• C

    CalineJu a noté 5/5 la recette Pain perdu, il y a 2 ans et 1 mois

    Évidemment le résultat est très bon. Par contre pour ce qui est d’éviter le gaspillage, utiliser 4 oeufs et beaucoup de sucre pour 6 tranches de pain ça fait beaucoup. Merci quand même pour la recette !😉

    J'aime5
    • anna_19 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Peut-être réutiliser le reste de la base lait, œuf sucre pour réaliser une autre recette comme des crêpes 🤷‍♀️

      • Melissa56 a répondu il y a 1 jour et 10 heures

        Ah mais chez moi les crêpes il n’en reste jamais 😋🤣

      • anna_19 a répondu il y a 1 jour et 9 heures

        Mais chez qui reste t il des crêpes ??? 😂😂

  • Melissa56 a commenté la recette Galette des rois à la frangipane au Thermomix, il y a 2 semaines et 1 jour

    Bonjour, j’ai une pub qui couvre l’étape 23 et ne veut pas s’enlever 😭😭😭, quelqu’un veut bien me la recopier svp ??

    • B
      be1982 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Voilà !

       Thermomix par be1982
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 1 mois

    Pour un foie de 500g
    Marinade 4 cuillères de porto blanc, 10 g de sel, 1 g de sucre, 2 g de poivre des mondes (Roellinger).
    Cuisson j’ai suivi le conseil de Babou🐒 16 minutes, puis 12 minutes de l’autre côté, car je l’aime moins rosé.
    Bien sûr au bout des 72 h je n’ai pu résister, je l’ai goûté 😋
    Verdict, j’en prépare un deuxième

    Foie gras Thermomix par Erghy
    LoveWowJ'aimeMerciMiamHaha26
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 mois

      Il est plus du tout rosé?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 mois

        Il est mi cuit mais pas rosé, super bon, pour le deuxième juste je le ferais d’un diamètre plus petit (là 7,5cm), mais marinade et cuisson tout pareil.

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois

        Tu dois pouvoir faire un rondin plus allongé : tu arriveras à mieux le travailler s’il a reposé à temperature ambiante 😉
        Il fait envie, j’arrive 😝👏👏
        Niveau poivre et sel, c’est pas trop ? Parce que tu m’as l’air d’avoir bien chargé 😅

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 mois

        J’avais suivi la recette, boudin de 7 cm de diamètre, cela fait un peu gros, le prochain sera plus fin.
        Pour le sel les 10 g, c’est ce qui est prévu 2 cuillères à café, je préfère en grammes, la cuillère j’ai toujours peur qu’ elle soit trop ou pas assez pleine.
        Pour le poivre, celui que j’utilise est très parfumé, pas piquant, c’est pour cela que j’en ai mis 2 g.
        Je l’ai goûté, moi aussi je ne veux empoisonner personnes, il est vraiment top.

      • Melissa56 a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour, après l’étape de la marinade, vous rincez avant la cuisson ou vous laissez avec le sel et tout pour la cuisson ?

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 4 semaines

        Ah non vous ne rincez surtout pas

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 semaines

        Comme le dit lefrapper surtout pas

      • Melissa56 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Merci

      • malory_2 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonjour, moi il me reste un 1/2 foie. Est il possible de réaliser cette recette en divisant les ingrédients et temps de cuisson ?? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        C’est possible, mais je ne sais pas vous conseiller pour le temps de cuisson, désolée
        Bonne fin d’année

    • G
      gagarryncha a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour tout le monde. Quelqu’un a t’il déjà expérimenté la cuisson du mi cuit en bocal à la vapeur? Je sais qu’il existe une recette sur cookidoo…

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Désolé, je ne connais pas la recette

    • C
      cindymuf a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour peut on mettre 2 foie gras au varoma ?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Je vous conseillerais plutôt de cuire en 2 fois

    • audrey_632 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, je viens de voir qu’il faut le laisser 72h au frigo. Oups mon foie gras est pour Noël et je doit le faire ce matin. Est ce très important les 72h?

  • Melissa56 a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 1 mois et 2 semaines

    Délicieux et simple à faire !

    Love1
  • Melissa56 a noté 5/5 la recette Rillettes de saumon, il y a 1 an et 4 mois

  • Mes notes perso sur la recette Noisettins, il y a 1 an et 11 mois

    Très bon ! Faire des toutes petites boules

    • Melissa56 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Ou pourquoi pas mettre dans des touts petits moules

  • Mes notes perso sur la recette Croquettes au jambon Serrano, il y a 2 ans

    Un soir avec de la salade et des tomates

    • Melissa56 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Chiant et long à faire, ne faire que la moitié des doses, faire la chapelure moi même avec du parmesan et des biscotte

    • Melissa56 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Ne pas refaire, écœurant

  • Melissa56 a noté 4/5 la recette Crumble de saumon et poireaux, il y a 2 ans et 2 mois

    J’ai fait avec des poireaux et un trio de poissons surgelés, il faut cuire les poireaux deux fois plus longtemps, et enlever le jus avant de rajouter la crème fraîche. J’ai précuit les poissons pour enlever l’humidité.

  • Melissa56 a noté 5/5 la recette Délices de l’écureuil, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bon !

  • Melissa56 a noté 4/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 2 ans et 4 mois

    Bon, mais en petite quantité

  • Melissa56 a noté 4/5 la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bon pour les amateurs de chocolat ! Très épais, une petite part suffit.

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