• Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a attribué 5/5 à la recette Tarte courgette, jambon & chèvre, il y a 1 mois et 2 semaines

    • Illustration du profil de Nelly41
      Nelly41 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Excellent

       Thermomix par Nelly41
  • Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a attribué 5/5 à la recette Boursin, il y a 2 mois et 3 semaines

    J'aime1
  • Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a modifié l’image de son profil il y a 2 mois et 3 semaines

  • Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a attribué 5/5 à la recette Pain de mie, il y a 10 mois

    Un beau pain 🍞 de mie. Pas encore goûter

    Pain de mie Thermomix par Nelly41
    J'aime4
    • Illustration du profil de Nelly41
      Nelly41 a répondu il y a 4 mois

      Encore un pain de mie. Il est excellent mais cette fois j’ai mieux pétri avant de mettre dans le moule. Il faudra que je m’achète un moule avec couvercle !!

      Pain de mie Thermomix par Nelly41
  • Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 mois et 2 semaines

    Faut-il dégazer la pâte après la 1ère pousse ?? Plusieurs personnes se posent la question ?? Si oui il serait bien de le mentionner !!
    Merci pour une réponse ! Le sujet fait débat sur un groupe Thermomix

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonsoir Nelly41 si vous suivez la recette en déplaçant le pâton et en le façonnant pour le mettre du récipient vers la cocotte vous allez forcément la dégazer

    • M
      Muffin a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonsoir Nelly41 je dégaze systématiquement après la première pousse et il est bien plus aéré en appliquant cette méthode.

    • Illustration du profil de Nelly41
      Nelly41 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci. Est-ce que Minou pourrait le mentionner car ça fait débat et c’est bien connu il faut peu de choses sur les groupes
      Bonne soirée lefrapper et Muffin

  • dabie a attribué 5/5 à la recette Brioche du boulanger, il y a 9 mois et 1 semaine

    Merci pour cette recette.
    C’est celle que je cherchais.
    Elle fait l’unanimité à chaque fois.
    J’utilise de la farine T55.
    Quelle différence obtient on avec de la T65?

    Brioche du boulanger Thermomix par dabie
    J'aime3
    • Illustration du profil de Nelly41
      Nelly41 a répondu il y a 9 mois

      Je me pose la même question que vous

      • dabie a répondu il y a 9 mois

        J’ai enfin trouvé de la farine T65 à Carrefour au rayon bio.
        La prochaine fois je teste avec pour voir la différence car avec la T55 je la trouve déjà très bonne

      • Illustration du profil de Nelly41
        Nelly41 a répondu il y a 9 mois

        Merci. Je viens de commander au drive chez Leclerc

      • nanette_2 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Avez vous fais votre brioche avec la T65 ?
        Alors ! Quand pense vous ?
        Merci de me répondre 😃

      • dabie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour
        J’ai effectivement testée avec la T65.
        Je trouve que la brioche a plus le goût de celle du boulanger mais est moins gonflée.
        J’ai aussi mélangé à proportions égales T55 et T65.
        Je suis revenue à la T55 car je préfère une brioche bien gonflée.

      • nanette_2 a répondu il y a 4 mois

        Ok je prend note
        Merci 😋

    • Illustration du profil de Nelly41
      Nelly41 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Non , j’ai fait avec la T55

  • Cindy06 a attribué 5/5 à la recette Brioche du boulanger, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne brioche. Très longue mais elle en vaut le coup.
    Par contre si une personne peut me dire comment faire pour qu’elle soit plus blanche sur le dessus la prochaine fois.
    Merci.

    Brioche du boulanger Thermomix par Cindy06
    J'aimeMerciLove6
    • Violette26 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Un peu brûler…☹️

      • Cindy06 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        oui comme dis dans la publication si une personne a une astuce je prend !

    • zaza79230 a répondu il y a 1 an

      Il faut surveiller la cuisson et quand elle est dorée comme vous le souhaitez vous recouvrez d’une feuille de papier aluminium jusqu’à la fin de la cuisson. Et ne pas mettre la brioche trop haut dans le four aussi.

      • Cindy06 a répondu il y a 11 mois

        Merci !!!!

    • Illustration du profil de Nelly41
      Nelly41 a répondu il y a 9 mois

      Ça dépend du four !!

    • damien_13 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui ou la. Chaleur tournante c’est mieux

  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à la recette Brioche du boulanger, il y a 10 mois

    Tout simplement délicieuse goûté au petit déjeuné ! Deux brioches réalisées

    Brioche du boulanger Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeMiam7
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 10 mois

      Hum les bonnes brioches 💕💕

    • Illustration du profil de mimi757
      mimi757 a répondu il y a 10 mois

      😋🤩

    • Illustration du profil de Nelly41
      Nelly41 a répondu il y a 9 mois

      Normal 2 brioches, c’est indiqué !!

    • Illustration du profil de MarionBlanc
      MarionBlanc a répondu il y a 9 mois

      Oui c’est indiqué , et ?

  • Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a attribué 5/5 à la recette Beurre de pomme, il y a 10 mois

    Délicieux 😋

    Beurre de pomme Thermomix par Nelly41
    MerciJ'aime4
    • L
      LoHuE a répondu il y a 10 mois

      Bonjour,
      Combien de pots comme ceux-ci fait-on avec la recette s’il vous plaît ?
      Merci.

    • Illustration du profil de Nelly41
      Nelly41 a répondu il y a 10 mois

      Équivalent de 2 pots à confiture mais pas plein ras les bords

  • Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a attribué 5/5 à la recette Gaspacho Andalou, il y a 11 mois et 2 semaines

    Excellent, je n’ai rien changé !!

  • Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a publié une note il y a 11 mois et 3 semaines

    Avez-vous une recette de Sauce Piquante

  • M

    moniquebt a posé une question sur la recette Crème mousseline, il y a 1 an

    Quand ajoute-t-on la farine???

    J'aimeTriste4
    • Illustration du profil de Laulu
      Laulu a répondu il y a 1 an

      C’est vrai que sur les recettes traditionnelles j’ai vu qu’il y avait environ 60g de farine + fécule pour 500g de lait. Du coup je dirai 50g à peu près moitie/moitié et à l’étape 2 selon moi.

      • M
        moniquebt a répondu il y a 1 an

        Merci!

    • L
      Laurent1978 a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Je suis un ancien Pâtissier concernant la farine il faut la mettre à l’étape 2 après les œufs ou jaune

      • M
        moniquebt a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup de votre conseil!

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 1 an

      Dommage que la recette soit publiée sans même être relue

      • M
        moniquebt a répondu il y a 1 an

        On fait tous des erreurs. Les gens qui travaillent pour nous donner des recettes sont des humains, pas des robots. Soyez indulgent.e

      • B
        becassine02 a répondu il y a 1 an

        Vous n’êtes pas obligé de prendre les recettes!!

      • isabellevie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        les recettes une fois éditées ne peuvent peut-être pas être modifiées ?!

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 1 an

      Je suis lasse de lire des commentaires désobligeants envers tous ceux et toutes celles qui se donnent du mal pour nous proposer les meilleures recettes. Mais bon sang ! Soyez un peu plus indulgents et aidants ou montrez-nous que vous êtes meilleurs ! Mieux encore … allez voir ailleurs 😠 A bon entendeur ….

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an

        Tout à fait d’accord avec toi ! On attends leurs recettes ……

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an

        Et en plus la recette etait déjà sur le site dans le Paris-Brest il suffisait d’aller voir cette recette pour la farine !
        Bientôt en vacances ?

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 1 an

        C’est fini ! J’ai repris depuis une semaine …. et toi ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an

        En septembre !

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 1 an

        ça vient 😉

    • Zenobie a répondu il y a 1 an

      J ai pas vu de farine dans la recette ?

      • M
        moniquebt a répondu il y a 1 an

        Ben oui, c’est un oubli.

    • G
      gessie a répondu il y a 1 an

      Probablement à l étape 2 avant la cuisson

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an

      Désolé j’avais pas vu en publiant la recette 😓 c’est rajouté !

      • Illustration du profil de Mireil
        Mireil a répondu il y a 1 an

        Vous êtes la meilleure Minou 😍 continuez à nous régaler avec vos recettes ❤️ un vrai bonheur à chaque fois ☀️ mille mercis

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 1 an

        Merci à Monsieur Minou 😉

    • marthedanielle a répondu il y a 1 an

      vous savez pas lire!!!!! en étape 2 avec le lait et les oeufs

      • Illustration du profil de Nelly41
        Nelly41 a répondu il y a 1 an

        Fallait lire plus haut, c’était un oubli et ça vient d’être rajouté !

    • Illustration du profil de Modamine17
      Modamine17 a répondu il y a 1 an

      C’est électrique dites donc! 😋. Pour un simple oubli! Maintenant on veut plein de photos de réalisation de creme mousseline. A vos marque, prêt, pâtissez !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an

        Et oui moi j’en ai une qui m’a mis un 1/5 pour le bavarois à l’abricot pas bon aucun goût pas assez de sucre ! Voilà ce qui arrive quand on prends des fruits bon marché ! Il ne suffit pas d’avoir un robot pour faire de la pâtisserie !
        Le tien etait bon ?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 1 an

        Le mien était excellent à mon goût. Après on aime ou on aime pas le principe du bavarois. Moi j’adore ! Et j’ai pris bcp de plaisir à le faire et à le partager.
        Il faut sortir du mode aigreur quand on pâtisse, mettre de la musique disco, sourire et prendre du plaisir! Et si on aime pas, c’est pas que c’est pas bon. C’est qu’on aime pas! 😉😘

      • Illustration du profil de Mireil
        Mireil a répondu il y a 1 an

        Tellement vrai 😀 c’est ce que je dis tjs tt est question de goût. Interdit de dire à la maison « c’est pas bon » par contre « je n’aime pas » c’est la bonne expression 😉👍

      • Illustration du profil de Nelly41
        Nelly41 a répondu il y a 1 an

        Quand il y’a des bons produits c’est forcément bon, mais on est pas obligé d’aimer 😉

      • P
        painetchocolat a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        C des petits ingrats ne faites pas attention à eux et continuez le bon travail! Merci infiniment à vous ttes qui généreusement partagez vous recettes . Mille mercis

    • Illustration du profil de Laulu
      Laulu a répondu il y a 1 an

      Je suis sur cookomix depuis plusieurs mois et c’est ma source d’inspiration. Les recettes sont excellentes mais comme dit plus haut il faut également de bons produits. Merci pour le job réalisé. La très grande majorité apprécie et est très reconnaissante.
      Les autres… 😜

    • Nadegecarolane a répondu il y a 1 an

      Je suppose qu’une fois les 48 heures passées il faut la passer au fouet pour obtenir la mousseline

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 12 mois

        A consommer dans les 48 h dit Tatamix donc comme pour toute crème mise au frigo bien la remuer à la spatule doit suffire

  • Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a commenté l'article Cookomix élu 10ème app de cuisine préférée des français, il y a 1 an

    Je ne pourrais plus m’en passer , suppratique

    LoveJ'aime2
  • Illustration du profil de Nelly41

    Nelly41 a attribué 5/5 à la recette Cake aux amandes, il y a 1 an

    Il a l’air bien bon, un petit morceau était resté au fond du moule😋. On va le laisser refroidir !

    Cake aux amandes Thermomix par Nelly41
    J'aimeLove2
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide