matt06
Actif il y a 5 heures et 27 minutes
matt06 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellent , j’ai vraiment adoré et très facile à faire enfin je pense 🤣
On en a profité pour l’anniversaire de ma femme à refaire très vite
Merci pour la recette
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leonie_76 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 mois et 4 semaines
Juste trop bonne !! J’ai fais une pâte feuilletée escargot (une première pour moi) et j’en suis trop fière ✅
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Les Gourmandises de Zézette a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée, il y a 3 mois et 4 semaines
Une recette que j’avais déjà testée mais jamais notée. Il faut dire qu’aujourd’hui le résultat est au delà de mes espérances 🤩 Je n’avais pas le temps de faire la recette de la pâte feuilletée inversée pour la galette des rois à la frangipane 🤴🏻, je ne suis pas déçue, la pâte est agréable à travailler et j’ai bien respecté les temps de repos. Je n’ai fait que 5 tours simples comme dans la recette de la pâte feuilletée rapide du Chef Christophe Felder.
Bonne journée à tous 😊
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Elle est superbe 🤩
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Bravo 👏 , elle est superbe !
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Merci ☺️
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Magnifique
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Superbe, bravo.
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Bonjour bravo pour cette belle galette, avez vous utilisé un support pour faire les traits aussi uniformément ?
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Bonjour merci ☺️
Non pas de support. Pas contre j’ai retourné la galette pour avoir la partie plane en haut. J’ai bien respecté les temps de repos au frais. Je l’ai doré une fois puis au frigo 30 minutes puis redorer et au frais avant rayage et cuisson. J’avais préparé ma frangipane dimanche après-midi je l’ai congelée. C’est plus facile pour monter la galette. -
La méthode du retournement, une fois la galette terminée, est vraiment bien et du plus bel effet 😉😉
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En gros il vous à fallu 3 jours pour faire cette recette et elle à été avaler en 2 minutes, sacrilège!🤣🤣🤣
- V
Quelle galette magnifique !! Un vrai travail de pro !!!!
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Merci à tous ☺️
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Votre feuilletage est subliiiiiime 😍👌
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Merci ☺️
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Du coup la frangipane décongele avant cuisson ou.vous monter votre galette avec la frangipane congelée
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Oui car ça facilite le montage de la galette.
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Super je craignais quelle détrempe la pâte en décongelant
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Non au contraire
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Top merci bcp du retour je vais tester. Et du coup j’imagine que vous congelez dans un moule silicone
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Non, je met en poche et je dresse sur du papier sulfurisé (je fais un cercle au crayon en m’aidant d’un cercle à entremets, sinon avec un compas ça marche bien aussi), au congèle puis quand ça a bien pris j’emballe dans du film plastique puis je garde au congèle et je sors mes cercles de crèmes congelés au besoin. Ça permet d’en avoir pour plusieurs fois, je double ou triple toujours mes crèmes frangipanes ça me fait gagner du temps et de la vaisselle 😅
C’est une super technique! Je compte en refaire une mais avec une ganache chocolat amande. Je ne sais pas si je peux utiliser votre technique de congélation.
Pour cette quantité de pâte, vous prévoyez un cercle de frangipane de quelle dimension?-
Oui vous pouvez car la ganache se congèle bien 👍🏼
J’ai fait un cercle de frangipane de 18cm -
Arf ma frangipane ne doit pas être assez solide alors elle ne se tiendra pas toute seule comme ça au congel
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Il faut qu’elle soit froide pour être mise en poche. Du coup elle se solidifie en refroidissant
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Ah j’avoue que je la met en poche encore tiède et que je la fait refroidir dans la poche 🤔
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Moi je les congeler dans un moule en silicone alors qu’elle était liquide c’était parfait
Merci beaucoup, je vais tester votre méthode 😍
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😊
Il existe plein de vidéos sur le net, n’hésitez pas.
J’ai beaucoup visionné celle de Sébastien Lagrue sur la galette des rois, elle est en 2 parties et un peu longue mais très bien détaillée. Sinon La pâte de Dom aussi très bien 👍🏼
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Bonjour , avez vous mis un beurre spécial ?
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Bonjour, oui pour les brioches et pâtes feuilletées j’utilise du beurre Charente Poitou AOP, et si je n’en trouve pas j’utilise le Président gastronomique.
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Quelle farine avez vous utiliser?
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De la T45 simple pour cuisine et pâtisserie. Mais idéalement de la gruau mais j’en avais pas cette fois ci
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matt06 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 4 mois et 3 semaines
Cette fois ci j’ai bien réussi à mon goût
Tout le monde s’est régalé juste changé par de la crème coco
Sinon top merci pour la recette et les conseils
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matt06 a noté 5/5 la recette Tourte aux poireaux et au saumon fumé, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonne recette merci
Pas assez de poireaux j’ai rajouté d’autres légumes , un peu de curcuma , et j’ai réduit le beurre à 50g et 100g d’huile d’olive pour la pâte
Un régal -
matt06 a noté 5/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjour merci pour la recette
Juste modifié le poulet en mode air fryer vraiment on s’est régalé
A refaire-
Ha oui super recette 😋
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matt06 a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 7 mois et 2 semaines
Merci pour cette recette
J’ai modifié avec quelques conseils et vraiment ils sont top je ne ferai que comme ça on s’est régalé avec une salade du jardin à refaire vite avec les enfants -
matt06 a posé une question sur la recette Fish and chips, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour
Est t’il possible de faire cuire au four pour un rendu quasi similaire ? Merci -
sof2409 a noté 5/5 la recette Bagels au saumon fumé, il y a 1 an et 1 mois
Rho la la !!! Archi fan de cette recette !! Tout fait comme indiqué. Je recommande les moules Lekué spéciaux bagels. Ils facilitent la vie. De plus j’arrose les bagels d’eau bouillante plutôt que les plonger. Ils gardent bien leur forme et la manip est beaucoup plus simple ! Les moules le permettent. Merci pour cette recette !!!
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Ils sont superbes 🤩
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Et très bons ! Mais je recommande vivement les moules. Ça change la donne !
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Merci Sof et bonne semaine 😉
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Bonjour j’ai déjà les moules effectivement c’est très pratique mais avec quoi vous les arrosez?
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Je prépare la moitié seulement du mélange eau bouillante sel cassonade et maïzena. Je place mon bagel au dessus de la casserole et je l’arrose avec une louche !
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Merci pour l’info 😊 dorénavant je vais faire comme ça
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matt06 a noté 5/5 la recette Tarte aux myrtilles, il y a 1 an et 2 mois
J’ai refais l’expérience moins de beurre , moins de sucre , crème d’amande avec un arôme vanille , pas beaucoup de confiture , et une crème pistache par dessus on s’est régalé et la texture parfaite merci
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matt06 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 4 mois
Bon encore besoin de m’entraîner mais on s’est régalé à refaire merci pour la recette
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😋😋
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Bonsoir
Avez-vous doublé quantité d’ingrédients pour méthode escargot ?-
Bonsoir non pas du tout j’ai respecté quasiment la recette sauf le beurre j’ai réduis énormément j’en mettrai un peu plus la prochaine fois
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Merci 🙏 environ 2 cercles de 25 cm, je suppose ?
- C
clarinette4259 a noté 5/5 la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 4 ans et 4 mois
Recette super simple. Je n’ai juste pas utilisé le biscuit roulé : je l’ai découpé pour le mettre en 2 fois dans mon moule à bûche. Il m’en est resté. J’ai demoulé après congelation et bombé avec un vernis alimentaire. A refaire !
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Superbe.
- C
Merci
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Vous avez acheté le moule ou svp?
- C
Bonjour c’est un moule à bûche silikomart avec tapis décor baroque. Je l’ai acheté sur internet il y a 3 ans.
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bonsoir,
du coup, vous avez mélanger toutes les framboises à la ganache et garni votre moule avec ? 1 couche chocolat / framboises, 1 couche étage génoise et ainsi de suite?
merci bcp pour vos explications- C
Bonsoir j’ai d’abord mis une couche de ganache dans laquelle j’ai mis mes framboises entières puis une génoise. J’ai recommence l’opération une deuxième fois et j’ai mis ma bûche pendant 24h au congelateur.
- C
Bonsoir, je me suis lancée dans la confection des bûches lannee dernière mais je suis restée en mode gâteau roulé… Le père Noël m’a apporté un moule à bûche donc je voudrais tester cette année mais je ne sais pas trop comment faire le montage…
Quel est le but de mettre votre bûche au congélateur?
Merci d’avance
Bonne soirée - C
Mettre la buche au congélateur permet de laisser prendre les motifs et de démouler très facilement. Cela permet aussi le flocage .
- S
Merci pour cette réponse je le fesait pas l’an dernier et mes décor de bûches ne restais pas je vais retenter cette année
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Merci beaucoup de votre retour rapide ! Belle année 🙂
- C
Rouspi bonne et heureuse année à vous aussi
- C
Et voilà à la découpe 😉
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Merci bcp, j’essaierai ce we 🙂
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Il faut la sortir combien de temps avant du congélateur pour servir ? Le décor se tient ? Il ne fond pas?
- C
Je sors la veille pour le lendemain midi. Non le décor tient très bien. Il faut en revanche bomber sur du congelé pour que l’accroche de la couleur se fasse .
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Bonjour, la bûche est magnifique.
Vous n’avez pas du tout utilisé de génoise ?
Juste la gancahe et framboise.
Je souhaiterais faire la même chose.- C
Si j’ai utilisé le biscuit mais je ne l’ai pas roulé : je l’ai mis en tranches (2 tranches) superposées . Apres si vous mettez que la mousse ça risque de s’effondrer à la décongélation
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Merci.
Elle est vraiment magnifique cette bûche. - C
Merci beaucoup. Je vais la refaire cette année d’ailleurs
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Bonjour, votre buche est magnifique. J’ai le même moule que vous je vais donc essayer de la reproduire ce week end en suivant vos instructions.
- C
Merci pour le compliment. Bonne réalisation 😉
- L
Magnifique
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Bonjour,vous avez d abord mis la ganache puis dessus la genoise, et repeter encore une fois ,et terminer par une couche de genoise?merci.
Je suis novice desolé- C
Oui voilà c’est ça 😉 et après congélateur au moins une nuit pour pouvoir démouler parfaitement et decorer sa buche. Bonnes fêtes 🥳
-
D accord je vous remercie bcp 😉,bonne journee
- A
Bonjour, désolée par avance pour la question mais je suis novice ! Je souhaiterai faire comme vous mais je n’ai que des framboises surgelées… Je peux quand même mettre ma bûche au congélateur après montage?🤔
- C
Bonjour, Je l’ai faite avec des framboises surgelées aussi pas de soucis il faut juste conserver les framboises congelées et ne pas les décongeler.
- A
Merci beaucoup pour votre réponse rapide ! Du coup que des framboises entières ou on peut en mixer pour les intégrer à la ganache ?
- C
Moi j’ai laissé entières mais c comme vous le sentez …
- A
Ok je vais voir merci beaucoup ! Je vais essayer d’en faire une aussi belle que la vôtre ! Passez de bonnes fêtes 🥳
- C
Vous allez réussir ! Passez de très bonnes fêtes 🥳
- Y
Bonjour je me demandais si c’était une étape « obligatoire » de bombé avec un vernis alimentaire après congélation? Merci
- C
Non pas du tout libre cours à votre imagination 😉
- Y
Merci bcp
- K
Bonjour félicitations pour votre bûche. Quand vous sortez la bûche du congélateur vous la bombez et ensuite vous la mettez au frigo jusqu’au lendemain midi c’est bien ça?
- C
Yes 😉
- K
Merci ☺️
- L
Bonsoir! La « coque chocolat blanc » vous l’avez faite après congélation avant de la laisser au frigo ?
- C
Il n’y a pas de coque chocolat blanc c’est la mousse congelée
- L
Aaaaaah! Ok 😁 merciiii
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Bonsoir, tout d’abord bravo c’est splendide ! J’ai fait plusieurs fois la recette et vu que vous m’avez l’air très douée j’en profites pour glisser une question 😁
J’aimerai ne pas faire la mousse à la framboise mais un lemon curd pensez vous que cela se tiendra en faisant comme vous ? J’ai achetée un moule dans le même genre que vous pour monter un peu le niveau
Merci beaucoup et passez de belles fêtes 🥰- C
Regardez plutôt pour un cremeux au citron 🍋 y a plein de recettes sur internet car le lemon curd risque de rendre de l’eau à la décongélation 😉
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Okkk merci infiniment !! 😍
- C
De rien 😉
- C
Merci de votre réponse.
Donc si je n’utilise pas de moule avec des motifs pas besoin de congeler ma bûche?
Merci d’avance- C
Il faut ds ce cas là la faire sous forme de biscuit roule car sinon vous ne pourrez jamais la démouler si vous ne la congelé pas : la mousse restera molle et collante
- C
Bonjour
Pour le démoulage il faut le faire congelé ou ça peut attendre ?
Merci pour votre réponse- C
Démoulage lorsque c congelé on kauqse décongeler au frigo pendant une nuit
- C
Ducoup on congèle la bûche on l’a sort 24h avant de la manger pour qu’elle se décongèle au frigo mais on démoule quand elle est encore congelé c’est ça? J’ai tout compris? Lol
Ducoup vous là laissé combien de temps au congel? Car je pensais faire ma bûche vendredi matin pour samedi midi (celle au ferrero) - C
Oui 😉🙂
- C
On démoule qd elle est congelée. Je laisse en général 48h.
- C
OK merci beaucoup bonne journée
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Savez vous s’il est possible d’utiliser la plaque silicone du kit de bûche silikomarkt au four afin davoir le motif dans la génoise?
- C
Non je ne sais pas désolée
- L
C’est celle que j’ai utilisé! Alors j’espère! 😂
- L
Sa fonctionne !!
- C
Top !
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Bonjour
Comment réalisez vous les extrémités ?
Merci beaucoup- C
Je les achète 😉
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Et vous les achetez ou ?
Merci ☺️
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donc si j’ai bien compris, vous avez versé la génoise sur le tapis relief pour la cuire au four ? désolée, je suis un peu blonde 😁
- L
Non ce n’est pas la génoise c’est le chocolat blanc. Qui a pris au congel en ce qui me concerne 👍🏼
- C
Oui moi aussi
- L
Non ce n’est pas la génoise c’est le chocolat blanc. Qui a pris au congel en ce qui me concerne 👍🏼
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pk, merci, bonnes fêtes de fin d’année
-
oups…. OK 👍
-
J’ai suivi vos conseils et voici ma bûche du nouvel an.
- C
Super !!! Bravo
- S
Excusez moi je ne comprends pas le système de tranches et non roulé 🤷♀️
- C
J’ai pas roule : j’ai découpe le biscuit roulé à la taille de mon moule c tout 😉
- S
Par hasard vous n’avez pas une photo de l’intérieur du gâteau pour que je vois comment ça fait je ne comprends pas trop … et je voudrai pas la rater 🤦♀️ … merci
- C
Non . Désolée
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Merci pour votre recette .
- C
Merci pour vos conseils j’ai congelé la mienne pour qu’elle prenne la forme du bandeau décor c’était très beau ( et bon )
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Très jolie bûche c’est une bûche pâtissière pas glacée ?
- C
Bûche entremet pas glacée 😉
- S
Bonsoir,
Chouette. J’ai un moule Lana Silikomart et j’ai tenté votre version. Malheureusement, la quantité de ganache était trop insuffisante. Avez-vous adapté de votre côté ?- C
Non pas du tout j’en avais assez
- S
Merci. Je ne comprends pas 😩
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Bonjour
Pareil je l’ai mis au congèle mais sans garantie car j’ai trouvé insuffisant la crème aussi 🙁 vous l’avez retrouvé comment ? - S
En top état mais j’ai fait une double portion de ganache au chocolat blanc et ajouté une ganache au chocolat noir qq temps plus tard.
-
Voici la mienne. J’ai réussi à sortir quelque chose 😅 je dois maintenant rajouter quelque chose dessus pour cacher les défauts. Mais je ne sais pas quoi … 🙁 peur que le chocolat noir soit trop fort en goût et cache le reste . Ou alors de la chantilly mais on ne verra plus le décor de la bûche… vous en pensez quoi !?
- S
Peut-être un peu de poudre de chocolat blanc, fait au Thermomix ou de cacao ?
- 1
Bonjour,
Je vais faire pour la 1ère fois cette année. Je vais également faire dans un moule en silicone avec motifs. Par contre je dois en faire 2… Pensez-vous que je peux en faire une, la congeler, sortir du moule, remettre directement dans un autre plat au congélateur et ainsi faire la 2ème?
Combien de temps faut-il congeler pour bien démouler? Et combien de temps faut-il pour dégeler au frigo?
Mille mercis d’avance pour vos réponses-
Avec les périodes Noël et jour de l’an je fais comme vous😀
- C
Oui sans problème. Il faut les démouler congelées sinon impossible. Il faut les décongeler au moins 12 h au frigo .
- 1
Super, merci beaucoup
- C
Avec plaisir ! Passez de bonnes fêtes de fin d’année
- 1
Vous aussi 😊
- F
La blanche est très belle 😍 l’autre on dirait un salami 😀
-
Bonjour vous avez acheté où la bombe spray pour décorer ?
- C
Oui
-
Sur quel site svp je peux l’acheter
- C
Je l’ai pris en magasin de pâtisserie cerf dellier
-
Merci
- C
Cerf dellier à un site
- L
Bonjour vous pensez que je peux la préparer aujourd’hui pour lundi prochain? Ça ne va rien changer au Goût? Car j’en ai deux à préparer et un seul moule. Donc je pense démouler et replacer sous film au congélateur jusqu’à lundi pour pouvoir faire la seconde. Merci beaucoup
- C
Tant que vous ne décongélait pas c bon vous la démoulez et retour illico presto au congélateur.
- L
Merci bcp! C’est pcq je trouve que les aliments au congélateur on un goût vous voyez ce que je veux dire ? Je peux la conserver au congélateur avec du film vous pensez? Ou dans autre chose?
- C
Non moi il n’y a pas de goût…je la laisse sans film
- A
Bonjour … j’aimerais faire cette bûche mais être sur des étapes :
Dans le moule au départ on badigeonne la ganache ?
Et génoise ensuite ? Est-ce que la génoise doit faire l’arrondît du moule?
Et ganache ?
Et génoise pour finir?
Merci- C
Je ne comprends pas désolée
- A
Comment procédez vous pour mettre dans le moule à Bûche ?
La génoise doit elle faire le tour de la gouttière ? - C
J’alterne ganache et génoise. Je mets un couche de ganache, une génoise, ganache et je finis par la génoise.
-
Bonjour je viens de réaliser la recette et j’ai utilisé comme vous le moule silikomart , pouvez vous me dire combien de temps je peux le sortir du congélateur avant de la présenter sur la table, et pour démouler faut il attendre la décongélation ? Merci pour votre retour
- C
Il faut démouler avant décongélation. Elke doit être sortie du congélateur au moins 10h avant et decongelee au frigo. Généralement je la sors la veille
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Merci pour votre retour j’ai hâte de voir le résultat bonne soirée
- L
Bonsoir j’ai une question. Je les préparé aujourd’hui pour dimanche car je n’ai qu’un moule. Du coup après une nuit au congélateur je démoule et je remet au congélateur et je l’es sortirai samedi matin pour dimanche soir. Une de mes convives est sceptique elle me dit que ça sentira que ça été congelé, que ça ne fera pas bûche pâtissière. Voilà du coup j’ai la pression
- C
Il faudrait plutôt la sortir samedi soir pour dimanche soir cela suffira largement. Ça ne se verra pas du tout qu’elle a été congelée.
- L
Super merci beaucoup ça me fout la pression car elle adore celles de pâtisserie et boulangerie et je ne veux pas me louper mdr
- C
En boulangerie ou pâtisserie les buches entremets sont très souvent préparées à l’avance et congelées
- L
Ben c’est ce que je me disais à part celles roulées. Sinon impossible de satisfaire à temps tout le monde si un moule par buche mdr
- C
Exactement !
- L
Merci beaucoup pour votre aide
- C
Avec plaisir. Bonnes fêtes
- L
A vous aussi 🫶🏻
-
Bonjour. Pouvez vous me dire quelle est la dimension du moule svp ? Le mien est de 30cm. Autre chose je n’ai pas de robot est ce que c’est possible avec un batteur électrique ? Demain je me lance pour la première fois. Merci beaucoup et bonnes fêtes de Noël et de fin d’année.
- L
Bonjour c’est encore moi avec une dernière question 😂 quand vous commencez à monter l’intérieur, à mettre la première couche de ganache, vous tapissez le moule dans son intégralité de ganache pour dire que tout soit bien floqué partout, ou en remplissant au fur et à mesure, en faisant les étages cela se tapissera seul? Merci beaucoup
- C
Je tapisse bien le moule et après ça va se faire tout seul avec le remplissage
- R
Bonsoir, votre bûche est superbe et me donne envie de me lancer mais question idiote, je compte la réaliser demain matin (dimanche matin) pour lundi midi, pensez vous que j’ai suffisamment de temps où il faut la laisser plus longtemps qu’une nuit au congélateur, puis vraiment 10h minimum au frigo pour décongeler ?
Merci d’avance pour votre réponse !- C
Ça sera bon 8 à 10 heures au congélateur suffisent.
-
Bonjour clarinette et après tjs la décongeler au frigo et pas à l’air libre !?
- R
Bon elles ne sont pas parfaites mais ce sont mes premières et je pense que le matériel fait beaucoup et sur ce coup je n’ai que du « basique » mais qu’est ce que je suis contente !!! Merci pour votre aide !! Plus qu’à déguster à midi en espérant que le goût soit la aussi …
- C
Bravo ! Bonne dégustation !
- C
Oui toujours au frigo car sinon risque de contamination par des bactéries !
- C
Bonjour Clarinette4259, je souhaite faire la même bûche que la vôtre 🤭.
Mais ils disent dans la recette d’enrouler la génoise dans un torchon humide pour la mettre au frigo. Avez-vous fait quand même cette étape avant de découper des rectangles ? Ou l’avez-vous mise à plat dans le frigo ?
Je vous remercie.
Passez de bonnes fêtes- C
Bonjour Charline non je l’ai laissé refroidir à température ambiante à plat . Pas besoin de cette étape si le gâteau reste à plat. Bonne pâtisserie et bon Noël !
-
Bonjour mon moule n’est pas rempli complètement vous aussi cela a fait ça ?
- C
Non il était rempli, après ça fera une bûche moins haute c’est tout . Moi c’est un moule silikomart
-
Idem pour le moule merci pour votre réponse
- S
C’était le cas, j’ai doublé la portion de ganache.
- M
Bonjour j’avais une question niveau conservation c’est pour demain soir si je la termine ce soir toute la nuit au congélateur , je la sort la demoule demain matin et je la laisse au frigo jusqu’au soir c’est bien ça ou c’est trop peu ? Merci d’avance
- S
Oui, c’est ce que j’ai fait l’année dernière et rebelote cette année 😁
- C
Oui pas de soucis
- M
Merci beaucoup ☺️
- N
Bonjour , vous avez utilisé quel moule à bûche ?
- S
Un moule silikomart
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Bonjour j’ai une question je souhaiterais faire votre buche mais j’ai un trajet de 1h15 que dois je faire la décongeler ou la laisser congelé pour le trajet?
Merci de votre réponse- C
La bûche a besoin de 12h pour décongeler du coup comptez le trajet dans le temps de décongélation ça sera mieux.
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Très bien merci pour votre réponse
- C
Je vous en prie très bon Noël à vous également et bonne dégustation
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Joyeux Noël à vous
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matt06 a noté 5/5 la recette Poğaça – Petits pains Turcs à la Feta, il y a 1 an et 6 mois
Une première pour moi , les enfants pas trop mais nous on a adoré
À refaire très simple merci pour la recette -
matt06 a noté 5/5 la recette Petits pains aux dattes, il y a 1 an et 6 mois
Merci pour la recette
J’avais une réserve de dattes , obligé d’essayer !!!!
Beau résultat hâte de goûter -
matt06 a noté 5/5 la recette Burger au saumon, il y a 1 an et 6 mois
Très content de la recette des pains hamburgers avec cette recette une vrai découverte très bon à refaire merci pour la recette
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matt06 a noté 5/5 la recette Yachaejeon – Pancakes de légumes coréens, il y a 1 an et 6 mois
Je pense que le résultat est pas mal et la
Sauce trop bonne comme j’aime j’ai accompagné par un chirashi et de galettes un vrai régal merci pour la recette -
matt06 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 6 mois
Merci pour la recette
Une première pour moi hâte de goûter ce pain assez fier
Ha oui ! Au top 👌🏻
La garniture est bien épaisse tout comme j’aime 😃😃
Réussie sans aucun doute
Oui exactement je l’aime épaisse aussi ☺️ après j’ai fais une galette pour 4 personnes. Demain j’en ferais une plus grosse, donc je doublerai la garniture 🫢☺️
Bonjour bravo pour votre galette concernant la cuisson vous avez respecté les recommandations ? Car j’ai fais pâte escargot et le rendu n’est pas pareil la vôtre a l’air plus croustillante au dessus ?
Bonjour merci, j’ai respecté le temps de cuisson de la galette, et non de pâte escargot, mais c’est peut être la même, j’ai pas fais gaffe 🤷🏼♀️
En effet vous pouvez être fière car très réussi, j’ai jamais fait la pâte escargot mais cela me tente bien
Très simple, j’avais peur de me lancer, mais maintenant on ne m’arrête plus, j’ai fais ma frangipane aujourd’hui, je fais ma pâte feuilletée demain, je monte et cuit ma galette samedi matin pour samedi soir 😅
Je pense la faire demain ☺️on verra si j’obtiens le même résulta que vous, je l’espère en tout cas car là votre est vraiment réussite 👏