
        simone_1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonsoir
        Vous mettez l eau dans le bol la levure fraiche émietté 20gr ou levure sèche et vous mettez à 37 * ça doit être 2mn vitesse 1 surtout ne mettez pas le sel avec la levure
        Vous la mettre avec la farine.
        Moi je mets 2 cac rase de sel ,une pas assez et 1 cuillère à soupe d huile le pain se conserve mieux

      • gjaff a répondu il y a 3 ans

        @labaru8 Bonjour, iI faut mettre assez d eau pour diluer la levure avec un fouet par exemple. résultat : un liquide épais et homogène.

    • M
      mimie1910 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Combien met ton de levure si nous avons de la levure fraîche ??

      • N
        nestea a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        20 grammes 😉

      • Sam-antha a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je ne mets que 10 g de levure fraiche, et il ne sent pas du tout la levure et monte super bien 🙂

    • A
      annie22 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Magnifique 👍

    • marilyne_9 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour faut il préchauffer le four avant ou pas svp merci, belle journée

      • G
        gavroche31 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Non mettre à four froid…

    • marilyne_9 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Tout juste finie de cuire

      20200330_153128
    • Illustration du profil de vivi1527
      vivi1527 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Levure de boulanger non déshydratée ça marche aussi ?

      • Illustration du profil de july451
        july451 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui 😁

    • mo3522 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Four chaud où four à froid ?

      • L
        Larry @1208 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Four froid au départ

      • dounette41 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        bonjour la cuisson de 50 minutes c est dès qu on met dans le four froid ou quand il atteind les 240 degrés ?

    • N
      Nonilegi a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour on le met four froid ou il faut chauffer avant car c’est pas dit dans la recette merci

    • N
      Nonilegi a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour on le met dans le four chaud ou on le préchauffé car pas indiqué dans la recette merci

      • Ju a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Qd ce n’est pas indiqué c’est que c’est départ four froid 😉. C’est ce qui permet une deuxième pousse le temps que le four monte en température

    • E
      eloetseschouquettes a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci. Ducoup voud avez fait une 2 ème levée? Parceque je suis comme vous j’aime bien degaser.

      • Ju a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        En fait le fait de mettre le pain dans le four froid il fait sa deuxième levée le tps du préchauffage du four

      • C
        Choup1978 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour
        Merci pour cette explication je ne savais pas
        Car lorsque je sors la pâte du saladier pour la mettre dans la cocotte il dégonfle. Alors j’ose à peine le toucher j’ai trop peur qu’il petit et pas aéré. Du coup je dégaze pas.
        Mais. BOn il monte pas beaucoup à la deuxième levée. Chaleur tournante ou non, est ce que ça change quelque chose svp? Merci
        😊

      • anaflor a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, il faut bien dégazer. C’est normal que cela dégonfle. Il montera pendant la cuisson. Pour ma part, c’est tjs chaleur tournante. Donc je ne peux pas vous dire si ça change quelque chose.

    • Illustration du profil de marion16480
      marion16480 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour comme robot j’ai le monsieur connect et il n’y a pas le mode pétrir malaxer …. pouvons nous quand même faire cette recette ?

      • M
        maeeeve a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Sur le MCC , il y a un mode « auto » avec
        -malaxer
        -cuisson vapeur
        -saisir
        Tu peux donc réaliser cette recette avec le mode malaxer 🙂

      • Illustration du profil de nanaveveille
        nanaveveille a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        si vous avez le mode malaxer dans le menu

    • marie_patricia a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour
      J ai des petites cocottes individuelles puis je faire le pain cocotte ??

      • Illustration du profil de MAYA
        MAYA a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour , Oui vous pouvez je l ai testé

    • cindy_122 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, est ce qu’il faut préchauffer le four ?

      • dolphin33 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, lisez plus haut, elle a répondu … non, pas de préchauffage, il faut mettre dans le four froid. Très bon dimanche

    • arkangelo a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Peut t on mettre un bol d eau dans le four pour donnez de l humidité ?

      • anaflor a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour ça ne sert à rien puisque la cocotte est fermée. Bonne journée

    • julia_35 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour tout le monde 😉 Quelqu’un a déjà testé la cuissson dans une grande casserole ?

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Je pense que ça peut aller à condition qu’il y est un couvercle étanche !!

    • S
      sandgiololu a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bjr après avoir fait la pates mon mcc me met moteur en surchauffe c’est normal ???

    • S
      soso501 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bjr je viens de faire ce pain.mais après la première lèver en le.mettant dans la cocotte il a dégonfler Vauut il attendre kil redouble de volume avant de le mettre a cuire?

    • N
      nathy74 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Faut il préchauffer le four ? Je viens d’en fournier sans préchauffage ?

      • amel08300 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Non pas de prechauffage on dégaz la pate on la mets en boule dans la cocotte, on ferme et on met dans le four a froid.

    • H
      harmonyfrancois a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour ! Est ce que quelqu’un aurait la réponse a la question ? J’ai fait tout comme il fallait la pâte à doubler voir triplet pendant la pousse mais quand je l’ai ressorti il il était tout plat et la mie serre ?

    • S
      sammas a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir est-ce qu’on peut mettre directement la pâte dans la cocotte pour la poussée? Ça éviterait qu’il dégonfle à lors du transfert. Merci

      • felixette.68 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Hello , je ne pense pas …car il faut le façonner en boule lui donner la forme avant de l’enduire d’eau et de farine !Pour ma part je viens de le faire ça a bien marché…réessayez je pense que ça en vaut la peine

      • Sam-antha a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Non, car idééalement la cocotte doit être fleurée de farine au fond. Il y est normal de le faire dégonfler en le pétrissant à la main, ça s’appelle dégazer, c’est pour qu’il n’ait pas le gout de levure. Et de toutes façons, il démarre en cuisson à froid, ça le fait repousser 🙂

    • S
      sammas a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour votre réponse

    • R
      rinna a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, je n’ai pas de four à chaleur tournante puis je le faire cuire en traditionnel si oui à combien de degré et combien de temps svp? Merci par avance

    • sanchez madeleine a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Juste sorti du four je viens de goûter un des petits trop bon .j ai rajouté deux cuillères à café d huile dolive dans la pate et j ai mis20grammes de levure

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    • Illustration du profil de beamounette
      beamounette a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Première fois que je le fais maintenant dégustation ce soir. Et hâte. Je vous dirais si je suis contente

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    • L
      lm21 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Il est magnifique.
      Vous ne le laissez pas regonflé dans la cocotte avant de le mettre au four?

    • L
      lm21 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, vous ne faite pas relever une deuxième fois dans la cocotte avant de le mettre au four ?

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir , non je le mets au four froid et avec la chaleur du préchauffage …..
        il monte !!!

    • V
      Vanessa a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Mon pain n’a pas levé snif snif je montre pas ma photo car il est pas réussi il est resté petit

    • E
      emmake a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Quelles sont les dimensions de là cocotte?

    • bohetfr a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonsoir je viens d essayer la recette avec 20 gr de levure fraîche. Il a bien levé mais lors de la cuisson il n a plus évolué le pâton degazé est resté tel quel et n à pas doré

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    • Illustration du profil de florencedu34
      florencedu34 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Pain cocotte aux céréales, je ne comprends pas pourquoi il y a plein de trous !!! Pas encore goûté mais il a l’air souple

      IMG_20210118_171535
    • Aysel 38160 a répondu il y a 3 ans

      Je tente le miens aujourd’hui le vôtre est magnifique bravo

    • Illustration du profil de piipiitoo
      piipiitoo a répondu il y a 3 ans

      Bonjour 🙂

      Votre pain est superbe.

      Faut il enlever le couvercle de la cocotte dans les dernières minutes de cuisson ?

      Merci 🙂

    • Illustration du profil de Sandra17250
      Sandra17250 a répondu il y a 3 ans

      Le mien est encore tout chaud!

      20210214_162717
    • O
      osmael78 a répondu il y a 3 ans

      Je voulais savoir si je peux le faire sans le couvercle car celui ci est casser merci

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 3 ans

      Il faut une cocotte avec couvercle

    • J
      jacotte60 a répondu il y a 3 ans

      Bravo très beau

    • Illustration du profil de AnaïsEtRomain
      AnaïsEtRomain a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Plus qu’à déguster 🤪

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    • nathalie85@ a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Moi il est nickel, fait dans Une Cocotte Tefal
      Et je le fais avec de la farine t65

    • claire_191 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bjr apres lavoir dégasé unz premier fois quadn vous avez fait les grignes vous le mettez aussitot au four vous ne le refaite pas pousser avant ?

    • C
      Collombey a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour vous le conserver comment Car je trouve que le lendemain il est déjà tout mou.

    • leilla1984 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bjr à la place de la cocotte je peut utiliser un plat en verre spécialement pour le four avec son couvercle

      • claire_191 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui bien sur mon premier pain cocotte je l’ai cuit comme ca dans un plat en verre type. Pyreex avec son couvercle en verre

    • adeline_239 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Quelle farine avez vous utilisé ?

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Levure fraîche 1/2 cube , farine t55 standard

      • claire_191 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        T55

    • E
      enjoy91 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Super bravo le four était il à chaleur tournante ou statique ?

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Statique 😉 merci

    • Illustration du profil de kabeceemyouki31
      kabeceemyouki31 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Très beau juste une question car il n’est pas presicer est ce que le four on doit le mettre avec chaleur tournante ? Joyeux Noël

    • isaseverac a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Moi oui je mets chaleur tournante, bonnes fêtes aussi

    • sylvie_379 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour combien de temp pour la cuisson svp merci

    • A
      audrey58 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour quelqu’un serait me dire si cette cocotte va au four je ne voit pas le logo mais il y en a d’autre que je connais pas ??

      Photo de audrey58
      Photo de audrey58
      • A
        ann2577 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je ne pense pas, mais je peux me tromper

      • A
        audrey58 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci 🤗

    • Illustration du profil de crevette32
      crevette32 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je fais mon pain cocotte avec de l’eau sodastream..c’est génial …merci du tuyau 👍👍😊😊

      • aurelio_1 a répondu il y a 10 mois

        Quel intérêt ? Merci.

    • staciemarroc a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Magnifique

    • nadia_61 a répondu il y a 2 ans

      Il est magnifique bien réussi

    • Illustration du profil de mamiedodo26
      mamiedodo26 a répondu il y a 2 ans

      Moi aussi!

      Photo de mamiedodo26
      • Illustration du profil de cecilet42
        cecilet42 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il est super bien réussi
        Comment faites-vous les entailles sur le dessus ?

    • L
      louizaamina a répondu il y a 2 ans

      Le mien n’avait pas de bulle a l’intérieur

    • L
      lolactl a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je ne comprends pas j ai suivi la recette à la lettre mais ça ne ressemble absolument pas au votre. Bravo, il y a quelque chose qui m échappe 🙄

    • estelle-cyrille a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour je n’est pas de cocotte dans quoi je peut le mettre ?

      • patricia_368 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir,
        J’ai vu dans quelques commentaires de la recette du pain d’épeautre en cocotte que certaines ont utilisé un plat en pyrex (avec couvercle) ou un plat en terre cuite (avec couvercle)

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Dans une cocotte e verre pyrex

    • H
      hawet94 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je le trouve trop cuit, des conseils sur la cuisson??

      Photo de hawet94
    • L
      laetilaf a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Est ce que je peut le laisser lever l après midi au frigo? Si je prépare ma pâte ce matin et que je le cuit fin d après midi ?

      • Illustration du profil de Mamouchki
        Mamouchki a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Oui vous pouvez sans problème moi je laisse tout une nuit

    • N
      nath83600 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour à tous ,Comment le cuire si c’est pas à chaleur tournant c’est un four électrique normal 🙏

    • S
      sylvia010169 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très jolie

    • Annick49170 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Wouah il est super ce pain 😲

    • Illustration du profil de Mamouchki
      Mamouchki a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour
      Quelqu’un a-t-il essayé avec du levain à la place de la levure ? Si oui combien de grammes faut-il mettre ?
      Merci à toutes et tous pour vos réponses.

    • C
      cloclo6564 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Moi aussi il vient de sortir du four

      Photo de cloclo6564
    • L
      lyly20 a répondu il y a 1 an

      Bonjour . Quand vous sortez votre levure fraîche du congélateur, vous en servez vous directement, où il faut attendre la décongélation svp?

      • Illustration du profil de Betty
        Betty a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Si vous laissez votre levure décongeler sa sera liquide j’ai fait l’expérience l’année dernière

    • bientje62 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Je n’arrive pas à sortir de la cocotte, pourtant graisse! Que faire?

      • Illustration du profil de Mamouchki
        Mamouchki a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        La meilleure solution est le papier cuisson ça n’adhère pas

    • Illustration du profil de maryl84
      maryl84 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Voici le mien, le premier 😍😍

      Photo de maryl84
    • Illustration du profil de Verovande
      Verovande a répondu il y a 11 mois

      Et voilà mon pain cocotte au seigle et graines,un régal !on ne s’en lasse pas,une tuerie!et cuit dans la cocotte Betty

      Photo de Verovande
    • melody_19 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour je n’est pas de cocotte savez vous comment je peut faire merci

      • Ju a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        J’ai déjà fait avec casserole Tefal + poele Tefal en couvercle (celles où la poignée est clipsable, sans les poignées du coup)

      • melody_19 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Je l’ai fait merci il es compact savez vous comment je peut faire pour l’avoir moins compact 1

    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, sur la lèche frite avec un grand saladier en pirex

      • melody_19 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci mais il faut spéciale un couvercle ou pas ? Puis je prendre un Tupperware Pyrex ?

    • nadia_215 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour pourriez vous me dire le mode pétrissage sur le fagor Connect comment le fait on ? Merci

    • G
      guyvinton76 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bon je viens de le faire en chaleur tournante 200 degrés 50 mn super !!!par contre ça manque de sel 😅

    • marjorie_266 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Mince je l’ai mis dans ke four une fois que celui ci était chaud j’espère qu’il va monter un peu .

    • D
      dedette09 a répondu il y a 3 semaines

      Bonsoir je n’ai que une petite cocotte avec couvercle en pyrex est ce que cela peu convenir pour pouvoir faire ce pain svp? Merci pour votre réponse

  • A

    audrey7631 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 11 mois

    Snif délicieux mais je n’arrive pas à le décoller de la cocotte

    • Illustration du profil de MAYA
      MAYA a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir. Déposez une feuille de papier cuisson dans le fond de la cocotte puis déposez la pâte et ça fonctionne 😉

      • A
        audrey7631 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Tout à fait … Avec cette technique aucun problème et j’utilise la même feuille pour plusieurs cuisson de pain 👍👍

  • Sokick s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois

    J'aime1
    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Coucou !!! Je n’avais pas vu que tu étais inscrite sur Cookomix 😂😂😘😘

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 la recette Velouté aux fanes de radis, il y a 3 ans et 10 mois

    👍 Le velouté antigaspi par excellence 🙂

    LoveJ'aime12
    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonsoir ,je fais
      souvent cette recette avec du boursin c’est très bon !! bravo pour votre site vous faite un boulot énorme , je regrette d’avoir renouveler mon abonnement Cokidoo….car je travaille avec votre site !!! Continuez ainsi ….c’est nickel ,je vous suis depuis vos début je crois !!

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci Mamie fanfan ❤️

  • Illustration du profil de Candice45

    Candice45 a noté 5/5 la recette Ficelles picardes, il y a 5 ans

    Super bon ! Recette validée par toute ma famille.
    Une seule ficelle suffit par contre, ça nous fera plusieurs repas

    Ficelles picardes Thermomix par Candice45
    Ficelles picardes Thermomix par Candice45
    J'aimeLove10
    • Illustration du profil de Faam
      Faam a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Pensez a congeler une prochaine fois soit les emballer individuellement dans cellophane ou barquette aluminium
      En les ressortant ajouter crème fraîche gruyère au dessus. Intéressant pour les invités surprises ou pas envie de cuisiner. Astuce d’une picarde😉

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Tout à fait d’accord …. Je les congelé en individuelle et sans la crème fraîche 😂😂😂

      • nicole.b a répondu il y a 1 mois

        Je fais comme ça aussi

  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Ficelles picardes, il y a 4 ans et 10 mois

    Bon🤔 ! Ce n’est pas une ficelle 😨 mais une corde picarde que j’ai fait 😂😂😂🤣🤣🤣😂😂 ! Très bonne recette que je garde 😋😋😋👍👍👍💞💞💞. Merci Pierrette 🤗 💞

    Ficelles picardes Thermomix par Dauphinlibre
    J'aimeMiamMerciLoveHaha23
    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      J’ai rajouté à la duxelles, du piment d’espelette, de l’ail et un peu de curry 😋💞

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour , ce que vous avez fait c’est un sacrilège pour les Picard 😂😂😂 dans la ficelle picarde on ne met jamais d’ail et encore moins du curry …. Juste échalotes champignons , jambon et crème fraîche ,surtout pas de béchamel …. Si on change cette recette …. Ça devient une crêpe fourré 😂😂 cette recette est vraiment la vraie ficelle picarde d’origine celle de la confrérie …..Celle que ma grand mère faisait dans les années 60 et je suis picarde depuis toujours 😂😂😂 j’habite Amiens .Merci beaucoup Minou de l’avoir testée et de l’avoir mis en valeur sur le site 👏👏👏👏✌️✌

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        😲😲 me voilà damné 😭😭 ! même si j’ai fait une corde et non une ficelle 🤔 ? Toutes mes excuses 🙏 ! 😜 n’empêche que c’était 😈 diablement bon 😁😋😂🤣😊💞

      • GervaiseLeo a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Entièrement d’accord, pas de curry ou autre, je suis amiénoise aussi.