- N
nelotte a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 1 an et 5 mois
- N
nelotte a posé une question sur la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 1 an et 6 mois
Une astuce pour la technique du roulage ? 🙏🏼
Le mien a fini en miettes, un vrai carnage 😭
J’utilise pourtant la technique du torchon mouillé
Mer d’avance pour vos conseils - N
nelotte a posé une question sur la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 1 an et 7 mois
Bonjour. Je souhaite faire ce plat pour demain 12h. Dois je faire cuire tout aujourd’hui et remettre au four pour réchauffer demain ? Ou préparer le plat aujourd’hui sans cuisson le placer au frigo et le faire cuire demain ?
Merci de vos avis.
Bonjour, je ferai cuire demain avant le repas. J’aurais peur que ce soit un peu plus sec sinon. Mais ce n’est que point de vue ☺️
-
Cuisson demain. Déjà testé la veille, et le réchauffage dessèche
- N
Merci ☺️
- N
nelotte a noté 5/5 la recette Quiche épinards et lardons, il y a 2 ans et 1 mois
Excellent
Fait avec fromage blanc à la place du mascarpone et fromage de chèvre frais à la place de la crème fraîche. Quelques lardons de bacon. Un délice même les enfants étaient surpris d’aimer la quiche aux épinards 😂 - N
nelotte a noté 5/5 la recette Gratin de ravioles aux courgettes, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieux 😋 réalisé plusieurs fois déjà
Et j’ai remplacé les courgettes par des poireaux cette fois ci
On s’est régalé - N
nelotte a posé une question sur la recette Quiche aux choux de Bruxelles et lardons, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour, la recette peut elle être faite avec des choux de Bruxelles en boîte ou surgelés ?
( je n’ai pas de choux frais😌)
Merci d’avance-
Bonsoir, pour ma part,je l’ai réalisée avec des choux de Bruxelles surgelés 🙂
-
Bonjour, les avez vous fait décongeler au préalable ? Merci d’avance 😀
-
Bonsoir , Non je les ai mis congelés
- N
nelotte a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 6 mois
Parfaite 🤩 délicieuse brioche
Comment la conservez vous pour qu’elle garde son moelleux ?
Merci ☺️-
Moi je coupe des morceaux selon nos besoins et je congèle. Je sors la veille au soir pour le matin et c’est parfait 👍
-
Exactement comme moi la meilleure des façons de faire
- N
nelotte a noté 5/5 la recette Salade de brocolis, il y a 2 ans et 11 mois
L’incontournable avec un bon barbecue 😊 appréciée par tous, petits et grands.
- N
nelotte a posé une question sur la recette Pizza liquide, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour.
Avez vous déjà essayé avec un farine autre que la classique T45?
Je voulais tenter avec une farine complète ou intégrale T110-150..
Voire même essayer avec farine pois chiche, lupin ou d’orge.
Merci de vos avis.-
Bonjour, comme vous je vais tester avec farine complète et/Ou ig bas
Je me disais que s’il manque du gluten, essayer d’ajouter du psyllium pour le. Moelleux et gonflant 😉 - N
Merci pour votre commentaire ☺️
Je cuisine le + possible IGBAS et essai adapter les recettes en fonction
J’ai essayé depuis et ça fonctionne très bien 🤩 avec un ajout de son d’avoine c’était un délice-
Oui le son d’avoine aussi, très bonne idée et il fait baisser l’IG en plus 👍 merci pour l’astuce !
- N
nelotte a posé une question sur la recette Tarte au potimarron, il y a 3 ans
Bonjour, il me reste du potiron au congélateur que je souhaite cuisiner autrement qu’en soupe 😁
Pensez que je puisse faire cette tarte avec un potiron ?
Des retours d’expérience ?
Merci ☺️ - N
nelotte a posé une question sur la recette Gratin d’asperges au jambon, il y a 3 ans
Bonjour, à votre est il possible d’utiliser des asperges en bocal ?
Merci d’avance à toutes 😁
-
J’allais poser la même question.. On va attendre une réponse..
-
Logiquement non parce-que c’est écrit qu’elles sont cuites au varoma alors que les asperges en bocal c’est déjà fait..
Ou peut-être passer cette étape - M
Pourquoi pas en hiver quand il n’y a pas d’asperge, on saute la cuisson des asperges. Ça peut être une idée
- N
Merci ☺️ à tester alors …
- N
nelotte a posé une question sur la recette Quiche épinards et lardons, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour la communauté 😁
Je souhaitais essayer de remplacer le fond de tarte par des feuilles de bricks afin de la rendre plus légère ..
Pensez vous que cela soit possible ?
Merci d’avance - N
nelotte a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 3 ans et 2 mois
Une tuerie 😁
J’augmente la quantité des courgettes et carottes pour avoir une belle épaisseur.
J’ai également essayé sans pâte pour plus de légèreté - N
nelotte a noté 5/5 la recette Quiche au brocoli et jambon, il y a 3 ans et 2 mois
Un délice
Je pense ajouter un peu de moutarde dans l’appareil la prochaine fois pour relever le goût.
Les enfants ont dévoré
Rejoignez la communauté !
Voici mon mémo et aucun souci pour le réaliser :
Une fois que le roulé est cuit attendre 10 à 15 mn et prendre un torchon propre mouillé et essoré et le poser sur le roulé. Enlever la feuille de papier de cuisson, le rouler sur lui même complètement et attendre 5mn avant de le dérouler et de le garnir
J’ai fait la cuisson dans un moule en silicone et laissé refroidir en retournant sur le torchon humide
J’ai eu beaucoup de mal à retirer le moule ça avait bien collé et en roulant il se cassait de partout 😭
Peut être pas assez cuit alors 🤷🏻♀️