• Très bon. J’ai goûté avant et après avoir mis l’œuf. Et la prochaine fois je n’en mettrai pas. Je trouve que ça fait plutôt glace à l’italienne que sorbet avec l’œuf. J’ai diminué de moitié le sucre et ça suffisait amplement. Je réduirai encore ma prochaine fois.Je pense que tout dépend de la maturité de la mangue les miennes étaient très sucrées.

    • Cathy57930 a répondu il y a 3 mois

      Le blanc d’oeuf évite d’avoir des paillettes dans le sorbet… par contre on est pas obligé de monter le sorbet au fouet 😎😎

    • Mandidou a répondu il y a 3 mois

      Ah super ! Merci ! J’essaierai sans le fouet la prochaine fois

  • Mmmmm trop bon ! Ça valait bien le coup de la faire cette pâte ! Merci pour le partage ! J’ai pu faire 6 bons ramequins et un autre tout petit. Merci !

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    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci c’est super c’etait notre dessert pour nous aussi ! Je la fais toutes les semaines !

      • Mandidou a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Avec la quantité de pâte ça sera dorénavant pareil pour nous ! 👍🏽

  • Merci beaucoup Dany pour tes conseils en live ! J’ai dû mettre 3 cuillères à café en plus d’huile et le mixer au moins 3 minutes au total par palier de 5 secondes. Reste plus qu’à trouver le pot adéquat car il y a plus que prévu.

    Pâte de praliné Thermomix par Mandidou
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    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      La prochaine fois il faudra des amandes émondées car je crois qu’elles n’ont pas apprécié le trempage dans l’eau bouillante pour les peler 😀 elles etaient pleines d’eau il aurait fallu les faire sécher !

    • Mandidou a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Non ça allait. Là j’ai lisser la pâte pour qu’elle rentre au maximum. Par contre oui j’ai hésité à les remettre au four mais mon caramel était déjà en train de prendre j’étais dépassé ! LOL. En tout cas résultat super! Les crèmes sont très bonnes sauf un peu trop sucrée mais le goût est là ! 😋

    • Cédakiclékaïcas a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bon ben j’ai bien fait de regarder les commentaires, ça m’aura aidé 😊
      Mais du coup j’aurais mit 4 cuillères d’huile.

  • Bonne recette ! Il faut juste oublier le régime ! 😅

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Mandidou
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