Olivia36
Actif il y a 21 heures et 9 minutes
Olivia36 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 2 jours et 23 heures
Bonjour,
Est-ce que les 72h d’attente sont nécessaires ? Si on déballe au bout de 48h au lieu de 72h, c’est dérangeant ?
Merci.-
Olivia36 a noté 3/5 la recette Saumon sauce curry et tagliatelles de légumes, il y a 2 semaines
Un peu déçue… que des ingrédients que j’aime, mais beaucoup de défauts dans le déroulé des étapes décrites :
– sauce trop liquide, malgré l’ajout de maïzena
– trop de riz pour 4 personnes
– trop de légumes aussi
– cuisson insuffisante du poisson à cause de 2 facteurs je pense ➡️ température indiquée à 100 degrés au lieu de la température varoma et les deux « trop » précédents empêchent certainement la vapeur de passer jusqu’au poisson…
Je referai la recette en sachant quoi changer, parce que pour le coup les saveurs étaient bien, mais j’ai du cuire mon poisson à la poêle rapidement à la fin pour pouvoir manger enfin !Toutefois, la saveur de la sauce, le poisson mariné au citron et curry, ainsi que le riz qui s’est bien imprégné des saveurs en font une recette qui mérite d’y revenir 😊
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valluc a commenté la recette Wool roll bread au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois
Pâte divisée en 2 (nature et choco). Pâte choco posée sur la nature, fourrage chocolat fondu et noisettes/ amandes concassées.
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waou supère 😍😍
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Magnifique sublime belle et miam-miam 😋😋
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Effet wahou 👏🏽👏🏽
- S
C est beau 😍😍
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Une photo cuite? Waouhhhh magnifique !!!!!!!!🥰🥰🥰
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Merci à tous 🤩
- S
Bien qd il est cuit belle couleur
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Oh pétard c’est très chouette
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Rolala je salive 🤤
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Quel talent ! Bravosss
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Ha ouiii.. la grande classe 🥰🥰🥰🥰
- V
Magnifique, bravo !!!
Comment avez-vous fait la brioche chocolat ?? Est-ce que c’est possible d’avoir la recette ?? Merci-
En fait c’est une brioche classique , avant la 1ere pousse je divise la pâte en 2 et met quelques cuillères de cacao non sucré. Après c’est juste du façonnage 😆 lancez vous ce n est pas compliqué 😉
- V
Merci, je vais essayer
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Magnifique !!!!!
- T
Good job🤩🤩
- P
Canon 😍
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Olivia36 a noté 3/5 la recette Gâteau renversé aux pommes caramélisées, il y a 2 ans et 2 mois
Le gâteau est au four donc je ne peux pas vraiment mettre de note, par contre jai 2 points négatifs à avancer :
– peu d’utilisation du thermomix (caramel notamment)
– étape 20 mal formulée : ça dit de verser la moitié des pommes réservées pour les hacher.
Donc j’ai attendu la fin de la recette pour voir que l’autre moitié des pommes réservées n’étaient pas utilisées, je les ai donc mises comme ça dans le moule…
Sinon, je suis sûre que ce sera délicieux : pomme caramel c’est un mix qui déchire !- B
Bonjour
Ligne 14 il est noté de déposer la moitié des pommes sur le caramel et ensuite de hacher l’autre moitié.😉 -
Non, ce n’est pas ce qui est écrit… 🤷♀️
- B
C’est noté juste avant de commencer la pâte à gâteau ligne 14
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Je ne dois pas comprendre ce que vous appelez la ligne 14 car je ne comprends pas la même chose que vous.
- B
Peut-être que la photo va vous aider ?
- B
En numéro 14 :déposer la moitié des morceaux de pommes dans le moule,sur le caramel ect.
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Oui c’est ce que je vous ai mis dans la photo que j’ai ajoutée. A cette étape ça ne dit pas qu’il faudra hacher tout le reste. Et à l’étape 20, ça dit de hacher la moitié des pommes réservées… pas la totalité des pommes réservées…
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Olivia36 a noté 4/5 la recette Mc Flurry, il y a 2 ans et 4 mois
Très très bonne glace ! Le goût est vraiment là. Mais fond hyper vite, pourtant j’ai utilisé de la crème épaisse 30% (pas très liquide donc, à la base).
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Olivia36 a noté 5/5 la recette Cannelloni au thon et à la crème de courgettes, il y a 2 ans et 4 mois
Hyper bon !!
Je n’ai juste pas mis d’anchois car je n’aime pas ça du tout, sinon j’ai suivi à la lettre et les saveurs se mélangent très bien. Le basilic frais fait la différence aussi, car sinon la courgette, c’est plutôt fade, mais là vraiment : MIAM !! On a tout dévore à 4 🙂 -
Olivia36 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 7 mois
Je fais et refais cette recette à chaque fois que j’ai des fraises. C’est incroyablement bon. Le tout se marie hyper bien ! Une tuerie !
J’ai doublé les doses et j’ai posé les fraises debout : 600g !! 🤤🤤🤤 -
Olivia36 a noté 4/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 2 ans et 8 mois
Ce risotto est vraiment hyper bon, mais 30s vitesse cuillère à la fin pour mélanger le mascarade et le parmesan, ce n’est pas du tout efficace. Il faut mélanger à nouveau avec la cuillère ensuite, ou bien mélanger à une vitesse un peu plus rapide.
C’est un détail car c’est très bon !!!! 🤤 -
Olivia36 a noté 4/5 la recette Krumchy, il y a 3 ans et 3 mois
Très bons ! Même si les miens ne ressemblent pas aux vôtres car le chocolat (noir, je n’avais pas au lait à la maison) n’a pas recouvert au-delà de la pâte. Ce qui ne change rien au goût, donc MIAM MIAM !!!
- F
J’aime bien ça fait tartelette 😍
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Olivia36 a commenté la recette Risotto au chorizo au Thermomix, il y a 5 ans
Je n’ai jamais compris comment une étape pouvais être « 3min varoma »… en 3min le tm atteint 85°C, pas la température varoma…..
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Bien sûr, le but n’est pas d’atteindre la température varoma mais de chauffer suffisamment pour rissoler
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Autant dire de mettre à 85°C alors…
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Si vous programmez 85 degrés la température au bout des 3 minutes sera vers 45/50 degrés pas suffisant.
Il faut programmer varoma, pour obtenir les 85 degrés nécessaire pour rissoler -
Ah bon donc la température n’augmente pas de manière homogène, mais en fonction du temps et de la température finale à atteindre. Je pensais que ça allait toujours à la même vitesse mais qu’ensuite ça se stabilisait selon la température souhaitée. OK alors 🙂
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Olivia36 a noté 5/5 la recette Potée au chou, il y a 3 ans et 10 mois
Hyper bonne recette !
Je ne suis pas fan du tout de chou d’ordinaire, mais je suis tombée sur cette recette et je me suis dit qu’il fallait tenter. J’ai bien fait ! C’est juste trop trop bon ! Le goût de la saucisse est top avec ces légumes, le chou finalement ajouté au super goût du plat.
Par contre, je n’avais qu’un chou et une fois coupé, je n’avais que difficilement 500g et le varoma était blindé ! Je me demande comment vous faites loger 1kg…-
En coupant en lamelle le varoma était surchargé avec les 1kg
Pour pouvoir le fermer j’en ai transféré une partie dans le bol.
Une fois cuit j’ai remis tout dans le varoma.
Effectivement je ne pensais pas que le chou serait aussi bon.
Heureusement il m’en reste pour demain.
Et je pense que c’est une recette que je referais encore et encore.-
Même chose : je referai. Mais finalement, 500g de chou suffisent, ça fait une bonne quantité avec les pommes de terre et carottes. Pour 4 et il en reste pour 2…
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Olivia36 a noté 4/5 la recette Purée carottes et patates douces, il y a 3 ans et 10 mois
En effet, dommage qu’il ne soit pas noté que c’est pour des pots bébés, je trouvais en effet que la quantité était vraiment minus… 🙁
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Olivia36 a noté 2/5 la recette Lasagnes de légumes, il y a 5 ans et 2 mois
J’ai suivi la recette mais :
– la béchamel est restée hyper liquide
– le plat a un goût de soupe…
Déçue… -
Olivia36 a noté 4/5 la recette Riz cantonais, il y a 5 ans et 4 mois
Très bon !
Mais je ne mets pas les crevettes, je n’aime pas ça. En plus,en général il n’y a pas de crevettes dans cette recette… dans les restos chinois, je n’ai pas souvenir d’avoir déjà vu des crevettes dans le riz cantonais…
Bonjour! Ça ne serait pas grave, c’est simplement que ce temps est nécessaire pour que tous les arômes se développent pleinement. Je l’ai déjà mangé au bout de 48h, il était délicieux et personne ne s’ est rendu compte de rien! C’est juste qu’il pourrait être encore meilleur ! À vous de voir! Bonne fêtes!
Merci