marina_51
Actif il y a 1 semaine- N
natdu33 a posé une question sur la recette Quatre-quarts breton, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour peut on le cuire avec la chaleur statique merci
marina_51 a noté 5/5 la recette Salade russe, il y a 1 mois et 2 semaines
Sans oignon, un peu moins de crème et un peu plus de mayo du coup
Par contre vu qu’il y a légume, féculents + viande j’ai trouvé que c’était adapté comme plat principal et chez nous ça a donné 4 (belles) assiettes et pas 6.-
marina_51 a noté 5/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai suivi l’astuce pour mon robot mais du coup je ne suis pas fan de la texture avec de l’agar agar. Je réessaierai sans et éventuellement avec un peu plus de caramel car le goût était très subtil.
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marina_51 a posé une question sur la recette Crème dessert au caramel, il y a 2 mois
Bonjour,
Je voudrais l’avis de personnes qui auraient réalisé cette recette avec le MC+ en suivant l’astuce de mettre de l’agar agar : la texture à la fin de l’étape 1 est-elle liquide ou un peu épaissie comme quand on utilise que de la Maïzena ?
Merci d’avance 😊-
Bonjour 👋🏻
L’agar-agar : gélifiant
Maïzena : épaississant
Je pose ça là 😉 -
De toutes façons je ne suis pas fan de la texture avec l’agar agar, je referai cette recette mais sans.
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marina_51 a noté 5/5 la recette Coleslaw, il y a 2 mois et 1 semaine
Avec une petite échalote ou la moitié d’une grosse sinon nous la sentions un peu trop
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marina_51 a noté 5/5 la recette Purée de potiron, il y a 2 mois et 2 semaines
J’ai un peu adapté la recette parce que je n’avais pas assez de potiron mais c’était très bon quand même 😋
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aurelie_1213 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour,
Je suis la recette à la lettre mais chaque fois que je transvase la meringue dans une poche à douille, le pochage est catastrophique !
Il y a trop d’air, impossible d’avoir un rendu lisse et homogène !
La meringue se coupe en sortant… bref ce n’est pas esthétique du tout ! C’est mousseux au lieux d’être « crémeux »Des idées pour corriger cela ? Je dois faire une erreur mais laquelle ?!
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Je crois que c’est cette recette de meringue en particulier qui provoque ça… Je crois avoir déjà lu que plusieurs personnes faisaient une autre recette de meringue 🤷
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Pour la meringue j’ai fait 5min à 70° vit 3,5 puis 1min à 0 vit 3,5 sans gobelet doseur et elle était magnifique !
Après je m’embête plus à pocher je jette sur ma tarte et je fais des motifs avec la maryse ça va plus vite 😂
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Et c’est pas moche !
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J’ai opté pour cette solution 🤣🤣🤣
- Z
zouzledonz a posé une question sur la recette Lasagnes au saumon et aux épinards, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour des lasagnes précuites ce sont lesquelles ?
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Je n’en trouve jamais quand je fais des lasagnes de Cookomix, du coup je prends ce que je trouve comme plaques…
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Justmwa a noté 5/5 la recette Biscuits à la cuillère, il y a 4 mois et 2 semaines
Facile et rapide à préparer.
Je pense qu’ils seront faciles et rapides à dévorer une fois refroidis 😂🤣😂🤣
(Pas de jugement, je me suis un peu emballée sur le sucre glace ^^ )
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Magnifique 🤩
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Il ne faut jamais juger la gourmandise 😉
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Bravo 👏
- N
Bonjour combien de temps les conserver merci
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Quelques jours dans une boîte métallique, je dirais.
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Bonjour. Ouhlaaaaaaa, 2h en plein après-midi je dirai ^^ mouahahah!!!
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cpsmg a posé une question sur la recette Confiture de clémentines, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour.
J’ai suivie la recette à la lettre. Quand je mets en route mon mr cuisine… La température ne dépasse pas 100 degrés et la cuisson commence dès le début… Elle n’attend pas que la température soit à 120 ° 🤔🤔🤔🤔🤔-
Prolongez le temps 🤷♂️
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Oui du coup j’ai fais ça mais mon monsieur cuisine ne monte pas à 120
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Un inconvénient de votre robot
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Personnellement je n’ai jamais raté une recette à cause de ça mais sinon le mode « Saisir » chauffe plus vite et monte jusqu’à 120°C (j’ai un MC+ aussi)
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Petit coeur 74600 a posé une question sur la recette Quiche lorraine, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour mon moule fait 31 cm faut il doubler les ingrédients ??? merciii
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Bonjour
Je pense que vous pouvez essayer : le mien fait 28 cm et elle était fine sur ma photo -
De doubler les doses on est bien d’accord ?
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Oui oui
Pardon je n’ai pas de notification quand on me répond…
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Ah moi si peut être un truc. À faire de votre côté pour avoir la notification merci pour votre réponse. Et belle journée.
- M
marine_2295 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 mois et 3 semaines
J’ai oublié de mettre le beurre dans la crème citron .. mais sinon c’était excellent ! 🤩
Excellent recette !!
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Et bien comme quoi 😆 Des fois on s’enquiquine à acheter et utiliser les ingrédients prévus haha. Elle est très très belle en tout cas !
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Periatmarine a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 mois et 3 semaines
Vraiment bon 😀
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Et vraiment beau !
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Merci c’est gentille 😀
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Tellement bon, une pépite !!!
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Oh que oui je confirme
- G
ghis63 a posé une question sur la recette Lasagnes au saumon et poireaux, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonjour
Je ne comprends pas on met le saumon fumé et le saumon dans le thermomix pour le mixer et on le met non cuit dans les lasagnes ? Merci pour votre aide-
Bonjour 👋🏻
Alors le saumon fumé est par définition cuit 😉
Et oui, le tout va cuire ensemble dans le four-
Ah non, le saumon fumé n’est pas considéré comme « cuit »… On le rabâche assez aux femmes enceintes pendant les fêtes 😂
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Pardon Marina…. précision: je parlais de fumaison à chaud comme le poulet boucané des Antilles 💝
Il existe 2 sortes de fumaison :
À froid comme le gravlax donc cru ou à chaud comme les saumons fumés au bois de hêtre du commerce donc cuit 🤷♂️ -
Je ne sais pas… J’ai appris récemment que le saumon fumé du commerce était fumé pour le goût mais que cela ne suffisait pas à le considérer comme cuit pour les personnes chez qui il est déconseillé de manger du poisson cru… Pour les autres pas grande importance dans tous les cas…
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Jess59310 a posé une question sur la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonjour,
N’y a-t-il pas un problème avec cette recette?
Cela fait plusieurs fois que je la réalise et je rencontre 2 difficultés : la 1ère est que le chocolat ne fond vraiment pas bien et la 2ème ce sont les quantités, 2 petits ramequins alors que la recette est annoncée pour 4…-
Même problème que vous pour le chocolat : bain marie la prochaine fois
Par contre pour la quantité je ne me souviens pas…
Bonjour 👋 je pense que oui.
Merci
Mon four n’a pas la fonction « chaleur tournante » et je ne m’interdis aucune recette personnellement 😉 Rien n’a été raté pour cela jusqu’à présent
Merci