• nathaliesss a attribué 5/5 à la recette Bretzels, il y a 7 mois et 1 semaine

    Fait avec du Sucre perlé et sésame, à refaire j’incorporerai le Sucre perlé directement dans la pâte, on aurait dit de la brioche, excellent

    Bretzels Thermomix par nathaliesss
    J'aime3
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a posé une question sur la recette Bretzels, il y a 7 mois et 3 semaines

    Lol… je suis bretonne et j’arrive pas à savoir ce que c’est comme type de plat ? C’est du sucré ? Du salé ? C’est genre une brioche ? Pardon de mon ignorance !!! 🙂
    Perso je connais les bretzels apéro 🙂

    J'aimeHaha8
    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      C’est excellent ça se mange à apéro avec des sauces ou sans rien à toute heure
      Même au petit déjeuner (salé)😍
      Merci pour la recette

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci les filles 😍

    • Illustration du profil de Emmanuela
      Emmanuela a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Au petit déjeuner, vous le coupez en deux et vous y mettez un peu de beurre. C est un vrai régal, parole d alsacienne 🙂

    • Sab_5 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Vous pouvez également parsemé de fromage râpé, pour un apéro plus gourmands 😉

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ou en mode Flammeküsche avec lardons / oignons / crème / fromage râpé -> le tout gratiné au four
        Hhhuuumm un régal !!! 👍

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Là ce n est plus un bretzel 🥨

      • C
        Choupinette du 43 a répondu il y a 6 jours

        A quel moment mettez vous les lardons oignons et crème ? Merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci et sinon j’ai vu que ça se servait aussi avec des sauces à l’apero si vous avez des recettes de sauces je suis preneuse 😋

      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Anchoïade tapenade houmous sardinade
        Aïoli thoionade
        Beurre escargot
        Tout Cookomix bien sûr 🤪

    • S
      sev25230 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      En apéro, gratiné avec lardons allumettes et Comté…un pur régal !!

      • C
        Choupinette du 43 a répondu il y a 6 jours

        A quel moment mettez vous les lardons ?

      • S
        sev25230 a répondu il y a 5 jours et 23 heures

        Juste avant de cuire, lardons puis comté…

    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci je me posais la même question salé ? Sucré ?? Lol

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Coucou ah oui oui oui en Moselle on adooooooore
      Et maintenant aussi ds le Var
      😍😍😍

    • Aliine a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      He bien c’est comme les bretzels des apero mais en version moelleux 🥨

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Des bretzels trempés dans de la sauce 🤨: jamais vu ça ( parole d’Alsacienne)
      Ça se mange nature à l’apéro ou à tout heure de la journée
      Et avec du gros sel dessus uniquement
      Toutes les autres variantes doivent être bonnes mais ça ne sera plus un bretzel 😉
      « Touche pas à mon bretzel » 👽😂

      • Illustration du profil de 123idees
        123idees a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Avec une bonne bière pression !

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je rejoins Vivib68, étant également Alsacienne le (ou la) bretzel 🥨 ne se mange pas avec une sauce 😝 mais nature éventuellement on en trouve gratinés maintenant chacun est libre de faire sa tambouille comme il veut… ☺️

      • C
        cellline67 a répondu il y a 7 mois

        Même réaction que vous : d’où on trempé les bretzels dans la sauce ? 🤣
        Le kiff c’est de tremper la bretzel salée dans le coca, c’est un délice.
        Désolée, j’aime pas l’amer bière 🤣

        Mais en général tout buffet digne de ce nom en Alsace possède 2 choses : les bretzels salées (voir gratinées) et les knacks/moutarde/pain.)

        Mais la bretzel est sur toutes les tables et dans tout bar qui se respecte!
        L’essayer c’est l’adopter.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois

        Et un p’tit verre de Vin blanc d’Alsace bien sûr pour faire descendre et sans oublier notre Kugelfopf’ !!! 😋

      • C
        cellline67 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ah le kouglopf ! Et un kir vin blanc aussi 😜 le pire bretzel puis choucroute puis streussel, de quoi faire jeûner jusqu’au lendemain midi 🤣

      • L
        linette7021 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ah non le kir c est bourguignon, le chanoine kir qui fut maire de Dijon😉
        .avec modération bien sûr 😁

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Et une bonne tarte aux quetsches accompagnée d un café et d un petit snaps à la poire 🍐que du bonheur…

    • Veronica a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      En suisse on en fait des sandwichs, avec du beurre et du jambon. Mais sans sel dessus.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Chez nous on trouve aussi en sandwichs 🥪 avec plus ou moins la même pâte que le bretzel mais on les appelle des moricettes

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        De mémoire la recette existe sur cookomix 😉

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je viens de regarder les recettes effectivement la recette des moricettes existe simplement elle est mal orthographiée

    • nathaliesss a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Est-ce possible de les faire en version sucrée ??

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        En tant qu’ alsacienne, je n’en ai jamais mangé sucré…

      • S
        sev25230 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Non je ne crois pas

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Chez nous dans certaines boulangeries on en trouve version sucrée mais la pâte est briochée

      • bullma59 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Moi si a Strasbourg trouvé sous la même forme, appelé aussi gourmeline 😉

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Gourmeline ? Connais pas, le mois prochain je vais à Strasbourg pour les marchés de Noël 🤶 je regarderai si j en trouve 🥨

    • nathaliesss a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Je pense que je vais tester, ça ne devrait pas être mauvais 🤩

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Ça ne peut pas : c’est succulent 😋

      • nathaliesss a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Voilà c’est fait avec du Sucre perlé, un délice, on dirait des brioches, tout le monde a adoré

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois

        Et la photo…

      • nathaliesss a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Voilà la photo

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 5 mois

        Alors là, je dis bravo, très belles 🥨

    • bullma59 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bretzels sucrés de Christophe Felder

    • Illustration du profil de Blacklily
      Blacklily a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Perso je met pas de sel et après cuisson je badigeonne de beurre puis je met Sucre + cannelle !
      Moi j’adore.. mais les goûts et les couleurs.. 😅😅

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        … ça ne se discutent pas 😉

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      vous mettez à quelle moment le fromage

    • M
      mel38260 a répondu il y a 5 mois

      Lors de vacances en Alsace on mangeait les bretzels au petit dej avec du beurre, miam !

  • nathaliesss a attribué 5/5 à la recette Velouté de tomate, il y a 7 mois et 2 semaines

    Très bonne, je n’ai pas mis de mie de pain, pas de crème fraîche, remplacé le Sucre par des carottes, puis à la fin de cuisson j’ai passé la soupe dans un tamis et mis les morceaux récupérés dans le bol pour mixer de nouveau afin de les rajouter dans la soupe,👍 à refaire

    Velouté de tomate Thermomix par nathaliesss
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  • Illustration du profil de vivie1971 @

    vivie1971 @ a attribué 5/5 à la recette Sablés au miel, il y a 11 mois et 1 semaine

    Recette appréciée à la maison
    J’ai mis que 30g de sucre roux, j’ai ajouter de la vanille liquide pour le goût et colorer les sablés.
    Par contre la pâte était friable, pas facile à étaler !!
    Mais je valide tout de même la recette.

    Sablés au miel Thermomix par vivie1971 @
    Sablés au miel Thermomix par vivie1971 @
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    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Quelle délicatesse dans ces photos 😍

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci bcp

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 11 mois

      😍😍😍 ils sont trop beaux vos sablés ! Votre présentation donne envie de s’inviter à votre table à l’heure du thé ou du café 😎😁😏

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 11 mois

        Bonjour Céline,

        Merci bcp, c’est très gentil .
        Belle journée.

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 11 mois

        Belle journée également 😎😊

    • nathaliesss a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Très jolie photo, et très beaux biscuits

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour Nathaliess,

        Merci à vous, c’est très gentil,
        Belle journée et bonnes vacances d’été.

  • nathaliesss a attribué 4/5 à la recette Tarte aux fraises, il y a 1 an et 1 mois

    Superbe recette

    Tarte aux fraises Thermomix par nathaliesss
    J'aimeMerci6
  • nathaliesss a attribué 5/5 à la recette Riz au lait, il y a 1 an et 2 mois

    Je cuisine avec le compact Cook élite, j’ai ajouté 10mn de cuisson, mis la moitié de sucre, mis en pot avec un caramel au beurre salé maison, c’est juste parfait

    Riz au lait Thermomix par nathaliesss
    J'aimeMiam14
    • S
      SoMooui a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour,
      Je souhaite le faire aussi au CCE mais je ne sais pas comment adapter la recette au CCE je ne sais pas quel ustensile je doit utiliser et que veut dire le symbole du sens inverse. Si vous pouviez m’aider je pourrais me régaler 🙂

      • nathaliesss a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je l’ai fait avec le fouet et pour le sens inverse on ne sais pas le faire avec le CCE, donc juste mélange normal

      • cathy45650 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Je vais tester avec la pale de mélange pour voir le résultat.

    • S
      SoMooui a répondu il y a 1 an et 1 mois

      D’accord merci beaucoup je vais essayer ca demain. 🙂

    • Freddie45 a répondu il y a 1 an

      Fait au cce également super bon

    • aurore1708 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Et vous avez mit len panier vapeur comme il dise ou le couvercle normal?

      • nathaliesss a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Oui

    • aurore1708 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Ok merci

    • elodie_335 a répondu il y a 1 mois

      J’ai également le cce et j’ai rajouter du temps pas assez cuit..

  • nathaliesss a attribué 5/5 à la recette Brioche suisse, il y a 1 an et 1 mois

    Malgré une pâte difficile à travailler, malgré la farine mise sur le plan de travail et la pâte qui reste collé sur le plan de travail, je pense avoir bien rattrapé la chose, en attente du verdict pour le déjeuner des enfants demain matin, j’ai Bon espoir

    Brioche suisse Thermomix par nathaliesss
    J'aimeMerci4
    • nathaliesss a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Voilà, on a pas su attendre, le verdict est tombé, c’est une tuuuuerie, a refaire😍😍

  • nathaliesss a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 1 an et 2 mois

    Voilà, après le 3éme essai, je crois que je les ai réussi, je les ai fait avec du lait et beurre de ferme 😋 les enfants les trouvent un peu sec 🤔 pouvez vous me donner des idées pour les rendre moins sec 😎

    Pain au lait Thermomix par nathaliesss
    J'aime3
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour Nathalie, peut être un four un poil trop chaud ?

    • nathaliesss a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci j’essayerai de baissé la t* pour la prochaine fois

  • nathaliesss a attribué 4/5 à la recette Mayonnaise, il y a 1 an et 2 mois

    Mayonnaise faite, pas assez compacte a mon goût, pourtant j’ai suivi la recette à la lettre ?? il ne reste plus qu’à goûté

    Mayonnaise Thermomix par nathaliesss
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  • nathaliesss a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 1 an et 2 mois

    j’ai fait levé mes pain dans le four que j’avais fait chauffé a 50°puis éteint , après la 2em levée ils était bien gonflé, puis quand je les ai sortis du four pour les badigeonné et faire préchauffé le four ils sont retombé , est ce que je pourrai les badigeonné après la première levée et ne pas préchauffé le four, pour directement l’allumer avec les pains encore dedans??

    • nathaliesss a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super alors je vais faire comme ça la prochaine fois, merci

  • nathaliesss a attribué 4/5 à la recette Pain au lait, il y a 1 an et 2 mois

  • nathaliesss a attribué 4/5 à la recette Granola au chocolat, il y a 1 an et 2 mois

    Je n’ai pas suivi la recette à la lettre, j’ai débuté la recette comme décrit mais avec du miel d’acacia à la place du sirop d’agave, j’ai mis un peu plus de flocons d’avoine, 100 gr de plusieurs sortes de noix,80gr de quinoa (qui donnera son petit croquant),100 gr de dattes, et sans ajouter de pépites de chocolat, reste plus qu’à goûté

    Granola au chocolat Thermomix par nathaliesss
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  • nathaliesss a commenté la recette Pain au lait au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois

    Ils sont bien monté dans mon plat , puis après la 2em levé ils sont tout plat

    Pain au lait Thermomix par nathaliesss
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    • Illustration du profil de EmiEmi21
      EmiEmi21 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir. J’ai eu le même problème avec le pain à hamburger, et je pense que c’est parce que je n’avais pas dégazé la pâte après la pousse. Dans la recette du pain au lait, ce n’est pas précisé mais c’est peut-être le même problème. J’espère que ceux/celles qui en ont déjà fait pourront confirmer …

    • nathaliesss a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pourtant j’ai bien degazé

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