• Simple et rapide à réaliser! Parfait pour la galette à venir! 😜

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Nana1507
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  • Un vrai régal
    Testé avec huile de noisette mais aussi une fois sans ( en rajoutant plus de noisettes comme indiqué dans les commentaires )

    • Nana1507 a répondu il y a 6 mois

      Et du coup, lequel des 2 a un goût plus prononcé en noisettes? Avec l’huile, ou avec plus de noisettes? Et niveau texture, c’est pareil?

    • clopou41 a répondu il y a 6 mois

      J’ai fait la recette avec huile aujourd’hui je vous dirai donc ça après l’avoir goûté

    • clopou41 a répondu il y a 6 mois

      Après dégustation j’ai un petit penchant pour celui avec l’huile de noisette je trouve ne plus qu’il a davantage la texture du « vrai » Nutella mais les 2 sont très bons 😜
      (Dans les 2 cas j’avais choisi de mixer plus longtemps les noisettes )

  • Très bonne! J’ai utilisé des framboises congelées, et j’ai carrément oublié de les décongeler avant, du coup elle est un peu liquide, mais après une nuit au frigo, j’espère que ça ira bien! Dégustation demain!

    Ganache framboises pour macarons Thermomix par Nana1507
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    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      C’est une ganache aqueuse car fruit donc pas besoin de sortir les macarons avant dégustation

    • Nana1507 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci du conseil😁

    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Vous l’avez mise au moins 3 h au frigo avant de garnir les macarons

    • Nana1507 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Oui, mais je pense que mes framboises ont du rendre de l’eau car pas pensé à les sortir du congélateur avant! Je ferai plus attention la prochaine fois

    • Carabouille a répondu il y a 3 mois

      Comment faire si on a pas de framboise fraîche. Avec du coulis ça fonctionne. Si oui quel quantité mettre ?

  • J’avais peur de me lancer…et finalement, très fière du résultat! Très simple à réaliser! Ils n’ont pas toute la même dimension car pas de plaques en silicone! (Je ne voulais pas investir avant d’avoir essayé…) mais si demain a la dégustation ils sont aussi bons que beaux, alors je connais mon prochain investissement 😜
    merci Dany

    Macarons Thermomix par Nana1507 Macarons Thermomix par Nana1507 Macarons Thermomix par Nana1507 Macarons Thermomix par Nana1507
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    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ils sont très beaux

    • mimie-and-twins a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Personnellement j’ai imprimé des gabarit j’ai poser le gabarit sous mon papier cuisson et j’ai ensuite poché et ça marche bien !

  • Très bon! Cependant, je rejoins certains avis concernant la crème pâtissière ! On pense qu’il y en a trop, car ça déborde quand on roule et coupe, mais au final, on ne la ressent que très peu lors de la dégustation car a été absorbée par la brioche! Mais c’est moelleux, et se conserve bien, tjs aussi bonne le lendemain

    Chinois Thermomix par Nana1507
  • En voulant faire de la pâte de pistache je me suis trompée j ai acheté des amandes emondees à la place des pistaches , c est en mixant que j’ai vu que la couleur n était pas verte . Que puis-je faire avec cette pâte ? Je ne mange habituellement ni pistaches ni amandes . Merci de vos réponses

    • Nana1507 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      😂! Je m’en servirai comme fond de tarte aux pommes, ou poire chocolat…

  • Comment dire…les brioches et moi ne sommes définitivement pas copines! Meme si celle ci est mieux réussi que celles testées auparavant, j’ai vraiment galéré avec la pâte qui était trèeeeees collante, et qui est tellement montée, qu’elle a débordé! 😫
    Avec de la patience, de l’huile sur les mains, et en rajoutant de la farine, j’en suis venue à bout! (Mais fallait pas voir l’état de ma cuisine après…😅)
    Niveau goût, elle est bonne, pas très filante pour ma part, mais passe bien! Mérite quand même une crème anglaise en accompagnement que je ferai demain pour manger la 2ème, car effectivement, on peut bien en faire 2 avec les proportions indiquées!

    Brioche Buchty Thermomix par Nana1507 Brioche Buchty Thermomix par Nana1507
    • christinel a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Pour éviter le débordement je mets la pâte à gonfler dans un saladier. Si ça peut vous aider …

    • christinel a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Également je n’utilise pas d’huile pour le façonnage mais je trempe ma main dans la farine pour faire les boules.

    • Nana1507 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      En général, c’est ce que je faisais aussi, mais j’avais lu une astuce disant qu’elle montait mieux dans le bol! Et ce n’est pas un euphémisme 😂

    • Fac7 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Ds un saladier pour moi aussi..

    • sev25230 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je fais la recette de la brioche à la mie filante et je la préfère !En suivant la recette à la virgule près (sauf levure fraîche la place de déshydratée), elle monte dans le bol du TM6 sans jamais déborder…

  • Bonne recette, rapide à réaliser, mais les carottes manquent de cuissons à mon goût! Pas assez fondantes et très « al dente » 😉

    Filet mignon façon blanquette Thermomix par Nana1507
  • Très bonne tarte! Pour la crème au citron j’ai préféré mettre celle de la bûche au citron meringuée! On en a fait qu’une bouchée 😋

    Tarte au citron Thermomix par Nana1507
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  • Bonjour, je viens de faire le gâteau mais ma génoise craque à chaque fois. Comment faites vous pour que vos roulés soient aussi beaux ?

    Roulé au nutella Thermomix par Stephanie201242
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    • Malice a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour je pense qu’il faut moins la serrer.

    • Nana1507 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Quand la génoise est cuite, je la dépose sur un torchon humide et je la roule avec l’aide du torchon, et la laisse dedans le temps qu’elle refroidisse. Ainsi, elle reste souple

    • Laetitiab90 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Cc n’oublie pas de mettre dans sucre en poudre sur ton linge humide cela évite qu’elle colle. Moi je ne la laisse pas longtemps dedans , moins de 5 minutes , après je j’ai garni et je roule 😉

  • Excellente recette, cependant, la prochaine fois je mettrai l’ail en meme temps que le poulet et le chorizo car mes gousses étaient restées entières et j’ai du les recouper manuellement! Mais le goût est top! 👍

  • Recette réalisée avec des amandes car pas de noisettes, le nappage est délicieux 😋 désolée pour la photo, mais il a été englouti en quelques minutes avec les enfants à la piscine !

    Cake chocolat noisettes fondant Thermomix par SCSC
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    • Nana1507 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour, j’avais posé la question s’il fallait doubler les quantités pour le réaliser dans un moule rond, mais je n’ai jms eu de réponse 😓, voyant que vous l’avez réalisé ainsi, pouvez vous me dire comment vous avez fait svp? Merci d’avance

      • SCSC a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, j’ai personnellement respecté la recette et le moule il s’agit d’un moule en forme de ourson en silicone et la quantité a été parfaite.

  • Bonjour, pour laisser refroidir la creme avant d’ajouter le beurre et la pâte praliné, est ce que vous la faites refroidir à température ambiante ou au frigo?
    😊

    • Nana1507 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour, les 2 peuvent se faire! Mais vu qu’avant de mettre au frigo il faut laisser refroidir à température ambiante…après c’est vous qui voyez 😉

    • Doulcy a répondu il y a 8 mois

      Oui c’est sûr qu’il faut laisser refroidir avant de mettre au frigo 😉 si le fait qu’elle soit à température ambiante ou froide n’importe peu alors cela répond à ma question 😁
      Merci Nana1507

  • Excellent! Remplacé la mozzarella par de la feta et mis du basilic à la place de la ciboulette! Mangé tiède et tout le monde s’est régalé ! Merci

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  • Un délice! Avec 30g de cassonade et idem en beurre et 200g de spéculos! Fait en vu de réaliser un entremet au spéculos
    Miam-miam!😋

    Pâte à tartiner aux speculoos Thermomix par Nana1507
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