• Ni + ni – EXCELLENT. J’ai remplacé l’équivalent de sucre par de la Stévia et personne ne s’en est rendu compte. Tt a été dévoré…

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  • tt_Pain d mie refroidit s côté pr tranches Thermomix par Pascale Lascoux
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    • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 jour et 14 heures

      Ma copine Christhumm, depuis 2003, Laisse refroidir son pain de mie, comme sur photo. Ainsi, ses tranches sont déjà « dessinées » 🙂
      Bravo, c’est hyper pratique, mm avec couteau électrique, qui offre des tranches bien nettes.

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 jour et 14 heures

        Génial merci pour l’astuce !

  • Ce soir… croque monsieur/madame!
    Premier pain de mie… j’espère qu’il sera bon 😋

    Pain de mie Thermomix par famisoth
    J'aimeLove13
    • Sergine a répondu il y a 1 semaine

      Magnifique ! Quel moule avez-vous utilisé svp ?

      • famisoth a répondu il y a 2 jours et 6 heures

        Bjr, un moule spéciale main de mie acheté sur amazone.

      • Sergine a répondu il y a 1 jour et 20 heures

        Super il doit être très haut ! Merci 😀

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 jour et 16 heures

        Les avantages du moule à pain de mie est que, grâce à son couvercle amovible, il est super pratique. Comme il est recouvert d’une sorte de téflon = top.
        Perso, je ne le graisse jamais mais couvre l’intérieur de sulfurisé que je froisse bien, avant d’en foncer le moule ; ainsi il se place mieux.
        Ensuite j’ai place mes pâtons & tt l’monde prend ses aises. 🙂
        J’ai ce moule pro depuis + de 25ans et, je ne le regrette pas, je l’avais acheté c/MORA à Paris.

  • Mouai..lol

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Laura_28
    J'aimeHahaWowMiamTristeMerciLove95
    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C est un gros pitch a partager !

    • courantdair a répondu il y a 1 an et 4 mois

      On rigole mais on se moque pas hein 😂😂😂 mais j’adore le gros pitch 🤭🤗

    • Jobi a répondu il y a 10 mois

      Hahaha

    • marl441 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      🤔😁😄

    • JemmaJEN a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      tout en générosité PARFAIT 🙂

    • ninaninette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai eu presque le même soucis, en refaisant et diminuant la quantite de lait c’était parfait

    • Nounou17 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, C est exactement le problème que j ai eût en faisant des pains au lait 😉

      • tiffany66 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Pareil avec les pains au lait aussi.

    • ania_lina a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Juste pour rire
      faut étaler la pâte avant cuisson pas après !!!

    • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Vous oubliez :
      SI LE TEMPS EST A L’HUMIDITÉ = réduire de 10g la quantité de lait

      C’est pareil pr le pain, mais avec l’eau

  • Bonjour petite astuce pour vos barres de chocolat pour mettre dans vos pitch j’ai acheté un moule en silicone pour faire des glaçons mais j’ai coulé du chocolat noir à l’intérieur puis je le laisse au congélateur je les sors dès que j’en ai besoin pour fourrer mes pitchs. Astuce du jour ✌😉

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Malice
    J'aimeMerciLoveWowMiam370
    • rachel2010 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      bonjour
      vous l’avez acheté où sans indiscrétion ?
      merci

      • Malice a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour rachel il me semble que c’est dans un magasin Gifi mais on en trouve facilement dans les magasins 😉

      • rachel2010 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Meeci Malice 😁👍

      • Malice a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Avec plaisir

    • originebike a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci Malice
      Bonne journée

    • lacaribouche a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour le partage d’astuce! J’ai un moule à glaçons comme celui-ci mais je n’y avais jamais pensé.

      • Malice a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Avec grand plaisir

    • Linotte a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Excellente idée ! Je v l’appliquer pour les miens ! Merci !

    • Ouseyd a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir ils font bien dans les pitchs ???

    • Malice a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Oui très bien

    • sissou31 a répondu il y a 3 mois

      Pas mal l’idée pour les chocolatines 👌

    • mmecuisineconect440 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pas mal super idée merci pour l’astuce 👍👌

      • Malice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Avec plaisir

    • beckye a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Super !

    • gigi5444 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour et merci pour l’astuce, je vais chercher ce moule, bon week end.

    • choupinette02 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, bonne idee mais pourquoi congeler le chocolat si on en a en tablette? À moins que c’est vous qui faites votre chocolat si oui quelle recette? Merci

      • Malice a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, le chocolat en tablette n’est pas pratique pour fourrer les pitchs.

    • magalie01 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Purée trop classe l’idée. Merci 😍

      • Malice a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        J’adore ce genre de commentaire 😀😀😀 Merci beaucoup Magalie

    • sylvia_7 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      🤯

    • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Idem pr mes pains au chocolat. J’utilise, aussi, ces empreintes pr mes inserts…
      Ns avons les mm bonnes ID

  • J’ai cuit 17′, pr mon four, mais à 180° car 160° me paraissait trop peu &, réussis.
    Merci

    Il y a qq mois, aux infos, il y avait un reportage sur 2 boulangers qui recyclaient leur pain rassis en viennoiseries = TOP.
    De surcroît, il est bon de se souvenir que farines blanches, maïzena, etc… n’ont pas tjrs été à la table des français. Et si, votre curiosité vs amène vers les R7 du moyen-âge (par exemple), vs constaterez que le « pain » rassis avait un tas d’autres buts culinaires, tous + pratiques les uns que les autres.

    J'aime3
  • ATTENTION : le « lait » de soja est négatif pr les enfants et les femmes ménopausées.
    Sinon, j’en fais une tournée de 12 ts les 2 mois et aucun souci.
    Merci pr cette R7

    J'aime1
  • Moins de sucre 120 g, zeste de citron et un gâteau sans prétention pour ne pas perdre des blancs d’oeufs.
    Idéal au goûter ou petit déjeuner, merci Babou🐒

    Gâteau neige Thermomix par Erghy
    MiamLoveJ'aimeMerciWow24
    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Il doit être très bon avec cette touche de citron. Moi j’ai testé sans car ma fille n’est pas fan du citron 😋

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Très bon, fan de citron à la maison
        Cela ressemble un peu à un gâteau de Savoie, léger

    • BENJILLE a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je viens de le faire, il est dans le four ! Mais que faites-vous des jaunes ? 🤔

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’avais fait une crème catalane alors j’avais des blancs
        Vous pouvez faire de la crème anglaise

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Une bonne crème anglaise 🙂

    • BENJILLE a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci Erghy, j’ai fait des iles flottantes hier mais c’est tellement bon que oui, je vais faire une crème anglaise !! 👍
      Voilà mon gâteau est cuit !

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Il est super réussi

      • BENJILLE a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci ! 😊

      • berlioz a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        il est superbe

    • Batondecannelle a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      Hummml !! Il a l’air trooooop bon et en plus, j’adore le moule hihi 😉

  • Je retrouve cette délicieuse R7 « Tarte Marie-Christine » du TM21 à laquelle j’ajoute tjrs 1 oeuf pr – bourratif

  • Il a fait l’unanimité 👌👌👌

    Carrés au citron Thermomix par Sofia
    J'aimeLove7
    • Ecocuisine a répondu il y a 5 mois

      Bonjour était ce des moules en silicone ? Si oui avez vous mis beurre ou farine avant ? Merci

      • Sofia a répondu il y a 5 mois

        Bonjour, oui c etait des moules en silicones, je ne les ai pas beurré ni fariné 😊

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bsr Sofia,
        As-tu qq peu réduit le temps de la cuisson finale ?
        Merci de ta réponse & excellente soirée.

      • Sofia a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonsoir Pascale, j ai suivi le temps indiqué 🙂, excellente soirée à toi aussi

  • Très bonne recette faite dans un moule à muffins ! Je n’avais que 2 citrons donc j’ai divisé les quantités par 2 et c’était pile ce qu’il fallait pour 12 petits gâteaux !!!

    Carrés au citron Thermomix par CitronFramboise
    J'aimeLove9
    • lolisam61 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, comment fais tu pour la pâte quand tu fais dans des moules à muffin

    • CitronFramboise a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour lolisam61, je prends un peu de pâte que je tasse bien avec mes doigts pour que ce soit bien droit au fond de chaque petit moule.

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je tasse avec le gobelet 🙂

  • Suivi la recette, avec des citrons bios de Menton = texture parfaite & bien prise. Par contre, à chaud = bcp d’amertume (bof)

  • Préparées avec pâte à pâtes Thermi, tomates du potager = EXCELLENT.
    A refaire ss aucun doute.
    Gd merci pr cette délicieuse R7

    Lasagnes à la bolognaise Thermomix par Pascale Lascoux
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  • Simple et efficace direct au congélo

    Coulis de tomates Thermomix par lefrapper
    J'aimeJ'aime pas10
    • Pascale Lascoux a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      JAMAIS D’ALIMENT ACIDE en contact avec alu. Ce dernier se disperse dedans = cancer….

  • Recette excellente 26kg de 🍅 y sont passé et bcp de basilic

    Coulis de tomates Thermomix par Laeti3
    J'aimeWowMiamHahaLove55
    • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour la famille 🤗 eh !bien vous aurez du stock ❤️❤️❤️❤️

      • Laeti3 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui t as vu le stock pour cet hiver
        😋😋

      • Laeti3 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Tatie je t en mets 1pot de côté ainsi que maman et tatie Sonia 😋😋😋

      • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merciiiiii j t❤️Dore 😍

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 7 mois

      En effet !!!! Tu as du stock ! Mais tellement appréciable en hivers !

    • Nimaux a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Quel boulot 🙌

      • Laeti3 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui 2kg par 2kg🙄

      • Ghis30 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Par 2 kg est ce que vous augmentez temps de cuisson ?
        Merci
        Belle journée à vous

    • MUMU2b a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour est il possible de mettre deux kg de tomates dans mon bol Thermomix???

      • Laeti3 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui ça rentre dans le tm 5

      • MUMU2b a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci

    • Chris72 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour faut il stérilisé les pots après ? Merci

      • Laeti3 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Non je lave bien les pots bien sécher sur torchon propre et remplir bien au ras… +chaleur a la sortie du thermomix aucun germe ! Dans des pots a confiture aucun soucis ! Par contre dans certain pot moutarde compote ça fuit du coup ça perd le vide ! Et ça tourne….

      • Chris72 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci pour votre réponse je vais suivre vos conseils 👍😉

      • Juliemederic a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, pTE qUESTION: oN peut Les conserver combien de temps dans le frigo ? On peut les mettre au congélateur aussi ?

      • Laeti3 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je dirai la saison d hiver en bocal mais ça va vite pizza lasagnes dans les pâtes…. Au congélateur plus longtemps je pense !

    • madochaton a répondu il y a 11 mois

      bonjour vous laissez les graines,svp merci

      • Laeti3 a répondu il y a 11 mois

        Oui au début j éboulianté les tomates pour enlever la peau mais en fait après j ai arrêté et c très bon juste quelques morceaux de peau de temps en temps

    • Morganele a répondu il y a 9 mois

      Bonsoir …Combien de temps cela se conserve quand c’est dans le bocal ?

      • Laeti3 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Dans l année je dirai en général on vidé le stock dans l hiver 🤪

    • Celvic a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous les conservez comment ? Enfin a quel endroit.. frigo ? Congelateur? ( les pots ne pètent pas?) car deja fait … j’ai pu conserver a peu pres 15 jours au frigo et apres ca a tourné

      • Laeti3 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Au garage lol

    • gessie a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Combien de temps se conservent le coulis en pot ?

      • Laeti3 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        1an je dirai mais on a tout mangé avant LOL

      • gessie a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Le problème de conservation est vite réglée puisque j ai obtenu u tout petit pot avec 570g de tomates . Donc, pas de
        problème de conservation !

        Je viens de l utiliser pour garnir une pizza. Parfait, elle n a donc pas coulée du fait très peu de jus.
        Je l avais congelée

    • Asrop a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Tu fais comme les confitures pas de stérilisation ? Combien de temps tu les conserves comme ça? Merci

      • NAMOURE a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour je viens de lire toutes les questions réponses et vous avez dedans vos réponses.. bonne lecture 😉

    • valhono a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Faites vous des pizzas avec votre coulis ? Car j en ai fait hier et je le trouve un peu liquide. . Merci

      • gessie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Si pas trop liquide, c est certainement possible

      • Laeti3 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Oui je fais les pizzas il est pas trop liquide je l’ulitise pour tout lasagne bolognaise pizza ou tout simplement dans les pâtes rajouter peut-être de la cuisson pour éliminer l’eau

    • valhono a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci👍

    • Lucile-S a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Il faut utiliser un type de tomate en particulier ?

      • Laeti3 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Roma cette année l’année dernière des grosses rondes mais tjrs des tomates de qualité

    • lydie_10 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Si j’ai bien compris dans les bocal de confiture ça ce garde à l’air libre du coup. Pas besoin d’aller dans le frigo ou congélateur

      • Laeti3 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui c ça !

    • flora86 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour!
      Help j’ai beau relire la recette je ne vois pas la température à laquelle il faut faire cuire les tomates 🙃🙃
      Merciii

      • SCSC a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, cuire à 120 degrés, 30 minutes, vitesse 1

      • flora86 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup 😊

    • 067923 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour le coulis se conserve même sans stérilisation si oui combien de temps ? Merci de votre réponse

    • Malika131314 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour pas besoin de stérilisation ?

      • Chloe_6 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour normalement il faut stériliser le coulis de tomate
        Le mode de conservation décrit dans cette recette ne convient pas à des préparations acides comme la tomate mais seulement à des préparations bien sucrées comme les confitures, conservées par la grande proportion de sucre.
        Je vous déconseille de conserver en retournant seulement les pots, le risque de botulisme est accru.
        La stérilisation pendant minimum 1h est très importante…

      • Malika131314 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Ok car je n’est pas de stérilisateur

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Malika, je stérilise au four.

  • Je mets 1 étoile juste pour pouvoir poser la question car cette recette me tente vraiment moi qui adore le citron et en mettrait dans tout : mais comment utilise-t-on cette gelée : juste à effet « thérapeutique » ou peut on la mettre dans les yaourts par exemple ? Merci pour vos réponses

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    • Zippounette a répondu il y a 6 mois

      Oui dans les yaourts les crêpes sur les tartines…..

      • Framboise33 a répondu il y a 6 mois

        merci beaucoup, du coup je vais m’y coller tout à l’heure

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 6 mois

        Aussi ds un thé bien chaud ou bien froid 🙂

  • Bonjour, j’aimerais savoir combien de temps vous réfrigérez la mousse avant de la couler sur le biscuit ?
    Merci de votre réponse pr que je régale ma famille 🙂

    J'aime1
    • Tatamix a répondu il y a 6 mois

      Bonjour pascale, une fois qu’elle est à température ambiante.

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