• Topissime! On ne s’en lasse pas!

    Pâte de praliné Thermomix par Nana1507
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    • Dany33 a répondu il y a 2 mois

      Bien reussie bravo !

    • Nana1507 a répondu il y a 5 jours et 5 heures

      C’est tjs un plaisir de la faire! Surtout quand on sait que le Paris Brest va suivre! 😋 j’essaie de faire mieux a chaque fois😉

  • Fait ce jour pour faire un millefeuille, très simple à réaliser et tres bonne mais je mettrai moins d eau la prochaine fois .

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Valyl1
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    • Nana1507 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, serait il possible de mettre la recette sur le site? Car je serai intéressée!😜 merci

    • lefrapper a répondu il y a 2 semaines

      Wow il donne vraiment envie j’en salive

    • cynthia88170 a répondu il y a 2 semaines

      Moi aussi j aimerai bien avoir la recette svp

    • Hexben a répondu il y a 2 semaines

      Bjr
      Moi aussi svp merci 😍

    • delloul a répondu il y a 2 semaines

      Bjr , oh j’aimerais bien la recette aussi, le millefeuille c’est mon péché mignon 😳
      Merci

    • Valyl1 a répondu il y a 2 semaines

      Tout simple, j ai cuit 3 rectangles identiques de pâte feuilletée escargot, j ai fait une crème pâtissière que j ai cuit 10 min au lieu de 7 et a laquelle j’ai ajouté 20g de maïzena pour qu elle soit plus ferme. Et quand tout a été refroidi un peu j ai monté le tout et mis au frais. Pour le glaçage sucre glace mélangé a un peu d eau. Pour une consistance qui tienne et chocolat noir fondu mis en passant sur le dessus avec une cuillère puis dessin en passant lame d un couteau dans l autre sens. Bon appétit et merci pour vos coms 😜😘

      • Ansooo a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour. Avez vous svp réalisé la recette de la crème pâtissière de ce site ? Merci pour votre retour.

    • Valyl1 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Oui j ai suivi cette recette et j ai trouvé l astuce pour l epaissir dans les commentaires

  • Bonsoir , quand le glaçage est terminé il est chaud , faut il le laisser refroidir avant de le mettre sur le gâteau ,qui lui est froid? Merci de vos conseils

    • Nana1507 a répondu il y a 3 semaines

      Je ne l’ai encore pas réalisé mais a force de regarder des émissions culinaires,je le laisserai refroidir

  • Bonjour ma crème citron était liquide,y a t’il une solution ? Merci

    • Nana1507 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Peut-être ajouter un soupçon de maizena

      • reynald33 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Peut être j’essaierai la prochaine fois…et en chauffant la crème plus longtemps….?

    • Nana1507 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Essayer de voir la recette de la bûche au citron meringuée ! Dans la crème au citron il y a de la maïzena et elle chauffe 1 minute de plus! Je l’ai déjà faite et la texture va très bien!

  • Bonjour, où puis je trouver de la pâte de pistache? Merci 😊

    • Samsuffit a répondu il y a 1 mois

      Bonjour en grandes surfaces au rayon pâtisserie pour ma part je l acheté à Super U sinon il y a la recette sur l application

    • DasBlond67 a répondu il y a 1 mois

      Merci 😊

    • Nana1507 a répondu il y a 1 mois

      Ou sinon,si vous voulez du fait maison…la recette est sur le site😉

  • Bonjour à tous
    Je suis une débutante.
    Je suis en attente de recevoir mon Thermomix M6.
    Et je me pose la question si cela vaut le coup de posséder un deuxième bol ?
    Merci d’avance pour votre éclairage et vos réponses.

    • Nana1507 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je n’en vois pas l’utilité pour moi…je n’ai qu’un bol et ça me convient! Apres a vous de voir au long terme si cela vous suffit ou pas…

      • ed89 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        Merci pour votre réponse.
        Ç était au cas où deux recettes à faire pour un
        repas par ex une une recette sale chaude et une recette froide .
        À bientôt.

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Yen ai 2 et je ne me sert jamais du 2eme..c’est vite lavé

      • ed89 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ok merci de votre réponse. Génial si c est vite lavé.

    • Ansooo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      En ce moment, je me pose la même question. C’est surtout quand je reçois, je trouve cela gênant d’en avoir qu un seul mais peut etre un peu de fainéantise de faire la vaisselle entre chaque préparation 😇

      • ed89 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui je suis aussi d accord avec toi.
        Mais le bol du tm 6 est il le même que le tm5?

    • Ansooo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Il me semble que c’est aussi 2,2l de contenance. Dans tous les cas faudra quand même le rincer à chaque fois 😊

    • maksomali a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      2 bol ici. 1 pour le sucré et l’autre pour le salé
      Pour ne pas mélanger les odeurs de salé dans mes préparations sucrées

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      😏

  • Que faire avec un reste de blanc oeuf

    • Nana1507 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Langue de chat, dacquoise, meringues…

    • Hexben a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Financiers creusois meringues macarons 😍

    • mamieannick a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci

    • Justine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour!

      J’ai une petite recette à vous conseiller.

      Ingrédients:
      – blanc d’œuf
      – 20 g de sucre par blanc
      – 20 g de beurre par blanc
      – 20 g de farine
      – un soupçon d’extrait de vanille (ou autres)
      – levure chimique a doser selon les blancs
      – pépites de chocolat (facultatif juste pour la gourmandise ^^)

      Monter le ou les blanc en neige. Faire fondre le beurre et mélanger au reste des ingrédients. Incorporer le ou les blanc en neige a la préparation précédente. Mettre la préparation dans des moules à muffin et faire cuire à 180 degrés. Le temps varie selon le nombre..

      et voilà des petits moelleux 🙂

      bonne soirée 🙂

      • mamieannick a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup je vais faire cela

      • Justine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je voulais mettre une photo mais je sais pas comment on fait.. Ma famille a adoré et ça convient qu’importe le nombre de blanc 🙂

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Il faut cliquer sur l’icône appareil photo

      • Justine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je suis sur l’application téléphone je la vois pas! Je suis peut être pas douée 😂

    • NadiaPlz a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Perso je les congele 😉 pour en faire des meringues en général pour pas avoir à tout cuisiner le même jour😉

  • Peut-on remplacer le spéculos par des petits beurres de LU? et est ce que cela changerait les étapes de la recette? merci pour les reponses

    • Nana1507 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous pouvez remplacer par des petits beurres mais il faudra quand même mettre le beurre avec! Ca sert à solidifier la base du bavarois…donc oui et pas de changement dans les étapes !😉

      • lilae a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        merci beaucoup! 🙂

  • Tres bon et un peu trop beurre.
    Echec pate a choux pas assez cuire

    Paris-Brest Thermomix par Sandra_Manuel Paris-Brest Thermomix par Sandra_Manuel
    J'aimeWow10
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pour la cuisson de la pâte à choux la durée est en fonction des fours ! A vous d’adapter le temps de cuisson !

    • Nana1507 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Il est quand même très beau et doit surtout être très bon!😋 depuis que je l’ai testé c’est sans conteste mon dessert préféré 😍😍 merci dany!

      • Sandra_Manuel a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci c est mon préfère paris brest

  • Bonjour Cyntia88170,voici ce que j’avais fait pour les anniversaires de mes garçons! C’était un gâteau chocolat courgette avec décors en pâte d’amande et pâte à Sucre! C’est pas du travail de pro mais ça a fait son effet auprès des copains copines 😊

    20181024_101200 Thermomix par Nana1507 20180924_142256 Thermomix par Nana1507 20180714_104815 Thermomix par Nana1507
    J'aimeWowMerci7
    • Malice a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bravo. Les enfants ont du adorer. 👍

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifique je ne suis pas aussi douée pour faire se genre de chose 🤣

    • Nana1507 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pour une fille un décor avec minnie ou hello kity pourrait être sympa et pas trop compliqué à faire…si j’avais eu une fille, c’est ce que j’aurai eu comme idée

  • Bonjour à vous tous
    Alors j aimerai faire un beau gâteau d anniversaire pour ma fille qui va avoir 3 ans en juin mais je voudrais m entraîner avant le jour J 🤣
    Le quel me conseilleriez vous ?

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,

      Le Trianon.
      Le bavarois fraise
      Le 3 chocolats
      👍👍👍

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci un truc pas trop compliquer par contre je suis pas très douée 🤣

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      😉
      Gâteau chocolat courgette
      Tarte aux pommes
      Tiramisu en verrine
      Crumble pommes
      Brownies
      Tarte au chocolat

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je tenterai bien le layer cake ou la charlotte kinder
        Mais peur que se soit trop écoeurant et trop compliquer pour moi 🤣

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je ne les ai pas encore testé. Mais si le Trianon est assez compliqué pour toi je ne te conseil pas vraiment le layer cake 🙄 qui est assez long à faire.

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je testerai le trianon pour voir j ai encore le temps de le perfectionner 😁

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      C’est assez simple 😉 ça devrait aller. N’hésite pas si besoin

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        D accord merci beaucoup de ton aide 😁

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Avec plaisir 😉

    • Nana1507 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ne pouvant pas mettre de photo j’ai envoyé un commentaire à votre attention avec des photo de gâteaux chocolat courgettes avec la déco ! Le plus dur étant la déco…pas le gâteau 😆

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci je vais voir sa alors

    • SCSC a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, il y a la recette du gâteau papillon sur le site moi je l’avais adapter en version poisson c’etait top, rapide et très très simple a faire.

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour à oui c est vrai qu’il est beau celui la
        Je pense que je vais en tester plusieurs pour m entraîner un peux

  • Top !
    Par contre j’ai un peu galéré pour remplir ma poche à douille. J’ai perdu 1/3 de ma préparation. Quelqu’un a une astuce ?

    Meringues Thermomix par Sab_Cook
    J'aimeMerciLove6
    • Nona60 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Elles sont top. Qu’avez vous utilisé comme poche? Ce n’est pas toujours facile mais j’utilise des plastiques fins acheté au supermarché mais il faut que les embouts s’adaptent correctement et bien serrer le pochon en appuyant sur ce dernier tout en descendant progressivement. Je le fais souvent pour mes gougères au fromage . Par contre je change de pochon 2 fois .

    • Sab_Cook a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      C’est pour verser la préparation dans la poche que je trouve ça compliqué 😬

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Il faut prendre un support à poche à douille c’est super pratique

      • Nona60 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai un support pour les poches et c’est plus facile a remplir car le pochon est calé donc plus facile a remplir.

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous prenez votre poche, (sac prévu à cet effet ou sac congélation), vous la mettez dans un récipient assez profond mais pas trop large, vous bordez avec le haut du sac, d’une main vous tenez le bol et de l’autre la maryse et voilà vous pouvez vider votre poche sans galérer

      • Mieming a répondu il y a 1 mois

        C’est le plus simple effectivement, pour le tenir je mets un élastique sur le récipient. et voilà ça tiens tout .

    • Nana1507 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Dans mon cas,je mets la poche dans un récipient pour la tenir et je retourne la poche sur le bord du récipient, et après je verse la préparation dedans avec mes 2 mains qui sont libres du coup 😜 (je ne sais pas si je suis bien claire dans mon explication…🤔)

      • Mieming a répondu il y a 1 mois

        C’est le plus simple effectivement, pour le tenir je mets un élastique sur le récipient. et voilà ça tiens tout .

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