meriam_2
Actif il y a 9 heures et 48 minutes
meriam_2 a noté 5/5 la recette Sablés miel, vanille et cannelle, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette validée par toute la famille.
Avant même de goûter l’odeur était alléchante et une fois dévorés ils était bel et bien délicieux.
La deuxième tournée est au four 😄🤭😋
Bon j’ai fais sans emporte-pièces mais avec un verre 🤭
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meriam_2 a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 mois et 1 semaine
Super recette, j’ai juste eu du mal avec mon MCC car il surchauffe en mode « pétrissage » du coup ça met du temps entre chaque.
Mais éclairez ma lanterne, pourquoi mes brioches ne sont JAMAIS filante. Je m’explique (voir photo) elle est super bonne, mais a plus la texture pain…
– Ce pourrait être la farine (semi-complète) ?
– le faite de devoir patienter pour le mode pétrissage ?Ce n’est pas la 1ere et à chaque fois on y est pas sur « la texture » brioche..
Merci pour vos retours
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meriam_2 a noté 5/5 la recette Pancakes à la patate douce, il y a 7 mois
Super recette.
Idéal le soir, quand on a pas trop faim.Perso j’ai rajouté des morceaux de chèvres et de la cannelle à la place de la noix de muscade.
Un peu de miel 🍯 au moment de la dégustation 😍PS: j’ai doublée les doses, ici de bons mangeurs et fans de la patates douces (3 mecs !)
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natnatach a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 2 ans et 4 mois
Je suis une grosse faignante. J’ai fait ça avec un paquet de cacahuètes apéro classique ( 250gr, grillées et salées)
J’avais pas d’huile de noix alors j’ai remplacé par de l’huile de noisette.
Par contre obligée de finir au petit mixeur/hachoir, car même après avoir relancé 3 fois à vitesse 10 c’était pas super lisse. Tout est parfait.
Je n’achèterais plus de beurre de cacahuètes.
Maintenant que j’ai ça dans mon placard je vais tester l’effiloché de poulet aux cacahuètes et le délice americain aux cacahuètes.
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J’ai eu aussi envie de teste l’effiloché aux cacahuètes après aussi 🤭
Ça donne envie 😋
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meriam_2 a noté 3/5 la recette Semoule au chocolat, il y a 11 mois et 2 semaines
Bonne recette mais au final très liquide !
Toute la semoule est dans le fond et au dessus une sorte de chocolat chaud.
J’ai suivi sauf pour me cuisson ou j’ai prolongé légèrement…Il serait bien de préciser s’il fait du lait entier ou pas et/ou de prolonger dans ce cas…
Peut-être que je réessaierai mais pas sûr 🫤
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Les recettes sont pour les thermomix !! À vous d’adapter les cuissons avec votre robot et votre notice.
Toutes les recettes sont adaptables 😉
Regardez les avis recommandés avec votre robot en cliquant sur la flèche à droite et ça pour toutes les recettes-
Pour le lait, si c’est pas indiqué c’est que cela n’a peut être pas d’incidence sur la recette
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Bonsoir, lait entier ou lait demi-écrémé ne change rien au temps de cuisson
- V
moi j’ai mis du lait demi écrémé et nickel
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meriam_2 a noté 4/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 1 an et 2 mois
Super recette, qui ravie petits et grands ☺️
Petite question, a chaque fois que je fais cette recette, c’est très liquide…
Avant assemblage le tout est assez compacte mais a la sortie du four ça ressemble a de la soupe 😔Malgré tout, c’est super bon mais « liquidas », merci de vos retour si vous avez des conseils 😁🙏
- C
Pareil obligé d’épaissir la béchamel a la casserole sinon c’est trop liquide… j’ai du louper un truc
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Moi, elle est parfaite en sortant du MC, mais après cuisson en sortant du four, tout est liquide… 🤷🏻♀️
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Pour la béchamel , je laisse cuire 15 mins et c’est nickel
- A
Pour la béchamel j’enlève 200g de lait pour qu’elle soit plus solide 🙂
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meriam_2 a noté 4/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 1 an et 2 mois
Le goût est là mais ma génoise n’est pas du tout aérée.
Pendant la préparation je ne sais pas ce qu’il s’est passé, c’est comme si il y avait pleins d’eau…
Déçu, je me t’entraînerais 😔-
Chantilly super bonne, mais la génoise vraiment ratée 🥲
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meriam_2 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour,
Je n’ai pas de chocolat praliné à pâtisserie mais du chocolat « de dégustation » praliné (côte d’or noir/praliné) pensez vous que je puisse l’utiliser quand même ?Merci
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Bonjour moi perso je testerais on peut être surpris parfois😊
- M
Oui tester moi j’avais pas de chocolat praliné donc j’ai remplacé par de la pâte praliné et c’est très bon
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meriam_2 a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour,
N’ayant pas de levure fraîche, si j’utilise d la levure chimique quelle quantité dois-je mettre ?
Ma pâte va-t-elle gonfler ?Merci ☺️
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bonjour meriam, il faut obligatoirement de la levure de boulanger qui sert pour les pains et brioches, la levure chimique n’est que pour les gâteaux.
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Bon bah je vais devoir aller en chercher 😅
Merci pour votre réponse 😊
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Bonjour
Levure fraîche ou sèche mais jamais de la chimique
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meriam_2 a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour, peut-on remplacer la maïsena par de la farine ?
Belle journée -
meriam_2 a noté 4/5 la recette Pâte brisée, il y a 1 an et 5 mois
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meriam_2 a posé une question sur la recette Pâte brisée curry et curcuma, il y a 1 an et 6 mois
Combien de tarte pouvons nous faire avec cette recette ?
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Bonjour !!!!!
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Bbooonnjjjooouurrrr
Merci
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meriam_2 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 1 an et 8 mois
Super recette, j’avais peur qu’il soit un peu trop sucré (ça l’est un peu pour moi qui ne sucre jamais ou très peu) mais ça va.
Mon fils adore et merci à @heloise1407 pour son conseil pour nettoyer le bol tout en faisant un délicieux chai plat chaud (avec une boisson végétale à la noisette une tuerie)
J’ai également le MCC et ma brioche est très réussie a chaque fois. La mie est bien filante. Je pense que le problème de mie pourrait venir de votre farine semi complète peut être… Ou de la température du beurre… Faites des essais vois verrez ce qui convient le mieux.
Mon beurre sortait du frigo, pensez vous que je dois le sortir un peu avant ?
Le lait peut il jouer ? J’utilise du lait végétal..