Miamlove
Actif il y a 3 ans et 2 mois
Miamlove a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 6 ans et 1 mois
Une recette que je fais très régulièrement en utilisant du chocolat bio 72% et du lait entier pasteurisé de mon producteur de lait bio.
Je multiplie tout par 3 ( sauf le chocolat que je laisse à 250g) , 22 min/90/v3 et j’obtiens 16 pot « la laitière ». Merci pour cette recette!!
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Miamlove a posé une question sur la recette Quenelles, il y a 6 ans et 3 mois
Bonjour. Quand vous doublez une recette, doublez vous aussi les temps de cuisson ? Merci d’avance pour votre réponse.
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Ca dépend des recettes et des ingrédients 🙂
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Miamlove a noté 5/5 la recette Îles flottantes, il y a 6 ans et 4 mois
J’ai gratté une gousse de vanille que j’ai mis à l’étape 1. J’ai donc supprimé le sucre vanillé et passé le sucre à 85g au lieu de 70g. Recette magique et bluffante. c’est vraiment magique !!
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Mady2b a noté 5/5 la recette Îles flottantes, il y a 6 ans et 8 mois
Très facile à faire, j’ai fais des heureux a la maison, je referai souvent
- T
Je les faisais avant d’avoir ce robot mais je pochais les blancs d’oeufs ds une casserole d’eau bouillante pour qu’elles se tiennent…..ici il n’y a vraiment pas besoin?
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Non il n’y a pas besoin, c’est presque magique !!
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Moi je fais qd même
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Dans ma famille on les pochait dans le lait qui servait à faire la crème anglaise après 🥰
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Pareil dans la recette de ma grand mère. C’était drôlement gourmand.
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Pouvez vous m’aider mes blancs restent liquide ???
- S
😪 moi aussi bizzard?
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Non je vais recommencer aujourd’hui mais pour la température vous mettez combien ?? 35 dg ou 70 dg ??
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Excellente recette,je me suis régalé 🥰
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Pouvez-vous me dire si vous les faites a la dernière minute ou si vous les réserver au frigo?
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On peut les mettre au frigo
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Bonjour je peux savoir comment vous avez fait le caramel liquide s il vous plait?
- A
Comment faire le caramel pr mettre dessus ?
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C est quoi le gobelet doseur?
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Mes blancs ne monte pas avez vous une astuce ?
- M
je remets 2 minutes vitesse 5 sans température
- D
Je n’arrive pas a bien monter les blancs non plus et j’ai enlevé le gobelet
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Les œufs doivent être à température ambiante 😉
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vitesse 4 , 1 minute par oeuf , fait sur mon fagor cuisine de carrefour .
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Je n’arrive pas non plus. J’ai fini au batteur électrique. Dois je les recuire?
- C
Les blancs dont liquides avec le MC 😢Très déçue
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Chez moi aussi je fais au batteur électrique
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Le profil de Miamlove a été mis à jour il y a 6 ans et 4 mois
- J
Julie.T a noté 5/5 la recette Lasagnes de légumes, il y a 6 ans et 8 mois
Ravie du résultat, je referais à coup sûr 😊
Je n’avais pas de courgettes j’ai remplacé par des champignons de Paris
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Un plat idéal pour ce temps gris
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On s est régale 😋merci pour ce bon plat
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Merci pour la suggestion . Du coup j’ai fait aussi avec des champignons de Paris car la courgette n’est pas de saison 😋 il y a plus qu’à attendre le verdict des enfants ce midi.
- J
Alors , vos enfants ont apprécié ? Ce sont eux les meilleurs juges 😊
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Raté! trop de poireaux pour mes enfants mais ce qui a été redibitoire c est la bechamel qui s’est transformé en gélatine au moment de terminer le plat le soir… j’ai pas pu en manger 🤢 donc – de poireau et une béchamel mais sans maïzena
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Ici aussi béchamel gélatineuse…. pour le moment ça cuit…. on verra le résultat…
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Miamlove a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 6 ans et 6 mois
Faites deux fois. Première fois façonnées à la cuillère. La deuxieme fois plus pressée, j’ai tout mis dans un sac de congelation dont j ai coupé le bout = rapide et efficace !
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Bonjour vous les avais directement mis dans l eau ? Je pensais utiliser la meme technique que vous !
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Oui j’ai decoupé « mes boudins » au dessus de la casserole avec des ciseaux et retirer les quenelles une fois qu’elles étaient remontées à la surface.
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Miamlove a noté 5/5 la recette Sauce aurore, il y a 6 ans et 6 mois
Comme la faisait mon papa 😍 on met la conserve de concentré de tomates entière ici. Ideal pour le traditionnel gateau de foie/ quenelle
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Miamlove a noté 5/5 la recette Soupe de pois cassés, il y a 6 ans et 6 mois
Plat nourissant et économique. Quantité un peu juste pour un plat unique du soir
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Miamlove a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 6 ans et 6 mois
Véritable Succès 🙂 bechamel epaisse je reduirais la farine ou ajouterais du lait car pas facile a étaler sur les lasagnes 🙂
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Miamlove a noté 5/5 la recette Gâteau de foie de volaille, il y a 6 ans et 6 mois
J’ai fait deux plats et j en ai mis un au congélateur pour les jours de flemme 🙂
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Miamlove a noté 4/5 la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 6 ans et 6 mois
Très bon. Par contre je reduirais le lait de coco de moitié et le remplacerait par du lait normal la prochaine fois 🙂 car un peu fort pour mon mari et sa fille. Par contre à la première bouchée mon ptit gourmet de 20 mois a eu les yeux tous ronds et ses jambes et bras se sont agités. C’était vraiment impressionnant a voir !
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Miamlove a posé une question sur la recette Gaufres, il y a 6 ans et 6 mois
Bonjour. Est-ce que je peux doubler (voir triplé) les quantités sans risque de débordement ? Il me reste trop de lait de ferme , je voulais congeler mes gaufres. Nouveau jouet depuis noël 😍 et je me rends pas compte du volume final
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Ça m’a fait 1litre environ donc doubler oui mais pas tripler
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Merci beaucoup pour la réponse rapide 🙂
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Miamlove s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
Bonjour combien de temps on peut les conserver
Super ! Je
Comment fermez-vous les pots?
J’ai des petits couvercles blanc qui s adaptent. On en trouve facilement chez mcm-emballage
Magnifique tes seize pots
Bonjour, vous mettez 1,5 l de lait ?
C’est au companion ?
non au TM5
D’accord merci j’ai trouver un tableau convertir les recette thermomix sur un companion 😊😉
Merci beaucoup. Justement je cherchais à faire plus de quantité
salut
chocoulte bio
Bonsoir, étant intolérante au lactose et gluten, est ce que je peux remplacer le lait demi écrémé par du zéro lactose? Merci
Moi perso je n utilise que du zéro lactose pour toutes les recettes du TM6 et jamais eu de problème.
Coucou, les crèmes peuvent se garder combien de jours ?
bonjour vous avez quel robot moi ? moi j ai le monsieur connect plus vos temps de cuisson seront identiques ? En vous remerciant.
Combien de temps peut-on garder au frigo tout ses pots de crème merci
Un peu déçue qd mm… je la trouve trop liquide et pas du tout crémeuse… un conseil? Merci 😊
Je ne comprends , j’ai réussi la 1ère fois mais les autres sont beaucoup trop liquide je sais pas pourquoi pourtant je n’ai rien changé.
Même expérience pour moi 😅
Depuis, je mets 40 g de maïzena et je fais chauffer pendant 35 minutes et ça fonctionne très bien (j’ai le Monsieur cuisine plus)
Il se peut que votre lait sorte du frigo , du coup prolongez le temps de cuisson jusqu’à ce que à l’œil vous voyez que ça commene à épaissir. Autre option un peu plus de Maïzena
Mes crèmes sont légèrement granuleuses
Est ce cela peut provenir des œufs?
Merci
Trop liquide