Noemiehubert
Actif il y a 4 jours et 13 heures- N
Noemiehubert a posé une question sur la recette Trianon, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour, ma fille veut un gâteau chocolat orange pour son anniversaire. Je pensais partir de votre recette du trianon en ajoutant des écorces d’orange dans la mousse chocolat et faire un miroir à l’orange dessus. Est ce que vous pensez que ça peut le faire ? Merci pour vos conseils.
- N
Noemiehubert a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 2 ans et 1 mois
Super recette. A refaire.
- N
Noemiehubert a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 3 ans
Les miens sont beaux mais tout plat… Peut être avez vous une technique ? Je les ai portant laisser gonfler en boudin et ils se sont tout étalés…
- N
Je pense qu’il s’étale car tu ne les a pas séparer a l’aide de plaque à pain par exemple. Essaye de les faire dans un plat à cake . Ou sinon cela peut être ta levure. Qu’a tu pris ?
- N
J’utilise toujours cette levure et jamais de soucis. Effectivement, la pâte est un peu « liquide » …
- N
As tu essayée avec de la levure fraiche ?
- N
Voici ce que j’ai pu trouver sur internet :
A toi de faire le tri du bon et du moins bon» lait en poudre ok
matière grasse, beurre mou mais non fondu
ou margarine de bonne marque, pas fondue non plus.On mélange TOUT en pétrissant, soit à la main soit au robot.J’ai une machine à pain. La matière grasse se glisse dans la pâte en petits morceaux et on pétrit après.
Je pense que ta matière grasse était trop mooooolle.
Essaie la prochaine fois, de mettre ta pâte au frigo avant de la façonner. Attention à la température de la pièce, trop froid c’est pas bien et trop chaud non plus »
- N
Noemiehubert a posé une question sur la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour, vous faite en chaleur tournante ou tradi ?
Bonjour Noemie, cela n’a pas d’importance du moment que vous adaptez la cuisson en fonction de votre four. En règle générale la chaleur tournante = +10°C par rapport à la cuisson traditionnelle
- N
Ah ! Merci pour cette info ! J’utilise beaucoup la chaleur tournante et je trouve souvent que c’est un peu trop cuit alors que respecte le temps…
Merci pour cette recette excellente. Je l’ai déjà faite une fois et on s’est régalé. Je la refais pour l’anniversaire de mon fils 😊 bonne journée. 👋
Sarah_6440 a noté 5/5 la recette Biscuits fondants au citron vert, il y a 5 ans et 3 mois
Excellents ! Je les ai faits à la fleur d oranger avec un zeste d’orange a défaut d’avoir du citron. Mais qu’est-ce que c’est bon ! La prochaine fois je resterai sur 13/14 min de cuisson et pas 15.
Quelle excellente idée !!!
- N
Bonjour, quelle quantité de fleur d’oranger ? Merci
Bonjour. Je ne me souviens pas. Mais certainement un bouchon pour ne pas que la pâte devienne trop collante
- N
Merci pour votre réponse. Bonne journée
- N
Noemiehubert a posé une question sur la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, combien de temps je peux les conserver ?
Je me posais la même question.
Plusieurs mois si c’est fait à la pectine, un peu moins ac l’agar-agar
- N
Noemiehubert a posé une question sur la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, je n’est pas de sirop de glucose. Pensez-vous que je puisse mettre du miel à la place ?
Bonjour 🙂 Je n’ai jamais essayé ! Avez-vous testé du coup ?
- N
Noemiehubert a posé une question sur la recette Cake chèvre, noisettes et lardons, il y a 3 ans et 7 mois
Bonsoir, vous utilisez une buchette de chèvre ? Ou du fromage de chèvre frais ? Merci.
Bonjour
J’utilise principalement du chèvre frais mais j’ai déjà réalisé la recette avec du chèvre en bûchette c’est bon aussi !Ou avec des petits bouts de fromages du frigo.
Merci pour la recette physeter
- N
Noemiehubert a posé une question sur la recette Crème dessert à la noix de coco, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour, est ce que je peux remplacer le lait de vache par une boisson végétale coco ? Merci pour vos conseils.
Oui par du lait de coco
- N
Noemiehubert a posé une question sur la recette Pâte de pistache, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour, ma pate est assez épaisse. Est ce normale ? Ou bien doit elle être plus onctueuse ?
Bonjour, cela parait la bonne consistance, si vous voulez un résultat plus lisse poursuivez le mixage.
- N
Merci. Je l’ai utilisé pour les crèmes desserts. Parfaite. Merci bonne journée
- N
Noemiehubert a posé une question sur la recette Meringues, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour, pour les 10 premières minutes à 110°, il faut mettre chaleur tournante ou four traditionnel ?
Parce que mes meringue légèrement brunes, comme si elles avaient caractérisées. Merci. Bonne soiréetournante
- N
Noemiehubert a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour, mon caramel est blanc… surement parce que j’ai utilisé de la cassonade au lieu du sur complet … mais le goût du caramel est bien la. Merci.
Dany33 a noté 5/5 la recette Cake marocain, il y a 5 ans et 9 mois
Tres bonne recette j’ai ajouté dans le sirop un peu de rhum ! Sirop que je fais avec le kouglof pour varier et qui est toujours apprécié !
Magnifique comme d’habitude Dany !!!
C’est trop gentil 😙
Dany vos moules sont toujours canons !!!!
Suis d’accord avec vous, Dany33 c’est la reine des moules !
😍😍
Exactement !
- R
Très beau ton gâteau Dany 👍👏 recette qui me tente beaucoup ☺
Alléchant ce cake 😋
Il est magnifique
Merciiii😍
Magnifique ce gâteau
Merci Nath 😍
- C
magnifique
Merci 😍
Bjr super le moule, puis je savoir d’où il vient s’il vous plaît ?
C’etait un cadeau d’une amie il y a bien longtemps
Très belle présentation 👍👍
Bonjour, magnifique gâteau, de quelle taille est votre moule ?
Merci d’avance pour votre réponse.21 cm
Merci beaucoup 😉
- M
Bonjour à tous, je suis nouvelle sur cette plateforme et du Thermomix (offert par ma maman 💗). Bien aimée cette recette, remplacé le chapelure par de la polenta car mon mari est intolérant au gluten. Gâteau très moelleux, merci pour les recettes. J’ai très envie de me lancer dans le macaron quand je lis tous vos commentaires et vois vos beaux résultats!
Bonjour
Pour les macarons avant de commencer ma recette lisez tous les conseils que je donne sous ma recette cela vous aidera
Mais la recette est à la portée de tout le monde quoique pas facile il suffit d’avoir une plaque en silicone pour macarons d’abord !
Bonne journée à bientôt j’attends une belle photo 😃- M
Merci Dany (j’ai la plaque 🤗) Bonne journée à vous aussi.
- N
Bonjour, petite question sur le cake marocain, est ce que je peux remplacer la chapelure par du pralin ou mieux vaut que je me mette rien ?
Merci pour votre conseil. Bonne fin de soirée.Voir le commentaire de Missmuki cela peux vous aider ou alors avec Marie84 qui a mis cette recette
Réalisé cet après-midi avec de l’huile de noix et du sucre de Noël le sirop avec de l’orange et un peu de Rome plus qu’à déguster
Elody a commenté la recette Lemon mint au Thermomix, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour ! Combien de temps a l avance je peux faire cette recette ?
Merci beaucoup ! Faite aujourd’hui il n’en reste pas 1 goutte!
- N
Bonjour, je ne vois pas la réponse à votre question. Je me demande justement si je peux la faire ce soir pour demain ?
Bonjour on m’a répondu de le faire pour le jour même cependant j’imagine que la menthe doit simplement macérer un peu plus si elle est de la veille ?!
Bonjour 👋🏻
Les écorces oui, le miroir je ne crois pas que cela soit bien…..
Pourquoi pas un bavarois ?
Je viens d’y penser et j’ai trouvé une recette sur le site thermomix / espace recette 😁 merci pour votre conseil👍