• Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Blanquette de poulet, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente recette ,délicieuse, j’ai mis un peu plus de carottes car 5 adultes, servie avec du riz parfumé. A refaire, merci

    Blanquette de poulet Thermomix par Marie Chris
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    • Marie Chris a répondu il y a 6 jours et 3 heures

      Variante aux morilles, un delice également!

  • Marie Chris a attribué 4/5 à la recette Confiture de mûres, il y a 1 semaine et 1 jour

    J’ai toujours mis 1kg de sucre pour 1 kg de fruits. Je teste la recette avec 1,6 kg de fruits pour 1 kg de sucre. A la fin de la cuisson je la trouve plus liquide que d’habitude, mais je ferme mes bocaux et testerai dans un mois. Je ne mets pas de confisuc car je trouve que cela dénature le bon goût des mures sauvages! A la prochaine donc😉✋

  • Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Aïoli, il y a 9 mois et 2 semaines

    Excellente, meilleure que celle de thermomix car huile olive coupée donc moins amère. Ne pas oublier le fouet surtout!!! Refaite une dizaine de fois car je stocke au frigo et elle tiens plus d’un mois !

    Aïoli Thermomix par Marie Chris
    Aïoli Thermomix par Marie Chris
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    • hben18 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour
      C’est l’huile d’olive qui donne ce goût amer ou bien l’ail ? Car ça fait 2 fois que je la réalise, la deuxième fois avec 2 gousses d’ail seulement et je la trouve super amère 😩

      • Marie Chris a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        C’est l’huile d’olive qui rend le goût amer, il faut la couper impérativement avec de l’huile de tournesol, colza, pépins de raisin, en fonction de ses préférences. L’ail frais est bien meilleure dans l’aïoli, si c’est de l’ail de l’année, penser à enlever la racine au milieu (indigeste pour ceux qui craignent,) et amère. Voilà, bon appétit!

      • hben18 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci bcp 🙏

  • Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 5 mois et 1 semaine

  • Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Purée de patates douces, il y a 1 an et 4 mois

    Excellente purée!

    Purée de patates douces Thermomix par Marie Chris
    Purée de patates douces Thermomix par Marie Chris
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    • Villarette a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour. Vous avez mis en vitesse 8?

      • Marie Chris a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour, j’ai mis comme la recette pour la vitesse et augmenter un peu en fonction de la texture, mais brievement. Bon appetit!

      • Villarette a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci donc je peux aller jusqu’à vitesse 8 mais progressivement. Bonne soirée

    • Illustration du profil de etann
      etann a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Delicieuse cette puree avec du curcuma ce Qui lui donne du goût car la patate est plutôt fade

  • Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Beignets de courgettes, il y a 1 an et 1 mois

    Recette faite deux fois, à la friteuse j’ai rajouté de la farine dans la pâte car trop liquide, c’était très bon, y compris avec les fleurs de courgettes! Aujourd’hui je renouvelle l’expérience avec une cuisson au gaufrier, c’est excellent également et mieux pour moi car moins gras! J’ai juste mis 2 gousses d’ail en plus dans la préparation et un oignon jaune, très bon goût aussi. Après 8 mn de cuisson par gaufres, c’était délicieux!

    Beignets de courgettes Thermomix par Marie Chris
    Beignets de courgettes Thermomix par Marie Chris
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  • Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Paella, il y a 1 an et 4 mois

    Excellente recette, en plus je peux doser exactement les quantites de proteines, sucre lent etc qu’il me faut! A faire sans moderation😊😁

    Paella Thermomix par Marie Chris
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  • Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Blanquette de veau, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent plat, vraiment delicieux.

    Blanquette de veau Thermomix par Marie Chris
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    • N
      Nelly DU 44 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour.. Je voulais juste savoir si la viande ne se defaisait pas trop ? Genre tout réduis en morceau.. Le tiens a l’air bien !! 😄

    • Marie Chris a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Non pas du tout, tres bonne tenue à la cuisson! Bon appétit🍴👋

  • Illustration du profil de Jukebox78

    Jukebox78 a attribué 5/5 à la recette Blanquette de veau, il y a 1 an et 9 mois

    J’ai testé cette recette avec 800 gr de veau (et le reste proportionnellement). OK pour 3 parts. Réalisé la veille jusqu’à étape 5 incluse. Le lendemain, j’ai continué la recette jusqu’au bout, puis mis le tout dans une cocotte en fonte pour mijoter. Résultat : EXCELLENT, la viande tendre et la sauce d’un très bon goût. Cette recette au Thermomix n’a rien à envier aux recettes « traditionnelles » !

    Blanquette de veau Thermomix par Jukebox78
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    • D
      debb a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour , j’ai également que 800gr de viande du coup vous avez diminuer quoi svp ? Désolé je débute avec Momo alors quand il faut prendre des initiatives je n’ose pas lol

      • Marie Chris a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, je n’ai que 800 gr de viande et mis les mêmes proportions pour tout le reste, très bon , ne dénature pas du tout la recette. Bon appétit!

      • Illustration du profil de Jukebox78
        Jukebox78 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, avec les 800 gr de veau, j’ai diminué proportionnellement l’eau, le vin blanc, la farine et le beurre. Mais comme dit Marie Chris, ce n’est peut-être pas utile de diminuer les doses.

      • N
        Nelly DU 44 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        OK pour finir à l’étape 5.. Car tu penses que la viande se défait trop.. J’ai un peu peur du résultat dans thermomix sinon.. Et combien de temps après au four ou sur gaz à mijoter ?

      • Illustration du profil de Jukebox78
        Jukebox78 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, j’ai effectivement suivi la recette jusqu’à l’étape 5 incluse, et, comme j’avais prévu le plat pour le lendemain, je l’ai terminé en cocotte en fonte environ 1 heure le lendemain. C’était moelleux et très bon. J’ai fait cette recette 2 fois.

  • Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Carottes Vichy, il y a 2 ans et 2 mois

    Excellente recette, les carottes bien parfumées à souhait, en accompagnement de saumon vapeur a l’aneth cuit au varoma bien sûr!

    Carottes Vichy Thermomix par Marie Chris
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    • Illustration du profil de Gourmandises
      Gourmandises a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je ne pense jamais aux carottes vichy !
      Bonne idée avec du poisson ça change des endives épinards ou poireaux en fondue

      • Marie Chris a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci, et bon appétit🍴🍸👌✋

    • Illustration du profil de Vitaline
      Vitaline a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour Marie Chris,
      Pour la cuisson de votre poisson au Varoma, vous le mettez dans un papier cuisson froissé et mouillé ? Avec de l’aneth dessus uniquement ?
      Ça a l’air délicieux et c’est un repas complet.
      Merci pour votre réponse.

      • Marie Chris a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour Vitaline, désolée pour ma réponse tardive, je n’avais pas vu le message (manque d’habitude) , alors je prends du papier sulfurisé non froissé ni mouillé, et je saupoudre mes tranches de saumon avec l’aneth et un peu de sel de celeri que j’adore. Voilà tout simple….bon appétit!🍴🍸🍴👌😊

  • Marie Chris a attribué 3/5 à la recette Gratin de courges butternut, il y a 1 an et 11 mois

  • Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Sushis, il y a 2 ans et 2 mois

    La préparation est longue mais le résultat est excellent! Dommage que cela parte si vite….
    Cela fait 3 fois que je procède avec cette recette, elle est très bien
    Bon appétit!

    Sushis Thermomix par Marie Chris
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  • Marie Chris a attribué 5/5 à la recette Encornets à la provençale, il y a 2 ans et 3 mois

    Je faisais ce plat excellent déjà a la coquelle, je teste au thermomix, en tout cas ça sent bon…..
    Il n’y a pas de poivrons, dans cette version, et il y a des courgettes, a voir!
    J’ai dégusté et trouvé le poisson tres moelleux, bon goût, les legumes font une bonne variante a la place du riz ou des pâtes, la prochaine fois j’essaie de caser qqs poivrons….

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