Nath 84@
Actif il y a 2 jours et 7 heures
zoe007 a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 3 mois
En voyant la magnifique brioche de @Nath 84 j’ai eu envie de la faire aussi. Mais quel délice, on s’est régalés ! Merci pour le partage de la recette
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Nath 84@ a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 3 mois
Merci @marie encore une délicieuse recette . aujourd’hui je l’ai fait version couronne des rois praliné chocolat .un pur délice
Faites avec une pâte praliné Momo et une pâte à tartiner momo
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Elle est vraiment magnifique cette brioche 😍
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Merci et je confirme très très bonne 😊😊
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Ça m’a tellement fait envie que j’ai fait la recette et je viens juste de la sortir du four, merci à vous pour m’avoir donné l’idée 😊
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Alors verdict 😊
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Une pure merveille ! Tout le monde a adoré. Merci pour le partage de cette belle recette 😘
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Chouette 😋
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Très belle et très certainement délicieuse 👌👏😋
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Merci et je confirme
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@marie84 aujourd’hui fruits confits 😊 miam miam 😋 très bonne
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Amelie77 a noté 4/5 la recette Baklawa, il y a 3 ans et 5 mois
Fait avec 300g d amandes entières, 150g de noix et 100g de poudre de noisettes. Ajout de miel et fleur d oranger dans le sirop. Cuisson plus longue (20 min environ). Hâte de le goûter !
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Il était carrément excellent. Parts très généreuses. Dégusté 3 jours après la confection. Impec
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Bonjour le miel vous l’avez mis chaud dessus et nature sans diluer avec de l’eau merci ?
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cecilou26 a noté 5/5 la recette Baklawa, il y a 3 ans et 11 mois
fait avec 500 g d amandes entières et 100 g de noix. mixées 10 sec vitesse 7. histoire d’avoir des brisures. rajouter 100g d amandes en poudre.
j’ai mis 1kg de miel non tiédi a la sortie du four.
attendre le lendemain que le miel soit bien imprégné pour déguster.-
Franchement chapo!!!!👏👏👏magnifffikkkk
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Bonsoir 1kg de miel c’est énorme Non?!
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Bonjour. Non car cela permet d avoir gateau bien imprégné et pas sec en surface
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Merci pour votre réponse. Je n’ose pas me lancer. Bonne journée à vous
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Il faut cest tellement bon 😉
- L
Bravo 👏 ils son très beau
- I
Bonsoir vous avez utiliser combien de pâte fillo merci ?
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Bonsoir. Jai utilisé un paquet de 500g que jai divisé en 2. La moitié en dessous le reste pour recouvrir.
- I
Super merci 👍
- C
Bonjour Le sucre n’est pas dans la recette Vous le faîtes simplement « fondre » et le versez sur le plat?
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Bonjour. Comme indiqué plus haut je ne met pas de Sucre mais du miel
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Bj comment faites vous les losanges si parfaits merci
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Bonsoir.il faut faire la découpe au préalable en s’aidant d’un schéma désiré à l avance ou laisser libre court à son imagination !😉
- A
Bonjour pourriez vous me dire où trouver des feuille filo ? Svp ! J’ai toujours voulu en faire mais jamais réussi à trouver les feuilles. 😕
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Bonsoir. Dans certaines grandes surfaces. Sinon je les achète dans une supérette turque près de chez moi ! ☺️
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Bravo !! Ils sont trop beaux !!
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Svp les amandes grillées ??
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Bonjour Non les amandes ne sont pas grillées.
- N
Bonjour pour la pâte pas d’explications ?
Merci à tous-
Bonjour. j’ai seulement utilisé de la page Filo 500g
- S
Bonjour Cecilou26, avec cette quantité d’amandes/noix, combien mettez-vous de sucre et de beurre dans la farce?
Merci d’avance!
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Bonjour Solenn_94
J’ai gardé les mêmes proportions que dans la recette initiale. Bonne journée
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Bonsoir Cecilou26 bravo pour vos beaux baklawa 👍. Est ce que vous avez émondé les amandes ? Je vais mettre des noisettes à la place des noix, à votre avis il faudrait les émonder aussi ? Merci 🙏
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Bonjour Karima95 ! Désolé pour la réponse tardif 🙈. Je n’ai pas émondé les amandes et il en serait de même pour les noisettes 👌😁.
Bonne journée - B
Bonjour
Et pour le miel 🍯 vous le faites fondre au thermomix ? En ajoutant de l’eau? -
@cecilou26 le miel vous le faites chauffer au momo seul où avec un peu d’eau ?? Merci
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Anne a noté 5/5 la recette Pandoro, il y a 2 ans et 4 mois
Avec une petite vidéo d’une vraie italienne pour vous aider pour le façonnage :
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Merci Anne 🎈je ne connais pas mais mes papilles sont curieuses… 🤔
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Bonsoir ,merci pour cette recette, en attendant d’acheter le moule spécial Pandoro ,vous pensez que je peux utiliser un moule à kouglof ?
Merci-
Coucou ! Je ne l’ai jamais fait dans un moule à Kouglof ! Je ne sais pas si au niveau de la quantité de pâte ça passerait… Dites-nous si vous essayé 😉
- M
Bonjour , j’ai le même soucis que vous , mais j’´ai pensé au moule à Kouglof. Avez vous essayé depuis?
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Merci pour la recette!!!!!!! 🤩 J’adore le pandoro. Je vais devoir investir dans un nouveau moule… 😏😆 Hâte d’essayer
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Je viens d’aller acheter le moule pour pandoro mais je n’ai pas trouver l’arôme spécial pandoro. D’après toi c’est quoi? Fleur d’oranger ? Grazie tesoro.
- M
D’habitude l’arôme pandoro se fait avec du beurre du miel une gousse de vanille du sucre du beurre de cacao (ou chocolat blanc). D’habilleurs je vais essayer la recette proposée sur Cookomix et faire l’émulsion que j’ai décrit en haut. Je suis une fane del pandoro et toujours fait avec un levain sans levure de bière, je suis curieuse du résultat.
- S
Bonjour, je suis très intéressée par votre recette de l’arôme pour Pandoro, pourriez-vous nous donner les proportions exactes ? À quel moment de la recette incorporez-vous l’arôme ? Merciii
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Moi aussi je vais approfondir cette question. Je n’ai rien trouvé chez Conad, COOP et Famiglia. Je vais faire toutes les Herboristerie de Ravenna. A presto cara.
- M
J’ai rajouter 10 gr de miel au moment où l’on met le beurre
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Bonjour je sens que je vais être stupide 😂😂c’est une erreur peut être et j’ai pas compris la farine type 00 c’est quel farine ?
- L
C’est une farine spéciale ( j’utilise pour mes pâtes à pizza essentiellement , riche en force et gluten ) mais vous trouverez à Auchan carrefour et Leclerc sans problème
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C’est ce que l’on trouve ici 🤩🤗😍
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Merci 🙏
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Elle est 0 et non 00 ☺️
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Exact Dame Champipi, heureusement que tu es là. J’ai confondu le O avec le 0. Grazie 1⚘⚘⚘
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j’ai regardé sur internet, cela correspond à la T45 en France
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Peut-on mettre de la farine T55 ? Par rapport à la densité de la pâte et le goût, je me pose la question 🤗🤔😉
- A
Excellentissime
- L
Bonjour, j’ai fait la recette pour les fêtes, excellent vraiment. Mais j’ai une question, lorsque l’on a fait les 3 tours, la pâte on l’a met dans quel sens dans le moule? Horizontale ou verticale.
Quelle est l’utilité de faire 3 tours simples vu que ce n’est pas une brioche feuilletée ?
Merci de m’éclairer si jamais. -
Merci pour la vidéo ça donne envie 😊
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Nath 84@ a noté 5/5 la recette Pizza liquide, il y a 5 mois et 3 semaines
@marie excellente recette . j’étais très septique au départ mais très agréablement surprise par le résultat .je garde la recette en favoris encore merci pour la recette
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Nath 84@ a noté 5/5 la recette Biscuits aux flocons d’avoine, cacahuètes et chocolat, il y a 6 mois
Bonjour fait aujourd’hui en modifiant un peu la recette 🤷 moitié beurre moitié compote après avoir goûté je ferais 💯 compote la prochaine fois la moitié de cassonade pour moi ça suffit au niveau gout sucré et un peu plus de chocolat.fait avec beurre de cacahuète cookomix sans sucre et sans huile comme je l’achetais avant 💯 cacahuètes super extra succulent biscuits 🍪🍪 merciiiiii🙏pour la recette
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Nath 84@ a noté 5/5 la recette Flan de courgettes, il y a 9 mois et 2 semaines
Bonsoir à toutes et tous 👋 . j’ai une question ? cela fait plusieurs fois que je fais ce flan mais dans un moule à cake et donc je fais 1,5 la dose .. j’ai fait cuire 45 mn il est magnifique il gonfle et quand je le sors plouf il redescend comme un soufflé.avez vous un conseil une astuce Merci 😘
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Nath 84@ a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 10 mois et 3 semaines
Bonjour. Je n’avais que 60 gr de beurre et pour finir mes corns flakes j’ai mis 250 gr et c’est top aussi merci @valou
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Pasteque a publié la recette Crumble créole, il y a 2 ans et 2 mois
Le crumble est un dessert d’origine britannique mais voici une version qui apporte un peu de soleil et d’originalité en le mettant à la mode antillaise !Ce crumble créole aux pommes, bananes, rhum et raisin secs est parfait pour changer de la recette traditionnelle. Direction les îles, ici on fait tremper des raisins secs dans du rhum martiniquais pendant plusieurs heures pour bien les imbiber et on ajoute en plus des bananes. De quoi donner une belle touche exotique à ce dessert que tout le monde adore !
On craque pour sa belle croûte dorée et bien croustillante, le fondant de ses fruits et le moelleux des raisins marinés… Avec une boule de glace vanille maison, c’est excellent et on se croirait presque sous les cocotiers 🙂
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Elle promet cette recette 😍
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Bonjour fait hier soir une tuerie excellentissime 😉😉😋😋 merci pastèque
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Nath 84@ a noté 5/5 la recette Crumble créole, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour bon 😋 encore une recette mis dans favoris 🤦♀️😬😉 recette extra super excellentissime
Juste modifier le crumble avec moitié farine et moitié noix de coco
Juste modifier mis des pommes reinettes ce qui a donner un côté acide et pink lady et ça fait une note un peu plus sucré et plus de banane,mises cru comme la recette le dit mais mélanger avec les pommes et raisin sec préparez le matin pour le soir donc tout les arômes se sont bien mélanges. Mangez tiède une tuerie… 💕💞😋😋Merci à l’auteur de la recette @pastèque -
Nath 84@ a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour encore une très bonne recette que je mets dans mes favoris 🤦♀️😉😍 recette suivie sauf j’ai mis seulement 100 gr de semoule pour que se soit plus cremeux.. Dégustation à midi avec un caramel beurre salé de momo
- B
Bamby a noté 5/5 la recette Panini napolitains, il y a 1 an et 7 mois
J ai mis du chorizo à la place du salami. Mes enfants ont bien aimé. Moi j ai trouvé bon mais il faudrait un fromage avec un plus de goût.
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Je pensais essayer avec une buche de chèvre car la mozzarella est pas de goût à mon avis .. 😉Avec des lardons fumés et du miel pk pas 😜
- D
Je sale et je poivre ma mozzarella
- A
aroum13 a commenté la recette Fromage de chèvre frais au Thermomix, il y a 2 ans et 7 mois
Je fais ce fromage depuis des dizaines d’années soit lait de chèvre, brebis ou vache mais avec du vinaigre de cidre.
- A
J’ai oublié : j’utilise des faisselles que je possède depuis la nuit des temps. Dans le commerce il existe des préparations dans des pots avec faisselles que vous pouvez réutiliser.
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Bonjour j’ai un bac à fromage blanc et je me demandais si ça pouvait faire et donc à quelle étape vous le mettez dans les faisselles merci de votre réponse aroum 13
- A
Lorsque la séparation du petit lait est très visible. Avec une écumoire je transvase dans les faisselles mises dans un grand Tupperware pour récupérer le petit lait restant. J’ai toujours utilisé une casserole mais avec le Thermomix c’est certainement plus facile. Je garde le petit lait et je fais mon pain avec.
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Coucou Aroum ! 🙂 Pourquoi avoir noté la recette 3/5 ?
- A
Très bonne question. Réponse : je n’ai pas trouvé de possibilité d’indiquer mes remarques sans avoir à noter puisque je n’ai jamais fait avec le Thermomix mais comme précédemment indiqué depuis très longtemps en traditionnel avec un thermomètre pour ne pas dépasser 80°.
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Bonjour , quelle quantité en vinaigre de cidre svp ?
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Pour 1 litre 3 à soupe de vinaigre de cidre.
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Merci ☺️
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minou13 a noté 5/5 la recette Caviar d’aubergine, il y a 3 ans
J’ai doublé les quantités et je l’ai utilisé pour faire ce que l’on appelle chez moi en Provence un Papeton. Il sera dégusté froid accompagné d’une sauce tomate au basilic.
Pour réaliser le Papeton il suffit d’ajouter 2 œufs et une cuillères à soupe de crème fraîche au caviar, de mettre cette préparation dans un moule à cake et d’enfourner 45 minutes à 180°C.
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Merci !!! C’est exactement la recette que je recherchais . Je conseille a tous le papeton
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Avec plaisir 😁
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Merci pour la recette, je prépare pour demain 😊
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Merci je note pour la prochaine fois
- R
Merci, je la cherchais 🤩. On adore ça 😋
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Avec plaisir 😘
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Ce doit être bon…..je vais essayer !!!!
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Minou13 bonjour vous doublez les aubergines et vous mettez que 2 œufs c’est ça 🤔🤔🙄🙄merci beaucoup
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Oui tout à fait 😁
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Merci je vais tester
- N
Ben c’est pas très finaud ça. Le plus simple aurait été de proposer votre recette plutôt que de transformer le caviar d’aubergine 😬
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Et ben… Ça fait plaisir de partager des astuces… La recette de base reste le caviar d’aubergine, il est juste transformé, je ne pense pas avoir « gâché » la recette proposée par Minou…
- N
Cela reste pas correct pour moi. Mais vous n’avez pas compris. Pas grave. Un mot sur le caviar d’aubergine proposé par Minou aurait été bienvenu. Par contre, votre recette a l’air super. Pourquoi ne pas la publier plutôt que de la mettre en commentaire ? Cela sera vu par le plus grand nombre et aura toute sa place dans la base. Bon dimanche 👌
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Bon dimanche à vous aussi.
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Un regal merci
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Mais ça se mange comment ? En trànches à l apéro ?
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Perso on le mange en accompagnement de grillades en été 👌
- G
Je note merci !!
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Vous faites donc deux batches car moi les 700g rentrent juste.
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Généralement il me reste un petit peu de caviar que nous mangeons simplement tartiné sur du pain a l’apéro.
- S
Je viens de le faire mais au bout de 45mn c est encore très liquide. Je vais prolonger la cuisson mais peut-être qu il aurait mieux cuit en le mettant au bain marie dans le four..
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Je n’ai jamais eu ce problème, désolée…
- M
Bonne idée, merci !
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Avec plaisir
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Bonjour, vous ne voudriez pas créer la recette sur l’application ? J’ai vu que ça n’existait pas, et je pense que ça pourrait intéresser pas mal de monde 😊
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Je ne sais pas comment faire…
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Il faut que vous alliez sur votre profil, puis dans l’onglet « recettes »
- T
Merci d avoir donné la recette ! C est ce que cherchais👍🏻
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Servi avec un coulis de tomate au basilic un pur régal 😉
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Wouahhh ça à l’air super ça
- L
C’est comme ça que je le fais aussi. Je le sers avec un coulis tomates basilic.
Servi tres frais…Un régal !!😋 -
Bonjour. Question peut être bête mais la crème fraîche au caviar, vous la trouvez ou ? Bonne journée à vous 🌸
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Il faut rajouter la crème fraîche au caviar d’aubergine et non de la crème au caviar 😘😋
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Oh 🤣😁. J’ai lu trop vite . Merci 😘
- M
Délicieux !
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Merci pour la recette, je vais essayer 😁
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Oh que je heureuse ! J’adore ce plat et la recette que vous donnez est si simple ….♥️♥️merci
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merci pour la recette ça fait envie et tellement simple
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Merci beaucoup !! Un régal
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Nath 84@ a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour je faisais du nougat glacé depuis longtemps sans momo bien sur et j’ai voulu essaye celui ci très très bon mais pour moi pas assez le goût du miel
Ma recette c’est 100g de miel et pas de sucre et que 25 cl de crème fraîche j’essayerai la prochaine fois avec ses doses là
Servi avev un coulis d’abricot-
Bonjour, merci pour votre recette que j’essayerai la prochaine fois.
@zoe007 aujourd’hui essaie avec fruits confits 😊😊
Quelle bonne idée ☺️ je vais tester ça cette semaine, tu as mis quelle quantité à peu près ?
Je te dis ça ce soir la pâte est en première poussée 🤷
Ça marche, merci 😁
Voilà prêt pour la dégustation 😁
Super bonne j’ai donc ajouté 350 grammes s de Macédoine de fruits confits macérer avec un petit peu de rhum (léger) 🤫
C’est divinement bon 🤣
Waouh, elle est magnifique 😍 et elle a l’air tellement délicieuse 🤤 ça donne vraiment envie, je vais la tester 🥰
J’ai testé la brioche aux fruits confits. C’était beau et j’étais contente et puis bêtement j’ai oublié de mettre sens inverse pour mélanger les fruits. J’ai remis le mode pétrin. Je m’en veux 🙁 les fruits sont mixés et ça alourdit la brioche du coup
Je les avais mélange à la main à la deuxième poussée 😋😋😋💪💪💪
Mais pourquoi je n’y ai pas pensé 😅
Ça n’empêchera pas d’être mangé 🤣
Oui d’ailleurs on est en train 😄